Recettes de La cuisine de mamie caillou

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Gâteau grec aux myrtilles Par La cuisine de mamie caillou 24/05/12 06:16 En raison des intempéries de ce printemps qui décidemment ne se veut pas agréable, ma promenade dominicale s'est déroulée sur le web où j'ai visité bon nombre de cuisines gourmandes. C'est celle de Parmesan et Paprika qui a aiguisé ma curiosité avec un... Gâteau Grec Myrtille Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

O Bacalhau à braz Par La cuisine de mamie caillou 22/05/12 19:21 C'est bientôt vendredi...et le vendredi c'est morue ! Vous avez peut-être oublié que je devais vous confier une recette portugaise dès que la magicienne chez qui je l'avais goûté aurait levé le secret sur cette merveille. Aujourd'hui c'est chose faite et... Ajouter à mon carnet de recettes

Flan aux asperges vertes Par La cuisine de mamie caillou 19/05/12 16:34 Ce matin le facteur a sonné... Un petit paquet, tout droit venu de chez attitude news , cachait 4 moules à flan en silicone de la gamme YOKO DESIGN. On imagine, sortis de ces moules, les légendaires flans que l'on aime démouler dans une assiette avant de... Asperges vertes Asperges Flan Ajouter à mon carnet de recettes

Tartelette aux fraises sur crème mousseline Par La cuisine de mamie caillou 17/05/12 06:57 Jamais deux sans trois... La crème mousseline qui a garni des choux et rendu savoureuse une tarte tropézienne, a finalement mis en valeur quelques fraises sur une pâte sucrée. La boucle est bouclée, trois recettes pour une même crème c'est déjà pas mal.... Mousseline Tartelette Fraises Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte tropézienne Par La cuisine de mamie caillou 15/05/12 06:25 La crème mousseline préparée pour les choux a eu un tel succès que samedi, pour fêter les 3ans de Cuis'in les ateliers, l'atelier culinaire de Chef Jésus, je me suis essayée à cette tarte fantastique qui me titillait depuis très longtemps. Pour la brioche,... Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Cadeau...de la part de Georges Par La cuisine de mamie caillou 13/05/12 06:43 Une bonne nouvelle pour les amateurs de café. Cliente depuis très longtemps de la grande maison Nespresso, j'ai reçu des bons de réduction à valoir sur l'achat d'une nouvelle machine...sauf que la mienne est increvable ! Les nouvelles "Pixie" sont étincellantes... Ajouter à mon carnet de recettes

Choux à la Tropézienne Par La cuisine de mamie caillou 12/05/12 07:15 Ben oui nous revoilà nous les choux, petits et gros, jouflus et bien garnis, prêts à satisfaire toutes les gourmandises. Hier à la chantilly, aujourd'hui façon St Trop. Il y a longtemps que j'ai envie de tester la tarte à la tropézienne pour raviver des... Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Chez nous, un choux c'est un choux Par La cuisine de mamie caillou 11/05/12 06:23 Qu'il soit à la chantilly, tropézien ou simple chouquette, un choux reste un choux et bon sang que c'est bon ! Le secret de la réussite passe inévitablement par la réalisation parfaite de la pâte. J'imagine que si vous lisez cet article jusqu'au bout c'est... Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Filet de dorade à la basquaise Par La cuisine de mamie caillou 10/05/12 07:04 Un beau filet de daurade sur l'étal du poissonnier et c'est décidé...on va se régaler. En ce moment j'ai un faible particulier pour ce blog : De vous à moi...il est magique ! Tentée par sa recette de poisson aux couleurs du pays basque, je n'ai pas résisté... Pays basque Dorade Ajouter à mon carnet de recettes

