Les Recettes de Houmous

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Houmous (purée de pois chiches) Houmous (purée de pois chiches) Par 15/07/14 12:10 Houmous (purée de pois chiches) Ingrédients : 1 boite de pois chiches, 30 g de tahini (crème de sésame), 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 2 citrons. Égouttez et versez les pois chiches dans le blenber, ajoutez les gousses d'ail écrasées, le tahiné...
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Comment réussir une bonne soupe de pois chiches Comment réussir une bonne soupe de pois chiches Par cuisine à 4 mains 22/11/14 16:09 Avec l’hiver il nous faut des plats qui tiennent bien au corps pour supporter le froid. Et quoi de mieux qu’un bon houmous, cette délicieuse soupe de pois chiche, parfumée et réconfortante très apprécié par tous. Si en Algérie elle porte le nom de Houmous...
Houmous de Pois du Cap (anti-gaspi) Houmous de Pois du Cap (anti-gaspi) Par Kalou & Cook 22/11/14 14:51 Une recette de ©Nathy d’Eurveilher Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Niveau : facile Budget : bon marché Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de reste de pois du Cap cuisinés à la créole 4 branches de thym 1 feuille de quatre-épices ½ cuillerée...
Houmous minute à l’ail et à la coriandre Houmous minute à l’ail et à la coriandre Par La Table de Baudimont 18/11/14 19:55 J’adore le houmous, à l’apéro , en entrée et même parfois en repas sur le pouce :) Je l’aime bien relevé, si vous n’aimez pas l’ail passez votre chemin ! :D Pour 4 personnes 1 boite de pois chiches ( Environ 400g net, 250g égouttés) Le jus d’1 citron 2cs...
Houmous de la cuisine de wattoote Houmous de la cuisine de wattoote Par cuisinedelicieuse.com 15/11/14 13:19 J’avais tous les ingrédients pour faire cette recette, je devais juste faire tremper les pois chiche la veille pour le lendemain, cette recette vient du blog La cuisine de wattoote 200 g de pois chiche 1 gousse d’ail 2 cc de paprika 2 cs d’huile d’olive...
Houmous Houmous Par La cuisine de wattoote 14/11/14 08:00 Voilà une tartinade que j'ai découvert il y a peu, et que je fais souvent maintenant. A manger avec des petits pains pita au Zaatar (clic) Ingrédients 1 boite de pois chiche 400 g 1 gousse d'ail Le jus d'1 citron 1 cuillère à café de pâe de sésame (tahini)...
Houmous de lentilles Houmous de lentilles Par mariatotal.com 06/11/14 11:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Une découverte grâce à Aurélie, du blog Lili’s Kook & Ko…, lors de l’atelier Maggi® auquel j’ai participé. Je ne sais pas ce que vous en penserez, mais j’ai trouvé les lentilles encore meilleures que les pois chiches. J’ai un peu modifié les proportions...
Mezes : Houmous aux tomates séchées Mezes : Houmous aux tomates séchées Par En direct d'Athènes 03/11/14 11:39 Les tomates séchées et leur petit gout ensoleillé se marient très bien au mélange pois chiches-tahin et pour peu que vous utilisiez des pois chiches déjà cuits, vous réaliserez ce dip en moins de temps qu'il ne faut pour le dire... Idéal pour un apéro improvisé...
Houmous de lentilles pour l’Atelier Maggi… que Houmous de lentilles pour l’Atelier Maggi… que Par Lili's Kook 16/10/14 09:26 Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de participer à un atelier Maggi. Nous étions, Valérie, Sandra, Nathalie et moi, les « chefs » d’un soir et avions comme consigne de créer chacune 3 recettes avec les nouveaux « Coeur de Bouillon » Maggi....
Betterave Quant tu nous tiens !!!!: Houmous de betterave ou mes variations autour d'un légume de saison Betterave Quant tu nous tiens !!!!: Houmous de betterave ou mes variations autour d'un légume de saison Par Un zeste de tout en cuisine. 10/10/14 14:25 Houmous de betterave Ingrédients 200 g de pois chiches,, 1 grosse betterave cuite ( par vos soins :45 min dans une casserole d'eau bouillante avec un bouquet garni :thym, clou de girofle, laurier), 50 g de tahin , 2 gousses d'ail hachées , sel, poivre,...
