Les Recettes de Fenouil

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La meilleure recette de fenouil du moment !

Salade de fenouil à l'orange Salade de fenouil à l'orange Par 20/11/14 12:47 Comme c'est la saison du fenouil , je vous propose cette salade originale, vitaminée et riche en goût : la salade de fenouil à l'orange . Riche en vitamines (C, A, E et B9), en minéraux (potassium et magnésium) et en fibres , cette salade est idéale pour...
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Salade fraîche et légère de king crabe , coeur de saumon , fenouil et pomme verte Salade fraîche et légère de king crabe , coeur de saumon , fenouil et pomme verte Par On dine chez Nanou 16/12/14 20:49 Voici une recette très fraîche, légère pour commencer vos repas de Fêtes . Cette assiette se compose de king crabe , de coeur saumon , d'oeufs de truite , de fenouil et de pomme verte . Ces produits sont un peu onéreux mais en Russie, nous avons la chance...
Tajine d’agneau aux légumes d’hivers- potimarron, fenouil et courgettes Tajine d’agneau aux légumes d’hivers- potimarron, fenouil et courgettes Par enviedecuisiner 15/12/14 00:01 Avec les frimas, voici que reviens mon envie de tajines. J’adore ce type de plat, variable à l’infini, qui mijote doucement, s’imprègne de tous les parfums et nous rend des saveurs réconfortantes. Aujourd’hui je vous propose le tajine d’agneau au potimarron...
Gratin de fenouil à l'italienne Gratin de fenouil à l'italienne Par Cooking Julia 12/12/14 17:30 Voici une recette simple mais délicieuse et plutôt légère de gratin de fenouil aux fromages italiens. Je l'ai trouvée chez mon aminaute Isabelle, de l'excellent blog La cuisine d'ici et d'ISCA. Je ne pensais pas avoir de succès avec ce plat car je suis...
Saint-Jacques, fenouil aux clémentines et miel, et riz vénéré Saint-Jacques, fenouil aux clémentines et miel, et riz vénéré Par Epices & moi 12/12/14 08:59 Et si nous démarrions tout en douceur le cortège de quelques recettes festives .. ? Juste quelques. C’est que Noël approche à grand pas quand-même ! Festives, mais pas que ! Des recettes que l’on peut aussi dévorer à tout autre moment gourmand ! Des noix...
Salade de fenouil et pomme verte Salade de fenouil et pomme verte Par Petites Gourmandises 10/12/14 12:26 Une belle salade croquante et vitaminée. ingrédients: pour 4 pers 1/2 concombre 1 fenouil 1 pomme granny smith 2 c à café de moutarde 1 c à soupe de sirop d'érable 1 jus de citron 4 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre aneth Emincez le concombre sans l'éplucher....
Truite aux noisettes grillées et à l'huile de fenouil Truite aux noisettes grillées et à l'huile de fenouil Par Bienvenue chez Spicy 09/12/14 18:36 Truite aux noisettes Photo by Spicy 1 truite par personne 5-6 noisettes par personne 1 cc d' huile de fenouil Présent Simple Dans une poêle faire torréfier les noisettes dans un peu d'huile de fenouil Présent Simple. Dans un four préchauffé à 180°, cuire...
Boulettes de Viande au Fenouil et à la Sauce Tomate Boulettes de Viande au Fenouil et à la Sauce Tomate Par Ratatouille et Compagnie 09/12/14 02:20 Ce que j’aime lorsque je prépare des boulettes de viande, c’est que mon homme vient toujours me donner un coup de main C’est lui qui confectionne les boulettes et c’est lui qui goûte pour m’aider à rectifier l’assaisonnement. Je crois qu’il aime bien ce...
Braisé de côtelettes de porc et de suprêmes de poulet au fenouil et aux pommes de terre Braisé de côtelettes de porc et de suprêmes de poulet au fenouil et aux pommes de terre Par La table en fête 08/12/14 19:05 Vraiment très bon, c'est une variation de ma recette de mijoté aux saucisses sur laquelle j'ai improvisée, je vous la recommande car c'est bon. Pour 4 bonnes portions plus ou moins selon le service 2 gros surprêmes de poulet coupés en tranches épaisses...
Émincé de fenouil en salade Émincé de fenouil en salade Par La table des intolérants 07/12/14 21:22 Préparation : 10 min Cette entrée doit être préparée à l'avance pour que le jus de citron ramollisse un peu le fenouil. Elle est très digeste et est très appréciée. Quant aux bienfaits du fenouil il apporte de la vitamine C, de la provitamine A, de la vitamine E qui sont de...
