Les Recettes de Légumes et Courgettes

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VELOUTÉ de courgettes - poireaux (Recette light) VELOUTÉ de courgettes - poireaux (Recette light) Par Les petits plats de Mimimarie 24/02/15 07:00 Si, depuis le début de l'année, vous en êtes à votre 15ème raclette, cette recette est pour vous ! Si, depuis le début de l'année, votre objectif est de manger plus de légumes et de faire des repas plus légers le soir, cette recette est aussi pour vous...
Idées pour faire manger des légumes aux enfants: stoump de topinambours, potage de panais et gâteau chocolat-courgettes Idées pour faire manger des légumes aux enfants: stoump de topinambours, potage de panais et gâteau chocolat-courgettes Par La cuisine de Francoise 23/02/15 21:44 Avant d'avoir des enfants, on se dit que notre devoir est de les nourrir convenablement, de leur donner tout ce qu'il faut d'un point de vue nutritionnel et bla bla bla...Ca c'est pour la théorie! Une fois qu'ils sont là, on met tout en oeuvre pour qu'ils...
Saumon vapeur aux courgettes, sauce aux légumes Saumon vapeur aux courgettes, sauce aux légumes Par Cooking Julia 21/02/15 17:30 Pour préparer un repas léger et équilibré cuit à la vapeur, le Thermomix est idéal. Voici une combinaison d'aliments dont les cuissons simultanées permettent d'obtenir en peu de temps un plat complet. Pas de gras, surtout des légumes : de quoi préparer...
Flans de courgettes au parmesan Flans de courgettes au parmesan Par la cuisine de boomy 15/02/15 15:57 De petits flans de courgettes qui accompagneront à merveille une viande blanche ou un poisson Une façon de plus pour déguster les courgettes souvent à profusion dans nos potagers, pensez-y… Je me suis servie du moule briochette de chez G. Demarle et j’ai...
Samoussas végétariens aux légumes et au curry Samoussas végétariens aux légumes et au curry Par cuisine en folie 05/02/15 18:30 J'aime les samoussas c'est le genre de petite recette qu'on peut facilement faire avec tout ce qui vous tombe sous la main ici des légumes, des épices une touche sucrée pour agrémenter l'ensemble et nous voilà en Inde .. -recette faite avant que je ne reprenne...
Quiche aux légumes {carottes, navets, courgettes} Quiche aux légumes {carottes, navets, courgettes} Par Une pipelette en cuisine 02/02/15 08:00 Ma grande commence à en avoir marre de manger de la soupe (dommage pour elle, sa maman ne s'en lasse jamais !!), alors j'ai droit à une pantomime au moment du dîner (la pré-crise d'ado à 4 ans 1/2...). Alors j'ai mis les légumes de la soupe dans une quiche,...
Gratin de courgettes Gratin de courgettes Par Cuisinez avec Djouza 16/01/15 16:13 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Pour avoir du soleil dans votre assiette je vous propose une recette de gratin de Courgettes. J’en fais pas souvent car les courgettes passent difficilement dans les plats. J’ai trouvé un bon compromis qui a bien fonctionné. J’ai hésité entre un flan de...
Courgettes farcies Courgettes farcies Par Les joyaux de Sherazade 05/01/15 16:00 La courgette est de saison, et s’invite sur nos tables pour nous régaler durant l’été. La courgette est une belle alternative aux tomates farcies. La courgette est riche en minéraux, en vitamines et en fibres, peu calorique et très digeste, la courgette...
Pour l’Apéro, Bon réveillon et Bonne année 2015 Pour l’Apéro, Bon réveillon et Bonne année 2015 Par Le blog de Gourmandise Assia 31/12/14 10:14 Bonjour, Je tiens vraiment a souhaiter a tous mes amis, un bon réveillon, une excellente année 2015. J’espère que cette année soit meilleure que sa précédente, je vous souhaite également de passer d’agréables moments en cuisinant de belles petites [...]
Lasagnes aux courgettes et aux fromages (restes de parmigianina de courgettes) Lasagnes aux courgettes et aux fromages (restes de parmigianina de courgettes) Par Les petits plats de Mimimarie 16/12/14 07:00 Quand j'ai testé la recette de parmigianina de courgettes trouvée sur le blog de Cucina Libera mia, il me restait pas mal de farce. J'ai donc improvisé un plat de pâtes qui a eu un succès franc (au départ, je voulais faire des cannelonni mais ma boîte était...
