524 recettes de cuisine sont référencées sur le blog La cuisine de mamie caillou.
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C'est mercredi et c'est l'heure de la Brioche...les enfants à table C'est mercredi et c'est l'heure de la Brioche...les enfants à table Par La cuisine de mamie caillou 28/01/15 01:00 Une petite brioche et un chocolat chaud, voilà de quoi satisfaire plus d'un petit gourmand. Si vous possédez un robot style KA ou une MAP, la pâte à brioche n'a plus de secret pour vous. Il vous suffit alors de vous concentrer sur le façonnage et là toutes...
J'aime la Galette au sucre, savez-vous comment J'aime la Galette au sucre, savez-vous comment Par La cuisine de mamie caillou 24/01/15 18:00 Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans ! C'est à peu de chose près ce que l'on peut dire de cette Galette au sucre qui vous surprendra par son moelleux et sa finesse. Le mois de janvier célèbre les galettes et celle-ci se devait de faire partie...
Petits gâteaux au vin de Sauternes Petits gâteaux au vin de Sauternes Par La cuisine de mamie caillou 18/01/15 16:00 Comme chaque année, pendant les fêtes, ces petits gâteaux ont régalé les gourmands de notre famille. Pendant le mois de janvier, c'est la galette qui prend le relais, mais cet après-midi, papy caillou a retroussé ses manches et a confectionné ces jolis...
Silence s'impose Silence s'impose Par La cuisine de mamie caillou 08/01/15 09:44 Plus Email ' ); YAHOO.util.Selector.query( 'input', dial.getEl(), true ).focus(); }, this, true ); return false; " title="Lien"> Lien Imprimer Partager l'article ! Le silence s'impose !: ... Par mamie caillou Ecrire un commentaire 0 - Voir le commentaire...
Kaiserschmarrn mit pflaumenröster Kaiserschmarrn mit pflaumenröster Par La cuisine de mamie caillou 07/01/15 06:12 Il y a un an, je ne me doutais pas que je passerai des vacances en Allemagne pour les fêtes de fin d'année. Cependant j'avais eu un coup de cœur pour ce dessert autrichien que j'ai retrouvé hier dans une brasserie Hambourgeoise. Avec mon dernier petit chéri,...
Galette Parisienne...à la crème frangipane Galette Parisienne...à la crème frangipane Par La cuisine de mamie caillou 05/01/15 09:55 Séjournant loin de ma cuisine, au Nord de l'Allemagne et plus précisément à Hambourg, cette année pas de galette en vue. Pour le fun, je vous propose une recette publiée il y a quelques années et qui a toutes les qualités que l'on demande à une vraie galette...
Poffertjes en direct de Hambourg...c'est tellement bon que je vais les importer dans ma cuisine Poffertjes en direct de Hambourg...c'est tellement bon que je vais les importer dans ma cuisine Par La cuisine de mamie caillou 03/01/15 06:02 En fait, même si les Poffertjes sont célèbres en Allemagne, ils n'en sont pas moins originaires de Hollande. Je crois cependant qu'ils sont très répandus dans les pays du Nord et présents sur tous les marchés de Noël. Ces minuscules crêpes soufflées dont...
Escargots à la bourguignonne Escargots à la bourguignonne Par La cuisine de mamie caillou 30/12/14 06:16 Chez nous, les repas des fêtes de fin d'année ne seraient pas totalement réussis si nous ne pouvions déguster notre douzaine d'escargots traditionnelle. Pour les amateurs il peut être interressant de savoir que ce plat n'a rien de compliqué dans sa préparation...
Crumble aux parfums hivernaux Crumble aux parfums hivernaux Par La cuisine de mamie caillou 27/12/14 06:11 L’hiver finira bien par montrer le bout de son nez et ce jour là nous retrouverons les saveurs et les odeurs qui le caractérisent. La nature est bien faite et nos organismes réclament les changements atmosphériques. En été nous sommes avides de soleil et...
Mamie caillou vous souhaite un très Mamie caillou vous souhaite un très Par La cuisine de mamie caillou 25/12/14 09:00 Plus Email ' ); YAHOO.util.Selector.query( 'input', dial.getEl(), true ).focus(); }, this, true ); return false; " title="Lien"> Lien Imprimer Partager l'article ! mamie caillou vous souhaite un très...: ... Par mamie caillou - Publié dans : BAVARDAGES...
