Les Recettes de Légumes - 29

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Mini strudel aux légumes Mini strudel aux légumes Par kougelhopf et chocolat 12/02/14 02:00 Une façon originale de manger des légumes. Pour cette recette, j'ai utlisé des feuilles de filo de 30 x 31. Mini strudel aux légumes. 8 feuilles de filo - 1 oignon -3 carottes - 1 panais - 1 poireau - 50g de fromage blanc - 50g de fromage râpé - 1 oeuf...
Roti de boeuf du dimanche aux deux pommes et ses legumes d’hiver Roti de boeuf du dimanche aux deux pommes et ses legumes d’hiver Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 11/02/14 21:14 C’est bientôt la SAINT-VALENTIN, je t’informe juste au cas où, ami lecteur cet événement commercial t’aurait échappé…car à moins de vivre dans une grotte sans portable, ni radio….Si tu veux sustenter ton équipe familiale, si tu veux plaire aux z’homs …...
Tajine poulet, carottes, navets et pois chiche Tajine poulet, carottes, navets et pois chiche Par Fourchettes et pinceaux 11/02/14 20:00 J'adore les plats riches en saveurs, pour manger des légumes qui ont du goût !! J'ai préparé ce délicieux tajine et on s'est régalé !!!! Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 1 poivron rouge - des olives - 3 navets - 3 carottes - 1 petite boite de pois...
Samoussa au bœuf et aux légumes Samoussa au bœuf et aux légumes Par Cuisine de Marie Lou 11/02/14 19:42 Samoussa au bœuf et aux légumes Temps : 1 h Difficulté : moyen Ingrédients - 1 paquet de pâte de samoussa frais (vendus en boutique asiatique) - 300 g de viande de bœuf haché - 1/4 de chou - 2 carottes - Un poignet de haricots vert - 1 oignon, de la ciboulette...
Croissant farci au jambon, légumes et reblochon Croissant farci au jambon, légumes et reblochon Par Cuisine gourmande de Carmencita 11/02/14 18:31 Avec cette délicieuse recette, je participe au 1er concours organisé par Virginie pour l’anniversaire des 6 mois de son blog : ca sent pas un peu le brûlé là ? Cliquer sur la photo pour accéder au réglement. Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4...
Polenta crémeuse, légumes poêlés et aiguillettes de canard Polenta crémeuse, légumes poêlés et aiguillettes de canard Par BananaCake 11/02/14 12:00 On ne pense pas toujours à la polenta, pourtant, ca change des pâtes, c’est rapide et délicieux ! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple de polenta crémeuse, poivrons et oignons sautés, avec des aiguillettes de canard déglacées au vinaigre … Lire...
Escalopes de poulet farcies à l'italienne cuites à basse température, légumes crus et cuits Escalopes de poulet farcies à l'italienne cuites à basse température, légumes crus et cuits Par par pure gourmandise 11/02/14 10:28 Ingrédients: pour 4 personnes 4 belles escalopes de poulet 1 piment 1 citron 1 bouquet de coriandre 1 éclat d'ail 15 demi tomates séchées 10 olives noires dénoyautées 1 cm de gingembre frais 4 belles tranches de jambon italien 100g de [...]
Curry de légumes d’hiver express Curry de légumes d’hiver express Par Cuisine en bandoulière 11/02/14 09:00 Autour de cette recettes de crêpe à la farine de pois chiches que tu peux d’ailleurs apercevoir au fond de la photo, je t’ai parlé d’un curry de légumes lui servant de farce. C’est un de mes grands classiques, savoureux, simple et rapide. Ce qui n’est pas...
Gratin de PdT, Macédoine de légumes béchamel à la Vache Qui Rit® Gratin de PdT, Macédoine de légumes béchamel à la Vache Qui Rit® Par Entre rire et cuisine ... 11/02/14 04:45 Bonjour, Je vous propose un savoureux petit gratin "impro", style "recette express"... parce qu'il faut bien nourrir sa petite famille mais qu'on n'a pas le temps de faire de la grande popotte, tout simplement. Les ingrédients * 3 steacks hachés surgelés....
Haricots blancs au parmesan et aux légumes feuilles Haricots blancs au parmesan et aux légumes feuilles Par Presque végé 11/02/14 02:47 Des fois, dans la vie, il ne faut qu'un énorme plat de fèves pour nous rappeler nos humbles origines. Dans ma famille, on est de très grands amateurs de fèves au lard. Pas les drôles de fèves au lard sucrées que l'on trouve dans les cabanes à sucre, non:...
