Les Recettes d'Artichauts

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Artichauts au vinaigre (et à l'huile d'olive) Artichauts au vinaigre (et à l'huile d'olive) Par 03/10/13 10:09 Il y a quelques jours, j’ai été contactée par Prince de Bretagne pour réaliser une recette avec des artichauts Camus. Ne cuisinant jamais, ou presque, d’artichauts (surtout autrement qu’en cuisson vapeur avec grignotage de feuilles ensuite), je me suis...
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Mini-verrine artichaut/oeuf  pour buffet dinatoire Mini-verrine artichaut/oeuf pour buffet dinatoire Par Flo en cuisine 20/10/14 07:00 Ingrédients (pour 9 personnes) 3 artichauts 2 œufs Pour la sauce 8 cas d'huile d'olive 4cas de vinaigre balsamique 1 échalote 1 cac de moutarde sel poivre Recette Coupez la queue des artichauts et les cuire à l'eau bouillante 30 minutes. Egouttez-les et...
Pizza aux artichauts au jambon et câpres Pizza aux artichauts au jambon et câpres Par 120streetcook 18/10/14 07:30 Salut, salut alors aujourd'hui je vous propose une recette que j'adore faire et manger ^^ A la base cette pizza je l'ai mangé dans une pizzéria sur Paris (pas celle de mon pizzaïolo préféré^^ c'est une autre pizzéria et oui je varie de temps en temps)....
Apero dinatoire pour 25 personnes : cocktail avec et sans alcool,bouchees coeur d’artichaut Apero dinatoire pour 25 personnes : cocktail avec et sans alcool,bouchees coeur d’artichaut Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 18/10/14 00:48 Petit résumé, une jolie occasion à fêter, des amis, des bons mets, du soleil, de l’amitié en partage. Je vous avais confié le premier volet, voici le second et dernier de cet apéro pris entre personnes de bonne compagnie. Les photos ne sont pas terribles,...
Artichauts (fonds) et oignons à la sauce soja, miel et crème fraîche Artichauts (fonds) et oignons à la sauce soja, miel et crème fraîche Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 16/10/14 10:07 Une recette très simple à réaliser et vraiment très savoureuse. Moi qui ne suis pas fan des artichauts, cuisinés ainsi j'ai adoré. Pour 2 personnes : 1 CS d'huile 1 oignon 8 petits fonds d'artichaut (cuits) 1 capsule "Coeur de bouillon" de [...]
Artichauts-boeuf Artichauts-boeuf Par Cuisine-facile.com 15/10/14 09:43 Préparation : 32 min - Cuisson : 14 min Artichauts-boeuf : Sous ce drôle de nom se cachent des artichauts sautés à l'huile d'olive et échalote, auxquels on ajoute de la viande de bœuf cuite et des pommes de terre (juste réchauffées).
Effeuillé d’Artichaut Breton à la Mousse de Tomate Effeuillé d’Artichaut Breton à la Mousse de Tomate Par Les recettes du chef Hubert 14/10/14 11:10 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Cuire à l’eau bouillante salée vos artichauts équeutés et lavés, sur lesquels vous aurez pris soin de mettre une rondelle de citron sur chaque fond, ficeler. Après cuisson, rafraîchir aussitôt et égoutter. Mélanger la sauce suprême avec la sauce tomate,...
Poitrine de porc confite sautée aux fonds d'artichauts Poitrine de porc confite sautée aux fonds d'artichauts Par keskonmangemaman? 14/10/14 11:07 J'avais fait mariner dans un mélange de sauce d'huitre , ketchup , moutarde et graines de moutarde , miel et huile d'olive un beau morceau de poitrine de porc fraiche (gentiment dégraissée par Monsieur Keskonmange, non chéri ce n'est pas un bouton sur la...
Beignets d’artichauts Beignets d’artichauts Par Saveurs et gourmandises 10/10/14 08:30 Si vos enfants, comme le mien, ont décrété ne pas aimer les artichauts et refusent même d'y goûter, je vous propose ce subterfuge qui a toutes les chances de les tromper d'abord et de leur faire, peut-être (et même certainement), apprécier l'artichaut par...
Tajine d’agneau aux petits pois et artichauts Tajine d’agneau aux petits pois et artichauts Par Cuisiner-manger.fr 09/10/14 19:24 Préparation : 50 min - Cuisson : 1h Après un long moment sans nouvelle recette pour plein de bonnes et de mauvaise raison, voici une petite recette qui réchauffe maintenant que nous sommes bien entrés dans l’automne. Il s’agit d’un tajine d’agneau aux petits pois et artichauts. Les réflexes...
