Les Recettes de Chicon

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Chti’flette : Tartiflette aux endives et aux pommes de terre Chti’flette : Tartiflette aux endives et aux pommes de terre Par 28/01/13 06:45 Recette de la chti’flette : Tartiflette aux endives et aux pommes de terre J’avais envie de changer un peu et d’apporter un peu de légèreté à ma tartiflette. Alors je me suis souvenue que j’avais vu à plusieurs endroits des recettes avec des endives (des...
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Pâtes, chicons, lardons Pâtes, chicons, lardons Par babakitchen 17/02/15 06:39 Tout est dans le titre ou presque !! un repas que j'ai bien aimé ce jour là pour déjeuner, en même temps quelqu'un m'a fait remarquer que le déjeuner est toujours fameux chez moi ... c'est un peu vrai j'avoue ! alors ! aujourd'hui des pâtes, parce qu'on...
Filet de bar, beurre blanc et purée aux chicons Filet de bar, beurre blanc et purée aux chicons Par Les Délices de Mimm 11/02/15 16:33 Voici un petit plat très simple mais très goûteux que vous pourrez servir ce samedi pour la Saint-Valentin. Savez-vous que ce poisson porte le nom de bar quand il vit et est capturé en Atlantique tandis qu’il se nomme loup en Méditerranée. Sa chair est...
Roulé d’endives (chicons) Roulé d’endives (chicons) Par Les Plaisirs de Valéria 09/02/15 20:21 Information WW Pro-point : 2 pp le morceau – 4 pp les 2 (8 tranches soit 16 pp la recette entière) Suggestion d’accompagnement : Pomme de terre vapeur et salade verte. Recette pour 2 personnes à 4 personnes Ingrédients 4 endives 100 gr de jambon blanc (2...
Chicons au jambon trop bons Chicons au jambon trop bons Par ma petite cuisine... 30/01/15 13:58 Pourquoi mes chicons au jambon sont-ils meilleurs que les vôtres ? Plus fondants, plus savoureux ? Parce que je les traite avec beaucoup amour, parce que je prends mon temps pour transformer une recette banale en moment magique. La cuisine … Continuer la...
Soupe de chicons, truite fumée d'Ardenne et lardons Soupe de chicons, truite fumée d'Ardenne et lardons Par La table est dressée ! 30/01/15 11:09 Quand l'hiver est bien installé, l'envie d'une bonne soupe chaude vous taraude. Pour le soir, c'est un repas léger mais très équilibré. Si vous désirez en faire un plat unique, il vous suffira d'y ajouter un bon pain et un dessert. Pour accompagner ce potage,...
Salade de chicons aux noix du brésil Salade de chicons aux noix du brésil Par babakitchen 30/01/15 05:13 Bonjour !! une petite salade vite prête pour accompagner mon déjeuner > 1 gros chicon émincé le jus d'un demi citron 1 petit bout d'échalote hachée sel, poivre 1càs d'huile d'olives 1 soupçon de mayo, 1/2cc environ 4 ou 5 noix du brésil coupées grossièrement...
Clafoutis de chicons & champignons au jambon {empreintes grands ronds Demarle} Clafoutis de chicons & champignons au jambon {empreintes grands ronds Demarle} Par Bibica et son poids 21/01/15 23:58 Bonsoir, Ce soir, pas de séance de sport pour moi car je n'avais rien prévu à l'avance pour souper. Du coup j'ai pris de l'avance pour le repas de demain et je pourrai donc aller courir ou faire du cardio ici à la maison ;-) Aujourd’hui c’est mercredi,...
Pâtes Soba au thé vert, saumon, scampis, chicons et citron confit Pâtes Soba au thé vert, saumon, scampis, chicons et citron confit Par La table est dressée ! 21/01/15 16:58 Les pâtes japonaise à la farine de sarrazin sont vraiment à découvrir ! Celles que j'ai cuisinée étaient au thé vert mais je dois reconnaître qu'elles n'étaient pas très aromatisées. Heureusement, la sauce était délicieuse même si elle n'avait rien de très...
Endives braisées – chicons braisés Endives braisées – chicons braisés Par Evasion Culinaire 13/01/15 13:32 Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Une recette simple et savoureuse de ce légume si diététique et riche en minéraux, l’endive caramélisée et braisée (ou chicon) qui me vient de chez Papilles et Pupilles découverte grâce à Laëtitia du Coin Repas. Les endives braisées sont idéales pour accompagner...