Jeunes betteraves caramélisées , orange sanguine ,menthe , datte pour le concours Vom Fass sur les légumes racines Jeunes betteraves caramélisées , orange sanguine ,menthe , datte pour le concours Vom Fass sur les légumes racines Par On dine chez Nanou 10/02/14 21:42 Je vous propose une recette pour le concours organisé par Vom Fass Liège sur sa page Facebook à base de légumes racines … J'aurais aimé utiliser des légumes un peu plus originaux que la betterave mais difficile à Vienne d'en trouver même dans mon marché...
Filet de poisson et son riz aux légumes façon risotto Filet de poisson et son riz aux légumes façon risotto Par Cooking Therapy 10/02/14 21:06 Pour un accompagnement équilibré, rien ne vaut un mélange légumes/féculents, et pour être encore plus gourmand, façon risotto ! (j’insiste sur le «façon» risotto, pour ne froisser personne !) Personnellement je l’ai accompagné d’un peu de poisson (...)
Soupe aux 7 légumes de saison Soupe aux 7 légumes de saison Par Mon Livre de Recettes 10/02/14 20:10 (Proportions pour 4 bols - contenance du soup maker) Un panaisUne carotte Une pomme de terre Un peu de poireau Un oignon Une branche de céleri Un petit morceau de courge musquée Crème liquide La courge musquée Ici le panais... Éplucher et détailler tous...
Velouté de marrons aux légumes et à la truffe Velouté de marrons aux légumes et à la truffe Par Mumukouski 10/02/14 19:12 Aaaaaa la souuuuuuupeeeeee! Je vous avais dit avoir reçu pour la Noël un panier gourmand contenant, entre autres, un petit bocal de truffe noire. Vu qu’il m’en restait un peu, j’ai cette fois opté pour une soupe réconfortante à base de marrons. Une vraie...
Blésotto de saumon aux petits légumes au Delimix Blésotto de saumon aux petits légumes au Delimix Par Bienvenue chez moi 10/02/14 15:40 Effectivement, mon assiette ne paie pas de mine mais, pour autant, je me suis clairement régalée tout en faisant attention ! Avec la préparation suivante, j’ai réussi à faire un repas et à congeler 2 petits pots pour mon petit bonhomme. Pour calculer en...
Légumes-racines (carotte, betterave, panais) rôtis au four Légumes-racines (carotte, betterave, panais) rôtis au four Par Diana's Cook Blog 10/02/14 13:00 C’est l’une de mes plus agréables découvertes de cet hiver : des légumes-racines et autres légumes « d’hiver » assez ordinaires et faciles à se procurer, accommodés d’une manière extrêmement simple et qui donne toujours un résultat très sympathique. On...
Papillotes de poulet à la julienne de légumes ww Papillotes de poulet à la julienne de légumes ww Par la cuisine de boomy 10/02/14 12:57 Les papillotes j’aime assez, c’est rapide, idéal pour les soirs et light. Pour 4 pers / 5 pp par pers 600 gr d’escalopes de poulet julienne de légumes surgelées 6 cs de crème liquide à 12 % de mg sel, poivre basilic Dans une papillote en silicone ou à défaut...
Roasted vegetables and anchovies/ Légumes rôtis aux anchois Roasted vegetables and anchovies/ Légumes rôtis aux anchois Par the talking belly 10/02/14 10:32 La recette est disponible en français ci-dessous Anchovies are really the kind of product you learn to love over time. I remember hating them when I was younger and find absolutely no interest in pissaladière (which is a shame because it’s a
Haricots secs aux épinards Haricots secs aux épinards Par Les joyaux de Sherazade 10/02/14 10:13 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min C’est quoi votre histoire avec les haricots blancs?? moi ce n’était pas une histoire d’amour mais elle le devient. Quand ma mère annonçait Loubia baida au menu ( c’est le nom des haricots blancs en Algérie) et bien ce n’était pas la joie. Elle disait mange,...
Poireau vinaigrette Poireau vinaigrette Par assiette coquette 10/02/14 10:11 Poireau Vinaigrette Salam 'alaykoum, Bonjour, Et après tous ces repas copieux, voici de quoi soulager votre estomac avec un peu de légèreté ! Des poireaux bien cuit à l’eau avec une vinaigrette à base de crème fraiche, à déguster bien frais !! Ingrédients...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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