Fenouil, grenade, estragon, sumac, Ottolenghi quoi Fenouil, grenade, estragon, sumac, Ottolenghi quoi Par Un dimanche a la campagne 05/12/14 14:25 Peut-être avez-vous comme moi en cette saison des envies de fraicheur. Une sorte de réticence face aux ingrédients festifs qui envahissent nos étals, nos magazines, nos écrans. Et non, on ne peut pas se nourrir de foie gras, de truffes, de caviar et de...
Sauce tomate aux tiges de fenouil et anchois Sauce tomate aux tiges de fenouil et anchois Par La petite cuisine de Nat 04/12/14 09:12 Une chouette façon de recycler les tiges et pluches de fenouil une vraie recette anti gaspi pour cette sauce tomate qui sort un peu de nos habitudes coupez fin vos tiges de fenouil dans une casserole faites revenir un fond d'huile d'olive, ajoutez une gousse...
Aubergines grillées au four, sauce tomate aux tiges de fenouil et anchois Aubergines grillées au four, sauce tomate aux tiges de fenouil et anchois Par La petite cuisine de Nat 04/12/14 08:51 Cette façon de préparer les aubergines est juste magique ! je l'ai piqué sur le blog La Cachina ( lien plus bas) si vous n'êtes pas trop fort en cuisson d'aubergine c'est LA recette à adopter ! Et comme j'avais des tiges et pluches de fenouil j'ai customisé...
Gratin de fenouil et de pomme de terre Gratin de fenouil et de pomme de terre Par La cuisine et les voyages de Prici 04/12/14 07:16 Un délicieux gratin tout simple, tout bon! Recette trouvée sur le blog "Cléa cuisine" Pour 4 perosnnes: 1 bulbe de fenouil Quelques pommes de terre 20cl de crème liquide Sel/poivre Gruyère râpé, mozzarella Couper le fenouil en morceaux. Le faire dorer dans...
Linguine au fenouil confit et Saint-Jacques flambées à l'ouzo Linguine au fenouil confit et Saint-Jacques flambées à l'ouzo Par Les tentations culinaires de Clémence 04/12/14 05:31 Voici un plat de pâtes de fêtes. Je fais très souvent des pâtes mais, parfois, il faut savoir mettre les petits plats dans les grands ! Le côté anisé du fenouil et de l'ouzo va très bien avec les Saint-Jacques et les crevettes. Je ne peux que vous le conseiller,...
Tarte au fenouil Tarte au fenouil Par cultures bio 29/11/14 07:13 INGRÉDIENTS Une pâte à tarte (ou une patatarte ) 500 grammes de fenouil tranché finement ( une mandoline c’est bien pratique! ) 50 grammes de lardons (porc gascon ou ibérique, voire porc fermier de bonne naissance, ça vaut la peine ) 15 cl de crème au choix,...
Velouté de fenouil, mascarpone, poutargue Velouté de fenouil, mascarpone, poutargue Par Saveur Passion 28/11/14 17:45 La plupart du temps nous mangeons le fenouil cru, il a la préférence de ses demoiselles par rapport au cuit. Une fois n'est pas coutume, j'ai tente la version soupe (en général les légumes moyennement appréciés ont leur chance), accompagnée pour ceux qui...
Tarte de fenouil et tomates au miel Tarte de fenouil et tomates au miel Par Recettes Faciles & Rapides 27/11/14 23:23 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Le fenouil c'est un peu particulier. Il faut aimer. Cette recette de tarte de fenouil, je l'ai trouvée dans le livre de recettes "on mange quoi ce soir?". Le fenouil se marie bien avec les tomates et le miel qui adoucie le tout. Temps de préparation: 10...
Rougets au fenouil Rougets au fenouil Par Evasion Culinaire 27/11/14 16:15 Préparation : 8 min - Cuisson : 20 min Rouget barbet au fenouil J’ai testé une savoureuse recette de rougets au fenouil et pesto que Linda du blog “la cuisine de mes racines” a partagé avec nous. Une belle recette qui réchauffe avec ses saveurs méditerranéennes; le rouget est poêlé au pesto...
Gratin de fenouil et tofu au roquefort Gratin de fenouil et tofu au roquefort Par cultures bio 27/11/14 06:36 INGRÉDIENTS Trois bulbes de fenouil 200 grammes de tofu aux herbes ( ou nature ) 100 grammes de Roquefort 25 cl de crème (au choix ) C’EST PARTI Trancher finement le fenouil, le cuire 30 minutes à la vapeur. Pendant ce temps faire fondre le fromage dans...
Mini courges farcies [Jack be little, pomarine, munchkin] aux escargots et au fenouil Mini courges farcies [Jack be little, pomarine, munchkin] aux escargots et au fenouil Par Les Papilles Estomaquées 24/11/14 18:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min “ Au jardin, j’ai fait poussé des minis citrouilles à décorer pour mes interventions auprès des enfants dans les écoles. Il s’agit des Jack be little, aussi appelé pomarines ou Mini Jack be. Les munchkins sont identiques visuellement au Jack … Continuer...

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