Les Recettes d'Aubergines

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La meilleure recette d'aubergines du moment !

Aubergines farcies à la tomate (au thermomix ou sans) Aubergines farcies à la tomate (au thermomix ou sans) Par 28/11/14 00:00 Je ne sais pas vous, mais moi, le soir, lorsque je rentre du travail, je n'ai pas particulièrement envie de cuisiner. Si je m'écoutais, je mangerai des coquillettes au fromage râpé ... Heureusement, je me fais violence et essaie de préparer des repas un...
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Pizza pâte au levain, aubergines, champignons et chorizo Pizza pâte au levain, aubergines, champignons et chorizo Par Les tentations culinaires de Clémence 20/12/14 06:40 Il y a quelques semaines, j'étais invitée dans le restaurant Quindici par Croustipate pour découvrir un nouveau produit : leur pâte au levain. Elle est vendue en boule (et il est conseillé de l'étaler à la main et non au rouleau) et n'est faite que de produits...
Purée d'aubergines pour l'apéro Purée d'aubergines pour l'apéro Par A l'ombre du noisetier 18/12/14 15:14 Ingrédients: 3 petites aubergines 1cuil. à soupe de tahin 1cuil. à café de parika 1 pincée de piment de cayenne 1 gousse d'aile pelée, dégermée et écrasée 1 cuil. à soupe d'huile d'olive Le jus d'1/2 citron Sel, poivre 1. Faites griller les aubergines sous...
Poulet et marmelade d’aubergines aux pignons de pin Poulet et marmelade d’aubergines aux pignons de pin Par CUISINE FUN 17/12/14 14:59 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Préparation 10 minutes Cuisson 25 minutes Pour 3 personnes 6 manchons de poulet 2 oignons nouveaux 2 aubergines 30 g de pignons de pin 1,5 cl d’huile d’arachide 3 pincées de sel fin 3 tours de moulin à poivre Éplucher les oignons et les ciseler finement....
Tagliatelles fraîches aux aubergines Tagliatelles fraîches aux aubergines Par la cuisine a titine 17/12/14 09:36 Ingrédients : (pour 2 personnes) - 1 paquet de tagliatelles fraîches - 2 grosses tomates bien mûres (type "coeur de boeuf") - 1 gousse d'ail - persil plat - 1/2 c à café de piment d'Espelette - 1 grosse aubergine - huile d'olive - parmesan râpé - sel, poivre...
Pannequets d'aubergine farcies Pannequets d'aubergine farcies Par sandrine dans tous ses états 15/12/14 20:00 Pannequets d'aubergine farcies Je trouve le blog "tout le monde à table" vraiment joli", et cette fois ci ce sont les pannequets d'aubergine farcies qui m'ont fait de l'oeil. A vrai dire l'aubergine est l'un de mes légumes préférés. INGREDIENTS pour 4 personnes...
Charlotte de riz aux aubergines Charlotte de riz aux aubergines Par Délices d'orient 14/12/14 21:52 Je ne sais pas si vous l'avez remarqué mais ces derniers temps je suis plutôt portée sur le sucré que le salé malgré tous mes efforts. Pour changé je vous propose donc pour le billet d'aujourd'hui un plat salé. Il s'agit de la Maqlouba, un gâteau d'aubergines...
Aubergine farcie et gratinée à la bolognaise Aubergine farcie et gratinée à la bolognaise Par Les délices sucrés salés de Joy 12/12/14 21:02 Ingrédients pour 4 personnes: 4 aubergines 250g de petit pois 200g de mozzarella 80g de fromage râpé 2 c a soupe d'huile d'olive Pour la sauce bolognaise: 500g de viande hachée 250g de poitrine fumé 2 gousse d'ail 1 oignon 1 bouquet garni 700ml de coulis...
Gratin d’aubergines Gratin d’aubergines Par Les joyaux de Sherazade 11/12/14 07:00 L’aubergines est un ingrédient far dans la cuisine du pourtour méditerranéen: cuisine algérienne, italienne, espagnole, grec…. en Turquie aussi, où on dit qu’il existe un plat à base d’aubergine différent chaque jour de l’année L’aubergine est originaire...
Corolle d'aubergine et champignons au curry matsaman Corolle d'aubergine et champignons au curry matsaman Par Blog Cardamome 10/12/14 08:30 Ces aubergines et shitakés au curry matsaman sont envoutantes pour peu qu'on aime leur côté...piquant!. Présentées ainsi en corolle de feuille de brick elles pourront faire une délicieuse entrée de fête. Si on ne trouve pas de shitakés on pourra utiliser...
