Les Recettes de Sarrasin

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La meilleure recette de sarrasin du moment !

Pain au sarrasin façon rêveries culinaires Pain au sarrasin façon rêveries culinaires Par 08/11/14 06:14 Nous avons trouvé notre recette fétiche! Voilà longtemps que nous faisons notre pain mais nous n'avions pas encore trouvé les proportions adéquates.Du moins celles que nous attendions et là nous nous sommes régalés ! Ingrédients 150g de farine de Sarrasin...
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Blinis maison au sarrasin Blinis maison au sarrasin Par Goutdefood 21/12/14 18:06 Pour accompagner le saumon fumé ou gravlax (j’en fait chaque année), je vous propose une recette de blinis maison. On n’y pense pas assez, mais c’est plutôt tout bête à faire. Les blinis maison sont plus légers que ceux du commerce, plus aériens et moins...
Pissaladière aux oignons rouges express aux farines de sarrasin et avoine sans gluten ni lactose Pissaladière aux oignons rouges express aux farines de sarrasin et avoine sans gluten ni lactose Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 19/12/14 08:57 Une pissalière absolument délicieuse aux oignons rouges, que j'apprécie particulièrement. Je me suis vraiment régalée avec cette tarte... Elle est express parce que je n'ai pas fait cuire les oignons préalablement et je n'ai pas fait lever la pâte à pain....
Roses des sables au chocolat noir {sarrasin - orange} Roses des sables au chocolat noir {sarrasin - orange} Par Saveurs Végétales 16/12/14 18:11 16 décembre 2014 Ces petites pétales de sarrasin (croustillantes) enrobées de chocolat noir se laisseront volontiers déguster le soir de Noël bien au chaud-au coin du feu et pourront également être offertes en guise de "cadeaux gourmands" (si vous n'avez...
Graines de courge, tournesol et sarrasin décortiqué à l’huile d’olive [Apéro] Graines de courge, tournesol et sarrasin décortiqué à l’huile d’olive [Apéro] Par Les Papilles Estomaquées 12/12/14 19:00 “ Samedi dernier, je suis allée mangé chez Éole et JC. Ils ont servis ces ‘tites graines tout simplement poêlées pour l’apéro. Ca doit être un truc à la mode en ce moment, car Camille nous en a apporté pour … Continuer la lecture → The post Graines de courge,...
Marbré sans gluten au sarrasin Marbré sans gluten au sarrasin Par BIOGOURMAND 12/12/14 12:03 Ce marbré est en harmonie avec les saveurs d'hiver, le goût du sarrasin se marie bien avec le chocolat et la cannelle ! Naturellement sans gluten, cette recette conviendra tout particulièrement aux allergiques au riz. Ce gâteau moelleux et peu sucré fait...
Blinis au sarrasin {Alain Passard} Blinis au sarrasin {Alain Passard} Par Happy cooking 12/12/14 07:28 Je partage malgré la remarque de Fiston qui m’a déclaré, en avalant son cinquième blini: « je préfère ceux que tu achètes ». Ça fait toujours plaisir, quel ingrat ! Moi j’ai aimé, plus que les blinis fadasses du supermarché, merci Mr Passard. Fiston, tu...
Pain d'épices à l'orange et aux cranberries et aux farines de riz et de sarrasin sans gluten et sans lactose Pain d'épices à l'orange et aux cranberries et aux farines de riz et de sarrasin sans gluten et sans lactose Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 06/12/14 09:49 Un bon pain d'épices à l'orange et aux cranberries, une version personnelle de ce grand classique dégusté en Alsace et ailleurs. L'origine date de l'Antiquité gréco romaine et est apparu en Chine au Moyen Age puis en Europe. Une recette toute simple et...
Pain d'épices à la farine de sarrasin ( sans oeufs/beurre/lait ) Pain d'épices à la farine de sarrasin ( sans oeufs/beurre/lait ) Par Cuisine et Couleurs 05/12/14 08:00 Je vais avoir besoin prochainement de pain d'épices pour accompagner une recette et décidément je ne peux me résoudre à en acheter en grande surface : le goût ne me convient pas, quant aux pains d'épices artisanaux de ma région, bien que délicieux, [...]
Polenta au sarrasin, oeuf poché Polenta au sarrasin, oeuf poché Par Vanessa Cuisine 04/12/14 09:39 Un déjeuner rapide, plus que rapide même, un parfait déjeuner d’automne ou d’hiver réconfortant à souhait et délicieux, que demande le Peuple ? Isabelle m’avait parlé de la polenta tarragna qu’on trouve en Italie, mais je n’en avais pas … Lire la suite...
Soupe de sarrasin au boeuf et aux câpres Soupe de sarrasin au boeuf et aux câpres Par Macaronette et Cie 03/12/14 15:35 Avec la météo qui tourne, je préfère les choses réconfortantes en rentrant à la maison. Alors les soupes vont être à la mode en cette période à la maison, d'autant plus lorsqu'on peut en faire de vrai plat complet. Au départ, j'avais dans l'idée de faire...
