Les Recettes de Potiron

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Pintade fermiere marinee au vin rouge, champignons frais poeles et ses etoiles de potiron Pintade fermiere marinee au vin rouge, champignons frais poeles et ses etoiles de potiron Par 03/12/14 05:00 Source : Invention de Papoune Marinade : 3 - 4 heures Cuisson : 1h30env Ingrédients : 1 pintade fermière - 1/2 bouteille de vin rouge corsé - cognac - baies de genièvre - persil - laurier - poivre en grains - carotte - échalote - beurre - champignons de...
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Confiture de potiron à l'orange Confiture de potiron à l'orange Par Bibica et son poids 24/01/15 19:20 Hello, Là, nous attendons des amis pour un petit souper improvisé autour de l'excellente carbonnade de Mr Bibi. Vu que je n'avais rien à préparer, j'ai cherché une recette d'un dessert express. Et aller savoir pourquoi, j'ai eu envie de faire quelque chose...
Soupe d’hiver au potiron, patates douces et châtaignes Soupe d’hiver au potiron, patates douces et châtaignes Par LoftKitchen 24/01/15 09:59 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Il a neigé à Bruxelles cette nuit Je vous propose donc une recette bien hivernale, que j’ai découvert dans un très chouette petit restaurant dans le Sud-Ouest de la France et réinterprété magistralement par ma maman. Temps de préparation : 20 min Temps...
Cappuccino de potiron à la truffe Cappuccino de potiron à la truffe Par Audrey Cuisine 24/01/15 07:00 La soupe, c'est mon plat d'hiver préféré, mais selon les occasions on peut également en faire une entrée plus raffinée. Là, j'ai eu envie d'en faire une version cappuccino, avec une crème fouettée, mousseuse, parfumée avec de la ...
Terrine de potiron Terrine de potiron Par Les Plaisirs de Valéria 23/01/15 18:00 Information Pro-point : 1 pp la tranche - terrine entière 7 pp - Terrine pour 4 personnes (8 tranches) Ingrédients 500 g de potiron 2 tranches de pain mie 200 g sauce tomate bolognaise Sel, poivre si besoin Préparation Couper la chair du potiron en gros...
Velouté de potiron au foie gras et pain d'épices Velouté de potiron au foie gras et pain d'épices Par J'ai toujours aimé le Jaune Moutarde 22/01/15 12:39 Une association de goûts vraiment intéressante ! J'adore les 3 ingrédients principaux, et mis bout à bout, ils forment une vraie découverte gourmande que je referai certainement ! La recette a été trouvée sur le blog Les Petits Plaisirs de Doro. Ingrédients...
Cocotte au potiron Cocotte au potiron Par a2mains...capdelice 22/01/15 07:30 Une recette que j'ai oublié de publier en novembre lors de la saison des potirons , il est jamais trop tard n'est ce pas !!!! on peut faire la même recette avec tous les légumes de saison , poireaux, carotte, courgette brocolis ...... préparation: 15 min...
Crumble de potiron et lardons Crumble de potiron et lardons Par Oh, la gourmande.. 21/01/15 17:20 Pour ce soir je vous propose un petit plat que j'ai trouvé chez ma copinaute Caroline La Praline, j'adore flâner sur son blog, si vous aimez les pralines, vous y trouverez sûrement votre bonheur.... Mais pour l'instant place au salé...Je vais donc vous...
Noix de Saint-Jacques, Emulsion au lard, Truffe, Purée de potiron et Gelée de Betterave Noix de Saint-Jacques, Emulsion au lard, Truffe, Purée de potiron et Gelée de Betterave Par Malice & Délice 21/01/15 12:08 Une entrée de fêtes ! C’est d’ailleurs pour le réveillon de la Saint-Sylvestre que j’ai réalisé cette recette ! Le mariage semble surprenant mais fonctionne très bien pour une entrée festive et légère. A la base, nous cherchions une recette à la truffe...
Potage au potiron, carottes et céleri Potage au potiron, carottes et céleri Par la cuisine a titine 21/01/15 10:31 Ingrédients : (pour 8 personnes) - 3 kg de chair de potiron - 1kg de carottes - 1 grosse branche de céleri - 250g de pois chiches en boîte - 2 gros oignons - 3 gousses d'ail - 1 c à soupe de thym séché - 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé - 2L d'eau...
