Les Recettes de Citrouille

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La meilleure recette de citrouille du moment !

Velouté de citrouille au cumin Velouté de citrouille au cumin Par 11/11/14 07:00 Ingrédients (2 bols ou 4 verrines) 1/4 de citrouille sel et poivre cumin crème liquide Ôtez la peau épaisse de la citrouille et coupez la chair en cubes. Faites cuire les cubes de citrouille dans de l'eau bouillante environ 15 min. Lorsque les cubes sont...
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Puree citrouille pommes de terre Puree citrouille pommes de terre Par Aux Gourmandises de Steph 20/12/14 06:15 Cuisson: 35 à 40 mn. Pour 4 personnes: *1/5 de citrouille *3 grosses pommes de terre *30 gr de beurre *100 ml de crème liquide entière Epluchez la citrouille et les pommes de terre. Coupez le tout en cubes. Cuire dans de l'eau salée départ à froid à hauteur...
Pain complet aux graines de citrouille Epeautre, blé (Autriche) Pain complet aux graines de citrouille Epeautre, blé (Autriche) Par Street Food, Cuisine du Monde 19/12/14 06:44 Préparation : 25 min - Cuisson : 35 min Réutilisez les graines des citrouilles cuisinées, bonnes pour la santé, pour les transformer en un délicieux pain , idéal pour accompagner les entrées de crudités. C'est un pain aux graines de citrouille de choix, composé d'un mélange de farine d'épeautre...
Cake à la citrouille et aux épices glacage au fromage Cake à la citrouille et aux épices glacage au fromage Par Plaisirs et Gourmandises d'Oser 09/12/14 17:48 Je ne suis pas très présente en ce moment, non pas que je soit dans les préparatifs de mon repas des fêtes, mais plutôt de mon voyage au Québec pour y fêter Noël avec ma famille. Je suis tellement excitée à l’idée de passer un noel blanc, que même l’idée...
Crêpes à la citrouille : Crêpes à la citrouille : Par Doux Délices De Nat 08/12/14 21:07 Ingrédients : 600 gr de purée de citrouille 6 œufs 500 gr de farine 2 sachets de levure 1 l de lait 50 gr de sucre brun Préparation : Mélanger la farine et la levure dans un saladier . Ajouter le sucre . Faire un puits et y verser les œufs et le lait ....
Velouté de citrouille au lait de coco et curry rouge : Velouté de citrouille au lait de coco et curry rouge : Par Doux Délices De Nat 08/12/14 20:55 Ingrédients: 400 gr de citrouille 80 cL de lait de coco 20 cL de crème fraîche 1 L d'eau 2 bouillons de cube de boeuf 1 càs de curry rouge sel , poivre Préparation: Peler la citrouille , la mettre dans la marmite coupée en dés avec 1 L d'eau et les bouillons...
Gnocchis à la citrouille en gratin d'épinards et de ricotta Gnocchis à la citrouille en gratin d'épinards et de ricotta Par Kriket's fooding 28/11/14 06:30 Quand on a une ENORME citrouille dans son frigo, il est préférable de varier son utilisation au risque de vite s'en lasser. Alors après la purée et la soupe j'ai décidé de faire des gnocchis en remplaçant une partie de la purée de pommes de terre par de...
Tarte à la citrouille pour Thanksgiving Tarte à la citrouille pour Thanksgiving Par le monde de Milan 26/11/14 19:03 Demain c'est Thanksgiving ! So what ? me direz vous... Effectivement, pour nous ici en France Thanksgiving est une obscure fête familiale américaine qu'on ne connait que par les films ou les séries TV et honnêtement je ne m'y suis jamais vraiment intéréssée....
Tarte citrouille & Crème soja Tarte citrouille & Crème soja Par Cocottes et Campagne 26/11/14 08:00 J'ai eu la chance d'avoir 3 énormes citrouilles : petit clin d'oeil et un grand merci à ma belle soeur Carine, à Christiane et Olivier qui sont les trois généreux donateurs !!! J'ai donc de quoi faire plein de tests cuisine avec ces belles citrouilles ;...
Soupe Orange avec Citrouille et Carottes étranges Soupe Orange avec Citrouille et Carottes étranges Par Helcuisine 25/11/14 21:27 Préparation : 15 min Et oui encore une soupe ... mais par ce temps, rien de mieux Préparation: 15 minutes + 45 minutes Pour 6 personnes Ingrédients: 1/6 d'une citrouille 300 g de carottes 3 pommes de terre 1 Kub' Or sel, muscade Une armée de carottes bizarres ... :) Préparation:...
