Les Recettes de Porc

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La meilleure recette de porc du moment !

Filet mignon de porc au caramel Filet mignon de porc au caramel Par 03/07/14 08:00 Vous avez remarqué pour ceux qui me suivent que je suis une vraie fan de sucré-salé, je ne m’en lasse pas, que ce soit avec de la mangue, des agrumes, des bananes, du miel, de la pomme,… j’adore ! Et la cuisine étrangère pour ça est formidable, c’est toujours...
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Boulettes de porc parfumées Boulettes de porc parfumées Par Quand Nad cuisine... 01/09/14 09:00 Avec la chair à saucisse reçue de mon partenaire Nature et régions, j’ai tout de suite eu envie de tester ces boulettes parfumées. L’idée de les cuire à la vapeur me plaisait autant que le résultat m’intriguait. La recette est issue du livre Tupperware...
Spécial Huai’an (pour le plaisir) : Soupe aux quenouilles et boulettes de porc (蒲菜肉丸汤) Spécial Huai’an (pour le plaisir) : Soupe aux quenouilles et boulettes de porc (蒲菜肉丸汤) Par Sinogastronomie 01/09/14 01:00 À Huai’an, la seconde façon classique d’utiliser les quenouilles est de les intégrer dans une soupe aux boulettes de porc (蒲菜肉丸汤 [púcài ròuwántāng]). Pour cette recette, on utilise des boulettes de porc « classique », réalisées à partir de porc haché, et...
Muffins salés au chèvre, raisins secs, figues et poitrine de porc Muffins salés au chèvre, raisins secs, figues et poitrine de porc Par Gourmandise et Passion 31/08/14 09:58 Voilà tout ce que j'aime: l'association du sucré et du salé!!!! Je suis partie sur une base de figues et fromage de chèvre. Puis je me suis dit qu'il manquait quelque chose, quelque chose qui donnerait du goût..... J'avais de la poitrine de porc en fines...
Côtes de porc filet et sa sauce parfumée Côtes de porc filet et sa sauce parfumée Par Vie quotidienne de FLaure 31/08/14 04:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Bonjour, Une sauce parfumée pour accompagner ces côtes de porc. J'ai présenté des pommes de terre sautées avec (voir "mon impression" plus bas). Côtes de porc filet et sa sauce parfumée 3 pers. Préparation 15 min Cuisson 20 min Total : 35 min 3 côtes de...
Salade de Pâtes  # version 2 Salade de Pâtes # version 2 Par Les Délices de Sandstyle 30/08/14 22:23 L'été rime souvent avec soleil et week end entre amis ou en famille autour d'un barbecue ou d'une bonne salade ( bon j'avoue que pour le soleil c'est pas terrible cet été !!!) Je vous propose une Salade de Pâtes # version 2. En fait,c'est la version que...
Porc  iberico en basse température façon tataki Porc iberico en basse température façon tataki Par Philou - un cuisinier chez vous 30/08/14 22:11 Mariage "Entre Terre et Mer" C'est le thème de la seconde édition du concours Toques en Madiran initié par Plaimont Producteurs et la Cave de Crouseilles Vous l'avez compris le challenge est de concoter une recette entre terre et mer s'accordant avec un...
Salade de Pâtes   # version 1 Salade de Pâtes # version 1 Par Les Délices de Sandstyle 30/08/14 00:55 L'été rime souvent avec soleil et week end entre amis ou en famille autour d'un barbecue ou d'une bonne salade ( bon j'avoue que pour le soleil c'est pas terrible cet été !!!) Je vous propose une Salade de Pâtes # version 1. Ingrédients : *250 gr de pâtes...
Travers de porc marinés sauce soja ketchup gingembre à la plancha Travers de porc marinés sauce soja ketchup gingembre à la plancha Par Secrets2cuisine 30/08/14 00:01 Travers de porc marinés sauce soja ketchup gingembre à la plancha. Vous l'avez compris, on adore les travers de porc marinés à la maison : je vous propose donc une nouvelle recette de marinade pour faire plaisir aux grands comme aux petits. Ce qu'il vous...
Filet mignon de porc au maroille Filet mignon de porc au maroille Par Le blog de justine-cuisine 29/08/14 18:48 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Cette recette je la doit à ma collègue (elle se reconnaîtra), elle m'en avait parler l'année dernière mais je n'était pas emballée car je n'aime pas trop les fromages qui sentent (eh Dieu sais si celui là il sent.....il embaume toute votre maison dès que...