Crêpes sarrasin apéro (caviar, saumon, oeufs, anchois) zakouski (Russie) Crêpes sarrasin apéro (caviar, saumon, oeufs, anchois) zakouski (Russie) Par Street Food, Cuisine du Monde 02/12/14 12:43 Préparation : 15 min L'apéro russe, à l'instar des tapas espagnols, des antipastis italiens, des mises en bouche à la française, est composé de multiples petites gourmandises salées. Parfois sur fond de blinis, ils sont également préparés avec des crêpes. Découvrez ces délicieuses...
Crêpes bretonnes Gwiniz au sarrasin à l'ancienne Crêpes bretonnes Gwiniz au sarrasin à l'ancienne Par Cuisine maison comme autrefois 28/11/14 16:29 Préparation : 20 min - Cuisson : 4 min Des crêpes bretonnes authentiques: l'absence de lait et d'œuf révèle le goût particulier du sarrasin et en fait des crêpes-galettes plus digestes et particulièrement économiques. La qualité de ces crêpes galettes dépend du cœur à l'ouvrage que l'on y met......
Marbré sans gluten au sarrasin Marbré sans gluten au sarrasin Par BIOGOURMAND 28/11/14 12:03 Ce marbré est en harmonie avec les saveurs d'hiver, le goût du sarrasin se marie bien avec le chocolat et la cannelle ! Naturellement sans gluten, cette recette conviendra tout particulièrement aux allergiques au riz. Ce gâteau moelleux et peu sucré fait...
Brochettes de crêpes de sarrasin garnies de tarama au cabillaud Brochettes de crêpes de sarrasin garnies de tarama au cabillaud Par A Prendre Sans Faim 28/11/14 10:21 Une recette de Noël facile à faire et qui permet de faire son propre tarama de cabillaud au lieu de l'acheter tout prêt... Cliquez ici pour la recette »
Gâteau salé aux épinards et aux flocons de sarrasin Gâteau salé aux épinards et aux flocons de sarrasin Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 28/11/14 07:48 Une petite envie d'épinards ... et voilà une façon de les préparer avec ce gâteau salé aux flocons de sarrasin. Ingrédients: 450 g d'épinards hachés surgelés 1 oeuf 6 c à s de flocons de sarrasin 100 g de Crémeux Ail & fines herbes (une spécialité 100%...
Biscuits de Noël au sarrasin et au gingembre (sans oeuf ni lait) Biscuits de Noël au sarrasin et au gingembre (sans oeuf ni lait) Par Bienvenue chez Spicy 27/11/14 18:22 Biscuits au gingembre Photo by Spicy 200 g de farine intégrale de sarrasin Markal 100 g de sucre (si possible de coco) 100 g de poudre d'amande (non mondée de préférence) 120 g de margarine végétale 10 g de levure sans phosphate un peu d'eau 2 cs de gingembre...
Pour une entrée de fête, des tartelettes sarrasin, mousse d'asperge et saumon fumé Pour une entrée de fête, des tartelettes sarrasin, mousse d'asperge et saumon fumé Par Le tablier gourmet 26/11/14 18:07 Préparation : 1h Infos pratiques: - Quantité : 6 personnes - Difficulté : ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ - Préparation : 1 heure - Cuisson : 2/3 minutes + 20 minutes La liste de courses : Le sablé au sarrasin et sésame : - 125 g de farine de sarrasin (ou de blé noir, c'est la même chose), -...
Crêpes salées à la farine de Sarrasin Crêpes salées à la farine de Sarrasin Par LesGourmandisesdebenedicte.com 26/11/14 16:28 Bonsoir , je vous propose ce soir des crêpes salées à la farine de Sarrasin . J'ai beaucoup les galettes salées maison j'en ai beaucoup mangée quand j'habitais en Bretagne . Pour la pâte au blé noir il vous faut : 330 g de farine de blé noir . 10 g de gros...
Crozets maison au sarrasin sans gluten Crozets maison au sarrasin sans gluten Par La fête des papilles 25/11/14 15:22 150 gr de farine de sarrasin 2 œufs Space Battre les œufs en omelette. Mélanger la farine et les œufs. Faire une grosse boule bien compacte ni friable ni mouillée. Space Laisser reposer 1 heure dans un torchon propre à température ambiante. Space Sur une...
Croustillant de sarrasin en millefeuille, saumon et chantilly de fromage ail et fines herbes Croustillant de sarrasin en millefeuille, saumon et chantilly de fromage ail et fines herbes Par Une tortue dans la cuisine 24/11/14 14:29 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Noël approche à grand pas, l’heure pour moi de vous proposer une série de recettes pour cette occasion. J’ai récemment été contacté par la marque Kritsen pour participer à un concours de recettes en utilisant 2 de leurs produits : du saumon fumé de Norvège...
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