Les Recettes d'Aubergines
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La meilleure recette d'aubergines du moment !
Gratin d'aubergine
Par La Cuisine Quotidienne
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04/02/12 09:00
Pendant longtemps je détestais les aubergines...souvenir d'enfance d'un légume que je trouvais fade, mou, incapble d'avaler !!! Et puis, il y a quelques mois j'ai eu une envie soudaine de ratatouille et j'ai alors redécouvert ce plat et l'aubergine. Depuis...
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Beignts d'aubergines au basilic
Par amour de cuisine chez soulef
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22/02/12 10:00
bonjour tout le monde, si vous gouttez ces beignets, l'aubergine ne va plus quitter votre liste de shopping, avec le parfum envoûtant de la basilic, et le moelleux de cette belle couche de pâte parfumée, qui couvre généreusement une fine couche fandante...
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Caviar d'aubergines
Par Délices latins
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20/02/12 09:40
Ingrédients (pour remplir un bol de caviar d'aubergines comme celui en photo) : 2 aubergines 1 gousse d'ail huile d'olives sel, poivre, basilic Préparation : Mettre les 2 aubergines sur une grille au four pendant 40 minutes à 180 °. Une fois les aubergines...
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Hamburger d'aubergines
Par Cuisiner avec ses 5 sens !
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19/02/12 09:00
Douce cuisine dans les nuages....tour 52 5 aubergines 500 gr de viande hachée 3 oeufs 3 cs de vinaigre Melfort 5 cs de maïzena 4 cs de farine 1 cs de basilic séché huile d'olive 3 cs de sauce Worthsester 4 cs de sauce pour nem sel poivre [...]
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Salade d'aubergine au thym
Par art de cuisine de sihem
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17/02/12 11:50
Bonjour tout le monde, je partage avec vous cette très facile et délicieusesalade a l'aubergine. voici une autre salade a l'aubergine la salade de poivron et aubergine. ingrédients 500 gr d'aubergines épluchées et coupées en petits cubes 5 cuillères a soupe...
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Cuisine du placard: lasagnes aux aubergines et au thon
Par Lucia saveurs légères et gourmandes
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17/02/12 10:37
La fin de semaine est souvent assortie d'un frigo limite vide, pour ma part, le jour des courses est le samedi, donc à la fin je fais avec ce que j'ai dans mes placards... Et il y a toujours de quoi faire un bon repas! Il me restait dans mon frigo deux...
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Filet de daurade, sauce aux oursins, roulé d'aubergine aux moules
Par La table de Michette
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17/02/12 08:14
J’avais décidé de cuisiner une belle assiette. Elle est légère mais absolument délicieuse. J’ai utilisé peu d’ingrédients de façon à ne pas dénaturer le goût de ces mets de choix. Ce plat peut être fait pour une grande occasion. Voici ma recette. Pour 2...
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Clafoutis d aubergines
Par Petites Gourmandises
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16/02/12 12:26
Un clafoutis aux aubergines qui peut être servi en entrée ou en accompagnement.L'aubergine est délicieuse en clafoutis.Vous pouvez remplacer les aubergines par d'autres légumes mais je vous conseille d'essayer avec l'aubergine,c'est top. ingrédients: pour...
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Raïta d'aubergine (recette vegan)
Par Végécarib
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15/02/12 10:46
C'est une recette que je fais de temps en temps pour changer du caviar d'aubergine. Très bonne en tartinade comme en salade. Elle est inspirée du livre de Mireille Ballero "Meilleures recettes végétariennes du monde entier" Pour un bol : Une petite aubergine...
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Pâtes aux Aubergines
Par Clafoutis & compagnie
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14/02/12 03:30
Cette petite recette est tirée du livre 365 jours en PP de chez WW publié en 2010. Recette pour 4 personnes 11 PP/Personne 1 gros oignon 2 gousses d'ail 2 aubergines 1 CC de MG allégée alpro light cuisson 1 Boite de tomates concassées de 400 gr 1 CS de...
