Les Recettes d'Aubergines et Oignons

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Tian provençal Tian provençal Par Baradozic 04/05/12 08:00 Avec les températures qui remontent (enfin !!), j'ai préparé un tian provençal ; c'est une sorte de gratin de légumes coupés en rondelles et cuit au four. Pour 4 personnes : 1 petite aubergine 1 petite courgette 2 tomates 1 boule de mozzarella 2 petits...
Aubergines à l'épice nora Aubergines à l'épice nora Par Lucia saveurs légères et gourmandes 26/04/12 09:12 Cette recette est élaborée à partir de l'épice nora hojilla qui donne une saveur très douce et fumée aux sauces tomates et préparations à base de légumes. C'est l'épice idéale avec des légumes pour accompagner un barbecue par exemple. Cette épice n'est...
Calzones aux légumes grillés( chaussons aux légumes) Calzones aux légumes grillés( chaussons aux légumes) Par Les joyaux de Sherazade 02/11/11 10:40 C’est un calzone végétarien qui va faire le bonheur des amateurs de légumes. Le terme italien peut se traduire par « chausson » ; il s'agit en effet d'une pâte retournée fourrée de mozzarella et de tomates ou autres. Les Italiens la consomment pendant les...
Gratin de légumes qui régale Gratin de légumes qui régale Par Délices de tous les jours 10/10/11 09:51 J'aime trop les légumes ! Je les cuisine souvent, surtout depuis que mon ptit bébé en est devenu gourmand ! Voici un gratin simple à faire, et délicieux ! A déguster sans modération )) La Recette : Vous aurez besoin de : 2 belles courgettes 1 aubergine...
Alboronia ou beranya : poulet aux aubergines et aux oignons Alboronia ou beranya : poulet aux aubergines et aux oignons Par Pâtisseries et gourmandises 06/10/11 06:35 Cette recette est une des recettes typiques de la zone espagnole du Maroc. Les familles juives de Tanger et Tétouan consommaient ce plat après le jeûne de Kippour. C'est une des nombreuses façon d'accommoder les poulets des "caparot" et j'ai l'intention...
Salade chaude aubergine, courge, oignons Salade chaude aubergine, courge, oignons Par Orange t(h)ree 21/09/11 09:09 Ingrédients (2 personnes) 1 aubergine en rondelles 1 oignon épluché et émincé 1 tranche de 3 cm de courge La recette Faire revenir les oignons à la poêle. Faire revenir les aubergines à la poêle. Faire cuire la courge 20 min dans l'eau bouillante salée...
Rosbif saignant et Aubergines poelées aux Oignons Rosbif saignant et Aubergines poelées aux Oignons Par Recettes Simples 07/09/11 08:35 Une viande rouge très tendre avec des légumes conservant un peu de croquant, c'est délicieux Ingrédients (pour 4 ) : 1 Rosbif de Rumsteck ( 600 à 800 g) 2 Aubergines 1 Oignon 1 Gousse d'Ail Sel, Poivre Thym Huile d'Olive --- Préparation : - Préparer les...
Aubergines et Oignons sautés à la poêle Aubergines et Oignons sautés à la poêle Par Recettes Simples 13/08/11 13:02 De beaux légumes d'été bien dorés .... Ingrédients : 2 Aubergines 2 gros Oignons frais Thym Gros Sel Poivre du moulin Huile d'Olive --- Préparation : - Éplucher les aubergines et les couper en petits morceaux de 2 cm de coté environ - Mettre les aubergines...
Tatin aux légumes de Provence Tatin aux légumes de Provence Par Saveurs et gourmandises 02/11/10 00:22 Le Club des Gourmands Solar a organisé du 4 octobre au 1er novembre 2010 inclus, un grand concours vidéo dédié aux blogueurs. Le principe était de filmer le pas à pas détaillé d’une recette choisie dans la collection Nouvelles Variations Gourmandes. J’ai...
Tartelettes à l’aubergine Tartelettes à l’aubergine Par Saveurs et gourmandises 11/09/10 01:32 Tout d’abord, bonne fête de l’Aïd à toute la communauté musulmane. Bonnes fêtes de Roch Hachana à toute la communauté juive. Après une semaine speed à courir après le métro pour aller travailler. Après une journée de grève et une grosse manif. pour manifester...
Roulés d’aubergines aux spaghetti et mozzarella Roulés d’aubergines aux spaghetti et mozzarella Par Saveurs et gourmandises 10/08/10 00:08 Aujourd’hui, je vous emmène en Italie : de l’aubergine et des spaghetti à la mozzarella. Un plat plein de couleur et de saveurs. Mon fils qui se vantait de détester les aubergines en a mangé une grande partie. Un conseil : Pour pouvoir faire tranquillement...

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