Recettes de La Cuisine de Coco

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Gratin de poireaux au bacon sauce Mornay au curry Par La Cuisine de Coco 29/01/12 07:30 Gratin de poireaux au jambon sauce Mornay au curry Voilà un peu plus d'un an que cette recette croupissait dans mes brouillons. Hier j'en ai refait, pour la 1ère fois de la saison, et, alors que j'allais sortir mon APN, je me suis souvenue que tout été... Sauce Mornay Poireaux Gratins Bacons Sauces Curry Ajouter à mon carnet de recettes

Quiche au vert de blettes et saumon Par La Cuisine de Coco 26/01/12 07:30 Quiche au vert de blettes et saumon J'ai souvent vu des personnes jeter leurs verts de blettes alors qu'il est si facile de les accommoder dans des recettes. INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée maison ou toute prête - 2 oignons - 1 gousse... Blettes Quiches Saumon Ajouter à mon carnet de recettes

Clafoutis TUTTi-FRUiTY Par La Cuisine de Coco 25/01/12 07:30 Clafoutis TUTTi-FRUiTY Une bonne recette de fond de frigo mais néanmoins très fraiche et légère, pour terminer et "recycler" une salade de fruits. INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - un reste de salade de fruits maison (pruneaux, pommes, kiwis, mandarines,... Clafoutis Ajouter à mon carnet de recettes

Lapin à la bière Par La Cuisine de Coco 23/01/12 21:20 Lapin à la bière Un lapin attendait sagement dans le congélateur d'être cuisiné et je voulais changer un peu du traditionnel civet que je fais souvent. Et c'est sur le joli et fourni blog de ma chère Annick de Au gré de mes Envies que j'ai trouvé mon bonheur... Bières Lapin Ajouter à mon carnet de recettes

Petits pains au bleu et noix Par La Cuisine de Coco 18/01/12 16:30 Petits pains au bleu et noix Excellents avec une salade verte, vous aurez aussi beaucoup de plaisir à les déguster juste tartinés de beurre ou tels quels par pure gourmandise! INGRÉDIENTS pour 6 petites boules de pain soit environ 900gr de pâte (je dis... Pain Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Betteraves mimosa Par La Cuisine de Coco 17/01/12 07:50 Betteraves mimosa Une entrée fraîche et légère, rapide à réaliser, à déguster en toute saison ... INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 3 grosses betteraves ou 6 petites cuites - 3 œufs - 1 boite de thon - 1 petite boite de maïs Sauce d'accompagnement : - 1... Betteraves Ajouter à mon carnet de recettes

Purée de céleri-rave à l'ancienne Par La Cuisine de Coco 16/01/12 08:00 Purée de céleri-rave à l'ancienne Une purée cuisinée à l'ancienne avec des légumes revenus à l'olive d'olive avant d'être cuits ... INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 750gr de céleri-rave - 650gr de pommes de terre à chair farineuse - 1 gros oignon - 1/2... Céleri Rave Céleri Purée Ajouter à mon carnet de recettes

Estouffade de joue de boeuf à la Bourguignone Par La Cuisine de Coco 15/01/12 12:15 Estouffade de joue de boeuf à la Bourguignonne Pour cette recette je privilégie la cuisson lente à basse température qui donne une viande tellement tendre que les couteaux peuvent rester dans leur tiroir ! INGRÉDIENTS pour 6-8 personnes : - 1kg200 de joue... Joue de Boeuf Bœuf Joue Ajouter à mon carnet de recettes

Chocolat chaud au Caramel Par La Cuisine de Coco 14/01/12 09:52 Chocolat chaud au Caramel Ce n'est pas une recette à proprement parlé que je vous propose aujourd'hui, mais c'est une petite douceur chocolatée et réconfortante que vous pouvez vous faire en 5 minutes à un retour de promenade un jour de grand froid ou tout... Chocolat Caramel Ajouter à mon carnet de recettes

Crumble Exotique‏ Kiwis et Ananas Par La Cuisine de Coco 11/01/12 16:11 Crumble Exotique‏ Kiwis et Ananas Ma fille m'apporté un gros sac de kiwis, on lui en a tellement donné qu'elle ne sait plus qu'en faire ... Pas de problème, emmène, emmène, moi j'ai des idées !!! INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 1 boite d'ananas en tranches... Crumble Ananas Kiwis Ajouter à mon carnet de recettes

