Les Recettes d'Aubergines
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La meilleure recette d'aubergines du moment !
Aubergines alla parmigiana - Recette familiale classique italienne
Par La Cuisine de Julia T
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14/05/12 00:05
Merci Papa qui m’a inspiré cette recette. C’était ton plat préféré. Tu l’adorais littéralement. J’ai fouillé dans mes papiers pendant des semaines et finalement c’est auprès de ma petite sœur que j’ai retrouvé un morceau de ma jeunesse. Elle a le même goût...
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Foie de volaille/pomme de terre/ aubergine
Par art de cuisine de sihem
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21/05/12 10:05
Bonjour, je partage avec vous aujourd'hui la Recette de Foie de volaille/pomme de terre/ Aubergine, un très bon tajine que j'ai accompagner avec la Soupe Poireaux pommes de terre et une Salade Variée. Ingrédients 4 pommes de terre de taille moyennes coupées...
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Tartelettes feuilletées aubergines, mozzarella
Par Coupe et cuit
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21/05/12 10:00
Une petite recette que j'avais sous le coude depuis un petit moment et que je n'avais pas eu le temps de poster. Il y a quelques temps j'avais proposé des tagliatelles de courgettes à la sauce aux aubergines, eh bien il me restait de la sauce Sacla aux...
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Salade d'aubergines, piment et coriandre ou l'île Maurice dans l'assiette
Par Gourmand'Iz
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20/05/12 16:47
Le printemps est là et avec lui les salades à déguster à midi sous la tonnelle, accompagné d'un petit verre de rosé bien frais... Il y a plus d'une dizaine d'années, j'achetais parfois en kiosque un magazine "Cuisines du bout du monde" , un publication...
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Feuilletés aubergine,tomates confites, pignons … et fêta pour Culino Versions
Par Visites-gourmandes
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20/05/12 16:42
Un feuilleté au goût du sud, en attendant le soleil, pour le Culino Version de ce mois de Mai sur le thème «Les Feuilletés et Chaussons».
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Caviar d'aubergines leger et revisite
Par les delices de ma table
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20/05/12 16:35
- 1 aubergine (plus selon le nombre de convives) - 100 gr de Saint-Moret - 2 gousses d'ail hachées - le zeste et le jus d'un citron - 5 olives vertes ou noires hachées - sel et poivre à votre convenance - Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur,...
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Chaussons aux aubergines confites
Par Popote et Pâpâte
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20/05/12 13:39
C'est reparti pour le défi de Culino Version. Pour le mois de mai, les participants enfilent leurs pantoufles et se lancent dans la conception de chaussons! Voici ma recette de chaussons aux aubergines confites. Pour les plus gourmands et non intolérants...
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Sandwich d’aubergines et bilan Zone (S15)
Par Zekitchounette
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20/05/12 08:00
Pendant que vous lisez cet article, je suis certainement en train de dormir. En effet, ce weekend, je suis à Paris pour les demi finales de crossfit. Je vous en dirai un peu plus à mon retour Étant en préparation tant physique que psychique tout le long...
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Purée patate douce / aubergine pour bébé au thermomix
Par Papilles on off
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20/05/12 00:00
Je ne suis pas fan de l'aubergine... Ce qui fait que Noémie ne l'avait jamais mangée avant la semaine dernière :) Je suis chanceuse, ça n'a pas eu l'air de la déranger ! Elle a mangé sans difficulté cette purée patate douce / aubergine (pour bébé au thermomix)....
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Cake aubergines grillées, pesto et noix
Par Popote et Pâpâte
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19/05/12 09:58
En ce long weekend, rien de mieux qu'une sortie le long de la Vilaine à Rennes en direction des Étangs d'Apigné: l'occasion pour un pique-nique entre amis. Chacun amène sa contribution, il n'y a rien de plus convivial. Comme à mon habitude, le cake salé...
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Aubergines fromageres
Par les recettes légères de Chrissy
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19/05/12 07:49
Une petite idée issue de vie pratique gourmand...revue à ma façon... POUR 4 PERSONNES Info ww = 3pp/personne INGREDIENTS 2 aubergines 2 oignons 1 gousse d'ail écrasée 100g de fromage type morbier, bleu de bresse... 4 petits suisses (0% pour moi) 2 cc d'huile...
