Les Recettes de Patate douce
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La meilleure recette de patate douce du moment !
Puree de patates douces
Par La Chaumière de Charo
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22/05/13 15:55
Pour 4 personnes Préparation : 15minutes. Cuisson : 10 minutes. INGREDIENTS 800 grammes de patates douces, 200 ml de crème fraîche, 1 cuillère à café de curry (ou piment de Cayenne ou muscade), sel. Eplucher les patates douces. Les couper en morceaux et...
Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min
Crème de patates douces
Par Cook'n'Roll
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16/06/13 12:42
Attention tuerie! Ca n’a l’air de rien comme ça, mais ce truc est à tomber de bonheur!!! Les patates douces cuites en chemise à petite température pendant deux heures caramélisent pour développer des arômes doux et sucrés magnifiques… une touche de [...]
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Purée de patates douces
Par Ce soir je mange...
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14/06/13 10:50
Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Ingredients 1 grosse patate douce (ou plusieurs petites) 2 petites pommes de terre 1 ou 2 cuillère(s) à soupe de crème épaisse Fromage râpé, beurre Sel, poivre Temps de préparation: 10mn Temps de cuisson: 20mn Nb de personnes: 2 Difficulté : Facile Préparation...
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Dos de cabillaud en croûte de noisette, purée de patates douces au gingembre
Par La Closerie Crevouline
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12/06/13 10:30
Une recette comme je les aime : la purée de patates douces et la croûte de noisettes peuvent être préparées à l'avance. J'ai même "assemblé" croûte de noisette et poisson avant mon repas. Ne restait plus qu'à glisser le plat au four, réchauffer la purée...
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Noix de veau braisée à la Moutarde et au Miel & Frites de Patates douces
Par Cuisine Addict
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11/06/13 06:00
Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Clic to scroll to english version Aujourd'hui je vous propose une petite recette parfaite pour les déjeuners dominicaux, qui change un peu du traditionnel rôti/frites: une belle noix de veau braisée avec de grosses frites de patates douce! Et pour relever...
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Patates douces au beurre de basilic
Par La cuisine de Francoise
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10/06/13 20:40
Pour changer des éternelles pommes de terre en chemise, voici une variante un peu plus originale pour accompagner vos BBQ... Ingrédients pour 4 personnes: 4 belles patates douces 100 gr de beurre demi-sel 1 poignée de feuilles de basilic Préparation: Faites...
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Duo de patates douces sautées et brochettes de crevettes à la sauce soja
Par Histoires de fruit
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10/06/13 08:19
Je me suis enfin décidée à m’aventurer dans l’un de ces temples des fruits et légumes qui fleurissent actuellement un peu partout (Le Grand Frais, O’Marché Frais…), et c’est avec bonheur que j’y ai trouvé LES DEUX sortes de patates douces, et abordables...
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Gratin qui arrache aux patates douces et épices pas douces
Par L'atelier de boljo
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06/06/13 06:00
T’as peur du piment ? Tes papilles s’affolent dés que ça picote un peu ? Tu trouves que le gingembre c’est trop fort ? Passe ton chemin tout de suite. Je me suis laissée aller sur le shichimi, d’accord mais vous n’êtes pas obligé de faire pareil ni de hurler...
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Gâteau à la patate Douce
Par j'veux être bonne
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05/06/13 15:18
Aujourd’hui je ne te raconterai pas de jérémiades. Je vais faire simple. Cette recette est une tuerie qui nous vient tout droit de la Réunion. J’ai eu de la chance qu’on me file la recette et de pouvoir la partager avec toi aujourd’hui. Alors merci à Marie-Anne...
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Frites de patates douces
Par Mes trucs à moi
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04/06/13 08:00
J'adore, ça change totalement des frites habituelles, c'est un peu sucré, un petit goût de noisette... Elles peuvent se faire au four ou à la friteuse, moi je les ai faites avec ma friteuse actifry, ça a été. Ca n'a pas trop enchanté les filles, je pense...
