Les Recettes de Bouillon

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Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon Par 30/08/13 06:25 Recette: Brochet au court bouillon Résumé: Recette de brochet au court bouillon, Court bouillon pour la cuisson d’un beau brochet de nos rivières, j’ai la chance d’avoir un super pêcheur comme ami, c’est le roi du brochet. Pour cuire un brochet, la cuisson...
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Purée de marrons au bouillon et au vin blanc Purée de marrons au bouillon et au vin blanc Par Cuisine maison comme autrefois 29/10/14 09:06 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Cette purée de châtaigne de saison s'accorde de toutes les viandes particulièrement la volaille, poulet, poularde, dinde, pintade.. mais aussi le veau et le porc (saucisses, rôti..), le gibier comme le sanglier, le chevreuil. Dans cette ancienne recette...
Couscous de courges et courgettes Couscous de courges et courgettes Par C'est le temps de... manger 28/10/14 08:00 C’est le temps tout indiqué pour les courges, ces légumes qui se conservent tout l’hiver. J’ai adapté une recette de Coup de pouce. J’y ajoute des mergez, mais on peut faire la recette en version végétarienne simplement en enlevant les saucisses. C’est...
Bouillon de légumes aux ravioles Bouillon de légumes aux ravioles Par Cooking Julia 27/10/14 17:30 A la maison, nous aimons beaucoup les ravioles de Romans : nature, en gratin, mais aussi en soupe ! Ici, elles agrémentent un bouillon de légumes bien parfumé. Cette recette très facile demande peu d'ingrédients et constituera une entrée raffinée ou un...
L’atelier Maggi Coeur de Bouillon : téléchargez le livret de recettes L’atelier Maggi Coeur de Bouillon : téléchargez le livret de recettes Par Le blog des Astucieuses 24/10/14 17:19 Toute la semaine, nous avons partagé avec vous les recettes de notre dernier atelier Maggi autour de Cœur de Bouillon et des poêlées malignes. Voici enfin venu le moment de vous proposer le livret avec les 12 recettes de nos bloggueuses, à télécharger et...
L’atelier Maggi Coeur de Bouillon : les recettes de Valérie L’atelier Maggi Coeur de Bouillon : les recettes de Valérie Par Le blog des Astucieuses 23/10/14 18:24 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Nous terminons ce petit tour des recettes du dernier atelier Maggi avec les recettes proposées par Valérie. Elle et son équipe ont cuisiné du poulet laqué au vinaigre balsamique et tomates séchées, un caviar d’aubergine à la coriandre et une poêlée de pleurotes...
Bouillon aux 2 radis et aux moules Bouillon aux 2 radis et aux moules Par Dans mon assiette 23/10/14 16:49 Les soirées commencent à être fraîches. Voici une idée de bouillon léger pour débuter le repas du froid. Peler et tailler à la mandoline 200 g de radis noir et un radis Misato rose. Plonger les rondelles dans 50 cl d'eau. Ajouter un petit verre de vin blanc...
L’atelier Maggi Coeur de Bouillon : les recettes de Sandra L’atelier Maggi Coeur de Bouillon : les recettes de Sandra Par Le blog des Astucieuses 22/10/14 17:12 Préparation : 40 min - Cuisson : 35 min Vous avez pu découvrir les recettes d’Aurélie et celles de Nathalie. Il est temps de partager avec vous les plats que Sandra et son équipe ont cuisiné, pour le plus grand plaisir de tous les participants. Vious allez sûrement hésiter entre les penne au...
Filet de Cabillaud poché au court bouillon , riz basmati et , coulis de légumes Filet de Cabillaud poché au court bouillon , riz basmati et , coulis de légumes Par cuisine-ophelie 22/10/14 10:00 Filet de Cabillaud poché au court bouillon maison avec son riz basmati et son coulis de légumes Ingrédients pour 1 personne : 140g de filet de cabillaud surgelé par personne Court bouillon : Eau 1/2 oignon 1/2 carottes Thym, Herbes variées Sel, poivre Coulis...
L’atelier Maggi Coeur de Bouillon : les recettes de Nathalie L’atelier Maggi Coeur de Bouillon : les recettes de Nathalie Par Le blog des Astucieuses 21/10/14 10:02 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Après les recettes d’Aurélie, voici celles de Nathalie. Elle et son équipe ont régalé tout le monde avec une poêlée basquaise, une poêlée de riz au chorizo et une tarte du soleil. Poêlée basquaise : Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes...
Ragoût de lentilles à l’indienne Ragoût de lentilles à l’indienne Par C'est le temps de... manger 21/10/14 09:00 Un autre repas à la mijoteuse pour réchauffer les soirées d’automne. Ingrédients Lentilles vertes sèches 1 tasse (250 ml), rincées Courge butternut ½, pelée et coupée en cubes Patates rouges […]
Cottage pie au poulet et concours Coeur de Bouillon maggi® Cottage pie au poulet et concours Coeur de Bouillon maggi® Par Macaronette et Cie 20/10/14 20:27 On connait tous la "pie" anglaise. Elle peut être tant sucrée que salée. En version salée, il s'agit généralement d'une tourte à la viande et aux légumes, et plus simplement d'une farce déposée dans un plat à tourte recouverte d'une pâte (pâte feuilletée...
