Les Recettes de Légumes et Courgettes

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Gaufres jambon-gruyère-courgette Gaufres jambon-gruyère-courgette Par Macaude en cuisine 23/04/14 14:06 Coucou, Je vous ai déjà présenté une recette de gaufres salés, et comme j'avais trouvé ça super sympas et bien j'ai réitéré l'expérience en changeant la garniture. Comme la dernière fois j'en ai fais beaucoup pour pouvoir les congeler et les ressortir une...
Légumes : Courgettes au curry Légumes : Courgettes au curry Par Terre et Mar 16/04/14 16:29 Pour combler une envie de plat épicé et sucré... On peut se passer des raisins secs et des pignons de pin, si l'on n'aime pas, mais c'est tout ce qui fait le charme du plat. Recette adaptée à partir d'un ancien numéro de "Cuisine Actuelle". Légumes : Courgettes...
Velouté d'aubergine Velouté d'aubergine Par Les petits plats de Mimimarie 16/04/14 07:00 Même si nous commençons à avoir de vraies journées printanières et que dans un mois environ on pourra ressortir les maillots de bain, certains soirs, j'ai envie d'un repas cocooning, c'est à dire d'une soupe ou d'un velouté. Et mardi soir, alors que Chéri...
Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Par cuisine en folie 15/04/14 19:00 La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands chefs comme Sven Chartier qui l'utilise pour parfumer les plats et préparer des recettes au goût...
Pancake a la courgette Pancake a la courgette Par a2mains...capdelice 07/04/14 08:23 Un soir je n'avais pas le temps de cuisiner j'ai fais la recette que j'avais vu chez mimi du blog "les recettes de mimi" les enfants ont adoré donc a refaire préparation: 10 min cuisson : 4 min pour 5 personnes ingrédients : 2 oeufs - 2 courgettes - 2 CS...
Gâteau sucré aux courgettes super moelleux Gâteau sucré aux courgettes super moelleux Par Les joyaux de Sherazade 06/04/14 22:04 Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Voilà j’ai enfin réussi à faire manger la courgettes à ma fille ainé, comme quoi il ne faut jamais désespéré. Avec ce gâteau à la courgettes ma fille s’est régalée. Il est excellent, moelleux, gouteux , à mis chemin entre le clafoutis et le cake, le goût...
Petits Flans de Légumes Petits Flans de Légumes Par La Cuisine de Marianne 06/04/14 09:01 Petits Flans de Légumes Vite fait bien fait, un accompagnement sympa pour une viande, ou à manger seul avec une belle salade… suffisamment élégants pour être mis en accompagnement pour un repas de fête, il présente l’avantage de pouvoir être préparés à...
Beignets aux courgettes Beignets aux courgettes Par Let The Sunshine In 31/03/14 12:00 Bonjour tout le monde, Ingrédients: -130 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -1 c.à soupe d'herbes de provence -1 pincée de poivre -1 oeuf -20 cl de lait -600 g de courgettes -Huile de friture La préparation: Dans un saladier,déposez...
Cheesecake salé, légumes et basilic light (ou pas) Cheesecake salé, légumes et basilic light (ou pas) Par Une cuisine pour Voozenoo 31/03/14 10:00 Cette fois-ci, c’est Gordana du blog Des Recettes à Gogo qui nous a lancé un défi sur le Café Chut. Karine « Chut je pâtisse« , notre Chut en Chef attends un heureux évènement pour le 21 avril !! (J’ai retenu la date car c’est ma date anniversaire ) La...
Papillote de poisson Papillote de poisson Par Macaude en cuisine 30/03/14 13:18 Coucou, une recette toute simple, mais très savoureuse. Ingrédients pour 3 : - 450gr de dos de cabillaud - 1 carotte - 1/2 courgette - 1/4 de poivron - 1/2 oignon - vin blanc - 1 citron - 10 champignons - aneth - curry, sel, poivre Preparation: Commencer...
