Les Recettes de Cumin
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La meilleure recette de cumin du moment !
Salade de fèves fraiches
Par Les saveurs du soleil
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02/06/13 07:38
Simple et frais, à Nice nous les mangeons volontier crues en salade. Mais pour une fois, je prends la place de mon amie Coccinelle pour vous présenter une recette marocaine qui, je suis sûre ne va pas vous déplaire. Ingrédients: 500g de fèves fraiches 2l...
Faisselle au pesto de fanes, coulis de carottes au cumin
Par Les tentations culinaires de Clémence
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19/06/13 07:04
Il y a quelques semaines, on m'a fait découvrir les faisselles Rians individuelles avec coulis inclus. Je les ai trouvées bonnes, même si le coulis est un peu sucré pour moi (mais je ne suis pas bec sucré !). J'ai donc voulu les détourner en version salée....
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Houmous ou houmos, recette Libanaise
Par Cuisinez avec Djouza
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18/06/13 23:00
Houmous, creme de pois chiches Bonjour, voici ma recette libanaise du houmous. Cette pâte crémeuse à base de pois chiches et crème de tahiné est très répandue au moyen-orient. Dans les restaurants, on nous le sert avec du pain pita.…Read more →
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Mijoté de boeuf aux légumes & cumin
Par Les Délices de Letiss
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18/06/13 20:43
- Bon d’accord, il fait beau, je devrais manger des salades, du frais etc ! Mais ce soir j’avais envie d’un bon mijoté avec pleins de légumes comme je les aime ! Et en plus, avec une pointe de cumin, puis avons dégusté ce plat tiède, un régal ! - - Ingrédients...
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Champignons à la Crème
Par PuzzlenCuisine
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18/06/13 12:32
Ingrédients : pour 3 à 4 portions - 1 boîte de champignons [ 250 gr. égoutté ] - 225 ml. de crème fraîche [ ou crème fraîche à fouetter ou crème liquide ] - concentré de tomates [ quantité selon les goûts ] - ail pressé [ quantité selon les goûts ] - poivre...
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Gaspacho de poivrons au cumin, oeufs brouillés chèvre , galettes de pois chiches et duo de chips
Par Les tentations culinaires de Clémence
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17/06/13 06:07
Il y a quelques jours Pascale Weeks m'a proposé de relever son défi avec Marque Repère : créer un plat et un dessert ou une entrée et un plat avec le panier qu'elle a choisi en moins de 35 min !! I l y avait des produits que je n'ai pas l'habitude de cuisiner...
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Croquettes de poisson aux carottes et cumin
Par Les Délices de la Jeunesse
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15/06/13 00:02
Aujourd'hui, des croquettes iodées : Croquettes de poisson aux carottes et cumin. Je vous avais déjà présenté mes Croquettes de poisson au curry que nous avons adoré . J'ai voulu remettre ça en variant un peu la composition. Une petite croûte croustillante...
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Compote Fenouil & Rhubarbe au cumin
Par Bistro de Jenna
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13/06/13 10:04
Compote Fenouil & Rhubarbe au Cumin --- INGREDIENS: (Pour deux persones) 3 tiges de la rhubarbe 1 bulbe de fenouil 1 cuillère a soupe de cumin 1 cuillère a soupe de vergeoise 2 cuillère a soupe de sucre 20 g de beurre salé 1 cuillère a soupe de l'huile...
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Polenta grillée cumin - menthe - coriandre
Par La Valkyrie Végetarienne
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12/06/13 17:01
L'autre jour j'ai fait de la polenta, mais je vous en ai pas (encore) parlé. et il m'en reste. je vous propose donc un plat avec des restes d'un autre plat que vous avez pas encore vu. c'est comme le CV, antichronologique!! ingrédients - polenta - menthe...
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Salade de pois chiche au cumin
Par CommonCook
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12/06/13 09:56
(2 personnes) Ingrédients - 120 g de pois chiche (mis à tremper la veille) - 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium - 2 cuillères à soupe de sauce tomate nature - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère...
