Les Recettes de Cumin

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Gratin de Courgettes à la Moutarde et au Cumin Gratin de Courgettes à la Moutarde et au Cumin Par 11/09/13 09:00 Vous avez mangé des courgettes tout l'été, et il y en a encore plein le jardin, mais voilà vous ne voulez pas les gaspiller et avez déjà nourri tout le voisinage. Il faut donc trouver de nouvelles idées pour les cuisiner. Par hasard je suis tombée sur cette...
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Bavarois de Munster et crème de carottes au cumin Bavarois de Munster et crème de carottes au cumin Par Plaisirs de la maison 16/04/14 00:00 Bavarois de Munster et crème de carotte au cumin Une recette de Jackie du blog « La Cuisine de Jackie » - http://jackie-cuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 3 personnes Bavarois 100 g de Munster sans la croûte 10 cl de crème fraiche liquide 1,5 feuille...
Poêlée de carottes au cumin Poêlée de carottes au cumin Par Les petits plats de Mimimarie 13/04/14 09:00 Je participe aujourd'hui au tour 352 ; Miss Cuisine m'a attribué le blog très appétissant Ligne et plaisir et j'ai choisi d'effectuer sa poêlée de carottes au cumin. Pour 4 personnes 500 g de carottes 1 c à s de cumin 1 filet d'huile d'olive 1 filet de...
Epaule d’agneau confite comme à Marrakech Epaule d’agneau confite comme à Marrakech Par By acb 4 you 11/04/14 08:14 Voici l’édition numéro 9 du Brevet d’Aptitude Culinaresque proposé par Chef Simon. Dans les grandes lignes il s’agit d’un « concours » de recettes sauf qu’il n’y a rien d’autre à gagner que de se faire plaisir en participant et en recevant les appréciations...
Petit Plat Délicieusement Rétro : Dip De Topinambour Au Cumin Petit Plat Délicieusement Rétro : Dip De Topinambour Au Cumin Par Vin de Pissenlit 10/04/14 22:30 Le topinambour, ce tubercule un peu oublié est aussi une jolie plante qui fleurit jaune et peu atteindre plusieurs mètres ! Cette plante hors norme au développement végétatif rapide provient d’Amérique et a été ramenée au royaume de France au XVIIème siècle...
Carottes au cumin Carottes au cumin Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 10/04/14 05:07 Bonjour! Une recette toute simple à faire en entrées légère ou en accompagnement apéritif... Ma recette: Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 carottes 1 c à café de cumin en poudre 1 c à café d'ail en poudre 2 c à soupe d'huile sel [...]
Pain au cumin garni aux épinards, tomates séchées & Tomme de Savoie Pain au cumin garni aux épinards, tomates séchées & Tomme de Savoie Par Le cri de la courgette... 09/04/14 13:20 Préparation : 30 min Il y a quelques temps l’IGP Tomme de Savoie a lancé un concours de recettes sur le thème « Streetfood » avec à la clé un beau séjour à gagner en Savoie. Seulement, impossible pour moi de participer compte tenu des contraintes de dates imposées par le concours....
Semoule de chou-fleur et riz de carotte au cumin Semoule de chou-fleur et riz de carotte au cumin Par Les Jardins de Priape cuisinent 09/04/14 08:07 Après avoir réalisé plusieurs plats à base de semoule de chou-fleur, j'ai pensé faire un "riz" de carotte. Je ne savais pas si ça allait marcher alors j'ai commencé avec une seule carotte pour voir. Mais oui, ça marche!! Passer les carottes dans le mixeur...
Soupe de chou-fleur au cumin Soupe de chou-fleur au cumin Par Ma cuisine à moi 08/04/14 18:32 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Une soupe? Encore? Bah oui encore! D'abord, parce que en France je ne sais pas, mais ici à Barcelone les températures jouent un peu au yoyo. Bon et puis un chou-fleur commençait à mourir d'ennui au fond de son tiroir à légumes (et le cri de désespoir du...
Casserole de fin d'hiver aux carottes, pommes de terre et navets à la caroube et cumin Casserole de fin d'hiver aux carottes, pommes de terre et navets à la caroube et cumin Par Les Jardins de Priape cuisinent 08/04/14 08:50 Mélanger plusieurs légumes et les faire cuire doucement à l'étouffée: c'est ma façon préférée de les cuisiner! Chaque légume apporte son propre jus, sa propre saveur et se marie avec les autres. La cuisson douce à l'étouffée permet de conserver un grand...
Salade de Carottes avec Vinaigrette au Cumin et Miel Salade de Carottes avec Vinaigrette au Cumin et Miel Par Ratatouille et Compagnie 07/04/14 16:51 Un délicieux mélange de saveurs se retrouve dans ma recette de salade de carottes, avec radis, raisins de Corinthe, coriandre, le tout servi avec une vinaigrette au cumin et miel. J’adore les arômes et les contrastes de couleurs de la salade. Une version...