Pâté à la citrouille Pâté à la citrouille Par La soupe à la citrouille 24/11/14 19:00 Préparation : 45 min - Cuisson : 45 min Le pâté à la citrouille Ma belle-famille est originaire du Berry, où les recettes ancestrales sont faites de choses simples. J'ai déjà publié cette recette sur ce blog (ici) sous forme de tourte (c'est plus vite fait) mais les "vrais"berrichons vous diront...
J’ai rendez vous avec moi : La tarte salée citrouille « Jack Be Little », épinards, épices J’ai rendez vous avec moi : La tarte salée citrouille « Jack Be Little », épinards, épices Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 24/11/14 14:26 Depuis désormais quatre ans j’ai commencé un parcours de développement, très beau et profond. Il y a quatre ans une femme extraordinaire, Isabelle, que j’avais rencontrée dans un cadre professionnel, m’a invité à la joindre dans un atelier qui se … Continuer...
Tarte à la citrouille Tarte à la citrouille Par Clémou Cuisine2 23/11/14 11:50 Bon, Halloween est passé, mais il reste encore des citrouilles non ? Il vous faut pour la pâte sablée : (recette de marmiton) - 250 g de farine - 125 g de sucre semoule - 1 oeuf - 100 g de beurre - 1 zeste de citron - 1 pincée de sel Dans le bol du mixer,...
Gateau de citrouille Gateau de citrouille Par 7ATABLE 22/11/14 17:21 Un petit retour en arrière avec le fameux gâteau à la citrouille que ma maman nous faisait, un vrai régal. Merci à tonton de m'avoir donné des citrouilles de son jardin ! Dessert léger, onctueux, crémeux... se laisse manger très très facilement... [...]
Risotto à la citrouille Risotto à la citrouille Par Miss Patiss et en plus elle cuisine! 19/11/14 12:24 En pleine saison de la citrouille voici une façon, différente de la soupe, de la déguster. J’ai trouvé cette recette sur le site de l’émission de télé « cavous » que j’ai légèrement modifié. Ingrédients pour 4 personnes: – 1 l de … Lire la suite →
Beignets de citrouille à la cannelle et au miel (Portugal) Beignets de citrouille à la cannelle et au miel (Portugal) Par Street Food, Cuisine du Monde 18/11/14 15:28 De délicieux donuts sucrés, parfumés au miel et à la cannelle, une délicieuse recette de Noël portugaise originale à grignoter pour les goûters ou en dessert. Donuts à la citrouille, au sirop de miel parfum cannelle elizaraxi Beignets de citrouille au miel...
Frites de courge, citrouille, potiron Frites de courge, citrouille, potiron Par Cuisine maison comme autrefois 17/11/14 18:31 Préparation : 10 min - Cuisson : 7 min Une joyeuse alternative aux frites de pommes de terre, à cuisiner dès l'automne et durant les fêtes de Thanksgiving à Noël. Les frites de courges peuvent se préparer en version salée ou sucrées parfumées au citron, à l'eau de fleurs d'oranger, à la cannelle......
The Pumpkin Pie - Une tarte salée à la citrouille The Pumpkin Pie - Une tarte salée à la citrouille Par Sugar'n'Salé 16/11/14 21:55 Halloween est passée et y'a encore plein de bonne citrouille à manger. Alors faisons une belle tarte à la citrouille. D'ordinaire, cette tarte se déguste plutôt en sucrée, mais pour ma part, je me fais plaisir à la servir en salée. C'est assez simple à...
Soupe de légumes (citrouille, poireaux, céleri) Soupe de légumes (citrouille, poireaux, céleri) Par Fourchettes et pinceaux 15/11/14 20:00 Une bonne soupe ça vous dit ?? Voici une recette préparée avec de bons légumes de saison, la citrouille et le poireau. Pour les plus gourmands, vous pourrez ajouter un peu de crème ou de fromage râpé :-) Ingrédients : - 1 morceau de citrouille - 2 poireaux...
Gâteau des anges fourrés à la crème, citrouille, épices Thanksgiving (Etats-Unis) Gâteau des anges fourrés à la crème, citrouille, épices Thanksgiving (Etats-Unis) Par Street Food, Cuisine du Monde 15/11/14 08:55 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Un gâteau d'anges aux saveurs de l'automne, cuisiné pour Thanksgiving aux Etats-Unis. Le mélange d'une tendre texture aérienne, à la blancheur éclatante, rehaussée par la douce couleur orange d'une crème Chantilly à la citrouille, parfumée aux épices. Thanksgiving,...
Tarte à la citrouille Tarte à la citrouille Par Toque de choc 14/11/14 08:00 Une de mes amies de fac a organisé mardi dernier un repas coréen, histoire que l’on puisse toutes se retrouver. Les ayant chouchoutée pendant presque un an avec des gâteaux, j’ai bien évidement été chargée d’apporter le dessert! Ma bien aimée citrouille,...
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