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Bouchées feuilletées Torsades (Fromage-Cumin, Fromage-Graines de Pavot)
Par Dans la Cuisine de Françoise
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11/06/13 08:00
Dimanche soir, c'était Apéro-Dînatoire pour Fêter l'Anniversaire de "Gendre Préféré" et puis aussi pour se réunir tous ensemble avant qu'il emmène "Fille Chérie" et "Petit Chouchou" en Vacances, lundi, pour 15 jours ... Waouh ! Ca va être long, deux semaines,...
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"Purée de flan" de carottes au cumin
Par Cook and Cook- my paradise
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10/06/13 06:46
Bonjour et bon Lundi, Pour accompagner les viande ou les poissons, je vous propose aujourd'hui un accompagnement. A la base, c'était une recette de flans salés mais ils n'ont pas eu l'air de vouloir m'écouter, c'est donc devenu une purée de flan. Mais à...
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Mises à l'honneur n°42, 43 et 44
Par Cuisine Maison et Gourmande de Sylvmel
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09/06/13 06:08
Quelle chance j'ai, de pouvoir encore faire des mises à l'honneur !!! J'adore cela, alors vous pouvez continuer (hihi !!). Et c'est un véritable honneur de revoir sa cuisine chez les autres. Ce dimanche, ce sont : - Criquette du blog de Criquette qui a...
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Verrine de betteraves au cumin
Par la cuisine de gaelle
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08/06/13 23:06
Ingrédients 400g de betteraves cuites 100g de mascarpone 10 cl de crème liquide 1 c à s de vinaigre de xérès 1 c à s d'huile d'olive Sel, poivre Ustensiles 6 verrines 1 saladier 1 mixeur Préparation Coupez les betteraves en dés. Mélangez le vinaigre, 1...
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Sauce vinaigrette au cumin et vinaigre de Xérès
Par Fourchettes et pinceaux
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07/06/13 20:00
Je vous propose aujourd'hui la recette d'une sauce vinaigrette délicieusement parfumée, qui accompagnera parfaitement toutes vos salades estivales :-) Ingrédients : - 1/2 cc de cumin - 1 cc d'ail écrasé - 2 CS de vinaigre de Xérès TETE NOIRE - 4 CS d'huile...
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Galettes de flocons de céréales et de pois chiches au curry et au cumin (Vegan)
Par Bio, végétalien... et fait maison !
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06/06/13 09:58
Enfin, il fait beau et il fait chaud ! J'ai eu comme une envie de légèreté... Du léger comme des flocons de céréales, des flocons de pois chiches, de la carotte râpée, des graines de tournesol et des épices... par exemple ! Voilà un petit plat à qui il...
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Salade de carottes au cumin
Par Claire Au Matcha
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05/06/13 18:41
Je vous présente aujourd'hui une des entrées préférées du Gourmand :des carottes au cumin, juste croquantes, et savamment assaisonnées. Pour tout vous dire, cette salade a réussi, au fil du temps, à me faire aimer les carottes, moi qui n'ai jamais été très...
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Boulettes de bœuf au cumin et raisins secs
Par les boulettes de kéké
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05/06/13 18:23
Boulettes de bœuf au cumin et raisins secs : Voici une nouvelle recette très simple, rapide et pourtant délicieuse ! (pour une douzaine de boulettes) *400 g de bœuf haché *1 poignée de raisins secs *1 oignon *2/3 brins de coriandre *1 cuiller à café de...
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Pain au cumin et paprika
Par Culinaire Amoula
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04/06/13 07:19
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets ma recette d'un très bon pain au cumin et paprika, à déguster seul ou avec les grillades, accompagné d'un vert de thé à la menthe... * Ingrédients: - 300g de farine - 3 càs d'huile d'olive - 1 càs de graines...
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Verrines de fèves tièdes au cumin
Par Loetitia Cuisine
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03/06/13 08:00
En plus de mes Asperges vertes au sésame, j’ai aussi servi pour l’apéro la Salade tiède de fèves au cumin de La valkyrie végétarienne que Nat avait proposé récemment lors de nos Menus VG du vendredi. Comme je sais que Nat avait adoré cette recette, j’ai...
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Pain de viande oriental aux carottes
Par Lucia saveurs légères et gourmandes
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02/06/13 10:52
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui est toujours un succès: le pain de viande. On peut l'aromatiser avec ce que l'on aime et ajouter des légumes pour la saveur. C'est un régal facile à préparer! 500g de viande hachée (10% de matières...
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