Les Recettes de Beaufort

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La meilleure recette de beaufort du moment !

Lasagne de pommes de terre et jambon fumé Lasagne de pommes de terre et jambon fumé Par 15/03/13 17:23 Bonjour ! Aujourd’hui je vous proposes une recette de lasagne un peu différentes des versions « traditionnelles », pour la simple raison que l’on remplace les pates par des pommes de terres ! Nous avons tout simplement adoré cette recette et c’est certain...
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Mini-muffins au Beaufort, noix et pomme Mini-muffins au Beaufort, noix et pomme Par La passion de Mimi 17/04/14 00:00 Préparation : 15 min Je ne sais pas vous mais avec les belles journées que nous avons en ce moment, les apéritifs font leur grand retour chez nous car c'est vraiment l'occasion de se détendre tout en profitant du jardin, sans oublier les petites bouchées à grignoter! Vous savez...
Apéritif : Gougères au Beaufort Apéritif : Gougères au Beaufort Par Terre et Mar 09/04/14 20:45 Une gourmandise très facile à faire mettant à l'honneur la saveur "noisette" du Beaufort. On obtient deux textures : du croustillant à l'extérieur et de l'ultra moelleux à l'intérieur. A tester d'urgence et pourquoi pas avec d'autres fromages savoyards....
Gratin de poireaux aux beaufort Gratin de poireaux aux beaufort Par La cuisine d'Agnès 30/03/14 08:39 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Voici le meilleur gratin de poireaux que j’ai mangé . Différent puisqu’il n’y a pas de béchamel mais du mascarpone ajouté à la crème fraiche , ce qui le rend particulièrement onctueux et le beaufort lui donne un gôut un … Continuer la lecture →
  crozetto   au Beaufort et viande de grisons " crozetto " au Beaufort et viande de grisons Par Mon coin cuisine à moi 24/03/14 13:28 Une nouvelle recette issue encore du blog de Chef Nini Pour 4 personnes : 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 300g de crozets 4 tranches de viande des grisons 50g de Beaufort 10cl de vin blanc 50 cl d’eau (environ) sel, poivre du moulin Émincer l’oignon....
Longe de porc Champignons Beaufort Longe de porc Champignons Beaufort Par Saveurs de Nana 07/03/14 12:12 La Savoie cette région riche en produits du terroir fromages, charcuteries mais pas que ... Les Pays de Savoie ont une grande spécialité Les Crozet petites pâtes typiques, plates et carrées, traditionnellement fabriquées maison, avec soit du sarrasin, blé...
Crème d’endives au beaufort, éclats de noisettes Crème d’endives au beaufort, éclats de noisettes Par Saveurs gourmandes 02/03/14 00:13 Préparation : 35 min - Cuisson : 35 min Il fait un peu frais aujourd’hui, et si on se faisait plaisir autour d’une délicieuse crème d’endives au beaufort; ce fromage AOC de Savoie, au lait cru de vache à pâte pressée et cuite L’endive quand à elle a la mauvaise réputation d’être amère, ce qui...
Cake à l'andouillette, beaufort et ciboulette Cake à l'andouillette, beaufort et ciboulette Par Epicétout, la cuisine de dany 01/03/14 08:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -1 andouillette de 150 g environ -1 oignon -1 gousse d’ail -4 œufs -200 g de farine -1/2 sachet de levure -10 cl d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe. -25 cl de crème liquide -150 g de Beaufort râpé...
Soupe de topinambours, sabayon au Beaufort (d'après Emmanuel Renault, le Flocon de Sel à Megève) Soupe de topinambours, sabayon au Beaufort (d'après Emmanuel Renault, le Flocon de Sel à Megève) Par Variations gourmandes 27/02/14 23:57 Voilà une très jolie recette tirée d'un livre écrit par Emmanuel Renaut, Chef du "Flocon de Sel" à Megève, "Aimer la cuisine de Savoie", dans lequel il met à l'honneur le terroir savoyard. Meilleur ouvrier de France en 2004, Emmanuel Renaut a obtenu une...
Gratin de crozets au beaufort, petit pois, viande de grisons, et tuiles au parmesan Gratin de crozets au beaufort, petit pois, viande de grisons, et tuiles au parmesan Par BananaCake 24/02/14 15:00 Les crozets sont des petites pâtes carrés savoyardes – je les déguste souvent sous forme de croziflette pour changer des pommes de terre. Cette recette est plus légère, la viande de grison remplace les lardons et les petits pois apportent … Lire la suite...
