Les Recettes de Chicon

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Chti’flette : Tartiflette aux endives et aux pommes de terre Chti’flette : Tartiflette aux endives et aux pommes de terre Par 28/01/13 06:45 Recette de la chti’flette : Tartiflette aux endives et aux pommes de terre J’avais envie de changer un peu et d’apporter un peu de légèreté à ma tartiflette. Alors je me suis souvenue que j’avais vu à plusieurs endroits des recettes avec des endives (des...
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Salade de chicons et oeuf poché Salade de chicons et oeuf poché Par Les gourmandises de Sylf 07/04/14 06:00 C'est la fin de la saison des chicons (endives), on en profite pour en faire une salade (inspirée du magazine Delhaize du mois dernier). Ingrédients pour 2 personnes 2 oeufs 2 chicons 1 pomme Pink Lady 1 salade iceberg 2 tranches de pain de mie De l'huile...
Chicons au gratin (Roulades d'endives au jambon) Chicons au gratin (Roulades d'endives au jambon) Par legratin.be 17/03/14 06:08 Chicons au gratin Ingrédients pour 4 personnes : 10 chicons "pleine terre" 8 tranches de jambon pas trop fines (les jambons braisés ou grillés apportent une saveur surprenante, méfiez-vous du jambon à l'os qui se défait quand on le roule) 2 càs de miel...
Gratin d’endives au jambon (chicon au jambon) Gratin d’endives au jambon (chicon au jambon) Par Je suis un petit cuisinier 13/03/14 20:02 L’un des avantages de vivre dans une petite ville comme Grenoble c’est que on ne perd pas trop de temps dans les déplacements. C’est à dire, qu’après le travail je peux rencontrer mes amis en […]Recette de gratin d’endives au jambon (chicon au jambon) is...
Chicon au gratin Chicon au gratin Par La bouffe de clivia 09/03/14 09:00 Avec cette recette, je vous présente mon plat préférer et je participe au maxi tour en cuisine! Pour 4 personnes: 1 kg de chicon250 ml de béchamel1 gousse d’ailfromage râpé Nettoyer les chicon et en ôter le centre. Haché la gousse d’ail. Préchauffer le...
Magret de canard mariné au café, chicons braisés à la coriandre Magret de canard mariné au café, chicons braisés à la coriandre Par Mumukouski 04/03/14 10:30 S’il y a un bien une viande que je ne fais jamais mariner, c’est bien le canard. Je le fais régulièrement avec le poulet et la dinde, et de temps en temps avec du boeuf pour les brochettes du barbecue mais avec le canard je n’y avais pas pensé. Et puis...
Salade d'endives (ou chicons) marine & fruitée Salade d'endives (ou chicons) marine & fruitée Par Mes Envies et Délices 24/02/14 06:44 Les endives ou les chicons, en ce moment, on en reçoit pas mal dans nos paniers de légumes. Evidemment, mes enfants n’aiment pas … j’ai essayé cuit ou cru, en salade, émincé, entier, en velouté … et vraiment, rien à faire. J’ai essayé de faire une salade...
Et si on revisitait les chicons au gratin Et si on revisitait les chicons au gratin Par LoftKitchen 16/02/14 10:39 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Je vous ai déjà parlé de mon amie Uli Schillebebeekx, super nana et surtout photographe très douée. Nous avions déjà collaboré ensemble en préparant des raviolis au crabe (voir la recette ici). La semaine passée, elle m’a proposé d’aller chercher des chicons...
Endives (chicons) Braisées Endives (chicons) Braisées Par Tartine Jeanne 15/02/14 07:30 Les chicons ont une place importante dans notre cuisine. J’en ai presque toujours dans le réfrigérateur lorsque c’est la saison (novembre à avril). Petite, maman nous en servait très régulièrement, en salade principalement, en guise d’entrée légère, ou...
Chicons croustillants Chicons croustillants Par La bouffe de clivia 13/02/14 16:58 Après mon retour, voici le retour des recettes du maxi cuisine, c’est la que j’ai trouver cette variante des chicons au gratins Pour 6 personnes: 6 chicons (endives)40 cl de crème liquide50 gr de sucre50 gr de chapelure30 gr de beurre80 gr de parmesan6...
Tartine des Ch’tis Tartine des Ch’tis Par Diet-et-delices 12/02/14 14:13 Préparation : 5 min - Cuisson : 8 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Ingrédients : - 2 petits pains à cuire (La boulangère) - 90 g de tartine franchouillarde des Ch’tis (Rue Traversette) = 1/2 pot - 4 feuilles de chicon - 8 rondelles de chorizo...