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Purée de patates douces à l’orange et au basilic
Par Pensées Terriennes
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03/06/13 16:56
Ingrédients : 4 patates douces 1 orange bio 2 échalotes 1 petit oignon 70 ml de crème soja cuisine (ou autre crème végétale) basilic frais huile d’olive sel Préparation : - Éplucher et couper les patates douces en morceaux, faire cuire … Lire la suite →...
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Purée de patate douce
Par Un Livre Gourmand
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31/05/13 09:00
Quoi de mieux qu'une délicieuse purée, onctueuse, très douce et légèrement sucrée pour accompagner un bon plat de viande goûteux ou encore un poisson bien relevé. Et puis, il parait qu'on ne mange pas assez de féculent alors il n'y a pas de honte à se faire...
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Fondant chocolat-patate douce et boule de glace à la vanille
Par Les p'tits trucs d'une mam's
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30/05/13 19:46
Avez-vous déjà entendu parler de l'association de saveur chocolat-patate douce? Tout comme la carotte ou la courge, la patate douce se marie très bien avec le chocolat. Son petit goût légèrement sucré amène une agréable longueur en bouche. Il faut manger...
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Gratin de patates douces aux épices et lait de coco
Par cuisine d'Afrique
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28/05/13 06:42
Préparation : 1h - Cuisson : 40 min Si vous aimez l'exotisme dans votre assiette, je vous propose un gratin de patates douces aux épices et lait de coco. A Dakar, il est facile de trouver des noix de coco et de préparer son lait de coco à moindre coût (600 ml coûte 0.50 €, contre 1.53 € pour...
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Veloute de courgettes - fanes de radis - patate douce (thermomix)
Par Thermominoux
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27/05/13 06:00
Ingrédients : 1/2 oignon 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 5 g d'huile d'olive 1 botte de fanes de radis 500 g de courgettes 200 g de patates douces 1 cube de bouillon de légumes sel et poivre du moulin 600 g d'eau 50 g de crème fraîche...
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Purée de patate douce au carré frais (3pp)
Par Les papilles en folie
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26/05/13 13:58
Je n'avais encore jamais testé la patate douce. C'est suite à une promo en magasin (oui parfois ej suis faible) que je me suis dit que j'allais tester. Pour ne pas faire trop compliqué, j'ai commencé par une purée. Comme la patate douce est assez sucrée,...
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Parmentier Pommes de Terre Patates Douces Saucisses
Par La Salsa des Fourchettes
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25/05/13 09:10
Voici un parmentier extra ... Plutôt que de servir des saucisses et une purée ... Pourquoi ne pas penser Parmentier ?? Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour 6 parmentiers : 6 pommes de terre / 6 petites patates douces / 4 saucisses aux légumes (c'est...
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Oeufs cocotte, rouget, patates douces et autres douceurs : recettes de la semaine (S21/2013)
Par Zekitchounette
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24/05/13 08:00
La fête des mères approche.. Avez vous préparé votre menu ? Non ? Et bien voici quelques idées qui pourraient vous intéresser. C’est beau, ça a l’air bon, c’est coloré. Rien ne manque pour passer un bon moment à table … Continuer la lecture →
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Ecrasée de Patates Douces à l'Orange et 5 Epices
Par la cuisine du métissage
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23/05/13 22:41
Au vu du temps, en ce moment, je ne sais plus quoi préparer. Il me restait une grande quantité de patates douces, j'ai donc improvisé cette recette. Mes filles ont adoré et ont pratiquement tout terminé à elles deux. J'y ai rajouté du 5 épices, un mélange...
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Chips de patates douces
Par Les recettes gourmandes de Chloë
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22/05/13 19:09
Préparation : 10 min Facile/ bon marché/ temps de préparation : 10 minutes/ temps de cuisson : de 30 minutes à 1h30/ Ingrédients : - 2 patates douces Tranchez finement les patates douces, vous pouvez le faire avec une mandoline ou un économe. Disposez les sur la plaque ou...
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Soupe multi-legumes
Par La Chaumière de Charo
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22/05/13 15:56
Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. INGREDIENTS 1 oignon, la moitié d'une petite boîte de tomates concassées, 3 courgettes, la moitié d'une petite boîte de petits pois, 1 patate douce, 3 carottes, 1 poireau, 2 cuillères à soupe...
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