Les Recettes de Sauces

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La meilleure recette de sauces du moment !

Sauce tomates Sauce tomates Par 16/08/14 19:03 Une p'tite sauce tomates pleine de saveurs... préparée avec des tomates du jardin familial et quelques tomates séchées. Pour 1,5 pots : 1 200 g de tomates 2 oignons rouges 3 gousses d'ail Persil frais Basilic frais 8 tomates [...]
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Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel Par amafacon 27/08/14 12:28 Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel Ingrédients : 200 g de morue, 200 g de pommes de terre, 12.5 cl de sauce béchamel, 1 gousse d'ail, 2 feuilles de laurier, poivre au moilin, sel. La veille : faites dessaler la morue dans une passoire...
Panier fraîcheur de légumes croquants, sauce moutarde et aïoli Panier fraîcheur de légumes croquants, sauce moutarde et aïoli Par Les recettes du chef Hubert 27/08/14 10:21 Préparation : 45 min Préparez les légumes : Pelez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et épépinez-le. Taillez-le en dés. Divisez le chou-fleur en petits bouquets, lavez-les. Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en bâtonnets. Nettoyez et émincez...
Pâtissons farcis au coeur de veau, Frites et sauce Reine-claude Pâtissons farcis au coeur de veau, Frites et sauce Reine-claude Par La Cuisine et Caro 27/08/14 08:25 Préparation - 40mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 petits pâtissons 1 coeur de veau 1 oignon 9 reines-claudes 6 pommes de terre 6 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 petit morceau de gingembre huile d'olive [...]
Saumon sauce basilic et polenta Saumon sauce basilic et polenta Par Du piano à l'assiette 27/08/14 08:24 Saumon sauce basilic et polenta Liste des ingrédients 4 pavés de saumon Pour la sauce au basilic : 20cl de crème liquide 1 bouquet de basilic 10 cl de bouillon de volaille 1 échalote 1 noisette de beurre 1 càs de mascarpone sel, poivre Pour la polenta :...
Salade d'aubergines, poivrons, oignons grillés à la plancha ou au barbecue  sauce mayonnaise (Georgie) Salade d'aubergines, poivrons, oignons grillés à la plancha ou au barbecue sauce mayonnaise (Georgie) Par Street Food, Cuisine du Monde 27/08/14 07:59 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min En Géorgie, on cuisine des légumes de saison grillés, refroidis, servis en salade avec une mayonnaise épicée. Une entrée froide très appréciée, gourmande qui se prépare au four ou au barbecue, à la plancha. Légumes méditerranéens, du soleil, grillés en...
Escalopes de porc sauce au mirabelles Escalopes de porc sauce au mirabelles Par nani's kitchen 27/08/14 07:06 Voilà encore une exquise recette à base de mirabelles ! Si vous aimez le sucré-salé ce plat est pour vous ! Nous n’étions que Monsieur et moi ce soir là. J’ai donc choisi de cuisiner les escalopes de porc de … Lire la suite →
Albondigas en sauce tomate Albondigas en sauce tomate Par il etait une fois... 27/08/14 06:05 Bonjour du mercredi, Entrez dans ma cuisine, me voici de retour pour vous y accueillir. Ne perdons pas nos bonnes habitudes : un café, une friandise et un petit conte gourmand pour commencer la journée. C'est avec grand plaisir que je reprends l'ordinateur...
Salade composée et sauce moutarde à la Vanille de Tahiti Salade composée et sauce moutarde à la Vanille de Tahiti Par La cuisine de Doria 27/08/14 05:00 Une salade rapide et complète... Ingrédients pour 4 personnes 3 salades sucrines 12 tomates cerises 1 petit oignon blanc 2 tranches de jambon de Paris épaisses 150 gr de comté 4 oeufs durs 1 cs de moutarde à la Vanille de Tahiti 6 cs d'huile d'olive extra...
Sauce bolognaise Sauce bolognaise Par Les joyaux de Sherazade 27/08/14 00:35 Voilà une bonne sauce bolognaise pour accomagner les pâtes, la plus célèbre des sauce italienne qui accompage merveilleusement les spaghetti, les lasagnes ou les tagliatelles. Le secret d’une bonne bolognaise, c’est de bonne tomates, et un bon bouquet garni...