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Graten de berenjenas al parmesano/ gratin d'aubergines au parmesan
Par Entra en mi Cocina
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12/02/12 13:05
Os deje un poco abandonado esta semana, lo que estan conmigo en facebook de alimonia cuisine sabeis porque.. tengo mi marido en el hospital y no se por cuanto tiempo asi que voy y vengo entre casa y clinico.. no me dio tiempo, ni verdaderamente animo de...
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Flans express de dinde a l' aubergine
Par Aux délices des gourmets
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12/02/12 08:20
Aujourd'hui une préparation express pour ceux qui rentrent le soir fatigués après une longue journée de travail. Ce flan est à base de dinde et d'aubergines le tout parfumé au thym.......un pur régal Pour les gratins, flans, gâteaux, vous gagnerez du temps...
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Aubergines au Yaourt à l'Indienne
Par Saveurs Et Expériences
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12/02/12 03:35
Une sauce qui accompagne à merveille les plats de Maurice! Ingrédients 2 aubergines 1 yaourt 1c. à c. de graines de cumin sel poivre blanc du moulin 10 feuilles de menthe Cuire les aubergines au four 220°C pendant 30mn. Retirer la chair à la cuillère, saler,...
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Aubergines farcies à l'agneau
Par Les joyaux de Sherazade
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11/02/12 17:47
Voilà un plat indien complet: l’agneau haché et les aubergines se marient super bien. La farce, légèrement épicée, de ce plat attrayant contient des poivrons de différentes couleurs. Un plat peu calorique , on a 239 kcal par personne pour un plat complet,...
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Boulettes de saucisse de Toulouse, tomates & aubergines
Par Steph in the cuisine
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10/02/12 10:22
Je sais, je sais ! Je devrais manger des légumes de saison ! Mais alors que je commençais à mieux respirer après le départ de Mister Rhume, moi, j'ai eu une folle envie de tomates, d'aubergines, et d'herbes de Provence. Une envie de transporter ma cuisine...
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Poulet aux aubergines à l’africaine, couscous de manioc
Par Lacath au four et au moulin
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10/02/12 08:30
Adapté d’une recette de poulet « kedjenou », c’est un plat cuit en cocotte-minute qui vous offrira un poulet cuit à la perfection. Pas sèches, cuites à point, tendres et juteuses, les cuisses de poulet sont baignées d’une sauce épaisse et délicieuse qu’il...
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Maki au tempura d’aubergine
Par Interpretations-culinaires
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08/02/12 21:15
Le soir où j’ai fait les makis de soba j’avais, comme je vous l’ai dit, décidé de faire des maki originaux… d’où cette deuxième version, les ten-maki. Je garde un souvenir incroyable de petits maki que j’achetais avant de rentrer chez moi au supermarché...
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Zaalook, dip d'aubergines
Par Flo en cuisine
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07/02/12 05:01
Envie de légumes et de légèreté mais tout en restant gourmand, envie de grignoter... et cette recette qui me revient en mémoire : je tente le zaalook, ou, dip d'augergine. Source : Cuisine colorée -clic- Ingrédients (pour un gros bol) : 2 grosses aubergines...
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Saute de veau aux aubergines
Par C secrets gourmands!
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06/02/12 06:43
Encore une recette issue du livre de Dominique Malet "Venez dîner, c'est prêt!". Ce plat complet est plein de saveurs, il peut se préparer la veille, plus il cuit, meilleur il est (comme on aime!). Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes Temps de cuisson: 2h...
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Velouté d’aubergines et courgettes à la crème de mozzarella
Par La cuisine de Poune
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05/02/12 18:08
Ingrédients pour 6 personnes : Pour le velouté : 2 aubergines 2 courgettes 2 oignons 1l de bouillon de volaille Huile d’olive Pour la crème : 25 cl de crème semi épaisse 1 boule de mozzarella Sel et poivre. Préparation : Préparation de la crème de mozzarella...
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Caviar d'aubergines express
Par Cuisiner avec ses 5 sens !
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05/02/12 09:00
Tour du 5 février...chez Mademois'El Gato.... Ca c'est vraiment du rapide.....d'une simplicité enfantine....et d'un goût....nickel !!! 2 aubergines 4 cs d'huile d'olive 2 cs de jus de citron sel poivre épices cajun Eplucher [...]
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