Les Recettes de Muffins et Fromage

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Muffins aux pommes et au fromage Muffins aux pommes et au fromage Par Les plats cuisinés de Esther B 18/05/12 13:25 Ça faisait longtemps que je n’avais pas mangé des muffins aussi santé :). C’est la 1° fois que j’essaie du fromage dans des muffins et j’ai bien aimé, ils sont tendres, à peine sucrés et délicats au goût! Portions : 12 Ingrédients 1 tas se (75 gr) de céréales...
Muffin au Poivron, Fromage de Chèvre et Origan Muffin au Poivron, Fromage de Chèvre et Origan Par La Cuisine de Fabrice 09/05/12 10:11 Pourquoi un muffin salé ? La semaine dernière, je devais préparer 60 muffins pour une rencontre matinale avec des amis. Plutôt que de me limiter à une recette, j’ai décidé de trancher avec différentes saveurs, mais aussi de tester le salé. Pour garder le...
Muffins salés aux poireau et fromage Muffins salés aux poireau et fromage Par Couscous et Puddings 18/04/12 09:00 On reste toujours avec des idées pour le pique nique ou déjeuner léger avec ces delicieux muffins salés aux poireau et fromage. Bizzz Ingrédients: 175g de farine 1cac de levure ¼ cac de bicarbonate de soude 60ml de lait 1 oeuf battu 100ml d'huile végétale...
Inspiration britannique... Oeufs cocottes aux herbes et fromages - muffins à la Vache qui Rit, ciboulette et autres herbes Inspiration britannique... Oeufs cocottes aux herbes et fromages - muffins à la Vache qui Rit, ciboulette et autres herbes Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 28/03/12 08:30 Pour le déjeuner, j'ai décidé de m'inspirer des traditions culinaires de ma future région d'accueil: l'Angleterre et l'Irlande, même si "Dod damn!" britanniques et irlandais ne sont pas à amalgamer (quoi que leur plats traditionnels sont tout de même assez...
Muffins au fromage blanc et aux fraises Muffins au fromage blanc et aux fraises Par Le blog de dalila 11/02/12 19:33 ingrédients pour 12 pièces. préparation:15mn. cuisson:20mn. ~300gr de farine. ~175gr de sucre en poudre. ~1 càs de levure. ~1 pincée de sel. ~3 oeufs. ~4 càs d'huile. ~25cl de lait écrémé. ~115gr de fromage blanc allégé. ~150gr de fraises. 1~préchauffez...
Muffins fromage blanc/framboises, sans beurre Muffins fromage blanc/framboises, sans beurre Par A vos tabliers, prêts... cuisinez ! 07/02/12 16:12 Ce week-end, je voulais faire des petits gâteaux mais je n'avais plus de beurre au frigo. J'ai donc réalisé ces muffins sans beurre, un peu comme un gâteau au yaourt mais avec du fromage blanc parce que je n'avais pas non plus de yaourt! Finalement le [...]
Muffins aux figues, miel et fromage de chèvre Muffins aux figues, miel et fromage de chèvre Par Suite Gourmande 17/01/12 01:13 Voici de délicieux muffins qui constituent également une source de fibres alimentaires vu qu'ils contiennent 2 g de fibres par portion. Dans la recette initiale, le fromage de chèvre est emprisonné au coeur du muffin, malheureusement, je n'ai pas obtenu...
Mini muffins au fromage et aux olives Mini muffins au fromage et aux olives Par cuisine culinaire 15/01/12 08:25 Pendant les vacances de fin d'année,on a décidé d'en profiter avec mes enfants en allant faire un picnic au bord de la plage des Sables d'or sur les cotes Bretonne puis aller visiter le gigantesque beau phare du cap Fréhel très visiter même en hiver une...
Muffins de polenta au fromage ail et fines herbes Muffins de polenta au fromage ail et fines herbes Par Végécarib 14/01/12 10:26 Des petits moelleux à la polenta avec un coeur de fromage ail et fines herbes. Deux thèmes récurrents du moment qui se rencontrent en une seule recette. Pour deux muffins : 2 CS bombées de polenta 3 CS de farine de pois chiches 1/2 CC de levure chimique...
Muffins au fromage, jambon et basilic Muffins au fromage, jambon et basilic Par Le cahier gourmand de Sophie 06/01/12 08:10 Une recette simple et rapide, pratique lorsqu'on improvise un apéritif entre amis ! 1 oeuf 13 cl de lait 2 cs d'huile d'olive 150 g de farine 1 cc de levure chimique 1 tranche de jambon 60 g de fromage coupé en dés (comté ou emmental) Sal, poivre, basilic,...
Muffins à la polenta olives et fromage Muffins à la polenta olives et fromage Par Végécarib 04/01/12 21:32 Une autre version de ces petits muffins si faciles, sans gluten et sans oeufs. Comme je n'avais pas de lait, j'ai mis un yaourt et ils sont encore plus moelleux ! Un délice si vite fait qu'il serait dommage de s'en priver. Accompagnant une belle salade...