Ravioles aux cepes et sa sauce a l ail Ravioles aux cepes et sa sauce a l ail Par Delices de DALY 26/08/14 22:18 Coucou, J'éspere que vous allez bien, ne pensez pas que je vous aie oublier, mais la saison cette année est un peu bizarre pour les commerces donc je prends le travaille quand il y est et je suis plus souvent derrière mes fourneaux que devant mon écran....
Encornets sauce escabèche Encornets sauce escabèche Par Sevencuisine 26/08/14 21:26 Bon, moi les encornets, j’ai tendance à trouver ça insipide mais MR adore ça; il a donc fallu trouver la recette d’encornets pour nous mettre d’accord , et je crois que je la tiens ! Les encornets sauce escabèche… L’escabèche est une marinade à base d’huile...
Rôti de magret de canard et sa sauce aux figues réduite au vinaigre balsamique et miel Rôti de magret de canard et sa sauce aux figues réduite au vinaigre balsamique et miel Par Comme un goût de revenez-y 26/08/14 20:39 Je vous propose aujourd'hui de voyager dans ma région Aquitaine plus précisément dans les landes pour déguster un bon magret de canard de chez le producteur : Campistron et fils situé à Pomarez exactement !! Ils fabriquent des produits provenant exclusivement...
Sauce Aux herbes Sauce Aux herbes Par Helcuisine 26/08/14 20:02 Préparation : 20 min Parfaite pour accompagner des viandes, mettre dans les hamburger .... Temps de préparation: 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 2 jaunes d'oeuf 5 cuillères à soupe de vin blanc 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin 3 cuillères à soupe d'un mélange...
Filet mignon de porc, compotée de mirabelles et sauce  pistaches abricots secs Filet mignon de porc, compotée de mirabelles et sauce pistaches abricots secs Par Cuisinedamour 26/08/14 16:46 Bonjour à tous ! Il fait frais et pluvieux et l’envie de manger autre chose que des salades ou du melon revient… Je vous propose donc aujourd’hui une recette de filet mignon de porc tout tendre, une recette de sucré/salé que j’affectionne beaucoup et que...
Poulet mariné, grillé à la sauce barbecue (Etats-Unis) Poulet mariné, grillé à la sauce barbecue (Etats-Unis) Par Street Food, Cuisine du Monde 26/08/14 09:21 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Un poulet aromatisé macéré dans une marinade sauce barbecue américaine maison, cuit lentement au barbecue. Tendre, parfumé, ce poulet est un régal. Poulet mariné à la sauce barbecue, cuisson lente, à couvert au bbq Poulet mariné à la sauce barbecue, grillé...
Pommes de terres en papillotte, sauce chèvre-miel Pommes de terres en papillotte, sauce chèvre-miel Par La popotte à lolo 26/08/14 08:36 Je réalise cette recette pour accompagner des brochettes ou une côte de bœuf au barbecue ! Je précuits les pommes de terre et les réchauffent au barbecue ! Ingrédients pour 4 gourmands : 4 belles pommes de terre sel thym une sauce au chèvre miel (recette...
Tagliatelle Calamar & Chorizo Sauce au vin rouge Tagliatelle Calamar & Chorizo Sauce au vin rouge Par Lolibox en cuisine 26/08/14 05:07 Tagliatelle sauce au vin de Madiran Terre & Mer Recette de cuisine ou article: Tagliatelle Calamar & Chorizo Sauce au vin rouge sur Lolibox
Sauce Bolognaise Sauce Bolognaise Par La-cuisine-de-mes-racines 25/08/14 22:50 Préparation : 5 min - Cuisson : 40 min Recette sauce bolognaise voilà une excellente recette sauce Bolognaise pour accompagner vos pâtes ou lasagnes et même cannelloni, une sauce classique italienne qui a évoluer avec le temps d’où l’existence de multiples variantes… Ingrédients: 600g de viande...
Faux poulet sauce satay Faux poulet sauce satay Par La Valkyrie Végetarienne 25/08/14 20:42 J'avoue, ma sauce satay (assez spicy d'ailleurs!!) était déjà toute prête (merci le magasin chinois), mais je vous donne la recette de Jamie Oliver pour la faire vous même. et à la place du fake poulet, le tofu fumé fera très bien l'affaire aussi. notre...
Bento  sauté de poulet et haricots verts, sauce soja Bento "sauté de poulet et haricots verts, sauce soja" Par les bento de lilali 25/08/14 19:31 Ouff ! je trouve enfin le temps et le courage de venir mettre à jour le blog !!! il faut dire qu'apres les 2 premiers jours plutot calmes, la suite de ma semaine de reprise a été très chargée et mouvementée ! et ça risque d'etre la meme chose cette semaine...

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