Recettes de Popotes & Cocottes

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Petite madeleine à moi Par Popotes & Cocottes 25/05/12 10:12 Le blog Marie cuisine pour 6 organise un concours sur le thème des madeleines. Je participe avec mes madeleines “Saveurs des îles”. Retrouvez la recette de ces madeleines parfumées au rhum, au sucre de canne et à la vanille ici … Lire la suite → Madeleines Ajouter à mon carnet de recettes

Bouchées jambon, champignons et noix Par Popotes & Cocottes 22/05/12 11:06 Ces petites bouchées sont parfaites pour picorer lors d’un apéritif, d’un pique-nique ou d’un buffet froid.Pour une quarantaine de bouchées : - 200 g de champignons de Paris émincés (en conserve) - 4 tranches de jambon blanc - 100 g … Lire la suite → Défi - Pique-Nique Champignons Jambon Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Douceur sucrée aux fruits Par Popotes & Cocottes 20/05/12 11:52 Le blog les Délices de Red organise son premier concours sur le thème des “douceurs sucrées aux fruits”. Je participe avec mon clafoutis amandine aux abricots. Vous retrouverez la recette de ce clafoutis aux amandes et aux abricots ici >> … Lire la suite... Fruits Ajouter à mon carnet de recettes

Cake rhubarbe et amandes Par Popotes & Cocottes 18/05/12 15:00 Il y a au fond du jardin de ma grand-mère un énorme pied de rhubarbe, qui nous permet de réaliser de succulents desserts. Pour changer des habituelles tartes et compotes, je vous propose un cake léger et moelleux, dans lequel … Lire la suite → Rhubarbe Amande Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau rapide aux poires Par Popotes & Cocottes 15/05/12 13:56 Voici un dessert vite prêt, pour les jours où l’on a pas trop envie de cuisiner… mais où l’on voudrait bien quand même manger un bon gâteau parfumé et moelleux! Pour 8 personnes : - 1 grosse boîte de poires … Lire la suite → Gâteau Rapide Gâteaux Poire Cuisine Rapide Ajouter à mon carnet de recettes

Cuisses de grenouilles au vin blanc Par Popotes & Cocottes 11/05/12 14:00 Puisque les Anglais nous surnomment les “mangeurs de grenouilles”, autant mériter notre réputation! Je les prépare le plus souvent avec une sauce à la crème et au vin blanc, qui met bien en valeur la chair délicate des cuisses de … Lire la suite → Cuisses de grenouilles Grenouilles Vin blanc Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Concours macaron Par Popotes & Cocottes 08/05/12 15:14 Le blog Confessions d’une gourmande organise son premier concours sur le thème des macarons. Je participe avec mes macarons chocolat-coco. Vous retrouverez la recette de ces macarons fourrés à la ganache au chocolat noir et à la noix de coco … Lire la suite... Concours Macarons Ajouter à mon carnet de recettes

Terrine de poisson aux petits légumes Par Popotes & Cocottes 04/05/12 13:54 Avec les beaux jours qui reviennent, on a envie d’entrées fraîches et légères. Et pourquoi pas une terrine de poisson? Je vous présente aujourd’hui ma recette de base : je la décline tout au long de l’année en y ajoutant … Lire la suite → Terrines Légumes Poisson Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte à la noix de coco et ananas Par Popotes & Cocottes 01/05/12 10:13 Voici une variante fruitée de mon habituelle tarte à la noix de coco : un dessert original et facile à préparer! Pour une tarte (6 à 8 personnes) : - 1 pâte sablée - 8 tranches d’ananas au sirop (soit … Lire la suite → Tarte à la Noix Noix de coco Ananas Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Fondants au citron Par Popotes & Cocottes 27/04/12 13:12 Je cherchais une façon d’utiliser trois blancs d’oeufs lorsque j’ai trouvé une recette de mini fondants au citron sur le blog Pause Café & Gourmandises. Comme le promettaient les photos, ces petits gâteaux sont parfumés à souhait et fondent dans … Lire... Fondant Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Chocolat gourmand Par Popotes & Cocottes 24/04/12 13:33 Pour le premier anniversaire de son blog “Bienvenue dans ma cuisine”, Céline organise un concours sur le thème du chocolat. Je participe avec mes coeurs coulants au chocolat et aux framboises. Vous retrouverez la recette des coeurs coulants ici >> … Lire... Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

