Les Recettes de Muffins

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La meilleure recette de muffins du moment !

Muffins au Nesquik Muffins au Nesquik Par Sweet Lucie 16/02/12 08:53 Recette de Muffins par ohmacuisine : Ces muffins n'ont pas eu le temps de sécher je les ai tous mangé en 2 jours ! La recette vient du blog de Sorawel http://recettesdesorawel.over-blog.com/ qui l'a trouvé sur le site Journal des femmes. La prochaine fois...
5 étoiles - 162 clics et coeurs
Muffins au lait de coco et pepites de chocolat Muffins au lait de coco et pepites de chocolat Par Grignot Nat 22/02/12 18:44 " Pour continuer dans la gourmandise, un de mes plus gros "pêché" je l'avoue, je vous propose ces muffins au lait de coco et pour encore plus de gourmandise j'ai ajouté des pépites de chocolat. Le résultat est vraiment délicieux, il est difficile de résister...
Premiers muffins d'Adèle Premiers muffins d'Adèle Par lesdelices de thithoad 22/02/12 07:00 Bonjour! Aujourd'hui c'est ma fille la cuisinière! A 7 ans elle commence à vouloir mettre la main à la pâte et elle a reçu pour son anniversaire le livre "l'atelier cuisine des enfants" aux éditions hachette cuisine. Elle a donc décidé de réaliser des muffins...
Muffins au lemon curd Muffins au lemon curd Par Pour ceux qui aiment cuisiner 22/02/12 06:00 J'adore le citron et surtout le lemon curd. Le lemon curd est une crème au citron que l'on peut utiliser pour faire une tarte au citron, garnir des macarons ou mettre dans un cake, comme ici. Ingrédients : Lemon curd : (pour un pot) - 40 g de beurre - 2...
Muffins aux bananes et aux pépites de chocolat (2) Muffins aux bananes et aux pépites de chocolat (2) Par Le plaisir des papilles 21/02/12 20:07 Ces délicieux muffins moëlleux et décadent, seront parfaits pour vos petits déjeuners, collations ou servi en dessert. INGRÉDIENTS: 2 1/2 tasses de farine tout usage 1 tasse de cassonade 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de bicarbonate de soude...
Mini muffins au chocolat - recette de Christophe Felder Mini muffins au chocolat - recette de Christophe Felder Par Jo fait du gâteau ! 21/02/12 19:23 Quand un grand chef pâtissier est associé à une recette aussi classique que des muffins, et bien cela donne des muffins hors du commun ! Ceux-ci n'ont pas fait long feu après la sortie du four, l'association des fruits et du chocolat est bien sûr [...]
Muffins aux myrtilles version 2 Muffins aux myrtilles version 2 Par Pour occuper les doigts 21/02/12 17:14 Pour réaliser une quinzaine de muffins, vous aurez besoin de : 200g de sucre 4 oeufs 300g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 pincée de sel 200g de myrtilles surgelées Préchauffez votre...
Muffins aux chorizo, ricotta et parmesan Muffins aux chorizo, ricotta et parmesan Par Les gourmandises d'Isa 21/02/12 14:26 Ce sont des muffins salés "vide frigo" parce que j'ai horreur de gaspiller même des petits restants. L'idée est partie d'un fond de pot de ricotta et d'une moitié de chorizo. J'avais envie de mettre du pesto de basilic, mais les ingrédients de la recette,...
Muffins aux framboises Muffins aux framboises Par Popotes & Cocottes 21/02/12 13:57 J’ai déjà testé plusieurs recettes de muffins, mais celle-ci est (jusqu’à maintenant) ma préférée. Non seulement les gâteaux sont moelleux à souhait, mais le zeste de citron leur donne une petite saveur acidulée très agréable. Je vous propose ici une …...
Muffins aux myrtilles Muffins aux myrtilles Par Hum, ça sent bon ... 21/02/12 04:46 Anick m'a gentiment prêté un livre (de cuisine bien sûr ) sur les petits gâteaux. L'auteure est canadienne !!! Elle propose des recettes de pâtisserie facile à faire et surtout gourmandes !!! J'ai marqué plusieurs recettes ; je commence par les muffins...
Muffins à la confiture de mûres Muffins à la confiture de mûres Par Confessions d'une gourmande 20/02/12 07:14 Pour ceux qui ne le savent pas encore je suis une accro à la confiture de mûres ... maison bien sur !!! :)) J'ai des réserves pour toute l'année et heureusement sinon l'heure est grave ! Si je n'ai pas mes tartines avec ma confiture le matin rien ne va...
