Les Recettes d'Osso buco

• D'Osso buco avec sa sauce verte gremolada (cuisine italienne) -

  
  Street Food, Cuisine du Monde  26/01/24  11:37
  Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Découvrez l'authentique osso buco à la milanaise, un classique de la cuisine lombarde, accompagné de sa sauce gremolata. Un plat mijoté italien où des jarrets de veau tendres rencontrent des légumes et une sauce verte aromatique au persil, à l'ail et au...
  • Italie
  • Sauce verte
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  • Sauces

• Osso buco de dinde moutarde et miel, économique et réconfortant -

  
  des Casseroles de Carole  23/01/24  07:00
  Https://casserolesdecarole.com/wp-content/uploads/2024/01/Osso-bucco-de-dinde-moutarde-et-miel-une.jpg L’osso bucco de dinde est un morceau économique. Mijoté il peut être tout à fait faire une recette réconfortante et … Lire la suite
  • Osso buco
  • Moutarde
  • Dinde
  • Miel

• Osso buco -

  
  Les plats cuisinés de Esther B  09/10/23  22:51
  J'ai une addiction au osso buco, c'est trop bon! La recette disait du veau mais j'ai préféré avec du porc et beaucoup plus économique avec celui-ci que du veau. C'est tendre à souhait et très gustatif! N'oubliez pas de servir avec le gremolata, ça donne...
  • Osso buco

• Jarret de veau façon Osso Buco -

  
  Les Assiettes de Sophie  21/09/23  10:48
  Préparation : 15 min - Cuisson : 2h L'osso buco peut être réduit en glucides ! Après tout, personne ne nous oblige à le manger avec des pâtes 😅 Une recette céto/lowcarb à déguster à l'automne. The post Jarret de veau façon Osso Buco first appeared on Programme ARG™ • Le Blog.
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• Osso buco de dinde au Cookeo -

  
  Yumelise  25/03/23  01:14
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min L’osso buco est un plat traditionnel milanais, très parfumé, constitué d’un ragoût de tronçons de jarret de veau, braisé au vin blanc sec et agrémenté de légumes. Une version plus économique et plus rapide en temps de cuisson est l’osso buco de dinde. C’est...
  • Osso buco
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• Osso buco marocain -

  
  Le blog de corinnette  29/01/23  05:00
  Nous adorons l'osso buco à la maison mais j'aime aussi varier les saveurs alors je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes. Alors après une recherche sur le net voici ma version. Il vous faut pour 4 personnes : 4 tranches de jarret 2 oignons......
  • Osso buco

• Osso buco à la tomate et à la sauge -

  
  Le blog de Clementine  18/01/23  18:30
  Pour varier un peu des recettes traditionnelles de l'osso buco que j'ai déjà préparées (Osso buco et Osso buco bianco) je vous présente celle-ci à la tomate et à la sauge.Ingrédients :4 tranches épaisses de jarret de veau2 oignons jaunes hachés800 g de...
  • Osso buco
  • Tomates
  • Sauge

• Osso buco de dinde -

  
  La cuisine d'ici et d'ISCA  08/01/23  07:00
  Un petit plat sans prétention, assez léger, que l'on accompagne de pâtes nature et de quelques copeaux de parmesan. Avec une salade d'orange en dessert, je propose un menu ultra simple à faire. Ingrédients 1 kg de cuisse de dinde 20 cl de vin blanc 2 oignons...
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  • Dinde

• Pot-au-feu au jarret de veau (osso buco) -

  
  amafacon  05/12/22  10:24
  Départ à l'eau froide ou à l'eau bouillante ? Le départ à l'eau froide donnera un meilleur bouillon et plonger la viande dans l'eau bouillante préservera davantage le goût de la viande. Je vais donc commencer à froid avec le plat de côtes et j'ajouterai...
  • Jarret de Veau
  • Pot-au-feu
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  • Veau

• Osso Buco et son Bouillon de Légumes délicieux -

  
  Grelinette et Cassolettes  18/10/22  09:56
  Le temps clignote, l'automne s'installe... Pour se régaler et continuer de booster nos défenses immunitaires, on prépare un savoureux Osso Buco, oui mais léger et doté d'un délicieux bouillon minéralisant. J'ai servi l'Osso Buco avec non pas une sauce......
  • Bouillon de légumes
  • Osso buco
  • Bouillon
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• Osso buco aux carottes, agrumes et olives noires de menton -