Couronne de courgettes semoule et cumin Couronne de courgettes semoule et cumin Par Quand ma plume chatouille mes cocottes 07/04/14 07:00 Comme une envie de cuisiner des légumes, autrement qu'en potage, notamment pour les courgettes. Un sachet de ces légumes dans le congélateur, le souvenir d'un gratin que je faisais il y a bien longtemps en ajoutant de la semoule fine, et du gouda au cumin,...
Soupe de lentilles Soupe de lentilles Par cuisine2crete 05/04/14 18:21 250 gr de lentilles, un demi verre d'huile d'olive, 3 feuilles de laurier, 3 petites gousses d'ail, 2 oignons blancs, une cuillère a soupe de cumin, une cuillère a soupe de concentré de tomate, un petit verre de vinaigre de vin, sel et poivre. Faire bouillir...
Quelques aubergines ,un peu de viande hachée d'agneau ....et si l'on faisait un Gratin d'aubergine et d'agneau au cumin d'inspiration orientale Quelques aubergines ,un peu de viande hachée d'agneau ....et si l'on faisait un Gratin d'aubergine et d'agneau au cumin d'inspiration orientale Par Un zeste de tout en cuisine. 05/04/14 14:00 J'aime jouer avec les épices .....Elles sont pour moi l'ingrédient magique par définition ....celui qui va poser le décor et être l'exhausteur ( puisque à doser avec parcimonie) qui magnifiera le plat final...Elles sont mon umami à moi ....Na! L'une des...
Houmous / Houmos  {Recette Libanaise} Houmous / Houmos {Recette Libanaise} Par JuleaCuisine 02/04/14 08:07 Bonjour !! Aujourd'hui, je vous présente met qui vient droit du Liban : Le Houmos ou Houmous. Il se déguste aussi bien en apéro , qu'en accompagnement d'une viande ou de falafel ! Personnellement, j'aime beaucoup la cuisine libanaise ... Pleine de citron,...
Velouté de carottes, fenouil et cumin Velouté de carottes, fenouil et cumin Par Le tablier gourmet 31/03/14 19:19 Préparation : 10 min Infos pratiques: - Quantité : 4/5 personnes - Difficulté : ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes - Bio compatible, - Végétarien compatible. La liste de courses : - 4 petites carottes, - 2 oignons, - 1 fenouil, - 1 gousse d'ail, - 1...
Mug sucré-salé à l'indienne Mug sucré-salé à l'indienne Par Novice en cuisine 31/03/14 10:30 Et voilà nous sommes en fin de mois, j'essaye de jamais loupé lé coche du culino versions... Mais là j'ai failli, avec mes petits soucis d'internet, je publie le 31... au lieu du 30 mais Cathy me fera une fleur j'en suis sur! Alors qu'est ce que c'est le...
Mini cakes carotte, chèvre et cumin Mini cakes carotte, chèvre et cumin Par chrismiammiam.com 30/03/14 15:30 Cela faisait longtemps que je voulais tester cake ou muffins à la carotte. Chose faite ! Et absolument pas déçue. C'est exquis ! Je vous conseille vivement cette recette, très goûteuse et super agréable à déguster ! Les ingrédients (pour 18 caissettes)...
Puree Pois Cassés Cumin Puree Pois Cassés Cumin Par La Salsa des Fourchettes 29/03/14 08:00 Les purées, c'est toujours ultra simple ...Rien de plus banal ! Et pourtant un soupçon d'épice et elles deviennent magiques ! Bon, j'exagère un peu mais ... pas tant que ça ! Inspiration : Préparation : 5 mn / Temps de repos : 1 à 2h/ Cuisson : 30 mn Pour...
Velouté Glacé à la Carotte, Parfum Orange et Cumin Velouté Glacé à la Carotte, Parfum Orange et Cumin Par Le blog de les-voyages-de-gridelle 29/03/14 04:48 Je vous propose aujourd'hui une nouvelle petite verrine apéritive qui aura sans aucun doute du succès sur vos tables. C'est joli parce que ça pète en couleur, et puis surtout c'est très bon! Lorsque je l'ai réalisée, j'avoue que j'avais un peu peur: la...
Mini  bretzel au cumin Mini bretzel au cumin Par cotesoleil 26/03/14 05:06 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min "Il était une fois, trois filles superbes (Arlette la blonde, Rachel la châtain et Sophie la brune) qui avaient décidé de passer un week end à Strasbourg. Il leur est arrivé moultes et moultes péripéties… . Alors moi Thierry, je les ai sorties de ce cauchemar...

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