Les Recettes d'Aubergines

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La meilleure recette d'aubergines du moment !

Gratin d'aubergines à la mozzarella Gratin d'aubergines à la mozzarella Par 15/10/13 08:00 Alors cette recette j'ai longtemps hésité à la poster, non pas qu'elle ne soit pas bonne, bien au contraire, mais parce qu'encore une fois c'est le genre de plat, impossible à prendre en photo, ou alors comme sur le blog où je l'ai déniché ("Mes inspirations...
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Bruschetta aux aubergines, tomates et coppa Bruschetta aux aubergines, tomates et coppa Par Cooking Milie 24/04/14 06:48 Ah une bruschetta pleine d'amour :) Ingrédients : - 4 tranches de pain de campagne - 1 boule de mozzarella - 3 tomates - 1 aubergine - 8 tranches de coppa - du basilic - 1/2 gousse d'ail - de l'huile d'olive vierge A l'Olivier - sel et poivre La recette...
Oeufs aux aubergines Oeufs aux aubergines Par cuisine en bouche 23/04/14 22:49 Oh là là, un plat rapide avec seulement 3 ingrédients, aubergine, purée de tomates et oeufs. LA RECETTE 2 aubergines , farine ou blanc d'oeuf pour saupoudrer les aubergines, 10 cl d'huile d'olive, 3 cuillère à soupe de purée de tomates, 4 oeufs, sel et...
L’Aubergine L’Aubergine Par Le Ballet Des Gourmets 23/04/14 10:30 Originaire d’Inde, l’aubergine est un légume qui provient de la plante potagère du même nom. Elle se récolte et se consomme avant sa pleine maturité. Une aubergine trop mûre renferme une chair très amère. Il existe plusieurs variétés d’aubergines rondes...
Gnocchi au Caviar d'Aubergine et ses Chips de Grison Gnocchi au Caviar d'Aubergine et ses Chips de Grison Par Une Graine d'Idée 23/04/14 08:29 Lorsque je ne travaille pas, je me prépare un pti repas simple, rapide et léger .... Et j'appréciais particulièrement les gnocchis poêlés. C'est parti pour la recette ! Lire la suite...Venez sur le blog me laissez un petit commentaire =^-^=
Aubergines et Poivrons farcis Aubergines et Poivrons farcis Par Les délices de Magalette 22/04/14 13:43 Ingrédients pour 4 aubergines farcies - 300g de viande hachée - 1 oignon - 3 gousses d'ail - parmesan râpé - basilic - huile d'olive - sel, poivre - 2 échalotes - mie de pain - 1 verre de lait - 1 jaune d’œuf Préparation Préchauffer le four à 180°C Couper...
Poulet sauté aux pommes de terre, endives et tapenade Poulet sauté aux pommes de terre, endives et tapenade Par lesdelices de thithoad 22/04/14 07:00 Bonjour ! voici une recette simple, trouvée dans le dernier CUISINE ACTUELLE de mai 2014. J'ai augmenté les proportions pour obtenir un plat pour 6 personnes, et j'ai modifié également la méthode de cuisson des pommes de terre. 600g d'aiguillettes de poulet...
Aubergines au parmesan Aubergines au parmesan Par J'ai toujours aimé le Jaune Moutarde 21/04/14 13:51 Nouvelle participation à Un Tour en Cuisine. Je tiens à m'excuser pour le retard mais nous avons eu quelques imprévus ce week-end, je n'ai pas cuisiné ce que j'aurais voulu le jour voulu. Bref... Pour ce nouveau Tour en Cuisine, j'ai dû aller piocher une...
Tatin d'aubergines, confit d'oignons, chèvre et jambon cru Tatin d'aubergines, confit d'oignons, chèvre et jambon cru Par Les tentations culinaires de Clémence 21/04/14 05:05 Voici des bouchées crousti-fondantes qui ont du caractère ! Parfait pour un apéro dînatoire. J'ai pris l'idée ici mais j'ai fait un autre confit d'oignons, j'ai ajouté du chèvre et des pépites de jambon cru. Bref, ça ne ressemble plus vraiment à l'original...
Caviar d'aubergine, dés de jambon grillé et tomate mozza Caviar d'aubergine, dés de jambon grillé et tomate mozza Par Les Délices de la Jeunesse 21/04/14 00:02 Aujourd'hui, de la fraicheur : Caviar d'aubergine, dés de jambon grillé et tomate mozza. J'aime ces assiettes, fraiches , colorées et pleines de saveurs pour un dîner léger ! Ingrédients : • Caviar d'aubergine maison • 150g de talon de jambon • Tomates...