Doner kebab au poulet, maison, sauce yaourt et houmous Doner kebab au poulet, maison, sauce yaourt et houmous Par Street Food, Cuisine du Monde 09/10/14 15:27 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Un délicieux sandwich garni de poulet mariné, cuit en broche au barbecue, en rôtissoire ou au four. Un doner kebab chic, parfumé, garni de volaille, salade, concombres, tomates assaisonné de sauce blanche au yaourt, houmous, jus de citron. Sandwich, doner...
Houmous  paimpolais  #breizh ) Houmous "paimpolais" #breizh ) Par LiliMarti 05/10/14 19:34 J'ai tellement de cocos de Paimpol,( en effet le coco de Paimpol se congèle très bien) que c'est un plaisir de faire des tas de recettes avec, allant de la soupe au dessert (oui, oui ) et bien sûr en passant par l'apéro. A l'apéro, on reste #breizh et on...
Black houmous Black houmous Par Interpretations-culinaires 03/10/14 11:11 Un houmous noir super light, avec un petit goût de Japon… Ca vous tente ?! Pour un beau bol de houmous : 300g de haricots noirs cuits (voir plus bas pour les haricots) 2 c à soupe de sésame noir broyé (surigoma) ou 1 c à soupe de pâte de sésame noir 1 c...
Houmous crémeux Houmous crémeux Par Claire Au Matcha 02/10/14 11:24 Dans la famille des tartinades, je vous présente mon petit chouchou (ex æquo avec le guacamole) , j'ai nommé le houmous! Le souci, c'est que le houmous du commerce est assez chargé en huile, et par conséquent, a tendance à rester sur l'estomac (surtout...
Crème de pois chiches et carottes Crème de pois chiches et carottes Par La cuisine en amateur de Maryline 25/09/14 17:23 Préparation : 5 min - Cuisson : 25 min Crème de pois chiches et carottes Recette trouvée sur le site de "bien manger bouger" . Comme je n'ai pas de crème de tahiné, je n'ai pu réalisé le houmous traditionnel. Il y a un arrière goût qui ressemble. En tout cas, cette crème a remporté un franc...
Houmous aux poivrons rouges Houmous aux poivrons rouges Par La petite popotte d'Audrey 24/09/14 09:53 Ultra simple à préparer et délicieux sur des crackers à l'apéro ! De quoi prolonger l'été dans vos assiettes ;) Ingrédients : 1 boite de pois chiche ( 400G égoutté) 3 poivrons rouges grillés sans peau en bocal 1 petite gousse d'aïl 1 filet de jus de citron...
Houmous de Mogettes Houmous de Mogettes Par Petite cuillère et charentaises 22/09/14 17:03 C'est un peu absurde, mais il y a des produits qui font "maison"... même s'ils ne font pas partie de ceux que l'on préfère. C'est un peu le cas pour moi avec les Mogettes, les célèbres haricots blanc vendéens. Après une enfance dont les vacances d'été ont...
Houmous maison Houmous maison Par Papa en cuisine 22/09/14 06:24 Préparation : 10 min - Cuisson : 2h Ma recette du houmous maison en 3 temps. Préparer, mixer, ajuster l'assaisonnement. Cet article Mon houmous maison est est une publication de Papa en Cuisine.
Houmous Houmous Par Cuisine gourmande de Carmencita 18/09/14 13:14 Préparation : 15 min Ingrédients Pour 8 personnes 400 g de pois chiches en boîte égoutté 4 c à soupe de tahini (purée de sésame) 2 c à soupe de jus de citron 2 gousses d’ail 1/2 c à soupe d’huile d’olive 1 yaourt grec 1/2 c à café de paprika Sel, poivre...
Houmous express Houmous express Par cuisine de juju 18/09/14 07:00 Si comme moi vous êtes du genre pressé, si comme moi vous vous décidez un peu au dernier moment de vous mettre derrière les fourneaux voici une recette d'entrée ou d'apéritif faites pour vous ! Moi je n'ai pas la patience de faire tremper les pois chiches...
Houmous Houmous Par Cooking lili 17/09/14 10:35 Connaissez vous le Houmous ? Le terme « houmous » signifie pois chiche en arabe. C’est une préparation culinaire du proche orient emblématique des pays arabes composée de purée de pois chiches et de tahiné (purée de sésame). Il fait parti des mezzé typiques...
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