Les Recettes d'Ail

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La meilleure recette d'ail du moment !

Bouchées Bourguignonnes aux saveurs épicées Bouchées Bourguignonnes aux saveurs épicées Par 08/12/13 09:00 En 1814, à l'occasion d'un dîner en l'honneur du Tsar Alexandre 1er, Talleyrand commanda à Antonin Carème (son chef cuisinier originaire de Bourgogne) une recette inédite. Celui-ci eut l'idée de servir des escargots farcis au beurre, à l'ail et au persil....
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Soupe à l’ail vert et aux tomates Soupe à l’ail vert et aux tomates Par mariatotal.com 23/04/14 17:19 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min D’avril à la mi-mai, c’est la saison de l’ail vert au marché. En Poitou, vous pouvez le cuisiner avec du chevreau. Plus simplement, vous ferez une délicieuse omelette ou encore cette soupe à la tomate que l’ail vert relève très avantageusement. Fendez les...
Potage à la Thaï, le voyage est dans l'assiette Potage à la Thaï, le voyage est dans l'assiette Par Sugar'n'Salé 23/04/14 07:44 Le temps est clair, mais c'est pas pour autant que les potages sont devenus obsolètes. Surtout quand il est aux saveurs de l' Asie. J'ai une vraie passion pour la nourriture asiatique. Alors vous me direz que je dis souvent la même chose pour la nourriture...
Trois poissons au four et légumes confits, riz créole Trois poissons au four et légumes confits, riz créole Par Blog Cardamome 23/04/14 00:54 Je voulais faire un plat de poisson avec les trois poissons qui font parti du patrimoine marseillais et qu'on peut trouver aisémment, le maquereau (riche en oméga3), le rouget grondin (la galinette!), et le mulet (qui nous donne aussi la fameuse poutargue)....
Carré d'agneau, légumes du moment, crème d'ail au Safran, jus au Floc Blanc avec le Concours Général Agricole Carré d'agneau, légumes du moment, crème d'ail au Safran, jus au Floc Blanc avec le Concours Général Agricole Par Ambiances Culinaires 22/04/14 19:58 Je participe à l'opération "cuisinez les produits de votre région avec le Concours Général Agricole" et 750gr et je représente "Midi-Pyrénées-Limousin" J'ai donc reçu 3 produits avec lesquels je dois réinterpréter des recettes originales ou bien faire [...]
Petits pains aux tomates séchées, aux olives Kalamata, au noix de pin, à l'ail et au parmesan Petits pains aux tomates séchées, aux olives Kalamata, au noix de pin, à l'ail et au parmesan Par La table en fête 22/04/14 19:32 Ils sont délicieux, j'avais déjà fait cette recette mais avec de la basilic fraîche comme le demande la recette et des tomates séchées mais pas dans l'huile et je trouvais que cela ne répondait pas à ce que j'aurais voulu, j'ai donc décidé de la refaire...
Gougères à la tapenade citronnées et aux herbes de Provence Gougères à la tapenade citronnées et aux herbes de Provence Par cuisine en folie 22/04/14 19:00 Et pourquoi ne pas marier ces délicieuses petites gougères dont les origines se perdent entre la Bourgogne et la Franche Comté avec les saveurs de Niçoises ? les olives noires, le thym frais fleuri en ce moment donc très parfumé les citrons qui sont encore...
Anchoïade Toute Simple Anchoïade Toute Simple Par Au Beurre Fondu 22/04/14 09:03 On peut la faire avec des filets d'anchois frais, des câpres, du vinaigre,du poivre, la monter comme un aïoli...chez moi c'est anchois, ail et huile d'olive et pi voilà...simple je vous dis ! Ingrédients 1 boîte de filets d'anchois allongés à l'huile de...
Gigot mariné à l'ail d'ours et autres herbes potagères Gigot mariné à l'ail d'ours et autres herbes potagères Par La table est dressée ! 22/04/14 08:26 C'est l'herbe à la mode ! L'ail d'ours conforte la tendance à une cuisine, je dirais, sauvage. On recherche de plus en plus de ces produits anciens perdus de vue par les cuisiniers. Et pourquoi pas après tout. Je crois beaucoup à la cuisine-fusion qui ouvre...
Fougasse à l'ail et au romarin Fougasse à l'ail et au romarin Par J'ai toujours aimé le Jaune Moutarde 21/04/14 10:09 Depuis le temps que je voulais faire une fougasse, sans jamais osé me lancer, le thème du nouveau Culino Version m'a un peu "obligée" à le faire ! Le thème de ce mois-ci était : les herbes aromatiques ! Le thème est vague, j'aurais pu choisir 10 000 autres...