Curry Rouge au Porc, Courgettes et Aubergines Curry Rouge au Porc, Courgettes et Aubergines Par Le 848 29/08/14 17:26 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Cet été, lors d'une "party" chez des amis j'ai eu le plaisir de goûter un curry vert thaïlandais... tout juste délicieux ! Et même si c'était assez relevé, très relevé même... je me suis resservie plusieurs fois. Pour mon premier curry, j'ai voulu mêler...
Curry de porc/pork curry comme aux Seychelles Curry de porc/pork curry comme aux Seychelles Par Karibo Sakafo! 29/08/14 16:55 3ème recette de ma série sur les Seychelles: le curry de porc ou pork curry comme on l'appelle sur les menus des fameux "take-away" dont je vous ai déjà parlé. Les "take-away" sont le pendant de nos camions-bars réunionnais: un local (pas forcément un camion,...
Grillade de Porc à la bière Grillade de Porc à la bière Par QuelquesGrammesDeGourmandise 29/08/14 11:10 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Le mois d’août touche à sa fin, et la rentrée scolaire pointe bientôt son nez. Dès la semaine prochaine, je reprendrai donc mon rythme quotidien de publication, mais, en attendant, je vous propose une recette à la Plancha : de la grillade de porc marinée...
Brochettes de porc aux abricots & aux poivrons Brochettes de porc aux abricots & aux poivrons Par Un dîner en Provence 29/08/14 06:30 Coucou tout le monde ! Je sais très bien qu'en ce moment le temps n'est vraiment pas au top dans certaines régions mais allez je vous envoi un peu de soleil et de réconfort avec ces belles brochettes que j'ai pioché il y a un moment chez ma copinaute Rachel...
Rôti de porc au lait, aux courgettes et à la moutarde (Roast Pork with milk, zucchini and mustard) Rôti de porc au lait, aux courgettes et à la moutarde (Roast Pork with milk, zucchini and mustard) Par My Culinary Curriculum 28/08/14 16:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h La première fois que j'ai mangé un rôti porc au lait c'est chez mon amie Laetitia. Cette cuisson longue à la cocotte permet de garder la viande bien moelleuse. Ne vous inquiétez pas si le lait caille un peu à la cuisson, cela n’altérera en rien le goût...
Côtes de porc façon Provençale Côtes de porc façon Provençale Par la cuisine a titine 28/08/14 08:38 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 côtes dans l’échine - 250g de tomates pelées - 2 gros oignons - 1 poivron rouge, vert, jaune - 2 c à soupe de thym - 2 feuilles de laurier - 200g de champignons de Paris (facultatif) - 1 aubergine (facultatif) - Huile...
Escalopes de porc sauce au mirabelles Escalopes de porc sauce au mirabelles Par nani's kitchen 27/08/14 07:06 Voilà encore une exquise recette à base de mirabelles ! Si vous aimez le sucré-salé ce plat est pour vous ! Nous n’étions que Monsieur et moi ce soir là. J’ai donc choisi de cuisiner les escalopes de porc de … Lire la suite →
Filet mignon de porc, compotée de mirabelles et sauce  pistaches abricots secs Filet mignon de porc, compotée de mirabelles et sauce pistaches abricots secs Par Cuisinedamour 26/08/14 16:46 Bonjour à tous ! Il fait frais et pluvieux et l’envie de manger autre chose que des salades ou du melon revient… Je vous propose donc aujourd’hui une recette de filet mignon de porc tout tendre, une recette de sucré/salé que j’affectionne beaucoup et que...
Porc mijoté aux prunes de Namur et à la bière brune Porc mijoté aux prunes de Namur et à la bière brune Par Un peu gay dans les coings... 26/08/14 09:10 La Prune de Namur (également appelée 'Simple Altesse': nom magnifique je trouve) est une variété ancienne, de la même famille que la quetsche (les deux variétés sont descendantes de la Prune de Damas, cultivée en Syrie dès la haute-antiquité). Sa culture...
Rôti de porc aux lardons et champignons Rôti de porc aux lardons et champignons Par Multicuiseur & Mijoteur 25/08/14 19:54 Le multicuiseur vous permet de faire mijoter de bons petits plats, mais vous pouvez également vous en servir comme d’un four. L’avantage c’est qu’il garde bien la chaleur, et qu’il préchauffe très vite car...
Travers de porc grillés Travers de porc grillés Par Mes recettes gourmandes 25/08/14 16:52 Pour aujourd'hui je vous propose une recette rapide à réaliser et c'est très bon! Pour 6 personnes 1 kg de travers de porc 2 cs d'huile d'olive Thym Préchauffez le four à 180°C. Versez l'huile dans un bol, salez, poivrez et effeuillez le thym. Mélangez....

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