Les Recettes d'Ail
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La meilleure recette d'ail du moment !
Tajine de gesiers de volaille
Par La Chaumière de Charo
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22/05/13 15:54
Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson :1h45 minutes. INGREDIENTS 500 grammes de gésiers de volaille, 1 gros oignon, 1 cuillère à café de "curcuma", 1 cuillère à café de "cumin" en poudre, 3 gousses d'ail écrasées, ½ cuillère de "gingembre"...
Haricots plats a la tomate et a l’ail
Par mes tests culinaires : la cuisine facile !
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24/05/13 07:56
Les haricots plats peuvent se servir « à toutes les sauces ». Moins chers que les haricots verts et beaucoup plus croquants, c’est toujours un accompagnement idéal. Après mon essai de les cuisiner aux épices et mon test d’en faire un dessert, j’ai décidé...
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Soupe de fruits rouges � l'ail
Par La fête des papilles
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23/05/13 18:34
Portions : pour 4 personnes 200 gr de fraises 200 gr de mures 200 gr de groseilles 200 gr de myrtilles 500 gr d'eau 500 gr de sucre ½ gousse d'ail 2 branches de basilic Laver et couper en morceaux les fruits rouges. Réserver. Éplucher et blanchir l' ail....
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Soupe de fruits rouges � l'ail
Par La fête des papilles
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23/05/13 18:33
Portions : pour 4 personnes 200 gr de fraises 200 gr de mures 200 gr de groseilles 200 gr de myrtilles 500 gr d'eau 500 gr de sucre ½ gousse d'ail 2 branches de basilic Laver et couper en morceaux les fruits rouges. Réserver. Éplucher et blanchir l' ail....
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Ail confit en conserve
Par La fête des papilles
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23/05/13 18:05
3 têtes d’ail frais 3 branches de thym 3 feuilles de laurier Huile d’olive Space Séparer les têtes d’ail en gousses, éplucher les gousses. Space Dans une petite casserole mettre les gousses d’ail, le thym et le laurier. Space Recouvrir avec de l’huile d’olive,...
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Ail confit en conserve
Par La fête des papilles
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23/05/13 18:02
3 têtes d’ail frais 3 branches de thym 3 feuilles de laurier Huile d’olive Space Séparer les têtes d’ail en gousses, éplucher les gousses. Space Dans une petite casserole mettre les gousses d’ail, le thym et le laurier. Space Recouvrir avec de l’huile d’olive,...
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Chorba de ma maman
Par Lucia saveurs légères et gourmandes
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23/05/13 14:17
Bonjour à tous et à toutes! Aujourd'hui je vous présente la chorba de ma maman qui est excellente. C'est une soupe à la tomate avec un peu de viande et parfumée à la coriandre. Ma maman cuisine souvent des recettes d'Afrique du Nord car elle a vécu toute...
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Soufflés au fromage ail et fine herbes facile
Par de la soupe au dessert
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23/05/13 10:00
Vous aussi vous aimeriez un peu de soleil, de ciel bleu et pourquoi pas une pointe de chaleur? Oui, moi aussi! J'écris ces mots par une journée de pluie incessante, après une journée entière passée à regarder tomber les gouttes. Voilà donc une idée qui...
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Ecrasé d'avocat à l'ail des ours
Par MelleBanane's Cuisine
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23/05/13 08:05
Quand on arrive à avoir d'excellents avocats ils se suffisent presque à eux mêmes. C'est le cas de ceux ci. Souvenez vous je vous avais déjà parlé l'année dernière de supers avocats de chez le frère d'Isa et elle m'a fait l'extrême plaisir de m'en rapporter...
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Purée à l’olive à l’ancienne
Par Un siphon fon fon...
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23/05/13 07:00
Dernièrement, suite à une expérience malheureuse pendant mon cours de self-défense, je me suis retrouvée avec une luxation de dent, une incisive inférieure pour être plus précise. Sans rentrer Poursuivre la lecture [...]