Chicons (endives) braisés à la bergamote Chicons (endives) braisés à la bergamote Par La Cuisine du Jardin 11/02/14 14:47 On met toujours un peu de jus de citron pour braiser les chicons (endives), pour les tenir blancs et aussi pour donner une petite acidité qui balance leur rien d'amertume. L'opération qui prend 11 minutes dans une cocotte minute, plus...
Caille rôtie, chicon braisé et réduction de raisins noirs Caille rôtie, chicon braisé et réduction de raisins noirs Par Mumukouski 31/01/14 17:55 Je vous disais récemment avoir constaté que toutes mes dernières recettes étaient très « poisson ». Il fallait donc bien que je me décide à cuisiner à nouveau de la viande! En fait en réfléchissant je me rends compte que j’ai cuisiné de la viande ces derniers...
Poêlée de chicons {endives}-champignons-bacon à la raclette Poêlée de chicons {endives}-champignons-bacon à la raclette Par Bibica et son poids 30/01/14 23:58 Bonsoir, Un paquet de chicons qui commencent à vieillir, 2 tranches de fromage à raclette qui s’ennuient et une barquette de bacon à utiliser avant notre départ en vacances de neige demain soir… il n’en fallait pas plus pour concocter une petite {heuu une...
Gratin d'endives ou de chicons Gratin d'endives ou de chicons Par Ciboulete, Cannelle et compagnie2 30/01/14 00:00 Voici une recette que je fais régulièrement et que kékeli link fais la même gratin d'endives ou de chicons 4 endives 4 tranches de jambon 50 gr de beurre 50 gr de farine 60 cl de lait 100 gr de gruyère Sel et poivre Noix de muscade (facultatif) Laver les...
Tarte tatin de chicons - Nobody’s perfect Tarte tatin de chicons - Nobody’s perfect Par Demi-demi blog 26/01/14 16:35 27 janvier pour vous souhaiter la Bonne Année! Je devine votre pensée à la lecture de souhaits si tardifs… pas très organisée et déjà complètement dépassée par les événements en ce début d’année, la pauvre... Oui, il y a de ça. Mais cette année, c’est surtout...
Pâtes au chicon et chorizo Pâtes au chicon et chorizo Par babakitchen 25/01/14 07:50 Un bon petit plat tout simple, quand on n'a pas beaucoup de temps ça ne veut pas dire qu'on doit mal manger, avec un peu d'organisation on s'en sort bien ... je n'hésite jamais à cuire le paquet entier de pâtes, ça se garde bien au frigo et dans les jours...
Comfort foods: soupe de chicons aux tortellinis, fromage bleu & noisettes pour Culino Versions Comfort foods: soupe de chicons aux tortellinis, fromage bleu & noisettes pour Culino Versions Par Celle qui cuisinait 24/01/14 11:00 Vous savez que j'adore le défi mensuel Culino Versions . Après une interruption de quelques mois de cette chouette collectivité et où je n'avais pas l'occasion de participer, j'ai retrouvé le plaisir de décliner un concept pour le partager. Ici Marion de...
Friday's pizza : maquereau, oignons, chicons Friday's pizza : maquereau, oignons, chicons Par babakitchen 24/01/14 05:25 Et mozzarella !! facile, comme d'hab, cette pâte à pizza/tarte est vraiment fabuleuse !! pour la pâte : 120g farine + un peu pour le plan de travail 2càs huile d'olives 2cc levure sèche en grains (type bruggeman) 1cc sel herbes de provence de l'eau pour...
Velouté/soupe de chicons/endives sur son nuage de curry et crevettes grises Velouté/soupe de chicons/endives sur son nuage de curry et crevettes grises Par Virgi's Kitchen 23/01/14 23:19 Ingrédients pour 6 personnes : - 1 kg de chicons/endives (environ 8); - 2 oignons; - 2 grosses pommes de terre; - 1 cube de bouillon de volaille; - Un peu de beurre; - 20 cl de crème (non indispensable); - 100 à 150 gr de crevettes grises; - Curry. Réalisation...
Tartiflette à la raclette et aux chicons {endives} Tartiflette à la raclette et aux chicons {endives} Par Bibica et son poids 17/01/14 23:02 Bonsoir, Nous avons récemment mangé une raclette mais comme toujours, j’avais vu un peu grand et il me restait du fromage. C’est alors que j’ai retrouvé une recette de tartiflette au Maroilles sur le blog La Cuisine de Nelly… J’ai suivi sa recette mais...
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