Bulgur façon couscous et sa poêlée de légumes et poulet au coeur de bouillon maggi Bulgur façon couscous et sa poêlée de légumes et poulet au coeur de bouillon maggi Par 123Gourmandises 20/10/14 19:46 Quand on me parle de défi de suite je dit "ouiii" mais comme je n'ai pas forçemment toujours le temps alors je sélectionne, et lorsque Réquia rédactrice du blog des Astucieuses me propose de m'envoyer les nouveaux coeurs de bouillon MAGGI aux légumes, afin...
Bulgur façon couscous et sa poêlée de légumes et poulet au coeur de bouillon maggi Bulgur façon couscous et sa poêlée de légumes et poulet au coeur de bouillon maggi Par 123Gourmandises... ou le journal d'un... 20/10/14 19:46 Quand on me parle de défi de suite je dit "ouiii" mais comme je n'ai pas forçemment toujours le temps alors je sélectionne, et lorsque Réquia rédactrice du blog des Astucieuses me propose de m'envoyer les nouveaux coeurs de bouillon MAGGI aux légumes, afin...
Assiette d'automne pour Coeur de Bouillon : roulé de poulet aux champignons des bois, petits légumes glacés et poêlée de champignons, sauce à la crème Assiette d'automne pour Coeur de Bouillon : roulé de poulet aux champignons des bois, petits légumes glacés et poêlée de champignons, sauce à la crème Par Des livre dans la cuisine 20/10/14 19:05 Mardi dernier, avec une vingtaine de blogueuses, dont mon amie Karen, nous cuisinions en choeur autour des coeurs de bouillon de Maggi, un très bon moment de partage, de rires et de gourmandise. Aujourd'hui, à mon tour de vous proposer ma recette : des...
L’atelier Maggi Coeur de bouillon : les recettes d’Aurélie L’atelier Maggi Coeur de bouillon : les recettes d’Aurélie Par Le blog des Astucieuses 20/10/14 12:44 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Nous vous avons parlé de notre dernier atelier Maggi, nous ne pouvions pas ne pas partager les recettes avec vous. Alors on commence tout de suite avec celles d’Aurélie qui a régalé tout le monde avec un houmous de lentilles, une poêlée d’automne et une...
Salade de légumes poêlées au poulet et sa vinaigrette au coeur de bouillon Salade de légumes poêlées au poulet et sa vinaigrette au coeur de bouillon Par MelleBanane's Cuisine 20/10/14 11:10 J'ai relevé le défi lancé par Maggi, réaliser une recette avec le CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® volaille dégraissé. C'est un bouillon en capsule qui fond immédiatement ce qui le rend très pratique, et qui a la juste dose en sel. Je n'ai pas rajouté de sel dans...
Noix de saint-jacques poêlées, haricots tarbais Coeur de Bouillon volaille et crème d'ail Noix de saint-jacques poêlées, haricots tarbais Coeur de Bouillon volaille et crème d'ail Par Ambiances Culinaires 20/10/14 08:50 J'ai reçu il y a quelques jours une enveloppe avec à l'intérieur une petite boite, cette dernière contient des petites capsules, des capsules me direz-vous ? Oui du Coeur de Bouillon Maggi Volaille Dégraissé. Pauvre en maitères grasses, c'est un bouillon...
Lasagnes aux légumes et jambon de pays (coeur de bouillon Maggi®) Lasagnes aux légumes et jambon de pays (coeur de bouillon Maggi®) Par Elo à la bouche 20/10/14 08:49 L'autre jour quand je suis allée au marché, j'ai acheté de beaux légumes bien colorés dont un poivron jaune. Je me suis dit que j'allais les cuisiner dans des lasagnes pour changer et goûter le produit Maggi® coeur de bouillon volaille dégraissé par la...
Dashi (出汁) – bouillon japonais Dashi (出汁) – bouillon japonais Par Fleanette's Kitchen 17/10/14 18:30 Préparation : 5 min Avez-vous déjà entendu parler de l’umami? C’est, selon les japonais, le 5ème goût, venant s’ajouter au sucré, salé, acide et amer. On le traduit généralement par « savoureux », et c’est assez difficile à décrire… Il s’agirait en fait plutôt d’une amélioration...
Atelier cuisine autour de Coeur de Bouillon Atelier cuisine autour de Coeur de Bouillon Par Le blog des Astucieuses 17/10/14 16:05 Mardi, s’est tenu un nouvel atelier cuisine autour des produits Maggi et cette fois ci Coeur de bouillon était à l’honneur. comme vous le savez maintenant, le principe de ces ateliers est simple : 4 bloggeuses/bloggueurs sont les chefs d’un soir et réalisent...
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