Aubergine gratinée au camembert Aubergine gratinée au camembert Par Lili et ses recettes - La cuisine 20/04/14 12:30 J'adore les légumes d'été : courgettes, poivrons et aubergines. C'était trop long pour moi d'attendre que l'été arrive, mais j'ai quand même trouvé de belles aubergines bien brillantes et de beaux poivrons. Ce sont les légumes que j'achète le plus pendant...
Lasagnes aux aubergines Lasagnes aux aubergines Par Les Macarons à la Chartreuse 20/04/14 07:43 Ingrédients pour un plat rectangulaire de 29*23 cm: 12 feuilles de lasagnes 500 g d'aubergines coupées en fines rondelles 1 oignon 3 gousses d'ail 500 g de pulpe de tomate 3 c à s d'huile d'olive 400 g de fromage à raclette thym sel, poivre, muscade Béchamel...
Fondant au chocolat à la purée d'aubergine revisité Fondant au chocolat à la purée d'aubergine revisité Par A B C vos IG 19/04/14 13:30 Très bon mariage que celui de l'aubergine et du chocolat, ici, sur le blog Les tentations culinaires et ma version en PL, là Ingrédients 2 aubergines crues non pelées, ici 550 gr 100 gr de chocolat noir à 86% 50 gr de cacao à 100% 75 gr de sucre coco 75...
Gratin d’aubergines, tomates et chèvre Gratin d’aubergines, tomates et chèvre Par Clemou cuisine 19/04/14 11:50 Me voilà de retour !! J’ai beaucoup de retard, mais pleins de recettes à partager ! Je vous remercie pour tout vos gentils messages, je n’ai pas eu le temps d’y répondre…. Je commence aujourd’hui avec cette recette : gratin à la tomate, à l’aubergine et...
Timbal d'albergínies (timbale d'aubergines) Timbal d'albergínies (timbale d'aubergines) Par destination saveurs catalanes 18/04/14 12:18 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Voici une recette allégée parfaite pour préparer l'été que j'ai trouvé sur le blog http://tastarutes.wordpress.com/ . C'est facile à faire et pour qu'elle ait toute sa particularité, il ne faut pas faire l'impasse sur deux ingrédients : le vinaigre de Xérès...
Brochettes d’agneau aux épices et mousse d’aubergines aux petits suisses Brochettes d’agneau aux épices et mousse d’aubergines aux petits suisses Par La cocinera loca 17/04/14 20:04 Ce week-end c’est Pâques et qui dit Pâques dit agneau ! Comme il a fait très beau ces derniers jours, je vous propose une recette presque estivale et aussi très méditerranéenne c’est-à-dire des brochettes d’agneau mariné au cumin et à la cannelle, le tout...
Verrine d’aubergine au chèvre cendré Verrine d’aubergine au chèvre cendré Par Figue et Sardine 17/04/14 06:20 Pour 6 personnes : 2 aubergines / 4 branche de persil plat / 1 jus de citron / 1 gousse d’ail / 200 g de chèvre cendré / 150 g d’olives noires dénoyautées / 6 c; à soupe dhuile d’olive / 1 pincée de piment d’Espelette / sel et poivre. Préchauffer le four...
Aubergines Farcies aux Deux Fromages Aubergines Farcies aux Deux Fromages Par Maryse et Cocotte 17/04/14 00:08 Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! J’aime beaucoup les aubergines, et je me suis mise en quête d’une recette assez sympa et pas trop longue à faire. Je cherche, je cherche … et je tombe sur cette recette d’aubergines farcies aux deux fromages, trouvée sur le...
Dip iranien d'aubergines au roquefort ('Roquefort Bademjan') Dip iranien d'aubergines au roquefort ('Roquefort Bademjan') Par Un peu gay dans les coings... 16/04/14 09:06 La version originale de ce plat, appelée 'kashk bademjan', est une des recettes que je fais le plus souvent quand on a des invités: c'est simple, original, à la fois exotique et équilibré. Mais je suis bien conscient que tout le monde ne peut pas trouver...
Velouté d'aubergine Velouté d'aubergine Par Les petits plats de Mimimarie 16/04/14 07:00 Même si nous commençons à avoir de vraies journées printanières et que dans un mois environ on pourra ressortir les maillots de bain, certains soirs, j'ai envie d'un repas cocooning, c'est à dire d'une soupe ou d'un velouté. Et mardi soir, alors que Chéri...
Aubergines farcies Aubergines farcies Par La Conque d'Or 15/04/14 12:49 Melenzane ripiene : les premières aubergines ont fait leur apparition ici en Sicile et je ne résiste pas à les cuisiner, une envie de changer de saison, une envie d'été! Vous pouvez les servir comme entrées ou plat principal. Bonne découverte! Nombre de...

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