Les Recettes de Porc

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La meilleure recette de porc du moment !

Sauté de porc - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:19 800g de porc en cubes de 3 à 4cm (par exemple de la pointe), 1kg de pommes de terre fermes, 1 petit bouquet de persil, 2 belles gousses d'ail, 1 branche de thym, 1 C.A.S de gros sel, poivre au moulin, 50g de beurre ou huile, 10cl de vin blanc ou d'eau Sauté de Porc Porc Ajouter à mon carnet de recettes
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Sauté de porc à l'orange Par la cuisine au village 04/02/12 00:02 j'ai vu dernièrement sur un blog,une recette de viande à l'orange(j'ai oublié lequel) et ça m'a donné envie pour 2 personnes sauté de porc coupé en petits cubes 1 orange(jus et zeste) 1 cuillère à soupe de miel 1 verre d'eau 1 càc de gingembre en poudre... Sauté de Porc Orange Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Escalopes de jambon de porc sésames, épices, caramel et raisins secs Par Une Graine d'Idée 03/02/12 15:50 Après beaucoup de sucré, c'est parti pour du salé ! Une création 100% maison et ma foi ce fût une bonne surprise ! Ma version est adaptable à tous les plats, mais j'ai réalisée celle ci avec mon Ultra Pro Tupperware. Pour cette recette vous aurez besoin... Escalopes de jambon Raisin Sésame Caramel Épice Jambon Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Roti de porc au chorizo Par La-cuisine-de-gigi 02/02/12 18:39 Bonjour à tous, Je viens vous donner une recette après ma journée de BA du jeudi car je distribue des repas aux restos du coeur à des personnes nécessiteuses qui n'ont pas beaucoup de revenus et ils sont de plus en plus nombreuses, je partage avec eux des... Rôti de Porc Chorizo Rôti Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Nems au porc (Vietnam) Par La tendresse en cuisine 02/02/12 15:11 Un classique des restaurants asiatiques croustillants autour et moelleux dedans Pour environ 40 nems 400 g de rôti de porc cuit 2 oignons 1 cuillère à café d'huile de sésame 200 g de vermicelles de riz 1 carotte 1 oeuf 1 bouquet de coriandre fraîche 3 champignons... Vietnam Nems Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Terrine de porc, huile de truffe blanche, bolets, pleurotes et fenouil... Pour bien passer l'hiver Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère! 02/02/12 13:27 Avec ce froid glacial, pas question de se laisser aller... Il me faut des recettes qui réchauffe l'esprit et pour cela rien de tel qu'une belle terrine aux saveurs boisées...Sur une belle tranche de pain de campagne, un peu dorée au four, je vous propose... Pleurotes Terrines Fenouil Truffes Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Quand la soupape chuchote - Sauté de porc aux anchois Par Un dimanche a la campagne 02/02/12 12:38 Quand il fait comme ces jours-ci un froid de gueux, accompagné d’une bise glaciale, il est temps d’allumer un bon feu et de ressortir la vieille cocotte-minute pour un de ces plats mijotés qui réchauffent le corps et l’âme. De la viande et des patates,... Sauté de Porc Anchois Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Porc Vindallo { à l'indienne } Par Petits repas entre amis 02/02/12 05:30 Entre cannelle et cumin, cardamone et graines de carvi ... Ces épices évoquent immanquablement l'Inde et sa délicieuse cuisine. J'aime la cuisine asiatique mais j'ai mes petites préférences. M. Petit repas entre amis a les mêmes. Ouf ! La cuisine thaï est... Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Pied de porc en gelée Par La triperie 01/02/12 20:27 Ingrédients pour le court-bouillon 1 oignon 2 tiges de persil 1 feuille de laurier 1 branche de thym sel et poivre en grains Et aussi : 1 sachet de gelée dorée. 2 piedsde porc bien nettoyés Préparation. Faire cuire les pieds de porc dans le court-bouillon... Pied de porc Gelée Porc Pieds Ajouter à mon carnet de recettes

