Les Recettes d'Ail et Oignons

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Paupiettes de Veau à l’Italienne Paupiettes de Veau à l’Italienne Par Saveurs et gourmandises 16/05/12 09:00 Le printemps joue à cache-cache et le froid est toujours là. De quoi nous flinguer le moral. Alors en attendant une embellie aussi bien climatique qu'économique puisque nous aurons aujourd'hui un nouveau gouvernement, je vous propose un plat aux couleurs...
Artichauts à la férigoula (ou barigoule) Artichauts à la férigoula (ou barigoule) Par Lucia saveurs légères et gourmandes 13/05/12 14:44 Le mot "barigoule" est une déformation du provençal "farigoule" qui signifie le thym. A Nice, li archicota a la férigoula sont tout simplement des artichauts à la barigoule. Faciles à faire et délicieux, les artichauts sont bien le "plat du pauvre" car...
Tomates farcies Tomates farcies Par Food & Styling: Blog - Francais 10/05/12 12:48 Pour mettre un peu de soleil dans nos assiettes, voici une recette qui à déjà un petit air de vacances à la mer! Tomates farcies Ingrédients: 8 belles tomates +1 pour la farce, 400 g de haché de veau nature, 50 g de mie de pain, 1 dl de lait, 1 oeuf, 1...
Petits Pains Tressés Farcis Petits Pains Tressés Farcis Par Saveurs et gourmandises 06/05/12 09:00 Ce n’est pas parce que le printemps joue à cache-cache avec nous que cela doit nous empêcher de nous préparer à aller pique-niquer prochainement, très prochainement… Raison pour laquelle Stéphane (Recettes.de cuisine) nous propose dans son défi du mois...
Pavés de saumon laqués aux oignons Pavés de saumon laqués aux oignons Par Un siphon fon fon... 04/05/12 07:00 Je m’étais déjà essayée aux pavés de saumon laqué cet hiver et ça nous avait bien plu. Alors j’ai remis ça en les accompagnant de pâtes fraîches et d’oignon fondu… avec succès. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon - 1 gousse d’ail - 2 oignons...
Lapin sauté à la niçoise Lapin sauté à la niçoise Par Lucia saveurs légères et gourmandes 29/04/12 09:32 Cette recette est extraite du livre La cuisine du Comté de Nice de Jacques Médecin. C'est l'ouvrage de référence sur la cuisine traditionnelle de Nice avec de nombreuses recettes de grand mère. Je me souviens avoir mangé ce lapin à la tomate étant plus...
Aubergines à l'épice nora Aubergines à l'épice nora Par Lucia saveurs légères et gourmandes 26/04/12 09:12 Cette recette est élaborée à partir de l'épice nora hojilla qui donne une saveur très douce et fumée aux sauces tomates et préparations à base de légumes. C'est l'épice idéale avec des légumes pour accompagner un barbecue par exemple. Cette épice n'est...
Paupiettes de veau en tajine Paupiettes de veau en tajine Par Saveurs et gourmandises 12/04/12 09:00 Puisque le printemps se fait désirer, consolons-nous avec un plat bien chaud qui pourra nous remonter le moral : des paupiettes de veau, accompagnées de légumes et parfumées aux épices marocaines.Un plat chaleureux et plein de saveurs.Il peut être servi...
Felfel mssayer Felfel mssayer Par amour de cuisine chez soulef 02/04/12 13:07 Recette de salade tunisienne bonjour tout le monde une délicieuse recette tunisienne, que mon époux aime beaucoup, cette fois il a demander pour un diner entre amis ( monsieur plus précisément), mon époux a emmener avec lui cette salade piquante tunisienne,...
Colin aux épices douces Colin aux épices douces Par Un siphon fon fon... 30/03/12 09:15 Mon homme rentrant des USA, je me suis dit qu’une assiette saine constituant un repas complet et équilibré serait la bienvenue et changerait des pizzas, burgers et fritures avalées là-bas… C’est une recette trouvée dans un vieux Cuisine Actuelle qui m’a...
Veau au curry rouge Veau au curry rouge Par Saveurs et gourmandises 27/03/12 09:09 Les épices donnent beaucoup de goût et de saveurs aux plats. J'avoue même que j'ai de plus en plus de mal à cuisiner sans. Aujourd'hui je vous propose du veau à la pâte de curry rouge, un mélange d'épices utilisées dans la cuisine thaïlandaise. Je n'en...