Crumble de ..... Courgettes au parmesan Crumble de ..... Courgettes au parmesan Par Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel 25/03/14 07:06 Je commence à trouver des courgettes chez les producteurs (de serre bon d’accord !!!) On commence petit à petit à sentir les nouveaux légumes de saison et c’est un régal, croyez moi. Un ti plat bien sympathique ce crumble de courgettes. Les dosages pour...
Velouté courgettes - kiri Velouté courgettes - kiri Par Les petits plats de Mimimarie 21/03/14 07:00 Il était une fois, dans mon frigo, trois belles courgettes à la recherche d'amour et d'onctuosité. Ces belles dames, resplendissantes dans leur tenue verte, s'étaient prises d'amour pour deux p'tits gars pas très grands mais brillants dans leur armure d'argent,...
Tajine de courgettes au thym Tajine de courgettes au thym Par Cuisine du Maroc et d'ailleurs 13/03/14 12:00 Hello tout le monde! Un tajine qu’on prépare généralement en été. C’est un plat que j’aime beaucoup, le goût, l’odeur, la texture…et la petite touche de thym donne un côté frais à ce tajine, et donne aussi du goût à la courgette qui est « fade ». A déguster...
Ecrasé de légumes Ecrasé de légumes Par Recettes a gogo... 12/03/14 08:00 Une idée d'accompagnement toute simple qui plaira à coup sûr aux touts petits (enfin aux grands aussi!!) Pour environ 4 personnes : - 1,200kg de courgettes - 200g de carottes - 400g de pommes de terre - 120g de gruyère - sel et poivre Laver et couper les...
Omelette a la courgette, omelette espagnole Omelette a la courgette, omelette espagnole Par amour de cuisine chez soulef 10/03/14 14:16 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bonjour tout le monde, une autre recette facile a réalisé, et très délicieuse, cette jolie omelette espagnole a la courgette…un régal je ne vais pas vous dire qui a manger cette omelette aux courgettes, tout seul, car personne n’aime la courgette a la maison,...
Crevettes et légumes au wok, sauce d'huître, tempura de légumes et crevettes Crevettes et légumes au wok, sauce d'huître, tempura de légumes et crevettes Par cuisine en folie 06/03/14 19:00 Un petit repas asiatique du Thaïlandais et du japonnais fait maison simple et délicieux , que dire de plus ... en toute simplicité vous allez voir voici Mes crevettes et légumes au wok sauce d'huître et les tempura de légumes et crevettes -oOo- la préparation...
Soupe de legumes au chorizo Soupe de legumes au chorizo Par La Chaumière de Charo 05/03/14 23:38 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Pour 4 personnes. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 30 minutes + cuisson du riz. INGREDIENTS 100 grammes d'oignon, 200 grammes de courgettes, 100 grammes de carottes, 100 grammes de poireaux, 300 grammes de tomates, 60 grammes de chorizo, 2 cuillères...
Courgettes rondes farcies aux graines de couscous Courgettes rondes farcies aux graines de couscous Par le sucré salé d'oumsouhaib 05/03/14 17:04 Selem alaykoum/Bonjour De délicieux petits farcis que j'ai choisi de garnir au veau haché et à la graine de couscous pour changer un peu,pas besoin de vous dire que c'était un délice!! j'ai utilisé des courgettes rondes mais vous pouvez très bien farcir...
Gratin de christophines Gratin de christophines Par Evasion Culinaire 05/03/14 15:29 Gratin de chayotte La christophine, chayotte ou chouchou est un légume au goût de courgette très raffiné. Très populaire aux Antilles, ce légume se décline à l’infini pour de savoureuses recettes Voici la recette d’un gratin de christophines comme on le...
Ratatouille Ratatouille Par mAG version chef Coq 05/03/14 11:19 Une simple ratatouille et c'est en Provence que vous vous retrouvez ! Cette recette reste classique pour la simple et bonne raison qu'elle est délicieuse. En plus, elle permet d'atteindre son quota de légumes pour la journée ;-) Ingrédients 2 oignons émincés...
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Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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