Les Recettes d'Aubergines

3644 recettes d'aubergines sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes d'aubergines ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'aubergines pour la lire sur le blog de son auteur. Trop de recettes ? Essayez 3 recettes d'aubergines

La meilleure recette d'aubergines du moment !

Gratin d'aubergines au parmesan Gratin d'aubergines au parmesan Par 15/08/14 19:28 Après le gratin de courgettes, je vous propose son pendant aux aubergines. Les plats à base d'aubergines sont généralement gras car celles-ci absorbent l'huile comme des éponges ; ici, elles pré-cuisent au four et non à la poêle, ce qui limite considérablement...
3.5/5, 94 votes - votez pour ajouter à votre carnet
Aubergines rôties au paprika, merci Rose Citron Aubergines rôties au paprika, merci Rose Citron Par La Valkyrie Végetarienne 16/09/14 17:42 Rose Citron a fait une magnifaïque pizza aux aubergines rôties au paprika fumé. need to add anything? ah mais oui, j'ai kekchose d'autre à dire: merci Rose Citron pour le paprika fuméééééé!!!
Curry d'aubergines et pois-chiche Curry d'aubergines et pois-chiche Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 16/09/14 17:00 Bien que je partage souvent des recettes aux inspirations asiatique, britannique, italiennes ou encore de l'Est, certaines saveurs d'autres continents ravissent aussi mes papilles. Le curry notamment est une épice que j'aime beaucoup et dont je suis certaine...
Œufs brouillés ailles sur aubergines poêlées Œufs brouillés ailles sur aubergines poêlées Par Recettes voyageuses de Barbara 16/09/14 13:33 Super bon ce plat, un vrai plaisir. A déguster avec du pain grillé pour le croustillant même si le mélange ail sésame en apporte. LEs aubergines poêlées, un vrai plaisir. LE mariage avec l'oeuf est agréable. Un plat qui en jette et plutôt rapide à préparer,...
Beignets d’aubergine