Casseroles et dépendance Par La cuisine de mamie caillou 07/05/12 06:52 Je m'étais promis de vous faire partager ma ballade dans Paris dès mon retour de la capitale...C'est la faute à pas d'chance si mes forces m'ont un peu laissé tombé et du coup j'ai remis à plus tard cet article dédié à la cuisine et à ses addictions. Si... Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte Santiago Par La cuisine de mamie caillou 05/05/12 07:06 Cette recette est venue jusqu'à moi, via ma boîte mail. C'est à son retour d'Espagne que Claire, une habituée de ma cuisine, m'a fait parvenir une photo et une recette de ce dessert qui semble être emblèmatique de l'autre côté des Pyrénées. Originaire de... Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Pavé de cabillaud au citron confit et safran Par La cuisine de mamie caillou 04/05/12 07:07 Envie de poisson? le pavé de cabillaud se prête à une multitude de recettes et ne déçoit jamais une fois dans l'assiette. J'adore le préparer en papillote, mais aujourd'hui il va cuire dans une préparation très parfumée à base de citron. En ce moment je... Cabillaud Safran Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Salon saveurs des plaisirs gourmands, édition printemps/été 2012 Par La cuisine de mamie caillou 03/05/12 06:44 On y va? C'est à Paris, à l'espace Champerret que du 1er au 4 juin 2012 vous allez pouvoir découvrir ce salon très très gourmand. Artisans et producteurs dévoileront leurs créations culinaires et toutes leurs nouveautés de saison. Pour sa 29 ème édition... Printemps Été Ajouter à mon carnet de recettes

Barquettes aux fraises Par La cuisine de mamie caillou 02/05/12 07:40 Le "Fait maison" a le vent en poupe et qui pourrait s'en plaindre ? Ce n'est pas encore demain que les fabricants de gâteaux industriels et de sucreries en tout genre vont devoir s'inquiéter pour leur avenir, mais ça fait plaisir de voir de plus en plus... Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Panna cotta aux fraises Par La cuisine de mamie caillou 30/04/12 06:56 La saison des fraises est un moment que l'on attend avec impatience car elle annonce le beau temps. Cette année le mois d'avril est calamiteux en Aquitaine et même si de jolis fruits rouges garnissent les étalages, le soleil ne perçe pas le ciel lourd de... Panna Cotta Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Briochettes comme chez le pâtissier Par La cuisine de mamie caillou 28/04/12 20:21 Et pour cause ! C'est une recette de Christophe Felder, encore lui, mais ses recettes sont si nombreuses et si délectables qu'elles sont une référence dans toutes nos cuisines d'apprentis pâtissiers. Vous trouverez les recettes de Christophe Felder sur... Ajouter à mon carnet de recettes

Mais non, mais non...je n'ai pas disparue Par La cuisine de mamie caillou 26/04/12 19:02 Je suis simplement et involontairement éloignée de ma cuisine depuis pas mal de temps. En premier lieu pour une bonne cause, la naissance d'Antone notre petit-fils. Cette parenthèse de trois semaines dans le quotidien de notre vie fut un réel bonheur et... Ajouter à mon carnet de recettes

Endives braisées à ma façon Par La cuisine de mamie caillou 17/04/12 16:25 Les endives ne sont pas très souvent invitées à notre table car Papy Caillou n'apprécie guère leur compagnie. Je trouve cela dommage car elles me plaisent beaucoup lorsqu'elles sont dorées et fondantes. Je vous les propose aujourd'hui braisées et très légèrement... Endives Ajouter à mon carnet de recettes

Vendredi c'est Morue Par La cuisine de mamie caillou 13/04/12 20:30 Je suis certaine que beaucoup d'entre vous ont connu l'époque de la morue du vendredi. Cette habitude s'est perdue et c'est bien dommage, mais si vous connaissez un bon restaurant Portugais vous pourrez apprécier ce poisson qui ne mérite plus du tout le... Morue Ajouter à mon carnet de recettes

Moment de bonheur, ça se partage Par La cuisine de mamie caillou 09/04/12 16:37 Je me suis éloignée de ma cuisine, mais pour la bonne cause. Le mois d'avril est arrivé avec dans ses bagages un petit ange qui rempli notre coeur de joie. Vous comprendrez que je ne vous oublie pas mais que pour l'instant je suis maman et mamie à plein... Ajouter à mon carnet de recettes

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