Boudins blancs aux chanterelles Boudins blancs aux chanterelles Par La cuisine de mamie caillou 23/12/14 06:16 Je pourrai vous parler des heures durant, des galantines, des pâtés en croûte et des boudins blancs que préparait mon père dans sa charcuterie, au moment des fêtes de fin d'année. Je vous raconterai également comment nous étions tous, parents, enfants,...
Panna cotta & marrons glacés...un beau mariage pour les fêtes Panna cotta & marrons glacés...un beau mariage pour les fêtes Par La cuisine de mamie caillou 20/12/14 06:08 Les marrons glacés, c'est vraiment mon péché mignon et quand Noël arrive, je ne peux leur résister. Lorsque j'étais enfant, durant la période des fêtes, la pâtissière de mon village les vendaient à la pièce, enveloppés dans un joli papier doré. Je dépliais...
Velouté crémeux de rutabaga et de cèleri Velouté crémeux de rutabaga et de cèleri Par La cuisine de mamie caillou 17/12/14 06:16 Emporté par sa mauvaise réputation, le rutabaga avait disparu de nos tables durant de nombreuses années. Mauvais, il ne l'est certes pas, mais si nous n'avions eu que lui pour satisfaire nos appétits pendant trop longtemps, le temps d'une guerre, nous aurions...
Irish fruit Scones...quand l'Irlande s'invite au p'tit dej Irish fruit Scones...quand l'Irlande s'invite au p'tit dej Par La cuisine de mamie caillou 14/12/14 12:35 Je ne vais pas vous raconter des histoires en vous disant que j'ai mis le réveil à 6h du mat pour que ma petite-fille mange des scones au p'tit dej. Bien évidemment, ça aurait pu se produire, rien que pour entendre... "mamie tu es géniale, c'est trop trop...
Mignon de porc aux noisettes et gratin de boules d'or...c'est normal, Noël approche Mignon de porc aux noisettes et gratin de boules d'or...c'est normal, Noël approche Par La cuisine de mamie caillou 10/12/14 06:06 Ces boules d'or sont magiques, même si çela n'a absolument rien à voir avec l'approche de Noël et de son traditionnel sapin. Envie d'un gratin, mais pour changer ce sera ni des patates, ni des pâtes, je vous propose un gratin de navets. Ces navets d'un...
Bouchées aux cèpes pour un apéro sympa Bouchées aux cèpes pour un apéro sympa Par La cuisine de mamie caillou 07/12/14 06:12 De notre passage dans un restaurant soi-disant classé Toque blanche du Limousin, je n’ai retenu qu’une simple petite entrée qui d’ailleurs aurait bien trouvé sa place en amuse-bouche tant elle était riquiqui dans l’assiette. Tout le reste ne fut que déception,...
Pancakes à l’avoine grillée et banane Pancakes à l’avoine grillée et banane Par La cuisine de mamie caillou 05/12/14 06:23 Pour un petit déjeuner gourmand ou pour un goûter très sympa, Korinne nous propose des Pancakes WeightWatchers. Ces petites crêpes n'ont rien à voir avec les crêpes bretonnes, elles ont un diamètre plus petit et sont surtout beaucoup plus épaisses du fait...
Aïoli de bulots...simplement bon Aïoli de bulots...simplement bon Par La cuisine de mamie caillou 02/12/14 06:05 Yves Camdeborde parle de Simplement BISTROT, mais quand la cuisine est simple elle est souvent très bonne. Ce Chef très miédiatisé qui garde bien les pieds sur terre et qui n'oublie pas ses origines nous dit : "Dans tous les cas, un petit plat vite fait...
Waterzooï de poisson Waterzooï de poisson Par La cuisine de mamie caillou 30/11/14 06:38 Les crevettes qui figurent sur la photo sont là pour la déco mais nullement utiles à la recette Cette recette, testée une première fois en octobre 2012, se retrouve à l'honneur aujourd'hui pour la bonne raison que Mr Bocuse en personne en parle dans un...
Far breton aux pruneaux...furieusement bon Far breton aux pruneaux...furieusement bon Par La cuisine de mamie caillou 24/11/14 06:30 Quand on a envie d'un Far on pense automatiquement à une recette bretonne. En toute logique j'ai cherché un(e) spécialiste en la matière et je me suis régalée en feuilletant les pages du site... Perso, tout ce qui touche de près ou de loin au beurre salé,...
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La cuisine de mamie caillou

Vous trouverez ici des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...

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Participant au Défi Carpaccio Participant au Défi Soupes, crèmes et veloutés

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