Les Recettes de Couscous

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La meilleure recette de couscous du moment !

Couscous à l'agneau Couscous à l'agneau Par 04/10/13 09:59 Couscous a l agneau Le couscous est un plat du Maghreb par excellence c'est le roi des tables maghrébines, il se prête à toute occasion ,mariage , fêtes sa réalisation est tout un art qui à était perpétué tout au long de ses décenies par les femmes maghrébines... Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min
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Couscous aux légumes Couscous aux légumes Par La fleur d'oranger 17/04/14 21:26 Le couscous, est un plat Berbère nait au Maghreb, on le trouve Au Maroc, en Algérie et en Tunisie et dans chacun de ces pays on trouve différentes façon de le préparer et de le garnir en version salée ou sucrée selon les régions ... Le plus connus des couscous...
Couscous à la fève et à la coriandre Couscous à la fève et à la coriandre Par Culinaire Amoula 15/04/14 09:41 Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous mets la recette d'un très bon couscous printanier... * Ingrédients: - 250g de couscous moyen - 13 cl d'eau - 1/4 càc de sel - 3 càs l'huile d'olive - ¼ càc de smen - 4 pistils de safran - Une botte de coriandre...
Couscous boulette Couscous boulette Par les recettes légères de Chrissy 11/04/14 08:22 Certes, il n'a rien d'un vrai couscous traditionnel....mais il est tres tres bon....et hyper rapide à préparer..... POUR 4 PERSONNES Info ww = 11 pp pour 4 boulettes, 150g semoule couscous , legumes couscous 16 boulettes de boeuf 200g de semoule couscous...
Couscous vert aux petits pois Couscous vert aux petits pois Par Figue et Sardine 11/04/14 06:20 Pour 4 personnes : 250 g de couscous / 500 g de petits pois écossés / 2 oignons nouveaux ou cébettes / 1 petit poireau / 100 g de pignons / 1 botte de ciboulette / 2 branches de menthe / huile d’olive / sel et poivre. Ecosser les petits pois. Laver, parer...
Merguez végétales pour couscous végétarien Merguez végétales pour couscous végétarien Par La Table Verte 10/04/14 09:05 Oui, être végétarien et manger des merguez végétales qui ont un vrai goût de merguez, c’est possible ! N’ayant jamais trouvé dans le commerce de substitut satisfaisant (les Wheaty n’ont pas le goût de merguez et les Soy à base...
Couscous à la feta de chèvre, tomates et ciboulette Couscous à la feta de chèvre, tomates et ciboulette Par Les gourmandises d'Isa 10/04/14 06:01 Quand j'ai lu le tire du livre de Tony Turnbull, 4 Façons de (presque) tout cuisiner paru chez Marabout, je ne voyais pas vraiment où il venait en venir. Puis en lisant l'avant-propos, j'ai trouvé le concept très intéressant. Il part du principe, qu'on...
Couscous : règles d’or Couscous : règles d’or Par C'est le temps de... manger 09/04/14 09:00 S’il est une chose qui est simple et rapide à cuisiner, c’est bien le couscous. Mais, tout comme le quinoa et les lentilles, il faut respecter certaines règles lors de sa cuisson. Une fois cuit, il est très polyvalent. Il se déguste chaud ou froid, dans...
Couscous Israélien au Poulet et aux Petits Pois de Giada di Laurentiis Couscous Israélien au Poulet et aux Petits Pois de Giada di Laurentiis Par Saveurs et gourmandises 09/04/14 08:30 Le couscous israélien est un couscous à base de de semoule et/ou de farine constitué de grosses graines. Il est aussi appelé Aich ou berkoukes en Algérie, Moghrebiyé en Syrie ou couscous sarde en Italie.. Pourquoi couscous israélien ? Je ne sais pas. Le...
Couscous à la grecque Couscous à la grecque Par La Taverne de Ginia 05/04/14 10:33 Encore une recette tirée de mon magazine Gazelle n°6 avec laquelle je me suis régalée, et c'est peu dire!!! Encore un plat que je recommande pour sa fraîcheur et son dépaysement!! -4 blancs de poulet -5cl d'huile d'olive -une douzaine de feuilles de menthe...
Seffa de semoule aux fruits secs (couscous sucré) Seffa de semoule aux fruits secs (couscous sucré) Par Les délices de Naïma 04/04/14 18:46 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Seffa de semoule aux fruits secs (couscous sucré) Vous connaissez sans doute le couscous classique aux légumes, eh bien voici une version sucrée de celui-ci, un vrai régal (à déguster tiède de préférence) ! Pour lire la suite, cliquez ici !
