Les Recettes de Carbonnade

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La meilleure recette de carbonnade du moment !

Carbonnade flamande bien de chez nous Carbonnade flamande bien de chez nous Par 29/11/12 20:30 Ce délicieux plat en provenance des Flandres est un plat de référence dans le Nord. Ce mélange sucré-salé est ici une véritable institution, et c'est sans doute pour cela qu'il est servi dans chaque estaminet, chaque brasserie de la région... Bien entendu...
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Carbonnade Flamande Carbonnade Flamande Par Tout pour le ventre 25/03/14 08:00 Pour aller avec le gratin dauphinois que je vous ai posté l'autre jour, j'ai fait une carbonnade flamande. Ça fait longtemps que je voulais en faire. Je ne connaissais pas de goût, ce n'est pas du tout ma région. Mais j'avais envie de tenter car il n'y...
Idée pour la Saint-Patrick : Carbonnade de boeuf mariné à la guinness, potatoes maison Idée pour la Saint-Patrick : Carbonnade de boeuf mariné à la guinness, potatoes maison Par Le mot de la Faim 15/03/14 19:39 La Saint-Patrick, c’est lundi. Généralement, ce jour là, c’est grosse biture (je me souviens d’un jour, alors que j’étais délégué de classe au lycée, avoir commencé ma Saint-Patrick tout juste avant le conseil de classe… Ahem…). Alors pour changer, plutôt...
Carbonnades à la Leffe Carbonnades à la Leffe Par Cuisine passion 15/03/14 19:22 Un plat mijoté qui peut très bien être préparé à l'avance et réchauffer. S'il vous en reste, congelez-les pour les servir un jour où vous n'avez pas trop le temps de cuisiner ! 2 kg carbonnades de boeuf 4 gros oignons émincés 2 noix de beurre 2 càs huile...
Carbonnade à la bière de table sur nid de salade composée et accompagnée de purée maison Carbonnade à la bière de table sur nid de salade composée et accompagnée de purée maison Par Patipati 05/03/14 10:16 Ingrédients: - 500 g de carbonnade de boeuf - 2 oignons,3 éclats d'ail - poivre,beurre - persil,thym,sarriette - moutarde - environ 50 cl de bière de table foncée Préparation: - couper vos oignons en fines lamelles et votre ail finement - faire fondre votre...
Carbonnade bruxelloise Carbonnade bruxelloise Par lesdelices de thithoad 04/03/14 07:00 Bonjour! voici un plat excellent, une viande bien tendre et un petit goût de pain d'épices bien plaisant; une recette trouvée sur le CUISINE ACTUELLE DE MARS 2014. 1kg de boeuf à bourguignon 250g de lardons 2 oignons 75cl de bière brune 4 tranches de pain...
Carbonnade flamande Carbonnade flamande Par Donne ta recette! 23/02/14 17:42 Le pain d'épices a été déposé, c'est parti pour mijoter 3h30 à feu doux... Aujourd'hui , on tape dans le terroir ! Cousin du bœuf bourguignon et plat emblématique du Nord s'il en est , la carbonnade est un plat extrêmement simple à réaliser, la cuisson...
Carbonnade flamande Carbonnade flamande Par la cuisine au village 18/02/14 10:40 Une recette trouvée sur le site "Marmiton"je fais un copié:collé de la recette. Après avoir fait rissoler la viande et les oignons,on peut y faire cuire en mijoteuse,on peut aussi réaliser entièrement cette recette au délicook ingrédients pour 6 personnes...
Carbonnade Flamande Carbonnade Flamande Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 18/02/14 08:00 * Quand nous avons invité nos amis il y a dix jours, j’ai voulu faire un plat qui mijote tranquillou dans le four et qui me laisse le temps avec mes invités. Mon choix est tombé sur la Carbonnade, un plat que je n’ai jamais fais avant. Risqué? Non quand...
Carbonnade flamande Carbonnade flamande Par Pounchki 07/02/14 16:26 A la maison, on aime les plats mijotés, surtout en cette période de l'année ! Bon d'accord bien que simple à préparer, leur cuisson est plutôt longue mais quel résultat !! Pour changer du boeuf bourguignon très apprécié, j'ai jeté mon dévolu sur cette carbonnade...
