Les Recettes de Poules

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La meilleure recette de poules du moment !

Poule au riz à ma façon Poule au riz à ma façon Par 12/02/13 09:43 Elle est pas belle ma poulette ? Digne de Top Chef non? :) Vous avez sans doute regardé l'émission hier, vous en pensez quoi ? :) Ce que j'aime bien dans Top Chef c'est qu'ils ont des idées que bien évidemment nous on a pas mais pourtant cette année j'accroche...
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Poule au riz Poule au riz Par Petites Gourmandises 28/02/15 16:32 La poule au riz est un plat que j'aime beaucoup mais que je ne réalise pas souvent.Il permet de réaliser un plat copieux et idéal en hiver et également d'avoir un bouillon pour réaliser ultérieurement un potage auquel vous pourrez ajouter du vermicelle....
Poule au pot et ses ravioles Poule au pot et ses ravioles Par la cuisine et claudine 23/02/15 09:21 Une poule dodue, mijotant tranquillement, en compagnie de quelques légumes de saison, embaume la cuisine d'un agréable fumet. Elle nous régalera pour le déjeuner, de sa chair moelleuse servie avec les carottes et le céleri fondants. Son bouillon cuira quelques...
Revisiter le bouillon de poule aux vermicelles Revisiter le bouillon de poule aux vermicelles Par Saveur Passion 18/02/15 08:10 Depuis que leur grand-père leur a fait découvrir le bouillon-vermicelles , les filles apprécient que je leur en fasse de temps en temps, et comme au Jas bio c'est la saison des poules (les pondeuses de la ferme du Midi qui sont remplacées peu à peu par...
Poule au pot Poule au pot Par Happy cooking 09/02/15 17:17 S’il existe des plats mythiques, la poule au pot en fait incontestablement partie, merci Henri IV. Il y a quelques années, je me suis imprudemment engagée à cuisiner une poule au pot pour l’un de mes amis. Ayant une réputation à soutenir et l’habitude de...
Poule au Pot Henri iv Poule au Pot Henri iv Par Saveurs et Cuisine 08/02/15 03:05 Bonjour tout le monde Après mon dossier sur le bon roi Henri IV, comment ne pas vous parler et de vous donner la véritable recette de la délicieuse Poule au Pot. J'espère avoir la recette la plus proche de la région du Béarn. [...]
Bouillon de poule et ses bienfaits Bouillon de poule et ses bienfaits Par Pour préparer le grand soir 07/02/15 13:46 Cette année encore les virus sont bien présents, la grippe (qui a muté plus vite que prévue) et la gastro sévissent encore dans nos régions. C'est pourquoi il faut un peu de réconfort, attention ces recettes ne soignent pas, il faut absolument voir son...
Atelier de cuisine  La Poule au pot  de Jean Plouzennec (troisième partie) Les panellets aux pignons Atelier de cuisine "La Poule au pot" de Jean Plouzennec (troisième partie) Les panellets aux pignons Par Le blog de Clementine 31/01/15 00:30 Pour terminer l'atelier cuisine Jean Plouzennec nous montre la confection des panellets, dessert typiquement catalan. Ingrédients : 250 g d'amandes 250 g de sucre 250 g de patates douces Maïzena 4 blancs d'oeufs 400 g de pignons 1 jaune d'oeuf Préparation...
Tamagozake au Gingembre confit... le lait de poule japonais Tamagozake au Gingembre confit... le lait de poule japonais Par Petite cuillère et charentaises 30/01/15 12:59 En ces jours de froid et pluvieux (et c'est peu dire), rien de mieux qu'une boisson chaude et réconfortante. Et si comme moi vous avez passé quelques jours à "barler" avec le nez bouché, voici une bonne idée ;-) Le tamagozake est une boisson chaude d'origine...
Poule au riz Poule au riz Par Le blog de kekeli 20/01/15 05:42 Non, ce ne sont pas mes poules que j’ai fait cuire. Les miennes je les aime trop, je crois bien qu’elles mourront de vieillesse. Le soir j’ai servi le bouillon dans lequel ma poule a cuit avec les légumes, cela nous a fait notre souper. Pour 6 personnes...
Poule au pot Poule au pot Par Il était une recette 18/01/15 22:34 Comme il est de rigueur, je vous souhaite une bonne et gourmande année 2015 ainsi que plein de bonnes choses ! 2015 a commencé sur les chapeaux de roues et je n’ai guère le temps de m’occuper de mon blog. Cependant cela ne veut pas dire que je l’abandonne,...
