Les Recettes de Patate douce

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La meilleure recette de patate douce du moment !

Parmentier lentilles/patates douces Parmentier lentilles/patates douces Par 16/01/15 11:00 Une recette d'Estelle qui a oublié de faire des photos en sortant le plat du four... ! ☺ Ingrédients pour 4 personnes 200 g de lentilles vertes ou noires (béluga) 1 kg de patates douces 1 ou 2 échalotes ou un petit oignon 3 belles gousses d'ail 1 cuillère...
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Curry de bœuf aux patates douces Curry de bœuf aux patates douces Par Cuisinedamour 26/03/15 09:11 Bonjour à tous, Ce n’est absolument pas un secret mais j’adore la cuisine exotique et la cuisine épicée. Et particulièrement les currys car les currys sont souvent des plats réconfortants de Comfort Food qui offrent au palais une combinaison extraordinaire...
Chips de patate douce Chips de patate douce Par Mes gougères aux épinards 25/03/15 10:05 Je n’avais encore jamais réalisé de chips, parce que je n’ai pas de friteuse et que j’avais l’impression qu’il en fallait forcément une pour faire des bonnes chips. Eh bien que nenni mes amis ! Aujourd’hui je vous propose de faire des chips de patate douce...
Cake Patates Douces Chèvre Cumin Cake Patates Douces Chèvre Cumin Par La Salsa des Fourchettes 25/03/15 08:00 A la maison, on a vraiment adoré ce cake ... Je n'en fais pas souvent et je ne suis pas toujours très fan des cakes salés mais celui-là a une touche originale incomparable ... Petite touche sucrée aussi grâc à la patate douce ... Comme je n'avais plus dé...
Chips de patates douces Chips de patates douces Par Gourmandises d'ici et d'ailleurs 25/03/15 07:00 Bonjour mes gourmets La recette d'aujourd'hui est bien particulière car ce sont des chips de patates douces , ces chips je l'ai goutté pour la 1ere fois lors de mon séjour au Mexique .La patate douce sous forme de chips? Cela m'as énormément surprise car...
Cabillaud en croûte de chorizo, mousseline de patates douces à la vanille et endives braisées à l'orange Cabillaud en croûte de chorizo, mousseline de patates douces à la vanille et endives braisées à l'orange Par Je vais vous cuisiner 23/03/15 13:18 C'est d'une humeur joyeuse, que je partage avec vous cette recette toute simple de cabillaud en croûte de chorizo accompagné d'une purée de patates douces à la vanille et d'endives braisées à l'orange. Le trio fonctionne à merveille : la douceur de la vanille...
Muffins patate douce-noix de coco (paléo; ig bas) Muffins patate douce-noix de coco (paléo; ig bas) Par Petits plaisirs sans gluten 23/03/15 09:00 Voici une petite recette ulta-rapide à préparer et qui plaira à coup sûr aux enfants grâce au petit goût sucré de la patate douce. C’est aussi bien un accompagnement qu’un repas à lui tout seul avec une belle salade. Sans compter que c’est un complément...
Onglet à l'échalote et patates douces au four Onglet à l'échalote et patates douces au four Par Le jardin de Cruik 20/03/15 10:04 Brosser les patates douces avec une brosse pour légumes. Mettre au four les patates douces, température 220 ° pendant 25 mn environ. Epucher et émincer quelques échalotes. Faire revenir les échalotes avec un peu de beurre, à feu doux, jusqu' [...]
Saumon pané aux épices, épinards combava, purée de patates douces gingembre et chipts de banane plantain Saumon pané aux épices, épinards combava, purée de patates douces gingembre et chipts de banane plantain Par Gourmand'Iz 19/03/15 19:37 Plusieurs billets sont consacrés au repas d'anniversaire de ma fille, rendez-vous compte: heureusement que quelques fêtes du calendrier m'offrent des occasions de publier sur le blog, sinon on ne me verrait plus ...Je n'ai même plus le temps d'aller pousser...
Patates douces caramélisées au four Patates douces caramélisées au four Par Saveur de ma recette 17/03/15 19:50 Aujourd'hui place aux douceurs naturelles, j'avais des pommes de terre sucrées à chair orangée, alors j'ai décidé de les préparer simplement en les caramélisant au four.Pour ce faire on attendri la chair à moitié à la vapeur, ensuite on termine la cuisson...
Envie de sucré-salé végétarien aux lentilles corail & patates douces Envie de sucré-salé végétarien aux lentilles corail & patates douces Par Envie d'une recette 15/03/15 18:42 Ce dimanche nous avions un repas de famille à contributions partagées… J’ai hérité de l’entrée ! Entre les sans-fromage, les sans-gluten, les végétariens et les enquiquineurs (« je voudrais bien du sucré-salé ! » ^^) et bien… Il faut se creuser la tête...
