Les Recettes de Muffins

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La meilleure recette de muffins du moment !

Cupcakes tout spéculoos Cupcakes tout spéculoos Par 15/12/13 08:30 C'est la période des examens, pour me changer les idées, rien de mieux que des petits gâteaux! J'avais une grosse envie de spéculoos, alors voici une recette entièrement spéculoos! Pour 10 cupcakes: pour la pâte à cupcakes: 140g de farine 1 pincée de sel...
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Muffins à la châtaigne Muffins à la châtaigne Par Effondrilles et abat-faim 25/04/14 06:31 Crème de marron, farine de châtaigne et marrons glacés, moi j'adore ! Alors j'ai tout réuni dans cette recette de muffins ! I'm addict to chesnut puree, chestnut flour, candied chestnut... everything chestnut! So I gathered 'em all in one chestnut muffin...
Muffins épicés aux carottes Muffins épicés aux carottes Par Gourmandises en étapes 24/04/14 21:19 « Encore des muffins ? » – me direz-vous. Oui, tout à fait -je vous répondrais- mais 1) on ne s’en lasse pas (faut avouer) et 2) la recette est de Martha Stewart, reine des cakes, muffins et autres biscuits d’inspiration anglo-saxonne. Alors hein, qu’est-ce...
Muffins au sirop d'érable Muffins au sirop d'érable Par Sandy-Miam-Miam 24/04/14 19:32 Des petites douceurs sucrées, avec un bon goût caramélisé, le top pour le goûter ! Je n'avais jamais utilisé le sirop d'érable autrement qu'en nappage, et franchement je ne suis pas déçue ! Pour une dizaine de muffins : 100 g de beurre très mou - 50 g de...
Cake muffins – Recette de muffins et cake à l’ananas et cranberries Cake muffins – Recette de muffins et cake à l’ananas et cranberries Par kaderick en kuizinn 24/04/14 08:31 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Une idée de recette pour le petit déjeuner ou le goûter avec ce cake muffins à l’ananas et cranberries. Cette association m’est venue après une revue des troupes de mes placards, sauf que...
Muffins choco banane Muffins choco banane Par duduaufourneau 24/04/14 08:28 2 bananes qui commencent a brunir et une petite envie de muffins. Hé hop je m'active en cuisine. Je me suis inspiré d'une recette de Ricardo trouvé ICI. J'adore la texture que donne la banane. Pour 10 à 12 muffins: [...]
Muffin au chocolat Muffin au chocolat Par Halte gourmande chez Nanou 24/04/14 07:30 Une recette de muffin au chocolat super gourmande qui me vient de Valérie du blog "c’est ma fournée"! J’ai fait plusieurs essais par le passé, mais celle-ci me semble une des meilleures! J’ai donc voulu la partager avec vous, qui de plus ne demande que...
Muffins amandes à la purée d’amandes et farine de riz Muffins amandes à la purée d’amandes et farine de riz Par Grignote et Barbotine 23/04/14 15:39 Ce ne sont pas de vrais muffins aux amandes, mais plutôt un cake amandes cuit dans des moules à muffins. Le principe du muffin est de mélanger les ingrédients secs d’un côté et humides de l’autre. Ensuite on incorpore le mélange humide dans le mélange sec...
Muffin à la mangue et au basilic Muffin à la mangue et au basilic Par cuisine d'Afrique 23/04/14 15:21 C'est le début de la saison des mangues. En règle générale j'essaie d'attendre le mois de mai pour en acheter, mais ma nièce n'a pas résisté à la tentation et m'a offert quelques mangues. Ces mangues de début de saison sont relativement acides si on les...
Muffins aux spaghettis Quinoa Tomate Muffins aux spaghettis Quinoa Tomate Par Les gourmandes aux fourneaux 23/04/14 12:29 Chaud ou froid. En accompagnement, à emporter pour un pique-nique, ou même, pourquoi pas pour un apéritif ? Pour 6 muffins 120g de spaghetti quinoa tomates Bio (Box Charlie Jasmin Avril) 1 oeuf 60g d'emmental râpé Plongez les pâtes dans une casserole d'eau...
Opération « On vide le frigo » : Muffin aux lardons et morbier Opération « On vide le frigo » : Muffin aux lardons et morbier Par Miss Patiss et en plus elle cuisine! 23/04/14 12:23 Voilà le dernier repas que nous avons mangé dans notre ancien chez-nous. C’était vraiment capilotracté, mais c’était pas mauvais au final. Comme je ne voulais pas faire de courses car nous avions débranché le réfrigérateur on a dû terminer ce … Lire la...