Velouté d'artichauts Velouté d'artichauts Par par pure gourmandise 09/10/14 08:38 Ingrédients: pour 3 personnes 8 fonds d'artichauts (frais ou en conserve) 1 bel éclat d'ail 1/2 citron bouillon de volaille sel, poivre paprika croûtons de pain un trait d'huile d'olive Préparation: Cuire les fonds d'artichauts avec le [...]
Artichauts soufflés Artichauts soufflés Par Croquant - Fondant ... Gourmand 09/10/14 00:04 Artichauts soufflés J’espère que vous aimez les artichauts.. Voici une autre recette tirée de mes classeurs et Interprétée à ma façon. Pour 2 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : - 2 gros artichauts Prince de Bretagne - 8 grosses queues de crevettes cuites...
D’artichauts sautés aux fines herbes D’artichauts sautés aux fines herbes Par Cuisine maison comme autrefois 08/10/14 19:36 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Des coeurs d’artichauts, cuits à l’étuvé, au beurre, fines herbes et jus de citron. Artichauts sautés au beurre, lardon, fines herbes, citron Artichauts sautés aux fines herbes, arôme citron pour 4/5 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson:...
Artichaut au Cabécou (pour 4 personnes) Artichaut au Cabécou (pour 4 personnes) Par Le blog de cook'N'co 08/10/14 14:32 Ingrédients : 4 fonds d'artichaut (en bocal) 4 Cabécous 2 pincées d'herbes de Provence 120g de mesclun 1) Préparer la vinaigrette pour le mesclun comme à votre habitude. 2) Préchauffer le four à 220°C. 3) Sur le plaque du four recouverte de papier sulfurisé,...
Salade de fenouil à l’orange, sur fond d’artichaut Salade de fenouil à l’orange, sur fond d’artichaut Par Rock The Bretzel 08/10/14 07:05 Comme promis, voici ma deuxième recette à base d’artichaut cardinal, suite à mon partenariat avec Prince de Bretagne. Rappelez-vous, je vous en parlais ici, lorsque je vous présentais ma Foccacia aux cœurs d’artichaut, figues et jambon cru. Pour ce [...]
Fonds d'artichauts à l'italienne Fonds d'artichauts à l'italienne Par Cuisine simple et facile 08/10/14 07:00 Les fonds d'artichauts je les prépare généralement avec un thon mayonnaise, une entrée simple et surtout très facile à faire. Quand j'ai repéré cette recette l'autre jour dans un magasine je me suis empressée de la noter car elle m'a mis l'eau à la bouche....
Fonds d'artichauts à la mozzarella, dés de jambon et tomates séchées Fonds d'artichauts à la mozzarella, dés de jambon et tomates séchées Par Céci-bon 07/10/14 09:24 Seconde recette pour l'opération Artichaut cardinal (http://artichaut.princedebretagne.com/) en partenariat avec le blog Cuisinons les légumes :) J'ai essayer de trouver des recettes biens différentes à chaque fois (pizza, verrines [...]
Velouté d'artichauts Velouté d'artichauts Par La Fabrique Gourmande 07/10/14 06:18 Délicat velouté d'artichaut parfait pour vos entrées de fêtes tendre, crémeux ,concentré en goûts, parfaitement velouté et dégage un délicieux parfum d’artichaut . Cette soupe est un régal ! Velouté d'artichauts 500 g de fonds d’artichaut surgelés 1 echalotte...
Cuisson des artichauts Cuisson des artichauts Par Croquant - Fondant ... Gourmand 06/10/14 05:02 Cuisson des artichauts Saviez-vous qu’il existe plusieurs façons de faire cuire les artichauts? Je vous avoue que pour ma part, je ne connaissais que la cuisson à l’eau. Mais c’était avant de découvrir l’article de Prince de bretagne. On révise ensemble,...
Fond d’artichaut bien garni Fond d’artichaut bien garni Par Croquant - Fondant ... Gourmand 06/10/14 00:12 Fond d’artichaut bien garni Pour cette recette inspirée d’une fiche de mes classeurs, j’ai utilisé et découvert la cuisson au four des artichauts ainsi que l’œuf poché facile. Pour 2 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : - 2 artichauts Prince de Bretagne...
Tartinade d’artichauts Tartinade d’artichauts Par Pounchki 05/10/14 19:27 Manger des légumes, c’est certes bon pour la santé, mais pas seulement ! La preuve une fois de plus avec cette délicieuse tartinade à l’artichaut. Très connue outre atlantique, je vous propose de découvrir cette authentique préparation qui sublimera votre...

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