Crozetto aux poireaux, lardons et Beaufort Crozetto aux poireaux, lardons et Beaufort Par Les Délices de la Jeunesse 22/02/14 00:02 Aujourd'hui, un faux risotto : Crozetto aux poireaux, lardons et Beaufort. J'adore ce plat crémeux , avec du riz ou des crozets, avec ou sans légumes mais toujours avec du fromage et du fondant garanti.... un régal ! Ingrédients (3) : • 200g de crozets...
Gratin de crozets au Beaufort Gratin de crozets au Beaufort Par sandrine dans tous ses états 20/02/14 18:24 Gratin de crozets au Beaufort Cette recette est inspirée du blog "ça ne sent pas un peu le brûlé là ? " de Virginie. Dès que j'ai vu la recette, j'ai craqué. et hop aux fourneaux Je participe à son concours avec sa recette C'est ma deuxième participation...
Mini tartelette poire, magret de canard et Beaufort Mini tartelette poire, magret de canard et Beaufort Par Les Délices de la Jeunesse 20/02/14 00:02 Aujourd'hui, apéro : Mini tartelette poire, magret de canard et Beaufort. Ces petits tartelettes croustillantes sucrées-salées passent très bien à l'apéro et, à ma grande surprise, ont été très appréciées ! Ingrédients (20) : • 1 pâte feuilletée • 20 tranches...
Tartiflette à la crème de Beaufort Tartiflette à la crème de Beaufort Par BananaCake 16/02/14 13:40 Les vacances d’hiver ont commencé ! Rien de mieux qu’une tartiflette pour se réchauffer… Les pommes de terre sont super fondantes et elles vont cuire dans une délicieuse crème au Beaufort Pour 6 personnes 1kilo de pomme de terre – … Lire la suite →
Tarte chistophine beaufort Tarte chistophine beaufort Par cultures bio 16/02/14 10:39 INGREDIENTS Une pâte à tarte 500 grammes de christophines, 150 grammes de Beaufort râpé, 10cl de crème. C’EST PARTI Peler et râper finement les christophines. Dans un saladier, mélanger les christophines, le fromage et la crème, assaisonner .Étaler la pâte...
Gratin de brocolis, béchamel et beaufort Gratin de brocolis, béchamel et beaufort Par Vie quotidienne de FLaure 26/01/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Bonjour, Un légume qui est apprécié en principe, une bonne sauce béchamel, le tout gratiné au Beaufort, voilà ce que je vous propose. Gratin de brocolis, béchamel et Beaufort 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 35 min Total : 55 min 3 têtes brocolis (958...
Tranchoir de Boeuf au Beaufort Tranchoir de Boeuf au Beaufort Par Une Graine d'Idée 24/01/14 07:59 J'aime zappé sur les émissions culinaire, mais pas toute .... Et dernièrement c'est sur Vivolta (la chaîne TV) que j'ai découvert l'émission "Les recettes extraordinaires des frères Herbert" ! Et ce jour là il nous présentait une recette de "Tranchoir de...
Omelette gratinée au beaufort-choux-fleur parfum origan Omelette gratinée au beaufort-choux-fleur parfum origan Par Mes délices paradisiaques 19/01/14 12:41 Il y a des jours comme ça où c'est pas qu'on manque d'inspiration mais qu'on a envie de faire des choses pas trop compliquées qui ne demandent pas trop de temps surtout quand on est dimanche et que la météo est pluvieuse.... Pour 2 personnes: 3 oeufs origan...
°°Ravioles, Saint Jacques et beaufort°° °°Ravioles, Saint Jacques et beaufort°° Par Kitch'N Eat 10/01/14 13:43 Une recette légère, vraiment parfaite. les ingrédients: 2 paquets de ravioles 50g de beaufort 400g de petites noix de saint-jacques 1 brique de crème légère 1 noix de beurre Fleur de sel La recette: Faire revenir les Saint-Jacques dans un... Lire la suite...
Petits bouchons au beaufort et à la moutarde au piment d’espelette Petits bouchons au beaufort et à la moutarde au piment d’espelette Par Epicétout, la cuisine de dany 07/01/14 08:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour une vingtaine de bouchons : -150 g de farine -2 œufs -2 cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée -100 g de Beaufort râpé -10 cl de crème liquide -1/2 sachet de levure -1 cuillère à café de moutarde au piment d’Espelette...
Pincho artichaut – Beaufort – jambon Pincho artichaut – Beaufort – jambon Par La cuisine de Christophe Certain 20/12/13 11:14 Coupez la tranche de jambon en bandes de 2cm de large Coupez le fromage en cubes de 2cm Embrochez tous les ingrédients pour faire de petites brochettes (voir photo) Servez à l’apéritif The post pincho artichaut – Beaufort – jambon appeared first on La cuisine...
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