Poule au pot à l'ancienne Poule au pot à l'ancienne Par Cuisine maison comme autrefois 12/01/15 10:53 Préparation : 20 min - Cuisson : 3h C'est un plat idéal pour l'hiver, avec de la volaille de bons légumes, du riz. La poule au pot farcie du bon roi Henri IV aura fait autant couler de l'encre, que régaler des papilles.. Ce roi voulait que chaque paysan puisse manger une bonne poule au pot...
Atelier de cuisine  La Poule au Pot  de Jean Plouzennec (deuxième partie) Atelier de cuisine "La Poule au Pot" de Jean Plouzennec (deuxième partie) Par Le blog de Clementine 09/01/15 18:00 Retour à la première partie 2 amuse-bouches : Ailerons de volaille pour l'apéritif Enlever le gros os, laisser le petit qui permettra d'attraper cet amuse-bouche quand la chair se sera rétractée après la cuisson Paner les ailerons avec la poudre d'amandes...
Poule au Pot et Riz Sauce Crémeuse Poule au Pot et Riz Sauce Crémeuse Par La Cuisine des Jours... 03/01/15 18:28 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Jour froid, humide, morose et gris ! Bref un jour d'hiver ! Vous êtes tous blottis chez vous à chercher le réconfort d'un plat mijoté traditionnel ? C'est le moment de cuisiner, simple, léger, mais bon ! Crédit photo : La Cuisine des Jours... © 2015 Ingrédients...
Perdreaux et Poule Faisane à la sauce Mouton-Cadet / Foie Gras Perdreaux et Poule Faisane à la sauce Mouton-Cadet / Foie Gras Par Saveurs de Nana 31/12/14 16:56 Joyeux Réveillon de Noël à toutes et tous !! "Le réveillon de Noël en Provence comme il se devrait. Le Gros Souper, ou Gros Soupa en provençal, est le repas typique provençal du Réveillon de Noël, c’est le plus important de l’année en Provence. La table...
Il y a aussi une saison pour les œufs {Vie de poules} Il y a aussi une saison pour les œufs {Vie de poules} Par Gourmandise sans frontières 29/12/14 09:01 Quelques nouvelles hivernales de Georgette et Roussette nos petites poulettes. Elles sont entrées en hibernation (comme moi). Ben oui, une poule, ça n’aime pas l’hiver et l’absence de luminosité. J’ai appris que les poules cessent de pondre à la fin … Lire...
Atelier de cuisine  La Poule au Pot  de Jean Plouzennec (première partie) Atelier de cuisine "La Poule au Pot" de Jean Plouzennec (première partie) Par Le blog de Clementine 28/12/14 18:00 Jean Plouzennec Jean Plouzennec et René Jean-Pierre sont voisins et amis. Le premier est un des talentueux chefs de la région et Président des Toques Blanches, tandis que le second possède la villa "La Fontaine Fils" à Céret, sorte de palais aux inspirations...
Lait de poule de noël et des jours suivant Lait de poule de noël et des jours suivant Par La cuisine du panda tOké 26/12/14 16:19 Je ne connaissais pas le lait de poule, j'avais bien sur déjà entendu ça dans les films américains mais jamais je n'en avais bu et encore moins fait. La trilogie des Santa Clause m'a trop donné envie ( je conseille vivement ces films en famille c'est choux...
Poule au riz Poule au riz Par amafacon 24/12/14 16:08 Poule au riz Ingrédients : 1 poule, 240 g de riz, 100 g d'emmental râpé, 2 carottes, quelques champignons de Paris, 1 feuille de laurier, feuilles de thym, poivre au moulin, gros sel. Mettez la poule dans un faitout avec les carottes, la feuille de laurier,...
Eggnog { lait de poule } boisson américaine de Noël (avec ou sans alcool) Eggnog { lait de poule } boisson américaine de Noël (avec ou sans alcool) Par Cookalife byMaeva 22/12/14 21:36 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Préparation : 10 min Cuisson : 15 à 20 min Repos au frais : 2h I l y a 14 ans, j'ai passé une année aux États-Unis après le Bac et j'ai donc goûté aux festivités de Noël et au traditionnel eggnog ("lait de poule"). N'ayant pas l'âge légal du pays pour boire...
Lait de Poule (sans alcooll) Lait de Poule (sans alcooll) Par Mes p'tits biscuits gourmands 21/12/14 07:25 L'autre soir, Léo en regardant un épisode de power rangers me dit : "Mais maman, ça existe pas le lait de poule ! les poules ne font pas de lait !! alors comment ça se fait qu'ils boivent du lait de poule ? je comprens pas là !". Je lui réponds qu'il a...
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