Les Recettes de Couscous

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La meilleure recette de couscous du moment !

Couscous à l'agneau Couscous à l'agneau Par 04/10/13 09:59 Couscous a l agneau Le couscous est un plat du Maghreb par excellence c'est le roi des tables maghrébines, il se prête à toute occasion ,mariage , fêtes sa réalisation est tout un art qui à était perpétué tout au long de ses décenies par les femmes maghrébines... Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min
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Couscous express Couscous express Par Cuisiner c'est facile 23/07/14 09:25 Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de couscous fin ou moyen 25 g de beurre 1 càc rase de sel fin Préparation : Faites bouillir 1/4 l d’eau additionnée de sel dans une casserole en Pyrex, au four à micro-ondes (2 mn à 100 % ou sélecteur 10). Ajoutez le...
Couscous de quinoa aux navets, sans gluten Couscous de quinoa aux navets, sans gluten Par en toute simplicité 22/07/14 12:58 Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un couscous, oui mais un couscous sans gluten. J'ai trouvé cette recette dans le livre "Couscous" de Fatéma Hal et je peux vous dire que nous nous sommes régalés. J'ai parcouru le livre et j'ai prévu de faire d'autres...
Pressé de légumes et de couscous Pressé de légumes et de couscous Par en toute simplicité 21/07/14 07:10 Bonjour. Aujourd'hui une entrée bien fraîche dont j'ai trouvé la recette sur le "maxi cuisine". J'ai un peu changé la recette ou tout du moins ajouté épices et sauce aux légumes car je trouvais un peu fade quand même. Recette sympa pour utiliser les courgettes...
Couscous de casablanca Couscous de casablanca Par Cuisiner c'est facile 18/07/14 11:22 Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 500 g de collier d’agneau 500 g de jarret 1 kg de couscous moyen 250 g de pois chiches (ou en conserve) 250 g de carottes 250 g de navets 1 petit chou blanc 500 g de potiron 250 g de courgettes 2 oignons 3 tomates 1/2...
Couscous au potiron Couscous au potiron Par Cuisiner c'est facile 18/07/14 11:14 Ingrédients pour 6 personnes : 500 g d’agneau 500 g de porc 3 merguez 3 chipolatas 1 oignon 2 clous de girofle 2 carottes 1 boîte de pois chiches 1 kg de potiron 375 g de semoule 3 càs d’huile cumin sel, poivre Préparation : Remplir le couscoussier de 3/4...
Couscous de poisson (Sicile) Couscous de poisson (Sicile) Par casafabio 15/07/14 23:33 Le couscous de poisson est une spécialité de la ville de Trapani en Sicile, héritage de la présence Arabe dans l'île entre le 9ème et 11ème siècle après J.C. Ingrédients pour 4 personnes : 8 filets de merlu ou de cabillaud 500gr de semoule 250gr de pois-chiches...
Couscous Couscous Par casafabio 15/07/14 21:04 Une recette que je tiens d'une amie d'Alger de ma grand-mère, qui elle n'utilise que la cannelle pour faire revenir la viande. Je le fais de temps en temps mais je n'avais encore jamais penser à en publier la recette. Je livre ici la version que j'ai faite...
Semoule de couscous poulet et epices - chaud ou froid Semoule de couscous poulet et epices - chaud ou froid Par Du piano à l'assiette 13/07/14 13:14 Semoule de couscous poulet et épices Liste des ingrédients 1 boite de semoule de couscous 2 blancs de poulets 2 carottes 1 courgette 1 poivron rouge une poignée de fèves poivre noir et du sel 1/2 cc de miel 1/2 cc de coriandre moulu 1/2 cc de gingembre...
Couscous sucré aux raisins secs et noix Couscous sucré aux raisins secs et noix Par lylyratatouille 13/07/14 12:55 Bonjour à tous j'espère que vous allez bien !! aujourd'hui je vous propose un couscous sucré qu'on prépare pour le shour pendant le mois de Ramadhan on peut le granir de dattes , raisins secs , noix , oeuf dur , sucre et cannelle humm un délice ;) Ingrédients...
Couscous léger aux légumes d'été Couscous léger aux légumes d'été Par A B C vos IG 10/07/14 13:30 Une recette de Dome Ingrédients pour 4 personnes 200 g de graines de couscous complet 400g d'eau Sel Quelques graines de cumin 3 cuillères à café de sel 2 feuilles de laurier 2 cuillères à café de mélange 4 épices 5 carottes fanes 200 g d’asperges vertes...