Celle qui faisait...un ragoût de tempeh à la patate douce {végétalien} Celle qui faisait...un ragoût de tempeh à la patate douce {végétalien} Par Une végétarienne presque parfaite 14/03/15 18:25 Un ragoût c'est vilain, mais un ragoût ça se décline à l'infini ! Ragoût par ci, ragoût par là, voici ma nouvelle création, à base du tempeh Lima que j'affectionne tant et de la patate douce, très chère aux papilles de mon cobaye-photographe ! LES BONNES...
Smoothie vitaminé fraise-poire-kiwi aux deux citrons Smoothie vitaminé fraise-poire-kiwi aux deux citrons Par Blog Cardamome 14/03/15 08:28 Pour épaissir un peu ce smoothie, au lieu de la banane habituelle, j'ai utilisé un peu de confiture de patate douce et pour l'allonger, j'ai utilisé du jus de carotte (bio). 4 ou 5 fraises 1 poire 1 kiwi 1 jus de citron et un peu de zeste 1/2 jus de citron...
Cari de cabillaud et sa purée de patate douce Cari de cabillaud et sa purée de patate douce Par Recettes légères et gourmandes 14/03/15 07:37 Très fan du rougail saucisses, ma page amie 1.2.3 Perlines , m'avait suggéré le rougail au poisson, J'ai finalement décidé de faire un "Cari de poisson Réunionnais" et désolée pour mes ami(e)s de la Réunion si je ne respecte pas "trop" la recette :) Vous...
Patate douce Patate douce Par Cuisine et saveur de la réunion 13/03/15 18:32 Aussi bien les tubercules que les feuilles sont un aliment de base dans les régions tropicales où elle prend la place de la pomme de terre. Souvent considérée par les populations qui la consomment comme un aliment de sécurité, elle a aidé à sauver de la...
Goug�res de patate douce Goug�res de patate douce Par La fête des papilles 13/03/15 13:46 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min La fête des papilles Space Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 1 patate douce 185 ml d'eau 70 g de beurre 120 g de farine 3 œufs 100 g de gruyère râpé sel Faire cuire la patate douce à l'eau, 10 minutes, la mixer. Dans de l'eau chaude faire fondre...
Gâteau patate douce Gâteau patate douce Par Cuisine et saveur de la réunion 13/03/15 13:34 Patates douces 1,5 kg Farine 100 gr Sucre 300 gr Beurre 250 gr Oeufs 5 pièces Vanille 1 gousse Rhum 1 bouchon Patate douce cuite à la vapeur ou à l'anglaise, réduite en purée, additionnée d'œufs, de farine, de sucre, de beurre, de vanille, de rhum ou de...
Parathas farcis aux patates douces, pommes de terre et Tomme de Savoie Parathas farcis aux patates douces, pommes de terre et Tomme de Savoie Par Sweetnessandmore 13/03/15 10:56 On fait voyager la Tomme de Savoie, vous vous souvenez ??? Seconde escale, toujours en Inde, on reste dans la street food, c’est celle que je préfère, simple et pleine d’arômes !!! Quand on me dit fromage, je pense directement pain et … Lire la suite →...
Soupe patate douce, potiron, carotte et curry Soupe patate douce, potiron, carotte et curry Par Boîte à délices 12/03/15 07:22 Je continue le tour de mes recettes avec la patate douce. J'ai trouvé cette recette sur le blog "On dîne chez Nanou" (ici ). J'aime beaucoup l'association de la patate douce avec le potiron et le curry. D'une manière générale, cette soupe se réalise avec...
Parmentier de canard, panais, patate douce et pommes de terre Parmentier de canard, panais, patate douce et pommes de terre Par La tambouille de Bouille 11/03/15 10:20 Hello les gourmands! J'espère que vous allez bien, ici le début de semaine a été un peu rude, au boulot pas tant que ça mais c'est surtout en rentrant, je n'ai pas arrêté de courir partout, du coup lundi soir me suis écroulée devant topchef et je n'ai même...
Velouté de patates douces aux épices Velouté de patates douces aux épices Par Cookerei 11/03/15 08:40 La patate douce, vous connaissez? Si ce n’est pas le cas, il est grand temps d’y goûter. J’aime la cuisiner en tajine, en purée, en frites et dernièrement, je l’ai testé en velouté. Et ce velouté de patates douces fait depuis partie de notre top 3, à mon...

La patate douce

Il existe différentes variétés de patates douces : la peau peut être blanche, jaune, orange ou violette. Sa saveur est sucrée. Faîtes la cuire à l'eau ou au four, dans une soupe, rôtie, ou essayez les frites de patates douces délicieusement sucrées !

Le Royaume de la Patate Douce

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