Muffins thé matcha framboise, glace caramel de gingembre de Marie Cuisine Muffins thé matcha framboise, glace caramel de gingembre de Marie Cuisine Par Recettes de Cuisine - le blog 19/02/12 19:09 Voici la participation de Marie Cuisine pour le défi cuisine aphrodisiaque : Muffin thé matcha-framboise et sa glace au caramel de gingembre Pour 5 personnes Les muffins : 100g de farine 1 cuil. à café de levure chimique 60g de poudre d'amandes 100g de...
Muffins pépites de chocolat... Easy as 1, 2, 3 Muffins pépites de chocolat... Easy as 1, 2, 3 Par Cannelle et compagnie 19/02/12 15:09 Ca vous tente une petite recette super facile du dimanche? Sans robot, sans ingrédient farfelu? Un grand classique qui plaira à tout le monde? Un ptit muffin qui se congèle facilement pour le déguster un autre jour? Hahaaaaa!!! Là, je vous sens à l'écoute!!...
Muffins au carambar Muffins au carambar Par Maki Cuisine 18/02/12 16:29 Un delice pour le gouter ! Les ingrédients : pour 6/8 muffins - 30 g de sucre roux - 110 g de farine - 8 carambars - 40 ml d'huile - 1 oeuf - 10 cl de lait - 1/2 sachet de levure Preparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Total : 30 mn 1) Préchauffer le four à...
Muffins orange et amandes Muffins orange et amandes Par Mini cuisine 18/02/12 12:45 Un bon gros muffin parfaitement doré, et légèrement parfumé au zeste d'orange avec des amandes effilées parsemée sur le dessus. Avec un peu de beurre et une tasse de café, voilà un petit déjeuner express ou un goûté parfait pour la pause.
Muffins feta saumon Muffins feta saumon Par la cuisine au fil d'ariane 18/02/12 12:27 Des petits muffins gourmands au saumon fumé pour l'apéritif ou alors tout simplement pour les bentos! Et avec ce petit goût de feta... trop bons! Pour 15 mini-muffins: 1 oeuf - 75 g de farine - 1/2 sachet de levure - 5 cl d'huile d'olive - 6 cl de lait...
Chocolat : Muffins aux pépites de chocolat Chocolat : Muffins aux pépites de chocolat Par Recettes Mères Filles 18/02/12 09:08 Préparation 15 minutes / Cuisson 20 minutes Ingrédients pour 15 muffins : 300 g de farine 50 g de sucre 3 sachets de levure 1 cuillère à café de sel 2 oeufs 25 cL de Lait 1 cuillère à soupe d'huile sans goût 1 cuillère à café d'extrait de vanille 125 g...
Muffin amande/cerise Muffin amande/cerise Par Ma cuisine, ma passion 17/02/12 09:00 On continue dans les gourmandises ??? Allez, c'est parti !! Et la c'est rapide et trop bon !! Je l'ai amené chez une amie pour un gouter et les petits loups ont adoré (Bon, faut l'avouer, nous aussi ! ) Il nous faut : * 120gr de beurre * 30gr d'amande en...
Muffin chocolat-noix de pécan Muffin chocolat-noix de pécan Par La cuisine de Davy 17/02/12 08:33 J'ai récemment découvert une nouveauté au rayon cacao: du cacao avec des copeaux de chocolat de la marque Van Houten. Extra pour les chocolats chauds, il est aussi exquis en pâtisserie dans un délicieux muffin au chocolat avec des morceaux de noix pécan...
Muffins surimi - champignons de Paris Muffins surimi - champignons de Paris Par La Famille Pâtes-Pizzas 17/02/12 08:00 Comme promis dans mon article "bouchées" pour la Saint-Valentin, voilà la recette de ces mini-muffins. Pourquoi des muffins ? parce que c'est mangé en 2 bouchées, c'est rapide et simple à faire, les empreintes mini-charlotte Demarle sont très jolies (oui...
Coulants au chocolat (moelleux, fondants) Coulants au chocolat (moelleux, fondants) Par Mes Envies et Délices 17/02/12 07:09 Il y a quelques années de cela j’étais conseillère Tupperware. Dans un des livres que j’avais reçu, il y avait une recette merveilleuse de moelleux au chocolat, les Karo (ne me demandez pas ou ils ont trouvé ce nom chez Tupperware, car on n’y met même pas...

Les Muffins

Les Muffins sont des petits gâteaux originaire des Etats-Unis. Les muffins sont ronds, suffisamment petits pour tenir dans la main, et ils se mangent en quelques bouchées !

Les muffins sucrés sont les plus courants (par exemple les muffins aux pépites de chocolat et les muffins aux myrtilles ou aux bleuets), mais il existe des muffins salés. Les muffins se servent souvent au petit déjeuner, ou pour le thé ou le goûter. Ils contiennent souvent des petits morceaux de fruits, de noix, ou même de légumes (carotte, concombre...).

Comment dit-on "muffin" en anglais ?

Muffin est un mot anglais, vous trouverez sur Very Good Recipes des recettes de muffins en anglais.

9 moules à muffin en silicone et 28 recettes de muffins :

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