Les Recettes de Cuisine à la Vapeur

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Gâteau à la rhubarbe, cuit à la vapeur (Micro Vap' de Tupperware) Gâteau à la rhubarbe, cuit à la vapeur (Micro Vap' de Tupperware) Par 06/05/14 08:00 La cuisson des gâteaux à la vapeur, quelle révélation ! Déjà en premier, un intérêt pratique : la cuisson vapeur nous permet d'éviter la cuisson au four, qui coûte beaucoup d'énergie et qui réchauffe la pièce, lorsque les températures sont douces à l'extérieur...
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Couscous kabyle a la viande séchée: couscous au guedid Couscous kabyle a la viande séchée: couscous au guedid Par amour de cuisine chez soulef 24/08/14 10:48 Préparation : 40 min - Cuisson : 45 min Couscous kabyle a la viande séchée: couscous au guedid Bonjour tout le monde, voila un couscous qui vous vient direcetement de l’Algerie, c’est le couscous de ma mere, qu’elle a realiser hier, et m’a envoyee les photos, et comme c’est un couscous que j’aime...
Poisson cuit a la vapeur Poisson cuit a la vapeur Par Ma petite cuisine à moi 24/08/14 00:08 Share this:Twitter Facebook Google Google+ stoufa sassou Like this:J'aime chargement… Sur le même thème 23 août 2014 par stoufa sassou plats aux poissons et fruits de mer Navigation des articles ← crevette en sauce Laisser un commentaire Annuler la réponse....
Bouchées à la vapeur aux choux chinois 白菜の肉団子蒸し | Le Japon sur la table Bouchées à la vapeur aux choux chinois 白菜の肉団子蒸し | Le Japon sur la table Par Le Japon sur la table 15/08/14 20:36 Bouchées à la vapeur aux choux chinois 白菜の肉団子蒸し by Takako on juil 16, 2014 • 7 h 45 min No Comments Bonjour, Je voudrais préparer quelque chose de léger car mon mari avait trop mangé la veille. J’ai vu que dans notre frigo, il y avait un peu de viande hachée,...
Truite aux courgette vapeur Truite aux courgette vapeur Par la bonne popotte de patricia 13/08/14 13:37 Salut, comme vous le savez, j'ai un p'tit mari pécheur qui cette année ma fait pas mal de truite, donc j'en avait envie et comme légume, courgette!! que j'adore aussi. Mettre vos truites dans du papier allu, saler, poivrer, du jus de citron, fermer vos...
Choupin farci cuit à la vapeur Choupin farci cuit à la vapeur Par Un peu gay dans les coings... 12/08/14 09:26 Une recette mélangeant plusieurs influences (Iran, Vietnam, Belgique) pour un résultat savoureux mais léger. Elle est née après que je sois tombé nez à nez avec un choupin dans un rayon de mon supermarché. Un chou-quoi? Un choupin, une ancienne variété...
Dos de merlu vapeur et sa sauce citron au thermomix Dos de merlu vapeur et sa sauce citron au thermomix Par a2mains...capdelice 10/08/14 08:41 De temps en temps je cuisine au thermomix quand je n'ai pas le temps ou pas envie de faire beaucoup de cuisine j'avais acheté des dos de merlu alors j'ai sorti une recette des fiches thermomix et hop ... la sauce a eu du grand succès préparation: 15 min...
Idiyappam – Nouilles de riz cuites à la vapeur – Steamed rice noodles Idiyappam – Nouilles de riz cuites à la vapeur – Steamed rice noodles Par Bombay Bruxelles 07/08/14 19:00 En Inde, en particulier en l'Inde du Sud, on mange du riz sous toutes ses formes. Vous avez des flocons de riz, du riz soufflé, de la farine de riz, de la semoule de riz et de nombreuses autres formes. Et nous faison preuve d'une imagination débordante...
Dampfnudel  ( boules soufflées à la vapeur) Dampfnudel ( boules soufflées à la vapeur) Par tous toqués 06/08/14 11:52 Pour 8-10 personnes : 30 g de levure de boulanger fraîche 1/4 L de lait 50 g de sucre 500 g de farine 2 œufs 50 g de beurre zestes de citron 1 pincée de sel 1 L de lait 100 g de sucre 150 g de beurre sauce à …
Pommes de Terre Vapeur Vinaigrette à l'Huile de Noix et Moutarde de Charroux Pommes de Terre Vapeur Vinaigrette à l'Huile de Noix et Moutarde de Charroux Par La Cuisine des Jours... 04/08/14 21:35 Quelle divine saison que l'été, c'est la profusion de produits frais au jardin, l'occasion de laisser libre court à son imagination et d'être certain de se régaler pour peu que l'on ait choisi les bons produits pour les accompagner. Je vous propose aujourd'hui...
