Les Recettes de Cuisine à la Vapeur et Légumes

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Canard vapeur et sa poêlée de légumes au lait de coco Canard vapeur et sa poêlée de légumes au lait de coco Par Les Recettes de Vero 20/04/14 06:00 Bonjour, J’aime beaucoup le canard, bien que je ne le cuisine pas souvent. Voici une recette saine et savoureuse : Pour 2 personnes : 2 cuisses de canard 2 panais 2 carottes 1 navet jaune 200 g de petits pois (surgelés) 1 échalote 20 cl de lait de coco...
Filet de plie vapeur, crème de légumes, sauce à la trappiste blonde Filet de plie vapeur, crème de légumes, sauce à la trappiste blonde Par Mumukouski 26/03/14 12:59 Z’avez vu mes nouvelles assiettes? Blanches, toutes simples, je les adore. Je sens que je vais souvent les utiliser. Elles ont été inaugurées dimanche midi en présentation de filets de plie cuit à la vapeur , des crevetters grises et une sauce à base de...
Couscous kabyle aux légumes à la vapeur Couscous kabyle aux légumes à la vapeur Par Les joyaux de Sherazade 28/01/14 08:17 La cuisine kabyle est une cuisine rurale, qui trouve sa richesse dans la diversité car elle change d’une montagne à l’autre. Aujourd’hui, la tradition et l’authenticité perdurent, mais une certaine modernité se mêle aux recettes d’hier surtout dans les...
Poulet caramélisé au tamari et cumbava avec légumes vapeur sauce sésame-uméboshi Poulet caramélisé au tamari et cumbava avec légumes vapeur sauce sésame-uméboshi Par Mitonner 24/01/14 14:08 La cuisine asiatique dans son ensemble continue de m’inspirer et de me séduire par ses saveurs douces et subtiles. Ainsi ce midi je me suis fait bien plaisir pour un déjeûner en solo! Ingrédients pour 1 gourmand**: 1 petite escalope de poulet – Marinade...
Légumes : Pommes de terre  Grenaille  à la vapeur de foin Légumes : Pommes de terre "Grenaille" à la vapeur de foin Par Terre et Mar 22/01/14 20:58 En Haute-Savoie, la cuisson des diots au foin a été rendue célèbre par Marc Veyrat. Il m'est venu l'idée de tenter de cuire des pommes de terre en suivant le même procédé. Pour faire cette recette, il suffit de disposer d'une poignée de foin (non traité)...
Dés de poulet marinés au curry et lait de coco, vapeur de légumes Dés de poulet marinés au curry et lait de coco, vapeur de légumes Par par pure gourmandise 14/01/14 11:05 Ingrédients: pour 4 personnes 100à 200g de poulet par personne (ou 500g de tofu en dés ou en lamelles, ou 100 à 200g de poisson par personne) un choix de légumes (poireau, échalote, oignon, carotte, chou chinois, céleri, haricot, petit pois...) [...]
{Cuisine vapeur} Spaghetti aux légumes verts et viande des grisons {Cuisine vapeur} Spaghetti aux légumes verts et viande des grisons Par Gourmandiseries 09/01/14 08:10 Après les Fêtes, l’envie d’alléger l’assiette se fait sentir. Bien que je n’ai pas réellement friser l’overdose de bonnes choses, les Fêtes sont souvent synonymes de plats riches, voire un peu lourds, qui malmène un le ventre. Le pantalon ferme toujours,...
Écrasée de fèves à l’huile d’olive et au cumin Écrasée de fèves à l’huile d’olive et au cumin Par Les joyaux de Sherazade 08/01/14 23:42 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Cette écrasée de fèves est une sorte des salade de fèves fraîches à l’algérienne, un plat qui se mange tiède ou froid. Les fèves ici seront cuites à la vapeur, ce qui va leur permettre de garder tout leur bienfaits. Il faut absolument avoir de jeunes fèves,...
Filet de colin, légumes vapeur et sauce amande citronnée Filet de colin, légumes vapeur et sauce amande citronnée Par Les Recettes de Vero 20/12/13 07:33 Bonjour, Le vendredi c’est poisson, et le poisson c’est bon C’est la première fois que je goûtais des topinambours. Il y a une drôle d’odeur qui sort du cuit vapeur, mais finalement, ils ont le goût des cœurs d’artichauts. Après si vous n’aimez pas, vous...
Riz à la vapeur au poulet et aux légumes Riz à la vapeur au poulet et aux légumes Par Votre Cuisine Orientale 16/12/13 07:00 Bonjour, J'avais une envie de riz mais je voulais que ce soit un peu relevé en goût, avec du poulet et des légumes pour changer un peu de la routine alors je me suis balladée sur le net et je suis tombée sur une des recettes de Sihem du blog bonoise recette...
