Les Recettes de Sauces

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La meilleure recette de sauces du moment !

Moules sauce Poulette au Thermomix Moules sauce Poulette au Thermomix Par 21/05/13 16:47 Mon 1er plat au Thermomix! Oui mon 1er plat, car aimant cuisiner j'étais assez "fermée" à l'idée de réaliser un plat principal au Thermomix. Pour moi le Thermomix ne colore pas comme il se doit les aliments et rien ne vaut une bonne cocotte! Et lorsque...
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Crêpes Fourrées aux Gambas, Sauce Bechamel Diabolique Crêpes Fourrées aux Gambas, Sauce Bechamel Diabolique Par La cuisine, ma passion 23/05/13 11:25 Cette recette j'ai été obligée de la faire, si si j'vous jure ça n'a rien à voir avec le fait que je raffole des gambas lolll en fait pour la pétanque cette année nous avons prévu de faire des crêpes mais le président voulait connaître le prix de revient...
Conchiglioni farcis au confit de canard et champignons, sauce à l’Armagnac Conchiglioni farcis au confit de canard et champignons, sauce à l’Armagnac Par Gourmandise sans frontières 23/05/13 09:11 Les conchiglioni, ce sont ces pâtes en forme de gros coquillage, parfaites pour farcir. Pour 4 personnes On compte 6 coquillages par personne donc 24 conchiglioni 2 belles cuisses de canard confites 1 oignon 1 gousse d’ail Persil haché Champignons … Lire...
Boulettes de Poisson Epicées & Sauce Tomate à la Coriandre Boulettes de Poisson Epicées & Sauce Tomate à la Coriandre Par Mes petites recettes préférées 23/05/13 09:00 Pour faire manger du poisson aux enfants, ce n’est pas toujours facile et c’est quelque fois un vrai casse-tête pour le « cacher »… C’est en me promenant sur la blogo que j’ai repéré cette recette de boulettes chez ABC 4 you ; des boulettes oui mais de...
Blancs de poulet à l’oseille et à la mangue, sauce soja Blancs de poulet à l’oseille et à la mangue, sauce soja Par La cocinera loca 23/05/13 08:30 Encore une petite impro pour mon repas du midi. Si vous avez tout suivi, vous savez que je boycotte ma cantine d’entreprise et que je fais mes gamelles. À l’origine j’avais vu cette recette là, mais finalement, je n’en ai fait qu’à ma tête Le mélange acide/sucré/salé...
Quenelle sauce aurore Quenelle sauce aurore Par les recettes légères de Chrissy 23/05/13 00:00 Pour 4 Personnes et 7 PP/Pers : 8 quenelle de volaille 50g 400ml lait demi ecreme 50g de farine 4 Cs de creme allegée 15 % 1 Cs de concentré de tomates Préparer une béchamel rapide : Mettre le lait à bouillir. Diluer la farine dans quelques cuillère de...
Gnocchis de ricotta et fromages, sauce aux carottes Gnocchis de ricotta et fromages, sauce aux carottes Par Sécotine fait sa maligne 22/05/13 21:04 Je n'ai jamais confectionné de gnocchis classiques à la pomme de terre. Par contre les enfants adorent les gnocchis poêlés achetés. Par contre, j'ai déjà testé la version tout farine, des versions aux légumes avec plus ou moins de réussite, et maintenant...
Poulet basquaise Poulet basquaise Par Fourchettes et pinceaux 22/05/13 20:00 Je vous propose aujourd'hui un plat typique du pays basque, cuisiné à ma façon, puisque j'ai terminé la cuisson de mon poulet basquaise au four pour que les légumes soient légèrement confits... Ingrédients : - 1 poulet fermier - 2 poivrons verts - 1 poivron...
Lentilles en sauce Lentilles en sauce Par Les recettes gourmandes de Chloë 22/05/13 19:07 Facile/ bon marché/ temps de préparation : 20 minutes/ temps de cuisson : 2h/ Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 500g de lentilles vertes - 1 oignon - 1 carotte - 1 cuillère à soupe de graisse d'oie ( ou de canard ) - 1 poignée de lardons ( 100g...
Sauce au roquefort Sauce au roquefort Par La Chaumière de Charo 22/05/13 15:57 Pour 4 personnes. Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes INGREDIENTS 150 grammes de roquefort, 200 ml de crème liquide, Poivre. Dans une casserole, mettre la crème liquide avec le roquefort coupé en petits morceaux et le poivre. Faire chauffer à feu...
Crevettes Aux Sésames, Sauce Soja et Miel Crevettes Aux Sésames, Sauce Soja et Miel Par Madame Edgard 22/05/13 12:07 Bonjour, Aujourd’hui je reviens avec une recette toute simple, très rapide et relativement légère (aussi bien pour nous que pour le porte-monnaie ^^). J’ai trouvé cette recette sur la site Marmiton. Ingrédients (pour 2 personnes) -450g de crevettes -2 Cs...
Bouchée de saumon a la vapeur sauce vierge Bouchée de saumon a la vapeur sauce vierge Par cuisine patisserie chocolat and co 22/05/13 10:34 Un nom bien long pour une recette bien simple. En fait c’est une des recette du boulo, je suis démonstratrice …Lire la suite »
Poêlée de saucisses de Toulouse aux herbes, aux oignons caramélisés, déglaçés au vin blanc et sauce soja Poêlée de saucisses de Toulouse aux herbes, aux oignons caramélisés, déglaçés au vin blanc et sauce soja Par Popote de PB 22/05/13 09:00 J'ai eu envie comme ça, d'un plat avec un nom super long! Un nom à nous faire saliver! Recette réussie puisque l'assiette faisait aussi bien envie que le titre! Pour 4 gourmands: 8 saucisses de Toulouse aux herbes 2 oignons du vin blanc sauce soja sel,...
Mini pennes sauce tomates épinards avec jambon cru italien Mini pennes sauce tomates épinards avec jambon cru italien Par Secrets2cuisine 22/05/13 08:06 Le mercredi, c'est le jour des enfants, ce qui veut dire que je les laisse choisir ce qu'ils veulent manger. Et bien sûr, ce qu'ils me demandent la plupart du temps, ce sont des pâtes. OK, mais à ma sauce !!!Pour cette recette, j'ai choisi des mini pennes...
Sauce cocktail Sauce cocktail Par Mes trucs à moi 22/05/13 08:00 Idéal pour les hamburger que je vais vous présenter d'ici quelques jours, vous allez d'ailleurs me voir venir avec mes gros sabots avec la recette qui suivra demain :D Ingrédients : 1 jaune d'oeuf à température ambiante 1 cuillère à café de moutarde 15cl...
Coquillettes, sauce tomate aux herbes Coquillettes, sauce tomate aux herbes Par Audrey Cuisine 22/05/13 07:00 Je ne sais pas vous, mais moi j'ai toujours des pâtes dans mon placard de produits d'épicerie. Pas un paquet, ce serait trop simple, mais plusieurs : des spaghetti que mon chéri adore, des pennes que je préfère, des vermicelles pour les soupes, des pâtes...
Burritos végétariens au quinoa et boulgour, aux deux haricots, aux courgettes, sauce tomate et guacamole (vegan) Burritos végétariens au quinoa et boulgour, aux deux haricots, aux courgettes, sauce tomate et guacamole (vegan) Par Lili's Kitchen 22/05/13 07:00 En début d’année dernière, je faisais tout le temps des burritos, comme là je fais tout le temps des burgers… Je rentrais tout juste d’un séjour au Canada où j’avais découvert cette spécialité Mexicaine (je suis toujours à la ramasse) et j’ai vraiment été...
Pommes de terre rissolées accompagnées d'un steak et d'une sauce roquefort Pommes de terre rissolées accompagnées d'un steak et d'une sauce roquefort" Par Lili et ses ptits plats ! 22/05/13 07:00 Bonjour à tous, En ce jour maussade, j'ai eu envie d'un bon ptit plat qui réchauffe le coeur, faute d'avoir le soleil pour nous réchauffer !! Alors mettons les calories de côté et enfilons nos tabliers! Pour 2 personnes : ¤ des pommes de terre rissolées...
Tacos au mahi-mahi, sauce avocat-chipotle Tacos au mahi-mahi, sauce avocat-chipotle Par Suite Gourmande 22/05/13 03:29 Deuxième essai de tacos au poisson...rien a voir avec le premier!!!Ces tacos sont absolument délicieux et ultra simples. La chair du mahi-mahi est à la fois ferme et délicate; avec une bonne cuisson, elle ne s'assèche pas. J'ai hésité à incorporer des mangues...
Asperges sauce maltaise Asperges sauce maltaise Par Plaisirs de la maison 22/05/13 00:00 Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de mai le thème est « Légumes de printemps », une recette salée où l’élément principal sera des légumes...
Trucs et astuces sauces Trucs et astuces sauces Par Cuillère Gourmande 21/05/13 21:24 Que faire des restes de sauce ? Vous avez cuisiné un plat en sauce, poulet à la tomate par exemple, ou tout autre... Et il ne vous reste plus que le fond de cette cocotte, ce petit peu de sauce dont vous ne savez quoi faire ? Si vous êtes comme moi, plutôt...

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