Cari d’agneau (le même titre version Kim : Cari d’agneau braisé aux deux coriandres, avec cardamome, ail, oignon, garam masala, gingembre, yogourt nature et riz basmati à la lime) Cari d’agneau (le même titre version Kim : Cari d’agneau braisé aux deux coriandres, avec cardamome, ail, oignon, garam masala, gingembre, yogourt nature et riz basmati à la lime) Par Anecdotes de cuisine! 26/03/12 19:51 ;) Je sais Kim que tu vas me pardonner :)Voici donc une recette de cari d’agneau, qui me semble proche en titi de ce qu’on sert dans les restos indiens. On s’est régalé.Je vous signale d’ailleurs une petite épicerie sri lankaise nommée Murugan, au 2450...
Macaroni au yaourt et à la viande hachée, recette fatafeat Macaroni au yaourt et à la viande hachée, recette fatafeat Par Les joyaux de Sherazade 26/03/12 10:29 Une recette de pâte à la libanaise super simple, rapide et miam… un régal. Des macaronis mélangées avec une sauce au yaourt à l’ail, servies avec une préparation à la viande hachée bien parfumée et saupoudrées de pignons de pin. Si vous aimez l’ail vous...
Boulettes de sardines farcies aux crevettes Boulettes de sardines farcies aux crevettes Par Saveurs et gourmandises 19/03/12 09:07 19 mars 1962, les accords d'Evian mettaient fin à la guerre d'Algérie et à 130 ans de colonialisme. C'était, il y a 50 ans.Ce dimanche, la place de la Bastille, à Paris était noire de monde. Le Front de gauche a réussi à réunir des dizaines de milliers...
Meat Floss Buns Meat Floss Buns Par Saveurs et gourmandises 05/03/12 09:02 Petits pains farcis de viande.J’ai profité de ces vacances pour prendre le temps de surfer sur le net, toujours à la recherche de nouvelles découvertes culinaires, et en premier lieu boulangère.En passant par la Malaisie, je suis tombée sur une autre manière...
Beignets de crevettes de Nigella Beignets de crevettes de Nigella Par Saveurs et gourmandises 01/03/12 09:06 La Grèce vit une crise sans précédent : perte d'emploi et du pouvoir d'achat, baisse drastique des salaires, retraites menacées etc. et des employés d'une compagnie aérienne française se voient proposer aujourd'hui, s'ils veulent garder leur emploi, d'aller...
Osso-buco traditionnel Osso-buco traditionnel Par C'est très facile à faire 01/03/12 08:32 Décidemment, en ce moment je suis beaucoup dans la cuisine italienne. Mais que voulez-vous, j'aime les saveurs ensoleillées, les tomates, les pâtes, les pizzas, les antipastis, les plats mijotés, les pestos en tout genre, les pannacottas et les tiramisus....
Osso-buco traditionnel Osso-buco traditionnel Par C'est très facile à faire 29/02/12 14:48 Décidemment, en ce moment je suis beaucoup dans la cuisine italienne. Mais que voulez-vous, j'aime les saveurs ensoleillées, les tomates, les pâtes, les pizzas, les antipastis, les plats mijotés, les pestos en tout genre, les pannacottas et les tiramisus....
Potage Oignons et Courgettes, Crème de Parmesan à l'Ail Potage Oignons et Courgettes, Crème de Parmesan à l'Ail Par La cuisine, ma passion 27/02/12 11:15 Une nouvelle semaine commence et malgré le retour des températures plus douces et même l'apparition d'un beau soleil parfois (entre 2 couches de brouillard intense) nous sommes encore bel et bien en hiver et on apprécie un bon bol de potage pour se tenir...
Minestrone de legumes d'hiver Minestrone de legumes d'hiver Par C'est très facile à faire 25/02/12 08:00 Je m'apprêtais à poster ce billet d'un pas nonchalant quand je me suis aperçue damned ! que j'avais été taguée, oui vous avez bien entendu, taguée par Lolo et Krine, deux filles très sympas de l'incontournable blog LA BONNE PITANCE ! Pour ceux et celles...
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Le Royaume de l'Ail

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