Carbonnades Carbonnades Par Saveurs et légèreté 25/01/14 12:19 Une recette assez traditionnelle. Il nous faut, - 800g de viande pour carbonnade, - 1 oignon, - 4 carottes, - 50cl de bière brune, - 2 cubes de bouillon de boeuf, - un peu de maïzena, - des patates à frites. Et on fait comme ceci, Dans une cocotte ( j'ai...
Carbonnade flamande facile et super miam Carbonnade flamande facile et super miam Par Le Miam Miam Blog 13/01/14 08:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 2h La carbonnade flamande (ou rundstoofvlees en néerlandais) est un plat mijoté de viande de boeuf à la bière emblématique de la cuisine flamande comme son nom l'indique. Je ne sais pas si il faut dire merci à Dany Boon et à son [...]
Carbonnade Carbonnade Par chez Ale 09/01/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose un plat sucré salé, qui nous vient tout droit du Nord, la carbonnade. En cette période froide, on a envie de plat chaleureux, réconfortant et surtout bien nourrissant. Accompagnée de frites, on s'est régalé, et on a visité le...
Carbonnade à la flamande Carbonnade à la flamande Par C'est marqué servez-vous ;) 05/01/14 14:43 Ingrédients pour 3 à 4 personnes : - 500 g de boeuf à braiser - 2 carottes - 1 oignons - 1 feuilles de poireaux - 25 g de beurre - 33 cl de bière - 1 cs de cassonade - 1 cs de moutarde - 1/2 cs de farine - 1/2 cs de vinaigre de vin - 1 bouquet garni - 4...
Carbonnade de boeuf au chocolat Carbonnade de boeuf au chocolat Par Cocopassions 03/12/13 13:41 Dans mon précédent billet, je vous parlais de Marie Thérèse. Marie Thérèse est une très bonne copine du net. Nous nous connaissons virtuellement depuis 7 ans et "en vrai" depuis 6 ans. Marie Thérèse est une blogueuse belge que j'aime beaucoup. Elle est...
Coq à la bière façon carbonnade flamande Coq à la bière façon carbonnade flamande Par Cordon Bleu Azur 01/12/13 14:23 Voici une recette de mon papa. Il voulait cuisiner du coq d’une façon originale. Il a lu sur un site internet (il n’a pas gardé l’adresse), un internaute qui disait que pour faire une recette de coq façon carbonnade, il suffisait de … Lire la suite →
Carbonnades Carbonnades Par Mam'zelle cuisine 25/11/13 16:22 Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une recette que je tiens de mon papa et que j'ai légèrement agrémenté à ma manière, qui est on ne peut plus délicieuse! Ingrédients: 400 gr de viande de boeuf, 5 carottes, 1 sachet d'épices spécial carbonnades...
Carbonnades de boeuf à la Kriek et aux cerises Carbonnades de boeuf à la Kriek et aux cerises Par La cuisine de Francoise 22/11/13 21:35 Un plat de saison...à l'inspiration belge! Ingrédients pour 4 personnes: Entre 600 gr et 800 gr de carbonnades de bœuf 1 gros oignon doux 1 bocal de cerises du nord 50 gr de farine blanche 250 ml de fond de veau 1 filet d'huile d'olive 375 ml de Kriek (bière...
Carbonnade flamande à la bière {concours Le Creuset avec toute la gamme « mate à croquer » à gagner} Carbonnade flamande à la bière {concours Le Creuset avec toute la gamme « mate à croquer » à gagner} Par au pAys des déLICEs 18/11/13 12:52 Il y a quelques semaines j’ai eu le plaisir d’être contactée par Le Creuset pour me proposer un concours à l’occasion du lancement de la nouvelle gamme « mate à croquer ». Il s’agit d’une nouvelle finition des cocottes avec des émaux mates déclinés sur...
Carbonnade Flamande Carbonnade Flamande Par Heaven's Cooking 01/11/13 08:50 Hello! Nous poursuivons notre petite escapade dans le Nord, avec ses produits typiques... Aujourd'hui, le plat qui va avec les frites maison... la carbonnade flamande! Ce plat typique nécessite d longues heures de cuisson mais est un vrai délice! Ingrédients...
Carbonnades maison aux Spéculoos Carbonnades maison aux Spéculoos Par Nathou 07/10/13 17:35 Voici un plat "ancestral" et bien connu en Belgique et dan s le nord de la France ! Je le prépare simplement mais des variantes existent, on peut les faire mijoter à la bière, à la Trappiste, au vin rouge... ici j'ai ajouté des Spéculoos ... Ce plat doit...
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