Couscous aux légumes 2 Couscous aux légumes 2 Par Recettes Faciles & Rapides 02/04/14 14:00 Qu'est-ce qui est plus facile que faire cuire des légumes et un peu de semoule de couscous quand tu rentres tard le soir? Je peux te dire qu'il y a peu de plats aussi simples! Temps 20 min 4 pers 1 grosse courgette ou 2 petites 2 poivrons 1 oignon rouge...
Aiguillettes de poulet façon couscous d’Eddy Aiguillettes de poulet façon couscous d’Eddy Par Chococlara 01/04/14 11:18 Je préviens tout de suite, je ne prétends pas que cette recette est un vrai couscous :) C'est juste un plat "façon" couscous, allégé pour l'occasion, afin de rester dans le programme ww et se faire plaisir !
Couscous rapide aux poissons Couscous rapide aux poissons Par La table est dressée ! 26/03/14 09:52 Oui, je l'avoue, j'ai triché .... Les puristes vont hurler : j'ai utilisé des légumes surgelés pour mon couscous ainsi que des filets de poissons et non des poissons entiers ! C'est dans la marque Picard que j'ai choisi ces légumes car ce sont les seuls...
Couscous Couscous Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 25/03/14 05:44 Bonjour ! Aujourd'hui un plat complet ... J'aime bien ces plats où la convivilaité est de mise! Alors je ne suis pas spécialiste du couscous mais de temps en temps je me lance alors soyez indulgent(e)s ! En principe, cela se cuit dans un couscoussier [...]
Joues de porc façon couscous Joues de porc façon couscous Par La-cuisine-de-gigi 21/03/14 15:46 Bonjour à tous, Dans mon congélateur, ben oui encore, j'avais des joues de porc, en cherchant sur le site Marmiton, j'ai découvert une recette de joues de porc façon couscous, je me suis dit que ça devait être bon, alors vite en cuisine. Mais avant je vous...
Couscous de chou fleur Couscous de chou fleur Par Le Béchec family 20/03/14 20:33 J'avais eu cette idée après une expérience de mise en bouche dans un restaurant et puis sans doute entr'aperçue sur internet. Je l'ai enfin mise en pratique… Et bien je vous conseille… C'est très bon, surprenant, très frais et particulièrement idéal pour...
Paupiettes de chou farci au couscous Paupiettes de chou farci au couscous Par Délices d'orient 19/03/14 16:51 Un plat qui vient bousculer nos acquis, le couscous ne se cantonne plus aux rôles qu'on lui à attribué. Voici une recette mettant le couscous en avant d'une nouvelle manière, de jolies paupiettes à base de choux frisés farcies d'un mélange de graines de...
Couscous aux brocolis et cabillaud gremolata Couscous aux brocolis et cabillaud gremolata Par Chez Becky et Liz 19/03/14 08:27 Après cette semaine irlandaise, un petit régime me fera le plus grand bien. Retour en cuisine avec des plats légers, colorés et parfumés d’herbes fraîches. En attendant patiemment que les petits légumes printaniers sortent de terre, je me suis régalée de...
Couscous aux pigeons et aux cardes Couscous aux pigeons et aux cardes Par Une débutante en cuisine! 14/03/14 07:00 Cuisson : 2 min Bonjour! Les cardes sont les tiges sur lesquelles poussent les artichauts. Nous les mangeons en Kabylie, bouillies, pour accompagner un couscous. Je vous emmène chez moi? 2 pigeons 2 morceaux de viande séchée 1 gros oignon 1 pied de cardes 3 tomates 2 carottes...
Couscous végétarien Couscous végétarien Par Cuisine&moi 09/03/14 12:38 Bonjour bonjour ! Le soleil est enfin là ! Avec ce beau temps j'ai eu envie de mettre du soleil dans mon assiette aussi. Donc pour le déjeuner j'ai concocté un couscous végétarien. Rien de bien compliqué vous allez voir, il suffit juste de ne pas s'y prendre...

Quel vin boire avec du couscous ?

Avec du couscous, on boit traditionnellement du thé. La plupart des restaurants algériens ou marocains proposent de l'accompagner avec un vin de Boulaouane gris (couscous au poulet) ou de Guerouane rouge (couscous à la viande d'agneau). Mais d'autres accords mets-vins sont possibles avec le couscous et vous pouvez opter tout aussi bien pour un vin rouge du sud (Languedoc, Rhône) : Côte-du-Rhône par exemple.

Le Royaume du Couscous

Que boire avec du couscous ?

Pour accompagner un couscous, essayez un Vins d'Espagne.

Accords mets et vins pour le couscous

Mets & Vins

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