Muffins jambon fromage Muffins jambon fromage Par Maki Cuisine 22/12/11 17:31 J'adore les muffins salé je les decline à tous les gouts. Les ingrédients : pour 12 muffins - 100g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 1 yaourt nature - 3 cuillères à soupe d'huile - 100g de dés de jambon - 75g d'emmental rapé - sel &...
Muffins salés aux poivrons rouges, tomates cerises et fromage de chèvre frais - Chaque étape en photo Muffins salés aux poivrons rouges, tomates cerises et fromage de chèvre frais - Chaque étape en photo Par Passion culinaire 02/12/11 14:21 Chaque étape en photo - A servir pour l'apéritif ou en entrée avec une salade verte, découvrez une recette de muffins moelleux au poivron rouge, tomate cerise, olive verte et fromage de chèvre frais.
Muffins crottin bacon Muffins crottin bacon Par Dans la cuisine de Djanisse ! 22/11/11 06:00 Vous le saviez déjà, je raffole du fromage. Je n'aime pas tous les fromages mais le Crottin de Chavignol fait partie de ceux dont je raffole vraiment. Pour la sortie du Beaujolais nouveau, mon employeur m'a dit "demain, on mange tous au bureau, c'est charcut'...
Muffins lardons, oignons, fromage Muffins lardons, oignons, fromage Par Le cahier gourmand de Sophie 10/11/11 08:02 Vite faits, simple et parfaits pour un apéritif ou un repas léger avec une salade ! Pour 7 muffins : 1 oeuf 10 cl de lait 100 g de farine 1 cc de levure 1 oignon haché 75 g de lardons fumés 60 g de comté râpé 1 cs d'huile d'olive Faire griller les lardons...
Tartines du Sud au Rocamadour Tartines du Sud au Rocamadour Par La cuisine et les voyages de Prici 13/10/11 05:00 Excellentes accompagnées d'une salade et idéales pour un repas du soir! Muffins de Regent's Park Jambon sec Italien Rocomadour Huile d'olive Basilic séché de chez Epices planète Couper les muffins en 2. Les passer au toasteur. Déposer une tranche de jambon...
Muffins poulet courgettes champignons et fromage Muffins poulet courgettes champignons et fromage Par Le gout d'abord 06/10/11 14:41 Ça faisait déjà quelque jours que j'avais ce pot de philadelphia aux fines herbes dans mon frigo. Je ne savais quoi en faire. Puis j'ai eu une idée, en faire des muffins. J'ai pris un peux tout ce qu'il y avait dans mon frigo et le résultat était là. Un...
Petits muffins fromage blanc et myrtilles Petits muffins fromage blanc et myrtilles Par Au fil de mes recettes... 04/09/11 06:00 Je me suis largement inspirée de la base de muffins au fromage blanc de Maike pour cette recette. Mes modifications : un peu plus de sucre, du fromage blanc nature et entier, et des myrtilles! Je dois aussi vous avouer que j'ai oublié la Maizena....mais...
Muffins version ch'ti Muffins version ch'ti Par La cuisine et les voyages de Prici 27/08/11 05:00 Des muffins de chez Regent's Park Du maroilles Du curry Indian de l'Etal des épices Du poivre de Sichuan de chez La cuisine des épices De l'origan Ouvrir les muffins en 2. Déposer sur chaque moitié 2 tranches de maroilles. Parsemer sur le maroilles soit...
Minis muffins aux bleuets et au fromage à la crème Minis muffins aux bleuets et au fromage à la crème Par Les plats cuisinés de Esther B 25/08/11 01:47 Après avoir eu en cadeau des bleuets tout frais cueillis, j'ai enfin testé ces excellents minis muffins que j'ai déniché chez Sonya. C'est plutôt la méthode et le fromage à la crème qui sont inhabituels dans cette recette qui m'ont incitée à les essayer!...
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Les Muffins

Les Muffins sont des petits gâteaux originaire des Etats-Unis. Les muffins sont ronds, suffisamment petits pour tenir dans la main, et ils se mangent en quelques bouchées !

Les muffins sucrés sont les plus courants (par exemple les muffins aux pépites de chocolat et les muffins aux myrtilles ou aux bleuets), mais il existe des muffins salés. Les muffins se servent souvent au petit déjeuner, ou pour le thé ou le goûter. Ils contiennent souvent des petits morceaux de fruits, de noix, ou même de légumes (carotte, concombre...).

Comment dit-on "muffin" en anglais ?

Muffin est un mot anglais, vous trouverez sur Very Good Recipes des recettes de muffins en anglais.

9 moules à muffin en silicone et 28 recettes de muffins :

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