Muffins pistache et framboises Muffins pistache et framboises Par Les délices de Vanish 23/04/14 12:09 Il y a déjà plusieurs mois de cela, en octobre j'avais réalisé pour la première fois de la pâte de pistache maison, dont vous trouverez la recette ici, j'avais réalisé des cannelé à la pistache et depuis le pot était sagement bien fermé au fond du placard...
Muffin burger d’agneau, houmous, courgettes grillées Muffin burger d’agneau, houmous, courgettes grillées Par Les Pepites de Noisette 23/04/14 10:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Vous avez fait une quantité astronomique d’agneau pour la venue de toute la famille à Pâques et le lendemain, vous ne savez pas quoi faire avec et ne voulez pas ...déguster la suite
Muffins Tigrés Muffins Tigrés Par Mes p'tits biscuits gourmands 23/04/14 06:56 Ou Zébrés ! Pour 12 muffins : Quatre-quarts : Je prends les oeufs comme base de référence : 3 oeufs soit ici 150grs 150grs de beurre 150grs de sucre 150grs de farine 1/2 sachet de levure chimique 60grs de chocolat râpé Préparation : Mélanger tous les ingrédients...
Muffins Muffins Par Cook'n'Eat 23/04/14 06:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Voici une petite recette archi simple et rapide de muffins Coût : €€€ Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 13 muffins : 250 grammes de farine 85 grammes de sucre en poudre 2 cuillères à café rases de levure chimique...
Muffins (ou gâteau) aux carottes, sans œufs et sans beurre Muffins (ou gâteau) aux carottes, sans œufs et sans beurre Par Wallie's cakes 22/04/14 16:35 Recette crée et expérimentée par Wallie Des muffins (ou base à gâteau) sans œufs et sans beurre, pour une douceur qui respecte la santé… Est-il possible? Oui, bien sûr! Après avoir fait des essayes, j’ai trouvé l’équilibre entre les ingrédients. Ces muffins...
Muffins aux amandes et aux figues confites Muffins aux amandes et aux figues confites Par Les recettes de Thaïs 21/04/14 14:44 En ce jour de Pâques, pas de chocolat mais des petits muffins bien gourmands autour d'un bon thé vert. Ingrédients: 180 g de sucre roux 250 g de farine 80 g de beurre 20 fraises 1 sachet de levure chimique 1 œuf 100 g de lait 100g d'amande 150g de figues...
Muffins au cœur de Nutella Muffins au cœur de Nutella Par Kro en cuisine 21/04/14 11:07 Muffins au cœur de Nutella Bonjour tout le monde, J’espère que vous passez un bon week-end de paques et que vous n’avez pas mangé trop de chocolats ! Aujourd’hui je vous donne une recette de muffins au Nutella, et oui du chocolat encore et toujours, mais...
Muffins aux orties et à la fourme d'Ambert Muffins aux orties et à la fourme d'Ambert Par Popote et Nature 21/04/14 09:00 Muffins aux orties et à la fourme d'Ambert Je continue sur ma lancée des recettes à l'ortie avec ces petits muffins végétariens qui seront accompagnés à merveille par une petite salade bien relevée. L'ortie amène un petit goût de verdure sympa à la fourme...
Muffins aux lentilles corail Muffins aux lentilles corail Par Delices de DALY 21/04/14 03:59 INGREDIENTS POUR 12 MUFFINS 100 gr de lentilles corail 2 oeufs 50 gr de lardons fumé 3 cuiller à soupe de farine 4 cuiller à soupe d'huile d'olive ou autre 1 échalote 1 bouquet garni 2 cuiller à soupe de persil frais 2 cuiller à soupe de [...]
Muffins Au Nutella et Céréales ( pour le gouter) Muffins Au Nutella et Céréales ( pour le gouter) Par Le blog de Gourmandise Assia 21/04/14 00:33 Bonjour! Une petite recette idéale pour un gouter pour les grands et surtout pour les petits qui vont adorés a coup sur! Les miens ont adorés et ils étaient ravi de me passer leurs céréales pour préparer ces délicieux muffins tout moelleux et fondant! [...]

Les Muffins

Les Muffins sont des petits gâteaux originaire des Etats-Unis. Les muffins sont ronds, suffisamment petits pour tenir dans la main, et ils se mangent en quelques bouchées !

Les muffins sucrés sont les plus courants (par exemple les muffins aux pépites de chocolat et les muffins aux myrtilles ou aux bleuets), mais il existe des muffins salés. Les muffins se servent souvent au petit déjeuner, ou pour le thé ou le goûter. Ils contiennent souvent des petits morceaux de fruits, de noix, ou même de légumes (carotte, concombre...).

Comment dit-on "muffin" en anglais ?

Muffin est un mot anglais, vous trouverez sur Very Good Recipes des recettes de muffins en anglais.

9 moules à muffin en silicone et 28 recettes de muffins :

Le Royaume des Muffins

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