Aubergines a la parmesane a l'huile ou a la vapeur ???? that is the question Aubergines a la parmesane a l'huile ou a la vapeur ???? that is the question Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 02/08/14 11:33 J'ai testé deux variantes d'aubergines à la parmesane. La première version a été cuite dans l'huile houpsssssssssssssssssssssss. Et la deuxième à la vapeur, yes..................................... Verdict en fin de page..........................................
Filets de Plie & p'tits légumes à la vapeur panier Bambou Filets de Plie & p'tits légumes à la vapeur panier Bambou Par Miam la cuisine de Cath 30/07/14 22:36 Je ne fais pas souvent du poisson, et quand j'en fait j'aime bien que ça change.. J'aime bien le poisson mais pour tout vous dire J'aime pas le cuisiner ( ça pue lol ) enfin ça pue pas mais ça sent fort et j'aime pas trop ça .. Moi et les odeurs c'est [...]
Chez les autres : Pain torsadé vapeur à la vitelotte, chez Recettes d’une Chinoise Chez les autres : Pain torsadé vapeur à la vitelotte, chez Recettes d’une Chinoise Par Sinogastronomie 25/07/14 07:20 Nous avions déjà parlé de l’utilisation de la vitelotte en cuisine chinoise, lorsque nous avions présenté les « vermicelles de vitelottes » (voir ici). Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une nouvelle application, avec les petits pains torsadés à...
Nwasser m’fawara (Pâtes tunisiennes cuites à la vapeur) Nwasser m’fawara (Pâtes tunisiennes cuites à la vapeur) Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 18/07/14 22:13 Pour ce plat dont l’ingrédient principal aura traversé les mers et les frontières, on sort le grand jeu. On réveille les babouches et on aère la djellaba, On fait quitter une rose des sables de ses dunes ensablées, on la pose sur une nappe, et on l’accorde...
Saumon grillé et courgettes vapeur Saumon grillé et courgettes vapeur Par Délectation Culinaire 16/07/14 09:51 Bonjour, Je vous retrouve avec quelques nouvelles et une recette facile et rapide ... Et non, malheureusement, je n'ai pas eu ce fameux concours , seulement 18 admis dans mon académie pour ma session. La rentrée 2014 ne sera pas encore "ma" rentrée, il...
Poisson au gingembre à la vapeur (cá hấp hành gừng) Poisson au gingembre à la vapeur (cá hấp hành gừng) Par La Kitchenette de Miss Tâm 16/07/14 01:19 Préparation : 30 min Voici une recette inspirée du fameux poisson au gingembre à la vapeur de la cuisine cantonaise qui est particulièrement appréciée par les Vietnamiens. Après avoir lu l’exquise recette publiée par Le gastronome parisien (ici), j’ai eu envie de proposer une...
Pain torsade vapeur à la patate douce violette 紫薯花卷 zǐshǔ huājuǎn Pain torsade vapeur à la patate douce violette 紫薯花卷 zǐshǔ huājuǎn Par recettes d'une chinoise 12/07/14 08:31 Connaissez-vous la patate douce violette ? Elle est populaire en Chine, le goût est presque le même que celui de patate douce avec chair orange, légèrement mois sucrée. On l'utilise surtout comme un colorant naturel dans la fabrication boulangère et pâtissière...
Filets de poulet au cognac et pommes de terre à la vapeur Filets de poulet au cognac et pommes de terre à la vapeur Par Les petites idées culinaires de Chris An... 12/07/14 06:54 Voici un plat complet réalisé en 10 minutes avec 25 minutes de cuisson. Ce sont des filets de poulet au Cognac et pommes de terre vapeur. Pour régaler 6 personnes, il vous faudra : - 6 filets de poulet - 200 g de lardons - 200 g boîte de champignons de...
Poulet au thym au miel et au citron, carottes et pommes vapeur Poulet au thym au miel et au citron, carottes et pommes vapeur Par Blog Cardamome 09/07/14 01:37 Faire cuire 5 mn un poulet fermier à la vapeur douce pour éliminer l'excès de graisses Le découper en morceaux Faire dorer un oignon rouge haché, dans un peu d'huile d'olive puis réserver Mettre à la place, les morceaux de poulet, dorer, déglacer avec un...
Flan de carotte et parmesan cuisson vapeur Flan de carotte et parmesan cuisson vapeur Par Aux Gourmandises de Steph 05/07/14 06:00 Pour 8 ramequins: *1 carotte (100 gr) *1/2 botte de ciboulette *5 oeufs *200 gr de crème épaisse *50 fr de parmesan râpé *sel/poivre Epluchez et lavez la carotte. Râpez-la, râpez le parmesan. Mélangez les oeufs, la crème, le se, le poivre. Ciselez la ciboulette...
Couscous vapeur Couscous vapeur Par Choutambouilletout 28/06/14 10:01 -2 petites courgettes -3 carottes -1 poivron (facultatif) -pois chiche -2 escalopes de poulet -4 merguez -2ml de cumin -5ml de raz el hanout -2-3 gouttes de harissa - 1 cube de bouillon de volaille -20 ml de concentré de tomate Eplucher les carottes, les...
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