Gut a testé : Les escalopes aubergines et mozzarella Gut a testé : Les escalopes aubergines et mozzarella Par Fourchettes et pinceaux 09/12/14 20:00 C'est toujours un plaisir de publier une nouvelle mise à l'honneur !!! C ette fois, je suis ravie de vous présenter la réalisation de Gut, du magnifique blog Cuisine de Goût . Gut a testé ma recette des escalopes aux aubergines et à la mozzarella , en remplaçant...
Saumon sucré salé au caviar d'aubergine Saumon sucré salé au caviar d'aubergine Par Plaisirs de la maison 09/12/14 00:00 Saumon sucré salé au caviar d’aubergine Une recette réalisée lors d’un atelier Cookéo de Moulinex au salon des blogs culinaires de Soissons en novembre dernier. J’ai réalisé avec beaucoup de plaisir cette recette à quatre mains, avec Jackie (Blog : la cuisine...
Velouté d'aubergines à la tomate et au riz Velouté d'aubergines à la tomate et au riz Par keskonmangemaman? 08/12/14 18:19 J'avais cuisiné les dernières aubergines du jardin avec des échalotes des piments et des câpres , un peu de sauce tomate , et je les avais servies avec une côte de porc et du riz blanc... et il m'en restait , riz et aubergines à la tomate , qu'à cela ne...
Timbales de courgettes aux oignons confits, carottes confites et caviar d'aubergine Timbales de courgettes aux oignons confits, carottes confites et caviar d'aubergine Par Délices aux pays des olives 08/12/14 13:20 Timbales de courgettes aux oignons confits, carottes confites et caviar d'aubergine Une entrée fraiche, que l'on peut préparer à l'avance ! Ingrédients pour 4 timbales de courgettes aux oignons confits, carottes confites et caviar d'aubergine : 1 aubergine...
Pizza aubergine, tomate et thon saveur thaïe Pizza aubergine, tomate et thon saveur thaïe Par Blog Cardamome 08/12/14 08:15 Je ne pourrai plus refaire cette pizza de la même manière; en effet la petite boite de thon que j'ai utilisée pour composer la garniture est l'avant dernière. Je l'avais trouvée à Ald... mais en déstockage. Je vais tenter de contacter la société qui la...
Lasagne d’aubergines Lasagne d’aubergines Par amour de cuisine chez soulef 07/12/14 12:51 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde, Ppersonnellement j’aime beaucoup les aubergines, et je cherche toujours une recette a faire a base d’aubergine, vous pouvez voir que ce n’est pas l’ingrédient qui manque dans mon blog, Avant de faire cette délicieuse recette de lasagne...
Lasagnes aux aubergines Lasagnes aux aubergines Par amour de cuisine chez soulef 07/12/14 12:51 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Recette lasagnes aux aubergines Bonjour tout le monde, personnellement j’aime beaucoup les aubergines, et je cherche toujours une recette a faire a base d’aubergine, vous pouvez voir que ce n’est pas l’ingrédient qui manque dans mon blog, Avant de faire...
Dhal d'aubergines et lentilles corail (thermomix) Dhal d'aubergines et lentilles corail (thermomix) Par Thermominoux 07/12/14 06:00 Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Julia COOKING JULIA j'ai juste ajouter un peu d'ail Ingrédients : 1 oignon jaune 1 c à c de pâte d'ail 10 g d'huile d'olive 1 aubergine (300 g) 100 g de lentilles corail 1/2 bouillon cube de légumes 1 citron...
Gratin d’aubergines à la Mozzarella Gratin d’aubergines à la Mozzarella Par Le blog de Samar 06/12/14 14:28 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Gratin d’aubergines Un plat familial et convivial super facile à préparer et surtout tellement délicieux. Un gratin d’aubergines à la mozzarella agréablement parfumé au basilic. Une recette que j’ai préparé plusieurs fois et toute la famille était satisfaite....
Aubergines farcies Aubergines farcies Par Les Délices de Fanny 05/12/14 23:09 Ingrédients : 4 aubergines 300g de boeuf haché 100g de provola 2 oeufs 3 cuillères de parmesan râpé 1 cuillère d'huile d'olive Sel poivre Préparation : Enlever la croûte de la povola et coupez la en dés. Coupez les extrémités dse aubergines, lavez-les,...
Rôti façon Orloff à l'Aubergine & p'tits légumes Rôti façon Orloff à l'Aubergine & p'tits légumes Par Miam la cuisine de Cath 05/12/14 22:55 Ce soir un Rôti Orloff avec du fromage à raclette qui me restait et j'ai décidé d'y mettre des tranches d'Aubergine ... Pourquoi pas hein !!! En accompagnement ce sera des courgettes en rondelles et des champignons .. J'ai utilisé un [...]

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