Galette des Rois briochée Par La Cuisine de Coco 09/01/12 08:00 Galette des Rois briochée (à la crème pâtissière aux amandes) J'habite aux portes de la Provence et en Provence, la galette des Rois traditionnelle que vous connaissez (pâte feuilletée-frangipane) est joliment remplacée par la couronne des Rois, une brioche... Galette des Rois Galette Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte Savoyarde feuilletée aux oignons et au vin blanc Par La Cuisine de Coco 06/01/12 12:45 Tarte Savoyarde feuilletée aux oignons et au vin blanc Pourquoi ce titre? Tout simplement parce que cette tarte à l'oignon est réalisée avec des produits de Savoie. Si la Suisse est le pays d'origine du fromage à raclette, en Savoie il y est aussi fabriqué... Vin blanc Savoie Oignons Tartes Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté de topinambours aux escargots et crème persillée Par La Cuisine de Coco 04/01/12 18:10 Velouté de topinambours aux escargots et crème persillée Une recette simple et généreuse à servir en potage ou en amuses-bouches > voir photo en bas INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 800gr de topinambours - 1/2 litre de lait - 1 gousse d'ail - sel - 36 escargots... Topinambour Escargots Velouté Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Livret gratuit de recettes "Crêpes, gaufres, beignets & cie" Par La Cuisine de Coco 03/01/12 09:00 Sur le site Le Sucre vous pouvez trouver un livret de recettes "Crêpes, gaufres, beignets & cie" à commander gratuitement par la poste ou à télécharger. Il vous propose un véritable tour du monde de la pâte à crêpe. Découvrez les astuces et les recettes... Beignets Gaufres Crêpes Ajouter à mon carnet de recettes

Petits flans à la crème de marrons Par La Cuisine de Coco 31/12/11 14:59 Petits flans à la crème de marrons Et oui et oui, encore une recette avec des châtaignes mais on adore ça à la maison et si vous aussi vous aimez la crème de marrons, essayez ce flan, hum c'est du pur bonheur ! INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 30cl de lait... Marron Crèmes Flan Ajouter à mon carnet de recettes

Retour de vacances et bon réveillon à tous Par La Cuisine de Coco 31/12/11 14:33 Coucou tout le monde ! Nous voici rentrés de notre petit séjour à la mer. C'était bien agréable et reposant, même si nous passions nos matinées sur la plage à nous promener dans la fraîcheur du matin. Comme prévu, pas de grande cuisine mais nous n'étions... Vacances Ajouter à mon carnet de recettes

Petit coucou de la mer Par La Cuisine de Coco 28/12/11 07:59 Ce petit coucou pour m'excuser de ne pas être très présente depuis Noël mais le Père-Noël nous a apporté dans sa hotte un joli cadeau : quelques jours de vacances au bord de la mer ! (merci Marie-Jo !) Non non pas de baignade au programme mais du repos... La Mer Ajouter à mon carnet de recettes

Sauce grand Veneur (pour gibier et viande rouge) Par La Cuisine de Coco 27/12/11 09:30 Sauce grand Veneur (pour gibier et viande rouge) INGRÉDIENTS : - 2 carottes - 2 oignons - 2 échalotes - 1 branche de thym et 2 feuilles de laurier - 30gr de farine - 10cl de vinaigre - 50cl de vin rouge - 50cl de fond de veau - 1 carré de chocolat noir... Sauce grand-veneur Viande Gibier Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Bûche chocolat-marron Par La Cuisine de Coco 26/12/11 08:35 La Bûche chocolat-marrons Beaucoup de bûches m'ont tentée chez les unes et chez les autres mais quand j'ai vu celle de chez Polyanta, j'ai su tout de suite que c'était celle-là que je ferais. Du chocolat, de la crème de marrons et surtout, pas de cuisson... Chocolat Marron Bûches Ajouter à mon carnet de recettes

Bonnes fêtes Par La Cuisine de Coco 24/12/11 10:00 Que vous fêtiez Noël ou pas, que vous soyez seuls ou en famille, je vous adresse tous mes voeux de bonheur. Que les lumières des villes illuminent aussi vos vies de joie et de plaisir et que la magie de cette nuit dépose sur vous son voile de douceur et... Fêtes Ajouter à mon carnet de recettes

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