Les Recettes de Beaufort

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La meilleure recette de beaufort du moment !

Gratin de crozets au Beaufort Gratin de crozets au Beaufort Par 20/02/14 18:24 Gratin de crozets au Beaufort Cette recette est inspirée du blog "ça ne sent pas un peu le brûlé là ? " de Virginie. Dès que j'ai vu la recette, j'ai craqué. et hop aux fourneaux Je participe à son concours avec sa recette C'est ma deuxième participation...
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Petits Soufflés inratables au Beaufort Petits Soufflés inratables au Beaufort Par bloc notes gourmand 27/02/15 18:41 Petits Soufflés inratables au Beaufort d'Après la recette de Cyril Lignac : Et oui, rien que ça !!!!! Retour de la montagne oblige, passage obligatoire par la coopérative d’Aime, et du coup un frigo plein de Beaufort d’été : mon dieu quel régal !! Alors...
Farci de pomme de terre au Beaufort d’alpage, sel de Guérande et poivre de Sichuan Farci de pomme de terre au Beaufort d’alpage, sel de Guérande et poivre de Sichuan Par Les recettes du chef Hubert 23/02/15 11:35 Préparation : 20 min Lavez et essuyez les pommes de terre, huilez-les, enveloppez-les dans une feuille de papier aluminium. Enfouissez-les sous la cendre ou à défaut cuisez-les au four. Laissez-les cuire 40 à 60 minutes selon leur taille. Vérifiez la cuisson en les piquant...
Mini bouchées au Beaufort et saucisse de Morteau Mini bouchées au Beaufort et saucisse de Morteau Par Une cuisine pour Voozenoo 23/02/15 09:00 C’est l’heure de la 6émé édition de la Foodista Challenge crée par Stéphanie du blog « Cuisine moi un mouton« . Ma copinaute Nath « Pourquoi je grossis » a été désigné marraine du challenge de ce mois-ci. Comme d’habitude, elle nous a concocter un thème...
Crémeux de crozets au Beaufort Crémeux de crozets au Beaufort Par Plaisirs de la maison 14/02/15 00:00 Crémeux de crozets au Beaufort Une recette de Babeth de Rozières - Emission « C à vous » France 5 Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de crozets (pâtes savoyardes) 75 g de fromage de Beaufort 100 g de lardons de bacon 7,5 cl de crème fraiche liquide entière...
Tarte chistophine beaufort Tarte chistophine beaufort Par cultures bio 09/02/15 06:39 INGREDIENTS Une pâte à tarte 500 grammes de christophines, 150 grammes de Beaufort râpé, 10cl de crème. C’EST PARTI Peler et râper finement les christophines. Dans un saladier, mélanger les christophines, le fromage et la crème, assaisonner .Étaler la pâte...
Gratin de pommes de terre au beaufort Gratin de pommes de terre au beaufort Par Du piano à l'assiette 26/01/15 07:56 Liste des ingrédients Pour 4 personnes : 1kg de pommes de terre 1 gousse d'ail 2 courgettes 1 paquet de lardons nature 20cl de crème entière 300g de beaufort 20g de beurre sel, poivre Eplucher la gousse d'ail et la couper en deux. Frotter le plat avec....
Pizza au Beaufort Pizza au Beaufort Par Piratage Culinaire 24/01/15 09:00 Préparation : 15 min Janvier "rime"avec montagne, neige, ski...en bref, fromage de montagne et tous les plats qui réconfortent et qui réchauffent. Alors, aujourd'hui, je vous propose : une pizza au Beaufort, tout droit venu de Savoie. Alors, à vos fourneaux !!! Temps de préparation...
Cordons bleus au Beaufort Cordons bleus au Beaufort Par Miam Chouchie 22/01/15 19:28 Si je vous dis cordon bleu vous pensez à quoi ? L’expression pour désigner un fin cuisinier ( non pas moi ) , un magnifique oiseau exotique ( et wouai ) ou une escalope de viande panée avec du jambon et … Lire la suite →
Galette au Beaufort, champignons de Paris et jambon blanc Galette au Beaufort, champignons de Paris et jambon blanc Par Gourmandiseries 21/01/15 08:33 La galette ou crêpe de blé noir ou encore de sarrasin. Selon si vous êtes plutôt du sud ou du nord de la Bretagne, son nom et sa recette vont changer mais le plaisir sera toujours le même, celui de ce bon goût de farine de sarrasin. Je ne supporte pas les...