 
Une recette de mon enfance : Beignets d’aubergine   Une recette de mon enfance : Par Ma petite cuisine 16/09/14 12:32 Beignets d’aubergine Une recette de mon enfance : des aubergines fondantes à cœur, et croustillantes à l’extérieur. Je les accompagne d’une sauce aux tomates fraîches et aux herbes méditerranéennes. Vous pouvez servir ces beignets en entrée, ou en accompagnement...
Aubergines et tomates confites à la graisse de canard Aubergines et tomates confites à la graisse de canard Par Les recettes du chef Hubert 16/09/14 11:14 Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Laver et ôter le pédoncule des aubergines, à l’aide d’un couteau souple et acéré tailler des tranches, maximum 1 cm, dans le sens de la longueur. Mettre ces tranches dans une casserole avec de l’eau et une pointe de sel, amener à ébullition et laisser cuire...
Éventails d’aubergines Éventails d’aubergines Par Shukarcooking 16/09/14 10:42 3 aubergines 6 tomates 200 g de feta allégée 1 bouquet de basilic huile d’olive sel Chauffer le four à 200°. Couper les aubergines sur la longueur en faisant attention à ne pas les couper jusqu’au pédoncule. Couper les tomates en rondelles et émietter la...
Lasagnes de légumes d’été (courgettes, tomates et aubergines) Lasagnes de légumes d’été (courgettes, tomates et aubergines) Par Marcia 'Tack 16/09/14 10:19 Les lasagnes de légumes, ce formidable plat qui permet de faire manger des légumes à toute la famille … La lasagne, c’est mon plat du moment : d’une part car je peux le préparer aisemment à l’avance et le faire réchauffer au moment du repas, et d’autre...
Salade d'épinards frais aux raviolis au fromage frits, aubergine, tomates (Italie) Salade d'épinards frais aux raviolis au fromage frits, aubergine, tomates (Italie) Par Street Food, Cuisine du Monde 16/09/14 09:02 Préparation : 25 min - Cuisson : 20 min Une délicieuse salade composée de jeunes pousses d'épinards tendres (ou autre salade), de raviolis à la feta faits maison, d'aubergines frites, tomates cerises. Servie en repas classique, en plat unique, ou pour un repas au bureau, présentée en lunchbox,...
Aubergines farcies Aubergines farcies Par Les joyaux de Sherazade 15/09/14 17:10 Des aubergines farcies à l’indienne, servez-les avec du riz nature , et vous voilà avec un plat complet, peu calorique et très gourmand. La viande utilisée dans cette recette d’aubergine farcie , c’est de l’agneau, qui se mari très bien avec ce légumes,...
Wok de boeuf à la méditeranéenne Wok de boeuf à la méditeranéenne Par Ulrique cuisine 15/09/14 14:38 Voilà une idée de recette de wok à faire en deux temps, trois mouvements! J'ai profité des légumes 100% bio, 100% agriculture raisonnée de ma belle-mère. Elle nous a gatée la semaine dernière avec tous les ingrédients nécessaires pour ce wok ! Il vous faudra...
Pizza - tarte aux aubergines , tomates cerise et chèvre Pizza - tarte aux aubergines , tomates cerise et chèvre Par Nathou 15/09/14 14:14 Pourquoi une "pizza - tarte" ?? Parce que je n'avais plus de pâte feuilletée ou brisée... mais que de la pâte à pizza ;-) Je l'ai mise dans un moule à tarte et le tour est (fut) joué ! Il va de soi que vous faites comme vous voulez ;-) Ingrédients : 1 pâte...
Aubergine farcie au four Aubergine farcie au four Par amour de cuisine chez soulef 15/09/14 10:52 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Aubergine farcie au four Bonjour tout le monde, Comment vous aimez manger vos aubergines? vous les aimez en salade, comme dans la recette de baba ghanouj, vous les aimez en gratin, comme cette recette de gratin aux aubergines qui est un reel delice? peut...
Gâteau d'aubergine à la pancetta grillée, coulis de tomate Gâteau d'aubergine à la pancetta grillée, coulis de tomate Par La table de Michette 15/09/14 08:03 Encore une variante pour utiliser les aubergines et les tomates de mon jardin. Voici ma recette facile à réaliser pour 4 ramequins. Les... Lire la suite... Article original rédigé par Michette et publié sur La table de Michette Reproduction interdite sans...
Carri de gros pois blancs aux tripes et aubergines Carri de gros pois blancs aux tripes et aubergines Par Cuisine de Marie Lou 14/09/14 22:16 Carri de gros blanc aux tripes et aubergines Temps : 2 h Difficulté : facile Ingrédients - 500 g de tripes déjà nettoyées - 300 g de gros pois crus - 2 petites aubergines - 1 oignon - 1 morceau de gingembre - 5 feuilles de cari poulet - 3 brins de coriandre...
Crème d'aubergines au chèvre frais Crème d'aubergines au chèvre frais Par Ma p'tite cantine 13/09/14 15:35 Enfin des températures estivales, dommage qu'elles arrivent avec la reprise du travail! c'est donc l'occasion de proposer un potage froid au menu de la cantine et de profiter encore des légumes de saison. Comme d'habitude cette crème bien épaisse a eu l'aval...
Poêlée d'aubergines aux tomates séchées et à l'origan Poêlée d'aubergines aux tomates séchées et à l'origan Par Un zeste de tout en cuisine. 13/09/14 14:00 15 jours déjà et l'impression qu'il y a si longtemps, 15 jours déjà que nous avons posé puis défait nos valises ...avec ce curieux sentiment en poussant la porte d'être légèrement déphasés un peu comme si l'on pénétrait un no man's land et se dire que tous...
Croquettes d'aubergines aux fromages et basilic - polpettes (Italie) Croquettes d'aubergines aux fromages et basilic - polpettes (Italie) Par Street Food, Cuisine du Monde 12/09/14 10:44 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Des boulettes d'aubergines aux fromages italiens, grana, parmigiano, parmesan, pecorino un fromage de brebis à pâte cuite. Facile et rapide à cuisiner, elles sont parfumées à l'ail, au basilic. Un plat de légumes compatible avec un régime végétarien. Boulettes...
Amoreux 3: …et aubergines filantes Amoreux 3: …et aubergines filantes Par La Cuisine dans la chambre 12/09/14 10:18 Vous avez encore l’eau à la bouche parce que vous voulez savoir ce qu’on a mangé avec les gougéres? Si vous avez bien regardé la dernière photo de l’article je pense que vous pourriez avoir compris…ouiiii!!! on a mangé des aubergines! Mais pas des aubergines...
Parmentier à l’aubergine Parmentier à l’aubergine Par Food and Cook 12/09/14 09:51 Je vous propose un nouveau plat végétarien comme le curry de pois chiches aux courgettes. J’ai encore pris un produit de saison : l’aubergine. J’en avais déjà préparées sous la forme d’aubergine farcie. C’est un plat un peu long à faire (cuisson des pommes...
Salade de Tortiglionis, Poulet, Aubergine, Tomates cerises et Mozzarella Salade de Tortiglionis, Poulet, Aubergine, Tomates cerises et Mozzarella Par La Cuisine de Nelly 12/09/14 09:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min Toujours dans le dernier Cuisine Actuelle qui consacrait un dossier aux salades gourmandes, j'ai pioché cette recette en lui ajoutant des morceaux de filets de poulet. Normalement il faut des macaronis, mais moi j'avais envie de pâtes plus grosses ! Très...

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !