Les Recettes de Sauces

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Escalope de Veau Sauce au Porto (Thermomix) Escalope de Veau Sauce au Porto (Thermomix) Par 21/01/14 06:30 Si comme nous, vous appréciez une petite sauce pour accompagner une grillade, voici le recette d’une sauce au Porto réalisée au Thermomix que j’ai découverte sur le blog http://abrrracadabra.canalblog.com/. Cette sauce a accompagné avec gourmandise une... Préparation : 10 min - Cuisson : 23 min
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Boulettes De Porc Sauce Aux Tomates a l'Ail Et Aux Olives Boulettes De Porc Sauce Aux Tomates a l'Ail Et Aux Olives Par La Salsa des Fourchettes 17/04/14 08:00 Soleil, soleil, soleil ... Invitez le soleil à votre table ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : 1.150 kg de porc haché / 6 gousses d'ail / sel / poivre / 2 petites boîtes de tomates en dés (natures) / une quinzaine d'olives vertes...
Flan d'asperge, pleurotte, foie gras, jus de truffe, sauce aux cèpes Flan d'asperge, pleurotte, foie gras, jus de truffe, sauce aux cèpes Par La table de Michette 17/04/14 07:43 Je vous présente un classique festif un peu revisité à ma façon, facile à faire et réalisé pour mes enfants Pour 4 flans : Les têtes d'une botte d'asperges vertes fraîches de 400 g 210 g de pleurotes 40 g de foie gras cuit 1 échalote 1 c s de crème + 8...
Lapin sauce curry japonaise Lapin sauce curry japonaise Par Mes plaisirs de cuisine 17/04/14 00:05 J’ai reçu un colis de la marque Tanoshi, spécialiste de la cuisine japonaise. Le curry japonais je ne connaissais pas du tout, ce fut une pure découverte pour moi. C’est quelque chose de différent par rapport au curry indien, je le trouve plu doux que ce...
Sauce blanche turque Sauce blanche turque Par Evasion Culinaire 16/04/14 22:00 Sauce blanche Cette sauce turque est incontournable pour saucer kebabs, chawarma, viande grillée, koftés et toute garniture que l'on peut servir dans des tortillas ou pains pitas. Elle est très simple à réaliser chez soi, ce qui permet de la parfumer selon...
Carpaccio de radis noir, sauce moutarde Carpaccio de radis noir, sauce moutarde Par Try this 16/04/14 21:19 Le printemps, grand moment de nettoyage. De la maison, soit, mais pas que. Le foie, qui a tout l’hiver, accumulé des toxines, doit aussi être nettoyé. Il y a donc trois semaines, mon osthéo m’a " prescrit" un jus de citron frais à jeun, tous les [...]
Aiguillettes de canard sauce figue Aiguillettes de canard sauce figue Par Tout sucre Tout sel 16/04/14 15:37 Une recette simple et rapide mais tellement délicieuse. Rien d'autre à ajouter juste à déguster. Je les ai servit avec un écrasé de pomme de terre (recette à venir) mais laissez parler vos envies . Ingrédients : 500 g d'aiguillettes de canard 4 cuillère...
Pesto rouge tomate et basilic ou {Pesto rosso} Pesto rouge tomate et basilic ou {Pesto rosso} Par Le blog de Samar 16/04/14 08:49 Préparation : 15 min Bonjour tout le monde ! Le Pesto rosso et le parfait pour l’été. J’avais déjà publiée su mon blog la Salsa Verde L’an dernier. Ce type de sauce est très facile, rapide et ne demande pas de cuisson. Le mot pesto vient du mot italien pestare qui signifie...
Rigatoni sauce aux tomates et au vin rouge Rigatoni sauce aux tomates et au vin rouge Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 16/04/14 07:00 Dès que j'ai vu cette recette sur le magnifique blog une aiguille dans l' potage, j'ai tout de suite craqué, et je ne regrette vraiment pas, nous nous sommes régalé, cette sauce est très bonne. Pour 8 personnes : 400 g de rigatoni crue ( ou autres pâtes...
Farfalles et knackis poêlées à la sauce moutarde Farfalles et knackis poêlées à la sauce moutarde Par Cooking Milie 16/04/14 06:45 J'avais envie de tester quelque chose de nouveaux pour changer des knackis / purée... Ingrédients : - 6 knackis - des farfalles (ou autres pâtes) - 2 échalotes - 4 cuillères à café de moutarde en poudre Colman's dans la box Kitchen Trotter - 1 cuillère...
Wok de magret de canard sauce forestière et basilic Wok de magret de canard sauce forestière et basilic Par La main à la pâte 16/04/14 06:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Un soir où j’avais des magrets à cuisiner, pas trop d’idées pour le faire mais surtout une forte envie de sauce aux champignons, je file donc sur le net. Je tombe sur cette sauce et je décide de sortir (dépoussiérer) mon...
Boulettes d'agneau à la feta et à la coriandre, sauce tomate Boulettes d'agneau à la feta et à la coriandre, sauce tomate Par Les tentations culinaires de Clémence 16/04/14 05:20 Voici un petit plat comme je l'ai aime : gourmand, parfumé et dont on ne se lasse pas. J'ai trouvé la recette chez Pascale qui l'a elle-même trouvé chez Dorian. Vu ces deux références, je ne pouvais que me régaler ! 500g de viande d'agneau hachée ¼ d'oignon...
Wok de bok choy et shiitake à la sauce d'huître Wok de bok choy et shiitake à la sauce d'huître Par La cuisine de Doria 16/04/14 05:00 Un plat inspiré d'une promenade dans les quartiers chinois parisiens... Ingrédients pour deux personnes 4 bok choy 8 shiitake frais 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre (environ 3 cm) 1 cs d'huile de sésame 2 cs de sauce d'huître 1/2 cs de sauce soja...
Côte sauce Blackwell Côte sauce Blackwell Par Patipati 15/04/14 23:43 Ingrédients: - côtes de porc (selon le nombre de convives) - 2 belles c. à s. de pickles (piccalilli) - 25 cl de crème fraîche - matière grasse ( beurre) - poivre, fines herbes Préparation: - dans une poêle faire fondre votre beurre et y déposer vos côtes...
Boulettes de bœuf faciles et rapides et leur sauce champignons Boulettes de bœuf faciles et rapides et leur sauce champignons Par Bibica et son poids 15/04/14 23:36 Hello, Ce soir, comme tous les mardi en général, pas de sport au programme... Et malgré celà la soirée a filé à toute vitesse, il est passé 23h30 et je n'ai pas encore organisé ma lunch box de demain :-S J'aimerais qu'il y ait un bouton pause qui me permettrait...
Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Par cuisine en folie 15/04/14 19:00 La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands chefs comme Sven Chartier qui l'utilise pour parfumer les plats et préparer des recettes au goût...
Filet mignon de porc sauce moutarde (thermomix) Filet mignon de porc sauce moutarde (thermomix) Par La Cuisine de Malou 15/04/14 18:18 Préparation : 35 min Pour les amateurs de viandes et les possesseurs d'un thermomix, cette recette est pour vous ! Depuis quelques temps, je suis inscrite sur un groupe facebook de partage de recette thermomix et cette recette de filet mignon à la moutarde n'arrêtait pas de...
Pavé de saumon sauce teryiaki gingembre Pavé de saumon sauce teryiaki gingembre Par Le blog de La passion de Nath 15/04/14 15:51 Mummm toutes ces saveurs j'adore et avec le caramélisé un vrai régal et rien a faire en plus trop bien !!! Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 1 echalote Sauce Teryiaki Sauce Soja Gingembre en poudre Préchauffer le four à 180° Disposer les pavés de saumon...
Sauce barbecue Sauce barbecue Par Petits Plats Entre Amis 15/04/14 13:08 Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Faire sa sauce barbecue soi-même est vraiment un plaisir et cette recette de sauce barbecue maison devrait vous y aider. Parfaite pour accompagner les viandes grillées, sont goût inimitable en fait la sauce indispensable à tous les barbecues. Parfois appelée...
Sate de poulet à la sauce cacahuètes Sate de poulet à la sauce cacahuètes Par Asie Cook 15/04/14 12:25 Lorsque j'ai découvert ces brochettes sur le blog de Cécile, Bleu.Combava , j'ai eu un véritable coup de cœur, coup au cœur, un coup de foudre quoi ! Elle qui nous emmène dans son île ou bien au bout du monde avec ses recettes chantantes, chargées "d'impressions,...
Pavé de turbot, sauce pain d’épices Pavé de turbot, sauce pain d’épices Par Les recettes du chef Hubert 15/04/14 11:33 Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 6 morceaux de filet de turbot (200 g environ) 2 tranches de pain d’épices 25 cl de fumet de poissons 1 cuillerée à café de cumin 1 cuillerée à café coriandre 1 cuillerée à café...

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