Tajine d’agneau aux légumes d’hivers- potimarron, fenouil et courgettes Tajine d’agneau aux légumes d’hivers- potimarron, fenouil et courgettes Par enviedecuisiner 15/12/14 00:01 Avec les frimas, voici que reviens mon envie de tajines. J’adore ce type de plat, variable à l’infini, qui mijote doucement, s’imprègne de tous les parfums et nous rend des saveurs réconfortantes. Aujourd’hui je vous propose le tajine d’agneau au potimarron...
Parmigianina de courgettes Parmigianina de courgettes Par Les petits plats de Mimimarie 09/12/14 07:00 Cette recette, sitôt que je l'ai vue sur le blog Cucina Liberia Mia, j'ai su qu'elle était pour moi. Entendez un peu les ingrédiens : courgettes ; parmesan ; mozzarella ; ricotta ... bref, tous les fromages que j'aime (et il y en a peu !). On a beaucoup...
Gratin de conchiglie (version 2) Gratin de conchiglie (version 2) Par Les petits plats de Mimimarie 03/12/14 15:59 Il y a quelque temps, j'ai publié une recette de papilotte de poisson blanc au fromage, qui nécéssitait des carottes et des courgettes. En réalisant le plat, il m'est, bien évidemment, resté un certain nombre de petits bouts de légumes. Et voilà comment...
Tatin de legumes au morbier Tatin de legumes au morbier Par a2mains...capdelice 29/11/14 06:49 On m'a donné du morbier laitier alors j'ai eu envie de le déguster le soir même , je n'avais pas beaucoup de temps devant moi donc j'ai fais simple rapide et bon et j'ai recommencé un autre soir mais diffèrent donc je vous explique les 2 versions préparation:...
Gratin  express  aux Fusilli, Saumon fumé et légumes au Curcuma Gratin "express" aux Fusilli, Saumon fumé et légumes au Curcuma Par Entre rire et cuisine ... 27/11/14 05:00 Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose un nouveau gratin "express". Les pâtes sont déjà cuites. Les légumes sont incorporés crus et cuiront au four. Ce gratin aux Fusilli, saumon fumé, poireau, courgettes était très savoureux et a énormément plu à la maison....
Papillotes de poisson blanc au fromage Papillotes de poisson blanc au fromage Par Les petits plats de Mimimarie 10/11/14 07:00 En me rendant à la Fnac pour acheter des livres pour les cours, je n'ai pas pu m'empêchr de flâner dans le rayon livres de cuisine. Si beaucoup d'ouvrages m'ont fait fait de l'oeil, j'ai choisi d'être sage en n'en choisissant qu'un à savoir : Papillotes,...
Gratin de courgettes Gratin de courgettes Par Les joyaux de Sherazade 08/11/14 10:00 Une bonne recette de gratin de courgette, cuisinée à la méditerranéenne, une cuisine simple avec beaucoup de gout, et dont les études scientifiques ont prouvé ses bienfaits pour la santé. Ce gratin de courgette va vous réconcilier à jamais avec la courgette....
Papillotes de saumon, tagliatelles de légumes, sauce oseille Papillotes de saumon, tagliatelles de légumes, sauce oseille Par assiette coquette 05/11/14 22:29 Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici des petites papillotes au saumon et aux légumes, idéal pour un dîner... Vraiment très bon, je referais sans hésitation ​ Ingrédients : ​2 pavés de saumon frais ​1 carotte 1 courgette ​Sel, poivre, ail en poudre Huile d'olive...
Spaghettis aux légumes aigres - doux Spaghettis aux légumes aigres - doux Par Aux délices des gourmets 05/11/14 06:00 Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min Apres les spaghettis au confit d'oignons voici une autre version aussi savoureuse et rapide à réaliser. Des spaghettis à base de légumes mijotés, de vinaigre et de sauce soja sucrée un mariage parfait pour rehausser encore il vous est possible de rajouter...
Gaufres aux légumes et chorizo Gaufres aux légumes et chorizo Par Plaisir et Gourmandise 27/10/14 07:59 Une idée originale et qu'on a tous adoré chez nous : les gaufres aux légumes (ici avec ma toute dernière courgette et des carottes)Mais j'en referais des autres versions. Recette du blog : Just my cooking 1 courgette 2 carottes du chorizo (moi très peu)...
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Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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