Madeleines “saveurs des îles” Par Popotes & Cocottes 20/04/12 13:00 Habituellement, je prépare toujours la même recette de madeleines au yaourt. Cette version “exotique”, avec des ingrédients typiques des Antilles (rhum, vanille, sucre de canne) m’a toutefois convaincue de changer mes habitudes… Le résultat est plus fondant... Madeleines Ajouter à mon carnet de recettes

Petits flans aux asperges et lardons Par Popotes & Cocottes 17/04/12 14:00 N’ayant pas l’habitude de cuisiner les asperges, ces petits flans légers, faciles et rapides à préparer, m’ont semblé parfaits pour un premier essai! Pour 4 flans individuels : - 10 asperges blanches (en conserve) - 200 g de lardons - … Lire la suite →... Asperges Lardons Flan Ajouter à mon carnet de recettes

Marmelade de fraises Par Popotes & Cocottes 13/04/12 14:00 Ca y est, les fraises sont de retour sur les étals! Elles permettent de faire toutes sortes de desserts fruités et colorés, mais selon moi rien ne vaut une bonne marmelade toute simple. Pour 4 personnes : - 500 g … Lire la suite → Marmelade Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Oeufs à la neige faciles Par Popotes & Cocottes 10/04/12 14:00 Contrairement à ce qu’on entend souvent, les oeufs à la neige ne sont pas très difficiles à préparer, à condition d’avoir du temps devant soi… et le bon matériel! Pour 6 personnes : - 8 oeufs - 1 litre de … Lire la suite → Cuisine Facile Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Cake aux crevettes et Saint-Jacques Par Popotes & Cocottes 06/04/12 14:00 Voici la version “de luxe” du traditionnel cake apéritif! A réserver aux grandes occasions, les crevettes et noix de Saint-Jacques étant un peu onéreuses… Pour un cake : - 300 g de crevettes roses décortiquées surgelées - une dizaine de … Lire la suite... Crevettes Jacque Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Belle saison des madeleines Par Popotes & Cocottes 03/04/12 14:40 Pour fêter son anniversaire, le blog 5 sens organise un concours sur le thème des apéritifs. Je participe avec ma recette de madeleines au yaourt, parfaites pour terminer un apéro dinatoire en toute légèreté… Vous retrouverez la recette des madeleines …... Madeleines Saison Ajouter à mon carnet de recettes

Mini-cakes jambon champignons Par Popotes & Cocottes 30/03/12 15:00 Ces petits cakes sont beaucoup plus légers que ceux que je fais d’habitude. Le mérite en revient à la pâte, qui ne contient aucune matière grasse! Ils sont idéaux pour un repas sur le pouce, un pique-nique, ou un buffet … Lire la suite → Champignons Mini Cakes Jambon Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Panna cotta à l’amande et aux framboises Par Popotes & Cocottes 26/03/12 15:27 Je voulais faire une panna cotta classique, mais à force de modifier un ingrédient, d’en ajouter un autre et d’en supprimer un troisième, j’ai obtenu un dessert quelque peu éloigné de la recette originale. Cette version aux amandes est toutefois … Lire... Panna Cotta Framboises Amande Ajouter à mon carnet de recettes

Biscuits aux amandes Par Popotes & Cocottes 22/03/12 13:30 Ces petits biscuits sans nom, nés de mon imagination et de quelques blancs d’oeufs abandonnés, n’ont vécu que quelques heures. Et pour cause : croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, au bon goût d’amande… ils sont irrésistibles! Pour une trentaine... Biscuits Amande Ajouter à mon carnet de recettes

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