Riz à la vapeur au poulet et aux légumes Riz à la vapeur au poulet et aux légumes Par Votre Cuisine Orientale 16/12/13 07:00 Bonjour, J'avais une envie de riz mais je voulais que ce soit un peu relevé en goût, avec du poulet et des légumes pour changer un peu de la routine alors je me suis balladée sur le net et je suis tombée sur une des recettes de Sihem du blog bonoise recette...
Poêlée de légumes, chicorée pain de sucre, carottes, pommes de terre Amélie Au cuit vapeur Poêlée de légumes, chicorée pain de sucre, carottes, pommes de terre Amélie Au cuit vapeur Par cuisine et gourmandise 09/10/13 14:37 La chicorée amère était appréciée par les Grecs et les Romains Les jeunes feuilles crues peuvent se servir en salade Il faut quand même que je vous dise, que cuite elle est un peu amère... 1 Chicorée pain de sucre 4 carottes 6 petites pommes de terre Amélie...
Tajine vapeur, légumes, agneau et épices douces Tajine vapeur, légumes, agneau et épices douces Par La cuisine de bébé 30/09/13 00:01 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Suivez-nous sur Facebook Twitter Pinterest Hellocotton Google+ enjoy Recherche La Cuisine de bébé Les petits pots dans les grands Accueil RECETTES PAR ÂGE 4 à 6 mois 6 à 9 mois 9 à 12 mois 12 à 18 mois + de 18 mois RECETTES PAR ALIMENT Légumes Fruits Viandes...
Riz aux légumes à la vapeur Riz aux légumes à la vapeur Par Fait maison par Lilouina 17/09/13 10:00 // Coucou ! J'ai découvert cette recette chez une de mes amies, elle se reconnaitra, merci ma belle ! C'est simple, délicieux et diététique. On peut la réaliser avec n'importe quel riz, faudra juste adapter le temps de cuisson. On peut aussi [...]
Maquereaux vapeur sur mijotée de légumes Maquereaux vapeur sur mijotée de légumes Par Cuisin'délice 16/09/13 14:26 Une recette tirée de l'émission "A vos régions"...et comme dab revisitée car je n'avais pas forcemment les bons ingrédients sous la main. Le but étant surtout de tester la cuisson du poisson posé sur les légumes...challenge réussi!!! Possibilité bien sûr...
Filet de pangas et légumes à la vapeur Filet de pangas et légumes à la vapeur Par Votre Cuisine Orientale 06/09/13 10:25 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Bonjour, Je partage aujourd'hui avec vous une recette simple et équilibrée, le filet de pangas et légumes à la vapeur. Il arrive parfois qu'on souhaite manger un repas léger et si possible avec quelques légumes. Voilà un repas sain et savoureux... Filet...
Semoule tandoori aux légumes d’été et ses boulettes vapeur Semoule tandoori aux légumes d’été et ses boulettes vapeur Par nani's kitchen 08/07/13 07:27 Voici une petite impro qui nous a bien régalés !! Le couscous Farin’up est délicieuse ! Je l’ai préparé comme indiqué sur le paquet mais la prochaine fois je la ferais de façon traditionnelle Les boulettes cuites à la vapeur étaient … Lire la suite →
Couscous kabyle a la viande séchée: couscous au guedid Couscous kabyle a la viande séchée: couscous au guedid Par amour de cuisine chez soulef 01/06/13 09:35 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Couscous kabyle. Bonjour tout le monde, voila un couscous qui vous vient direcetement de l'Algerie, c'est le couscous de ma mere, qu'elle a realiser hier, et m'a envoyee les photos, et comme c'est un couscous que j'aime beaucoup, j'ai aimer partager avec...
Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok Par Blog Cardamome 27/05/13 11:02 Récemment, j'ai fait pour ma cousine de passage un menu dont le plat principal était ces "Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok". Cette façon de faire est rapide et assure un délicieux croquant et le respect de la saveur de tous les...
Ha Kao Crevette & Légumes ◊ Des bouchées vapeur pour accompagner un Côtes de Gascogne blanc Ha Kao Crevette & Légumes ◊ Des bouchées vapeur pour accompagner un Côtes de Gascogne blanc Par Cuisine Addict 13/05/13 06:00 Clic to scroll to english version Il y a quelques semaines, on m'a lancé un nouveau défi sur fond d'accord mets/vin et vous le savez, c'est un exercice que j'apprécie énormément! Je suis loin d'être une experte en vins mais j'adore découvrir de nouveaux...
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