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Tomates à l’ail, caramélisées
Par Recettes piémontaises
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23/05/13 06:09
Couper vos tomates en quartier les mettre dans un plat qui passe au four.Préchauffer votre four, à 180°C.Parsemer de romarin frais et d’ail, saler et poivrer. Mettre un filet d’huile d’olive sur chaque tomate et enfournez, 30 à 40 minutes. Pour ma [...]
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Wraps au poulet frit à l’ail des ours et mangue
Par Cook'n'Roll
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22/05/13 21:27
C’est la pleine saison de l’ail des ours, j’en profite donc pour l’utiliser dans ces wraps où la saveur délicatement aillée de ces feuilles s’associe à merveille à la douceur des mangues. Et je profite de cette recette pour vous faire découvrir [...]
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Petits flans de tomates cerise, au tartare ail et fines herbes
Par Cuisine gourmande de Carmencita
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22/05/13 19:05
Des petits flans, aux parfum chaud et doux des graines de cumin, qui s’associent à merveille avec le fromage tartare ail et fines herbes et les tomates cerise . Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 4 personnes 3 œufs 20 cl de crème fraîche...
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Boulettes de viande a la marocaine
Par La Chaumière de Charo
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22/05/13 15:57
Pour 4 personnes. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. INGREDIENTS 2 gousses d'ail, 4 steaks hachés de buf, 1 cuillère à soupe de raz-el-hanout, 2 cuillères à soupes de coriandre fraîche ciselée, 4 cuillères à café d'huile d'olive, 2 oignons,...
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Curry de lentilles
Par La Chaumière de Charo
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22/05/13 15:56
4 personnes. Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes INGREDIENTS 250 grammes de lentilles cuites, 2 pommes de terre, 2 cuillères à café de curry, 3 cuillères à café de concentré de tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, une poignée de raisins secs, 1...
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Emince de poulet au soja
Par La Chaumière de Charo
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22/05/13 15:56
Pour 4 personnes. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 15 minutes. INGREDIENTS 500 grammes d'escalopes de poulet, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile, 200 ml de bière blonde, 12 tomates cerise, 200 grammes de pousses de soja, 1 cuillère à soupe de...
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Veloute d'epinard a la feta
Par La Chaumière de Charo
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22/05/13 15:55
Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 25 minutes. INGREDIENTS 1 oignon émincé, 1 gousse d'ail hachée, 20 grammes de beurre, 800 grammes d'épinards frais ou surgelés en branches, 2 pommes de terre de taille moyenne, 1 litre de bouillon de...
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Clafoutis jambon et courgettes
Par La Chaumière de Charo
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22/05/13 15:54
Pour 6 personnes. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. INGREDIENTS 1 gousse d'ail, 500 grammes de petites courgettes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 brins de thym frais, 12 olives noires dénoyautées, 120 grammes de farine, 4 ufs, 20 cl...
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Osso bucco de dinde
Par La Chaumière de Charo
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22/05/13 15:54
Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 60 minutes. INGREDIENTS 1 kg d'osso bucco de dinde, un peu de farine, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 oignons émincés, 12 cl de vin blanc, 12 cl de bouillon de volaille, 1 petite boite de concentré...
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Poëlle surimi et crevettes
Par La Chaumière de Charo
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22/05/13 15:54
Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes. Cuisson : 10 minutes. INGREDIENTS 2 gousses d'ail, 1 petit bouquet de persil, 250 grammes de champignons de Paris, 12 bâtonnets de surimi, 400 grammes de grosses crevettes, 2 cuillère à café d'huile d'olive, sel...
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Calamars a l'escabeche
Par La Chaumière de Charo
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22/05/13 15:54
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. INGREDIENTS 850 grammes de calamars (morceaux ou anneaux), 3 gousses d'ail, 2 oignons, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès, 150 ml de vin blanc, 2...
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