Les Recettes de Couscous

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La meilleure recette de couscous du moment !

Tajine d’agneau aux fèves Tajine d’agneau aux fèves Par 20/06/14 08:58 J’aime les fèves et les préparer sous toute leur forme. Quand elles sont toutes jeunes et quand elles sont mures. Les fèves me rappellent le printemps et son beau soleil doux. Je les associe toujours au cumin, je trouve que cette épice parfume à merveille...
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Couscous aux cardons, couscous bel khorchefs Couscous aux cardons, couscous bel khorchefs Par amour de cuisine chez soulef 01/10/14 09:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Couscous aux cardons, couscous bel khorchefs Bonjour tout le monde, Le couscous aux cardons, ou couscous bel khorchefs ( aux khorchefs) est un plat que j’aime beaucoup, et avec la viande du mouton, ce couscous est juste un délice. Je me plaignais toujours...
Couscous Couscous Par Le JourNal de CoOky! 26/09/14 11:42 Soirée entre amis... un couscous... j'ai pris des conseils à droite, à gauche, ma belle soeur marocaine qui me dis n'en avoir jamais fait. Une amie marocaine aussi, ne s'y être jamais risqué. Mon beau père et mon conjoint qui me parle du couscous de la...
Rolly a testé..Le couscous d'été au fromage grillé Rolly a testé..Le couscous d'été au fromage grillé Par Fourchettes et pinceaux 21/09/14 20:00 Comme à chaque fois, c'est un très gand plaisir de voir mes recettes réalisées par mes copinautes !!! Aujourd'hui je vous présente la réalisation de Rolly, du superbe blog La Cuisine de Rolly , que vous connaissez bien !!! Rolly a testé ma recette du couscous...
Douceurs sucrées et salées autour d’ El hadj Douceurs sucrées et salées autour d’ El hadj Par Les joyaux de Sherazade 21/09/14 14:25 Bonjour, Salam à toutes et tous! La période d’El hadj approche et avec elle, vous aurez tous un ou une proche qui se prépare à aller faire son pèlerinage. Pour nous, qui restons chez nous, il y a une belle façon de nous occuper de ces proches amis ou familles,...
Couscous aux poissons/ rougets et poivrons Couscous aux poissons/ rougets et poivrons Par Les joyaux de Sherazade 21/09/14 12:30 À chaque fois que mon cher époux trouve du rouget au marché, il en achète, on adore ça chez moi. On mange du rouget à toute les sauces, et cette fois ci j’avais envie de le manger avec du bon couscous, certe la chaire est délicate et elle ne supporte pas...
Rechta – fait maison Rechta – fait maison Par amour de cuisine chez soulef 20/09/14 12:00 Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Rechta – fait maison pour l’aid el kbir Bonjour tout le monde, Vous avez une envie de faire une bonne rechta, ce delicieux plat algerien, bien riche et parfumé, un plat en sauce blanche trés reputé surtout dans la région d’Alger et ces environs. Chez nous...
Gros couscous aux légumes et poulet Gros couscous aux légumes et poulet Par Cuisine De Zika 19/09/14 15:05 C'est un couscous des weeks end, jour où tout le monde est réuni, un couscous aux gros grains que roulait grand mère Manoubia fraîchement pour le midi, elle disait que c'est le meilleur couscous à présenter avec les légumes. Le couscous que je préfère particulièrement...
Couscous Poulet Merguez Couscous Poulet Merguez Par Dans la Cuisine de Françoise 19/09/14 08:00 Oui je sais, Je vous ai déjà proposé une version de Couscous Poulet Merguez ! Mais que voulez vous, je ne me lasse pas de réaliser ce type de plat convivial, Dans ma Cuisine ! Il faut dire que c'est d'une simplicité, que cela cuit tout seul et qu'à l'arrivée...
Plat du jour : Filets de volaille/semoule de couscous au cuiseur Plat du jour : Filets de volaille/semoule de couscous au cuiseur Par Gourmandises de Melodie68 18/09/14 08:40 Ce plat totalement improvisé préparé en 40 minutes au cuiseur nous a vraiment régalé. Il m'arrive souvent selon l'inspiration du moment d'accommoder les " fonds de frigo " une bonne façon d'éviter le gaspillage. Après avoir dégusté un bon couscous maison...
Brochette d'agneau et halloumi et son couscous au curry et pois chiches Brochette d'agneau et halloumi et son couscous au curry et pois chiches Par J'ai toujours aimé le Jaune Moutarde 16/09/14 14:00 Le halloumi, je connais depuis longtemps car mes parents en sont tombés amoureux dès qu'ils en ont goûté pour la première fois. Depuis, c'est un fromage que je mange régulièrement. Depuis que j'habite seule, par contre, c'est la première fois que j'utilise...