Soupe de potiron au bleu de Bresse Soupe de potiron au bleu de Bresse Par Les p'tits plats de Véro 20/01/15 11:19 Préparation : 10 min Encore une soupe largement inspirée du livre Le bar à soupes. Une soupe bien onctueuse et gourmande grâce aux dés de fromage qui fondent doucement au contact de la souper chaude. Parfaite pour une soirée d’hiver ! Temps de préparation :10 min Temps de cuisson...
Écrasé de Potiron Écrasé de Potiron Par Recettes Simples 20/01/15 09:30 Le Potiron est un légume de saison très facile à cuisiner .... Ingrédients : 1 Tranche de Potiron 2 Pommes de terre à chair tendre Sel 1 Gousse d'ail Beurre
Soupe de Potiron épicée Soupe de Potiron épicée Par La Cuisine de Lillie 19/01/15 10:41 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min La neige commence tout doucement à recouvrir nos routes et campagnes de mon plat pays. Brrr, le froid se fait sentir! Avant de se jeter à corps perdu sur les plats chauds, lourds ou bien sur les sucreries à gogo, … Lire la suite →
Velouté de potiron carottes à la vache qui rit au thermomix Velouté de potiron carottes à la vache qui rit au thermomix Par La cuisine de Poupoulel 19/01/15 08:39 Aujourd'hui je reviens avec un petit velouté de ma création ! J'avais prévu au planning de faire un velouté de potiron, mais je me suis aperçue que j'avais des carottes qui s'abîmaient dans le frigo j'ai donc décidé d'associer les deux. Résultat très bon...
Soupe de potiron et champignons des bois Soupe de potiron et champignons des bois Par Blog de cuisine simple et bon 18/01/15 21:20 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h15 J’adore le goût de cette soupe de potiron et champignons des bois, mais il vous faut impérativement des champignons des bois (chanterelles, pieds de mouton, cèpes, girolles, trompettes de la mort). Un mélange de champignons ou une seule variété c’est comme...
Pumpkin cake (Gâteau au potiron) Pumpkin cake (Gâteau au potiron) Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 18/01/15 19:00 Ne fuyez pas, ce gâteau c'est une tuerie ! Si je veux bien à la limite admettre que dans un carrot cake, on sent un peu le goût de la carotte, avec le potiron, ce n'est vraiment pas le cas. Sa purée apporte un super moelleux, et on obtient un gâteau un...
Couscous aux fèves et au potiron Couscous aux fèves et au potiron Par La cuisine de Nady 18/01/15 15:24 Voilà un couscous qui sort de l'ordinaire grâce à ses légumes peu commun dans ce plat, plutôt familial, qui réchauffe le coeur dans un hiver bien froid. C'était ma mère qui nous le préparait ; et le lendemain, on le mangeait à 10h le matin histoire de casser...
Velouté Gourmand Potiron et Crème de Coco Velouté Gourmand Potiron et Crème de Coco Par RécréaNature 17/01/15 22:44 Pour se réchauffer une soupe un peu différente de d'habitude : elle est faite à partir des derniers potirouilles du jardin (ça, ça ne nous change pas beaucoup) mais surtout elle contient de la crème de coco ! Cela lui donne son goût particulier que l'on...
Soupe craquante de potiron aux graines de courge Soupe craquante de potiron aux graines de courge Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 17/01/15 16:05 Ingrédients : - 600 g de potiron - 2 échalotes - 1 c à s d’huile d’olive vierge extra AOP de la vallée des Beaux de Provence - 1 orange - 2 panais - 2 c à s de crème de soja - 2 c à s de graines de courge - Sel et poivre 1) Eplucher le potiron et les panais,...
Potiron au reblochon Potiron au reblochon Par By acb 4 you 16/01/15 08:37 Après les recettes un peu élaborées du mois de décembre, je reviens à des choses assez simples en cuisine. Il n’y a pas toujours besoin de faire compliqué pour se régaler. On peut aussi soigner une petite présentation pour faire sortir un plat de l’ordinaire....

Le Royaume du Potiron

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