Keema Mattar au porc Par Douceurs au palais 01/02/12 14:25 La gentille Libellule a la cote dans ma cuisine ces temps-ci!!! Après avoir fait son délicieux gruau au four choco-banane, voici son délicieux Keema Mattar. La semaine, au milieu de mon rôle de maman, de ménagère, de mes folies de boulangerie, de mon boulot... Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Sauté de porc, à la patate douce et à la citrouille Par Cuisine gourmande de Carmencita 01/02/12 10:35 Un plat simple mais goûteux . Ingrédients Pour 2/3 personnes 500g de sauté d' épaule de porc 1 patate douce 300 g de citrouille 1 oignon 1 morceau de gingembre 1 c à café de tandoori 2 pincée de coriandre Sel poivre Préparation Faire dorer la viande dans... Sauté de Porc Patate douce Citrouille Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Filet mignon de porc aux pruneaux, légumes, sauce légère sirupeuse au vin rouge et thé Par La table de Michette 01/02/12 07:57 J'avais acheté un filet mignon de porc ; je l'ai cuisiné avec les ingrédients dont je disposais sur le moment. Voici ma recette pour 2 ou 3 personnes selon leur appétit. Les ingrédients sont d'origine biologique : 1 filet de 450 g 1 céleri boule 2 p de... Filet Mignon de Porc Filet Mignon Vin rouge Pruneaux Légumes Sauces Porc Thé Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Filet mignon de porc en croûte au foie gras Par Aux saveurs d'Isa 01/02/12 06:00 Repas festif – HHHHmmm un délice 2 pâtes feuilletées Quelques tranches de lard maigre fumé (6 ou 7) Un peu de foie gras mi cuit ou cuit (80 ou 100 gr) Deux filets mignons de porc de taille moyenne Quelques échalotes Un peu de crème 1 jaune d’œuf 1 peu de... Filet Mignon de Porc Filet Mignon Foie Gras Croûtes Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Coeurs de porc au curry Par La triperie 01/02/12 05:00 Coeursde porc au curry Ingrédientspour 4 personnes ; ½ k de coeur de porc 125 ml de vinaigre 20 petits piments secs 1 c à soupe de graines de cumin 8 grains de poivre 6 clous de girofle 1 morceau de cannelle 3 c à soupe d'huile 2 gros oignons hachés 15... Coeur Curry Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Roti de porc ardennais Par Ciboulete, Cannelle et compagnie2 01/02/12 00:00 roti de porc ardennais enduire le rôti de moutarde et envelopper dans dans du jambon fumé mettre la viande dans du papier alu avec du thym et du laurier. mettre dans un plat au four pendant 40 dans à 220 ° émincer 500 gr de champignons et 1 oignon. et les... Rôti de Porc Rôti Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Cuisson douce d’un rôti de porc au flageolet Par Chai Dumè 31/01/12 14:59 L’hiver est là et bien là…. le moment est venu de reprendre des recettes revigorantes sans toutefois exagérer sur les calories ; la cuisson douce est parfaite pour se régaler : il vous... [ continuez votre lecture...] Rôti de Porc Flageolets Rôti Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Plat du jour : Rôti de porc en sauce/duo de purée Par Gourmandises de Melodie68 31/01/12 07:46 un rôti de porc (dans l'échine) préparé en cuiseur à vapeur, avec ail, oignons, persil et épices accompagné d'un duo de purée maison : pommes de terre et carottes Bon appétit :) ! Rôti de Porc Plat du jour Purée Sauces Plats Rôti Porc Duo Ajouter à mon carnet de recettes

Porc caramélisé au poivre de Sechuan Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 17:11 4 côtes de porc 15cl de Mirin (vin japonais pour la cuisine, on peut le remplacer par un vin blanc liquoreux ou du saké) 3 C.A.S. de sauce au soja japonais (marque Kikkoman) 20g de gingembre frais pelé 20 grains de poivre de Sechuan 3 C.A.S. d'huile Poivre Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Salade de lentilles aux pieds de porc Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 17:11 300g de lentilles cuisinées cuites (suivre le lien pour apprendre à préparer de délicieuses lentilles maison) 2 pieds de porc cuits assaisonnement : 6 C.A.S. d'huile d'olive, 1 échalote, 2 C.A.S. de vinaigre de vin, 1 C.A.S de moutarde, 2 ou 3 branches... Pieds de porc Lentilles Salades Pieds Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Jarrets de porc braisés au vin rouge - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:38 2 jarrets de porc d'environ 500g, 50cl de vin rouge puissant (Côtes du Rhône ou Madiran par exemple), 4 échalotes hachées, 3cm de bâton de cannelle, 10 grains de poivre, sel, 2 litres de bouillon de boeuf ou de légumes ou un peu plus (qu'on peut faire avec... Vin rouge Porc Vin Ajouter à mon carnet de recettes

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