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Macaroni aux aubergines et au pesto d’ail des ours
Par Préparé maison !
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19/05/12 07:00
Voici une utilisation de ce pesto d’ail des ours, dont je vous parlais dans mon billet précédent : avec des pâtes, c’est simple, mais délicieux. On peut ajouter des dés de jambon ou quelques lardons pour en faire un plat … Lire la suite →
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Aubergines façon méditeranienne
Par Les délices de Nedjma
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19/05/12 06:39
Salam alykoum Coucou les ami(e)s comment allez-vous ce matin? Aujourd'hui à défaut d'avoir un beau soleil au dessus de nos tête je vous en offre un dans vos assiettes ....!!!!!! Les aubergines vous aimez ? Moi j'adore, en plus d'être très bonne c'est un...
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Pour le plaisir (29) : Caviar d’aubergines à la phnom-penhoise
Par Sinogastronomie
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19/05/12 04:12
Après un court séjour en Chine, c’est avec grand plaisir que nous retrouvons nos repères dans la capitale cambodgienne, et parmi ces repères, bien sûr, le restaurant Friends. Outre deux ou trois plats parmi nos préférés, nous testons pour la … Lire la suite...
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Caviar d'aubergines
Par Escales gourmandes
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19/05/12 00:00
Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn 1 kg d'aubergines Huile d'olive 2 gousses d'ail 4 c.à s de purée de sésame 1 brin de coriandre Sel, poivre Réalisation Préchauffer le four à 210°C (Th 7) Mettre les aubergines sur une grille et faire cuire à four chaud...
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Aubergine farcie
Par Le blog de linda
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18/05/12 23:18
Voilà des aubergines farcies une recette facile et rapide qui s'associe remarquablement avec les tomates et l'huile d'olive . -Cette recette est assez diététique j'ai cuit mes aubergines au four je les ai évidé en récupérant la pulpe , que j'ai fais revenir...
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Aubergines farcies
Par amour de cuisine chez soulef
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18/05/12 19:31
Bonjour tout le monde, voila une très délicieuse recette d'entrée que je deterre de mes archives, car elle vaut vraiment le détour, j'espère que vous allez l'aimer. c'est une recette d'une de mes lectrices, que j'ai moi meme essayer plusieurs fois, et a...
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Salade poivron/aubergine
Par art de cuisine de sihem
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18/05/12 11:39
Bonjour, comme promit, voici la recette de la salade poivron et aubergine. Ingrédients 500 gr d'aubergine épluchées et coupées en petits cubes 2 poivrons rouge grillés et coupés en petits cubes 6 cuillères a soupe d'huile d'olive sel jus d'un gros citron...
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Boulettes a l'aubergine
Par cuisinerpoursurvivre
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17/05/12 18:00
Hummmm,une tuerie!! Si,si je n'en rajoute pas...Moi qui grignote ,ça je vous jure!....Aïe!. Pourtant si simple: Ingrédients (20 boulettes) : - 1 grosse aubergine - 1 oeuf - 2 gousses d'ail écrasées - 130g de mie de pain - 90g de parmesan - 100g de feta,...
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Petits cakes au poulet, chèvre bûche et sauce sacla (aubergines et olives noires)
Par Sucre glace et fleur de sel
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17/05/12 14:51
Bonjour à tous !! Aujourd'hui une recette dans laquelle j'ai pu tester une sauce de mon partenaire : la sauce aux aubergines et aux olives noires (aux éclats de noix de cajou): Je me suis dit que le poulet et le fromage de chèvre [...]
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Tajine de Poulet aubergines courgettes et ses pommes de terre
Par Jessica dans sa cuisine
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17/05/12 11:00
Une amie avec qui venait manger, et je ne lui avait toujours pas fait de tajine . On s est bien régalés en tout cas. Ingrédients: 3 cuisses de poulet 3 hauts de cuisses 1 grosse aubergine 1 courgette 1 oignon 4 pommes de terre 1/2 boite de tomates pelées...
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