Potimarron au Beaufort {Cuisson au Four} Potimarron au Beaufort {Cuisson au Four} Par Le Festin de Dan 21/01/15 05:22 La cuisson au four révèle toute la saveur de certains légumes... surtout les légumes anciens, c'est le cas du potimarron... Mon marché 1 petit potimarron bien rond 100 g de crème (soja cuisine bio) 2 poignées de Beaufort râpé ou coupé menu Couper le potimarron...
Gratin de crozets aux poireaux et beaufort Gratin de crozets aux poireaux et beaufort Par Les filles, à table ! 17/01/15 16:06 Avec le froid qui revient, l’envie de bons petits plats réconfortants revient aussi !! Et j’ai tout juste ce qu’il faut. Un gratin de crozets qui sent bon la montagne et le beaufort des alpages !! Il est super moelleux, … Lire la suite →
Noix de saint-jacques à l'armoricaine, purée au beaufort Noix de saint-jacques à l'armoricaine, purée au beaufort Par Mes délices paradisiaques 24/12/14 07:11 Une recette de noix de saint-jacques pour poursuivre les fêtes!! Pour les noix: 250 g de noix de saint jacques huile d'olive poivre blanc sauce armoricaine Pour la purée au beaufort: purée 150 g de beaufort Dans une poêle. Mettre un peu d'huile d'olive....
Gratin de pommes de terre au beaufort et à l'emmental Gratin de pommes de terre au beaufort et à l'emmental Par Les bons restaurants 20/12/14 08:52 Préparation : 15 min Le beaufort est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite. Beaufort est une appellation d'origine protégée concernant un fromagefrançais produi...
Flan de blettes au beaufort Flan de blettes au beaufort Par Figue et Sardine 09/12/14 05:15 Pour 6 personnes : 10 blettes / 2 oignons / 25 cl de crème fraîche / 2 oeufs + 2 jaunes / 150 g de fromage Beaufort / 2 c. à soupe d’huile d’olive. Préchauffer le four à 180°C. Peler et hacher les oignons et les faire suer dans l’huile d’olive. Laver, sécher...
Tarte tatin d'endives au beaufort et au bacon Tarte tatin d'endives au beaufort et au bacon Par La petite cuisine de Nat 08/12/14 08:36 Une super tarte tatin qui change un peu, parfaite pour les soirées d'hiver Généralement mes enfants sont ok pour manger les endive comme ça. Faire braiser les endive 20mn avec un peu de jus d'orange Préparer une béchamel dans laquelle on fait fondre environ...
Ravioles à la Coppa et Beaufort, Sauce à la noix de muscade Ravioles à la Coppa et Beaufort, Sauce à la noix de muscade Par Bouilles Gourmandes 02/12/14 16:49 Un plat simple, rapide, comme bien souvent je les aime. C'est vrai, je passe plus de temps sur mes desserts que sur mes plats. Mais parfois, suffit de peu de choses pour que ce soit bon! Ingrédients pour les ravioles: 200g de pâte à ravioles 80g de coppa...
Roses en flan de mimolette et beaufort Roses en flan de mimolette et beaufort Par Mes délices paradisiaques 01/12/14 07:10 Des petits flans en apéro ça vous tente....Je les ai fait dans des moules en formes de roses ils sont aux fromages!! Petites bouchées apéritives.... Pour 15 petites bouchées: 60 g de farine 50 g de maïzéna 2 oeufs 1/5 litre de lait poivre blanc mimolette...
Croûtes savoyardes Croûtes savoyardes Par Un siphon fon fon... 27/11/14 06:30 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Je vous propose aujourd’hui une recette de tartines/bruschettas découverte et conseillée par mon papa car effectivement dans ma famille, même mon papa met la main à la pâte. Du coup, livres de Poursuivre la lecture [...]
Apéro Home Made : Crackers au Beaufort, Fromage Frais, Gravlax Apéro Home Made : Crackers au Beaufort, Fromage Frais, Gravlax Par La Marmite à M'Alice ! 16/11/14 09:00 Aujourd'hui je suis donc en démo à l'Abbaye de Soissons, dans le cadre du Salon du Blog Culinaire :) Notre thème, c'est l'apéro fait maison. Manue te propose une déclinaison autour du porc séché (et la recette est sur son blog ce matin) et moi, autour du...
Gougères au Beaufort et aux noisettes Gougères au Beaufort et aux noisettes Par Piratage Culinaire 30/10/14 09:00 Préparation : 25 min L'autre jour, sur le net, je suis tombée sur une recette de gougère mettant le Beaufort à l'honneur. Et comme j'adore le fromage, j'ai une fois de plus craqué. D'autant plus, que le Beaufort partage l'affiche avec des noisettes concassées...Un pur bonheur...
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