Salade de couscous Salade de couscous Par lau's pastries and cakes 02/07/14 23:06 En ce moment je me mets à faire des plats légers! Enfin juste de temps en temps. Il ne faut pas abuser non plus… Du coup, j’ai fait une salade de couscous façon taboulé un peu. C’est frais, c’est léger et c’est jolie :) Ingrédients: 5 tomates 1 concombre...
Couscous au poulet et petits pois Couscous au poulet et petits pois Par Les joyaux de Sherazade 02/07/14 07:20 J’imagine à la lecture du titre, vous allez vous attendre à une elle assiette de couscous avec de beaux morceaux de poulet et des petits pois dessus. Et bien non c’est aussi joli et aussi bon mais la présentation et tout autre chose. Je vous présente mes...
Muffins au couscous, légumes et fines herbes - vegan Muffins au couscous, légumes et fines herbes - vegan Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:01 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min De petits muffins végétaliens, idéaux pour la lunchbox, le bento, en complément de crudités. Equilibrés, peu caloriques, simples à cuisiner, ils se dégustent aussi à l'apéro ou en pique-nique. Muffins de couscous aux légumes et fines herbes - vegan - Butaris...
Couscous épicé aux pignons de pin grillés Couscous épicé aux pignons de pin grillés Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 12:59 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Du couscous en grains de semoule de blé comme garniture de plats en sauce. Du couscous à la tajine, en passant par le taboulé, un recette pour préparer un couscous haut en parfums. Graines de couscous épicées aux champignons, pignons de pin Rusty Clark...
Tomates farcies au couscous Tomates farcies au couscous Par Cuisiner c'est facile 01/07/14 12:30 2 grosses tomates - 1 c.s d’huile d’olive - 1 échalote finement hachée - 1/2 petit piment rouge chilli égrainé et haché - 60g de couscous - 1/4 de c.c de cumin en poudre - 2 c.c de coriandre fraîchement moulue - Sel - Poivre noir fraîchement moulu 1. Enlever...
Couscous vapeur Couscous vapeur Par Choutambouilletout 28/06/14 10:01 -2 petites courgettes -3 carottes -1 poivron (facultatif) -pois chiche -2 escalopes de poulet -4 merguez -2ml de cumin -5ml de raz el hanout -2-3 gouttes de harissa - 1 cube de bouillon de volaille -20 ml de concentré de tomate Eplucher les carottes, les...
Couscous express aux boulettes Couscous express aux boulettes Par Kalou & Cook 28/06/14 04:38 Sponso – une recette de Nathy d’Eurveilher Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Niveau : facile Budget : bon marché Ingrédients pour 6 personnes Pour les boulettes : 4 steacks hachés de bœuf façon bouchère surgelés 5 merguez épicées surgelées 2...
Couscous algérien / couscous de cherchell Couscous algérien / couscous de cherchell Par Les joyaux de Sherazade 27/06/14 14:21 Aujourd’hui je vous présente une variété de couscous algérien très peu connue, une délicieuse spécialité de Cherchell -une ville côtière algérienne-. Un couscous à l’agneau, aux amandes, pois chiches et parfumé à la fleur d’oranger et la cannelle. Cette...
Couscous végétarien aux légumes Couscous végétarien aux légumes Par Stella Cuisine 27/06/14 09:00 Comme vous le savez, j’ai réalisé récemment 26 recettes pour le site champignonidee.fr ! Aujourd’hui, je vous livre l’une de mes recettes préférées du lot : le couscous végétarien aux légumes. J’ai toujours eu quelques réticences à réaliser un couscous,...
Couscous marocain aux 7 légumes, à l'agneau Couscous marocain aux 7 légumes, à l'agneau Par Blog Cardamome 26/06/14 01:33 Cousine a désiré que je leur fase un couscous....en fait, à mon arrivée, elle m'a dit, "toi tu fais la cuisine" et je ne me suis pas fait prier, vous imaginez! Nous voilà parties en courses au marché local (un régal ce marché de Prades) et outre les nombreux...

Quel vin boire avec du couscous ?

Avec du couscous, on boit traditionnellement du thé. La plupart des restaurants algériens ou marocains proposent de l'accompagner avec un vin de Boulaouane gris (couscous au poulet) ou de Guerouane rouge (couscous à la viande d'agneau). Mais d'autres accords mets-vins sont possibles avec le couscous et vous pouvez opter tout aussi bien pour un vin rouge du sud (Languedoc, Rhône) : Côte-du-Rhône par exemple.

Le Royaume du Couscous

Que boire avec du couscous ?

Pour accompagner un couscous, essayez un Vins d'Espagne.

Accords mets et vins pour le couscous

Mets & Vins

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