  
  " Du jardin et du marché à l'assiette et...  05/09/22  23:58
  Nous aimons ce plat et cette fois, j'ai apporté une variante "agrumes" qui confèrent une touche de fraîcheur à ce plat tout en le pepsant un peu. Un délice ! OSSO BUCO AUX CAROTTES, AGRUMES ET OLIVES NOIRES DE MENTON Pour 4 personnes Préparation : 30 mn...
  • Olives noires
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  • Carottes
  • Agrumes
  • Olive

• Osso buco d'ete et sa gremolata -

  
  " Du jardin et du marché à l'assiette et...  25/06/22  23:09
  Mon cher et tendre aime particulièrement ce plat et je l'ai réalisé version été avec des tomates fraîches qui commencent à avoir une vraie saveur et une gremolata, cette persillade italienne, qui donne de la couleur et du peps à ce plat délicieux... La...
  • Osso buco
  • Gremolata
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• Osso buco alla milanese (céto) -

  
  La tendresse en cuisine  14/06/22  09:44
  Cet osso buco alla milanese a été travaillé pour être une recette très pauvre en glucides et donc cétogène. Un régal italien...
  • Osso buco

• Jarret de veau aux carottes façon osso buco -

  
  amafacon  07/03/22  10:12
  Jarret de veau aux carottes façon osso buco Ingrédients : 2 morceaux de jarret de veau, 2 carottes, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 feuille de laurier, 25 cl de vin blanc, sel, poivre au moulin, huile d'olive, 20 g. de beurre....
  • Jarret de Veau
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• Cocotte d'Osso-Buco de veau mijoté à l'italienne -

  
  A Prendre Sans Faim  31/01/22  09:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 1h10 Une autre recette de mijoté en cocotte qui se prépare tranquillement à feu doux pendant que vous faite autre chose. Cocotte d'Osso-Buco de veau mijoté à l'italienne Cliquez ici pour la recette » Vous aimerez aussi : Velouté potiron coco Soupe de lentilles...
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  • Veau

• Osso buco in bianco pour le jeu " Un jour, un livre, une gourmandise " -

  
  Cuisine et Couleurs  15/01/22  09:58
  Je me suis arrêtée sur l'annonce d'un jeu, découvert sur le journal de bord du site Recettes.de Je ne connaissais pas le blog de Sandrine " Ma bulle aux délices " Cette maman de 5 enfants propose des recettes familiales, abordables, gourmandes et [...]
  • Gourmandises
  • Osso buco

• Osso Buco à la Milanaise -

  
  L'Eau à la Bouche  10/11/21  11:14
  Osso Buco à la Milanaise (pour 6 personnes) Ingrédients: 6 tranches de jarret de veau 3 carottes 2 tomates 2 gousses d'ail 1 poignée de petits oignons grelots 60 gr environ de champignons de Paris 1 boîte de tomates pelées 1 orange 1 citron 1 càs de fond......
  • Osso buco
  • Milanaise

• Osso buco à la vanille de Tahiti -

  
  La cocinera loca  07/11/21  17:50
  Recette d'osso buco à la vanille de Tahiti, un plat unique d'inspiration polynésienne à faire mijoter et à servir avec des patates douces ou du taro. The post Osso buco à la vanille de Tahiti first appeared on La cocinera loca.
  • Osso buco
  • Vanille
  • Tahiti

• Osso Buco à l'étouffée, en Cuisson Douce -

  
  Grelinette et Cassolettes  04/10/21  11:15
  La cuisson douce permet de sublimer les saveurs des aliments et d'en garder les propriétés. Ici j'ai préparé un osso buco à l'étouffée, dont j'ai façonné la sauce en toute fin. Un joli régal d'automne que nous avons adoré ! Quelles sont les différences......
  • Osso buco

• Osso buco de lotte - Balade régionale au bord de la mer à Malo les Bains -

  
  Les petits plats de Béa  26/09/21  06:00
  J'aime la lotte et souvent je la réserve pour un bon repas dominical. Pour cette queue de lotte j'ai opté pour cette recette à la manière d'un osso buco à la milanaise, à base de viande de veau. La seule différence, j'ai utilisé du citron confit au sel......
  • Osso buco
  • La Mer
  • Lotte

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