Couscous aux légumes et salakis grillé Couscous aux légumes et salakis grillé Par La cuisine de Rolly 15/09/14 02:54 Je suis toujours en vendanges mais j'ai envie de vous faire partager cette recette. Ça fait un moment que j'ai repéré cette recette sur le blog de Gourmandine et je n'ai pas été déçue par ce couscous de légumes et salakis grillé ! Pour 4 : 250g de semoule...
Couscous d'orge aux légumes Couscous d'orge aux légumes Par Reinefeuille 10/09/14 09:00 Je n'avais jamais préparé de couscous et puis je suis tombée sur une superbe photo dans un livre sur la cuisine végétarienne qui m'a drôlement fait envie. J'ai vite fait l'inventaire dans ma cuisine et j'ai adapté la recette avec ce que j'avais sous la...
Couscous express au curcuma et aux herbes Couscous express au curcuma et aux herbes Par La p'tite cuisine de Pauline 08/09/14 07:35 Une recette que j'ai trouvé dans le magazine Elle il y a quelques temps qui est très bien pour accompagner une viande ou un poisson grillé. Ingrédients pour 4 personnes 500g de couscous fin ou moyen 1 gros bouquet d’herbes mélangées : persil, menthe, coriandre...
Couscous Couscous Par Cuisine simple et rapide 05/09/14 16:35 *Photo via MarocTopNews Le vendredi, les odeurs de couscous se propagent dans tout le Maroc. Un rituel qui se transmet de générations en générations. Découvrez nos recettes de couscous : - Couscous Poulet et raisins secs. - Couscous aux légumes. - Couscous...
– Couscous royal maison sans couscoussier – Couscous royal maison sans couscoussier Par Le blog d'un gourmand 05/09/14 16:06 Bonjour à tous, Voici une petite recette de couscous (surement pas dans la grande tradition du couscous), qui a su en séduire plus d’un! Environ 1h de préparation et je conseille de le préparer à l’avance et réchauffer 10 minutes avant de servir. Pour 4...
Couscous au cabillaud Couscous au cabillaud Par le blog de tata zohra 05/09/14 14:37 Aujourd'hui j'ai fait mon premier couscous au poisson, j'ai demandé à mon amie : les joyaux de shérazade, de me donner une recette ce qu'elle a fait avec plaisir!! merci mon amie!! J'ai fait sa recette avec modifications,(avec ce que j'avais dans le frigo...
Sorbet à la Framboise et Banane au Thermomix Sorbet à la Framboise et Banane au Thermomix Par Le blog de Gourmandise Assia 05/09/14 06:00 Bonjour, il faut dire qu’on a pas eu d’été, et du coup on a moins profité des recettes festives et fraiches! Dés les premiers rayon de soleil, et sans trop tarder j’ai réalisé ce délicieux sorbet qui avait un franc succès! Sauf Rayan et son copain [...]
Couscous de Boulettes de Poisson Couscous de Boulettes de Poisson Par Dans la Cuisine de Françoise 03/09/14 08:00 Pendant nos vacances dans le Sud de la France, chez nos amis Steve et Sylvia. Je leur ai confectionné un Couscous de Boulettes de Poisson, parce que ne l'oublions pas le Couscous est un plat qui se savoure dans les pays chauds ... Bien entendu, nous ne...
Couscous Sucré Couscous Sucré Par Clafoutis & compagnie 02/09/14 09:55 Je reviens vers vous avec un petit déjeuner très copieux et surtout compatible avec le simpl'express ou en JSC. Si vous êtes dans le cadre du simpl'Express, vous devez déduire de vos extra 1PP Si vous êtes dans le cadre des JSC , vous devez déduire de votre...
Couscous  - Cookéo Couscous - Cookéo Par La cuisine des minis 01/09/14 08:00 Depuis que Cookéo est entré dans ma cuisine, je cuisine même quand je suis toute seule! Et ce soir, je suis rentrée à 21h00 du boulot, j'avais faim.. et je me suis fait plaisir! Un petit couscous rien que pour moi. Je n'ai utilisé que des pilons de poulet,...

Quel vin boire avec du couscous ?

Avec du couscous, on boit traditionnellement du thé. La plupart des restaurants algériens ou marocains proposent de l'accompagner avec un vin de Boulaouane gris (couscous au poulet) ou de Guerouane rouge (couscous à la viande d'agneau). Mais d'autres accords mets-vins sont possibles avec le couscous et vous pouvez opter tout aussi bien pour un vin rouge du sud (Languedoc, Rhône) : Côte-du-Rhône par exemple.

Le Royaume du Couscous

Que boire avec du couscous ?

Pour accompagner un couscous, essayez un Vins d'Espagne.

Accords mets et vins pour le couscous

Mets & Vins

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