Pâtes aux chicons, persil et foie gras Pâtes aux chicons, persil et foie gras Par babakitchen 13/01/15 05:00 Voila qui fera plaisir aux amateurs, je me suis régalée avec ce plat de pâtes préparé au feeling un soir de la semaine dernière ... fifille qui n'avait pas faim a quand même voulu goûter et ça lui a bien plu (en même temps, ce n'est pas étonnant, les chiens...
Friday's pizza : au surimi et au chicon Friday's pizza : au surimi et au chicon Par babakitchen 09/01/15 08:00 Oui parce que le vendredi entre deux fêtes, on n'a pas failli à la tradition de la pizza, voici donc le remake de la pizza au surimi : la petite soeur avec les chicons, à la demande spéciale de bonhommet ! et de la mimolette au lieu de mozzarella parce...
Chicons au sirop de liège Chicons au sirop de liège Par babakitchen 31/12/14 10:00 Un accompagnement sympathique lorsqu'on aime le sucré-salé, en période festive je m'en donne à coeur joie, ici avec de la polenta toute simple mais avec un morceau de viande, pintade, ou faisan, ce sera parfait > rissoler une échalote dans de l'huile chaude,...
Endives (ou chicons) braisées et caramélisées Endives (ou chicons) braisées et caramélisées Par la cuisine a titine 31/12/14 09:35 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 kg d'endives - 40g de beurre ou beurre de cuisson - 20cl de sauce soja sucrée - eau - 1/2 cube de bouillon de boeuf - sel, poivre 1 - Commencez par enlever les premières feuilles flétries ou pas trop jolies des endives....
Confit de chicon Confit de chicon Par par pure gourmandise 25/12/14 12:46 Ingrédients: 1 kg de chicons 750g de sucre Préparation: Mettre le sucre dans une casserçole avec juste un petit filetd'eau. Faire un caramel blond, le laisser dorer jusqu'à obtention de la couleur souhaitée pour le confit. Ajouter les [...]
Noix de Saint-Jacques aux chicons caramélisés, carottes glacées et fruits de la passion Noix de Saint-Jacques aux chicons caramélisés, carottes glacées et fruits de la passion Par Les gourmandises de Sylf 22/12/14 06:00 Dans quelques jours c'est Noël, plus que quelques cases du Calendrier de l'Avent à "ouvrir" sur recettes.de. Cette fois, je participe au thème Poissons et crustacés avec la collaboration de Christine du blog Les secrets de Christine et de Stéph du blog...
Entrecôte de Boeuf, Céleri, Chicon Entrecôte de Boeuf, Céleri, Chicon Par Le Verre et l'assiette 18/12/14 21:13 L’hiver est bien là et avec lui la saison des chicons. Un jour de fainéantise est une superbe occasion d’en faire, tant le braisage de ce légume est d’une simplicité folle. A partir de ça, j’ai voulu construire un plat… The post Entrecôte de Boeuf, Céleri,...
Feuilletés chicons normands Feuilletés chicons normands Par Popote et Nature 15/12/14 15:19 Feuilletés aux endives, pommes et camembert Je suis originaire du Nord et l'endive là bas, communément appelé le chicon, c'est sacré ! C'est un légume qui a l'air d'être moins consommé maintenant car les personnes n'aiment pas son amertume. Je vous propose...
Confiture de chicons et échalotes Confiture de chicons et échalotes Par Cook'n'Roll 08/12/14 17:23 Pour accompagner votre foie gras des fêtes, ou une viande blanche toute l’année, voilà une confiture du nord aux chicons (ou endives, c’est selon!) et échalotes, relevée d’épices. Miam! Ingrédients (pour 300g environ): 5 chicons bio (environ 375g [...]
Epaules de lapin aux chicons et à la bière Epaules de lapin aux chicons et à la bière Par amafacon 07/12/14 16:55 Epaules de lapin aux chicons et à la bière Ingrédients : 1 demi avant de lapin, 2 endives, 25 cl de bière blonde, baies de genièvre, poivre au moulin, sel. Coupez le devant du lapin en morceaux ( 2 épaules, reins, tête, poitrine). Faites fondre un peu de...
Moules aux chicons Moules aux chicons Par A B C vos IG 06/12/14 11:00 Une recette de Bibi ! Ingrédients 2 kg de moules Oignons Tamari 5 chicons ou plus selon les goûts (endives) Bacon 3% (quantité à ajuster selon les goûts) Une barquette de crème soja Curry Préparation Faites revenir des oignons émincés dans du tamari. Émincez...
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