Chili con carne Chili con carne Par C'est le temps de... manger 21/04/14 09:00 J’ai longtemps cherché une recette de chili con carne qui serait à la fois simple et goûteuse. J’ai mélangé plusieurs recettes pour obtenir cette version qui me satisfait. Idéale pour les soirées froides. À servir sur un lit de riz avec des feuilles de...
Poulet rôti à l'Orange et au Miel Poulet rôti à l'Orange et au Miel Par Entre rire et cuisine ... 21/04/14 04:45 Bonjour, Pour réaliser mon poulet rôti à l'orange, je me suis très largement inspirée de la recette d'Isa. Le poulet est arômatisé tout en délicatesse. Les ingrédients : * 1 poulet d'1,7 kg * 2 oranges * 4 coups de spray d'huile de tournesol * 2 1/2 c....
Fromage frais maison: ail-piment-ciboulette Fromage frais maison: ail-piment-ciboulette Par Celle qui cuisinait 20/04/14 21:00 Voici en images la préparation de fromage frais aromatisé, comme un boursin personnalisé et allégé de surcroît. J'ai pris la recette chez Chef Nini qui a une jolie palette d'essais en la matière http://www.chefnini.com/fromage-frais-au-poivre/ . J'ai pour...
Tagliatelles de carottes à l'ail Tagliatelles de carottes à l'ail Par bienvenuedansmacuisine 20/04/14 11:35 Salam aleykoum, bonjour Voici une façon originale de cuisinez les carottes, en faire des tagliatelles savoureuses. Pour 4 personnes ( environ 12 carottes ) Carottes Ail Coriandre Huile d'olive Sel et poivre un peu de cumin Laver...
Pâtes à la chapelure d'ail Pâtes à la chapelure d'ail Par Carnet de 1001 recettes 20/04/14 09:00 Bonjour à tous Aujourd’hui, Je participe au tour des 45 minutes Voici la consigne de Miss Cuisine : « vous allez devoir cuisiner un plat qui devra être prêt (cuisson incluse) moins de 45 minutes plus tard. » Fastoche ! ma recette m’a prise 20 minutes et...
Tagliatelles au saumon, fenouil rôti et orange Tagliatelles au saumon, fenouil rôti et orange Par Un siphon fon fon... 19/04/14 07:30 Etant en pleine période de rééquilibrage alimentaire, je suis particulièrement attentive aux recettes saines et équilibrées que je peux découvrir à droite à gauche. C’est ainsi que j’ai Poursuivre la lecture [...]
Courgettes poêlées à l'ail et aux herbes de Provence (Fried zucchini with garlic and Provence herbs) Courgettes poêlées à l'ail et aux herbes de Provence (Fried zucchini with garlic and Provence herbs) Par My Culinary Curriculum 18/04/14 12:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Cette recette a un petit goût d'été et de vacances... C'est rapide à faire et cela fait un très bon accompagnement avec les viandes, les poissons. Pour 4 personnes. Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : 30 mn. Ingrédients : - 4 belles courgettes....
Spaghettis aux gambas et chapelure à l'ail Spaghettis aux gambas et chapelure à l'ail Par Nathou 18/04/14 09:57 Rhoooh.... si simple et si bon ! Je ne pouvait pas ne pas vous donner la recette ! Recette que j'ai dénichée dans le mag 750 gr....et que j'ai légèrement modifiée :-) Évidemment si vous n'aimez pas l'ail.... ben c'est dommage pour vous ;-) J'adore la touche...
Pâtes lardons- cheddar Pâtes lardons- cheddar Par Les petits plats de Mimimarie 18/04/14 07:00 En ce moment, vous vous en êtes peut-être rendu compte, je ne suis pas très présente et les articles sont plus espacés sur mon blog ... et en cuisine, j'ai la même dynamique !! Alors, je prépare des recettes assez rapides à faire, demandant peu de préparation,...
Filet mignon coco citron à l’ail confit Filet mignon coco citron à l’ail confit Par Chefbeau 17/04/14 18:45 Cette recette originale venue d’un coup.. sorte d’angoisse de la page blanche et puis, hop! ça y’est ! Ce filet mignon devant moi, il est tard je ne peux pas me lancer dans quelques chose de compliqué et long… 40 … Lire la suite →
Risotto au four légumes – jambon – ail et fines herbes Risotto au four légumes – jambon – ail et fines herbes Par onmiamquoi 17/04/14 18:34 J’avais fait un bouillon maison avec des carcasses de poulet et je me suis dit qu’un risotto serait parfait pour l’utiliser. C’est une recette tupp qui se réalise normalement dans un ultrapro mais je pense qu’on peut le faire dans tous plats allant au four...

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