Les Recettes de Foie

732 recettes de foie sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de foie ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de foie pour la lire sur le blog de son auteur.

La meilleure recette de foie du moment !

Foie de Veau et sa petite sauce crème Foie de Veau et sa petite sauce crème Par 28/10/14 12:32 Me voici de retour avec une petite recette déjà testée voici quelques temps . Je la réedite aujourd'hui avec les PP et surtout elle est compatible avec les JSC. Dans le cadre d'une JSC, elle ne vous coûtera que 1 PP pour la crème fraîche car dans le cadre...
- votez pour ajouter à votre carnet
Mousse de foie de volaille Mousse de foie de volaille Par Dans mon assiette 17/12/14 16:16 Une idée maison rapide à réaliser, pour tartiner sur les toasts des repas de fêtes ! ( pour 2 petits bocaux) Porter 30 cl de vin blanc sec à ébullition et ajouter 250 g de foies de volaille dénervés. Laisser cuire 3 minutes et égoutter. Faire fondre 80...
Dinde farcie aux Foies de Volaille & aux Marrons Dinde farcie aux Foies de Volaille & aux Marrons Par Cuisine Addict 16/12/14 08:00 LE plat de Noël par excellence: la dinde farcie aux marrons! Une farce goûteuse alliant marrons et foies de volaille avec en plus une petite astuce de cuisson pour un viande moelleuse et juteuse! Cet article Dinde farcie aux Foies de Volaille & aux Marrons...
Rôti de boeuf en croûte et au foie grans Rôti de boeuf en croûte et au foie grans Par Les recettes de miss Noël 15/12/14 17:02 Classique et efficace - Voir la recette - - Voir la recette - Ingrédients : Rôti de bœuf Foie gras Pâte feuilleté Tags: foie gras, Noël, Rôti Tweet © 2014 Miss Noël | Les recettes
Pâté de foie d'oie truffé à la lyonnaise Pâté de foie d'oie truffé à la lyonnaise Par Cuisine maison comme autrefois 15/12/14 09:53 Préparation : 30 min - Cuisson : 3h Une cuisine de fêtes, de gourmet, à l'ancienne, très simple à préparer. Le pâté de foie d'oie truffé est un des fondements de la gastronomie lyonnaise, servi pour les fêtes. Pâté, terrine de foie d'oie, cuisine de fête Mr Thinktank Le pâté de foie d'oie...
En attendant Noël #10 : dégustation des foies gras Montfort & recette du Foie gras minute, cuit au chalumeau En attendant Noël #10 : dégustation des foies gras Montfort & recette du Foie gras minute, cuit au chalumeau Par Audrey Cuisine 09/12/14 06:30 Mercredi soir, j'ai assisté à un atelier sur le foie gras, organisé par Montfort à l'Atelier des Chefs à Bordeaux. C'est le chef Jean-Luc Danjou, meilleur ouvrier de France qui travaille à l'école ...
Pâté chaud stéphanois : quenelles et gateau de foies de volaille Pâté chaud stéphanois : quenelles et gateau de foies de volaille Par Du piano à l'assiette 06/12/14 09:20 Liste des ingrédients 1 - Les quenelles Pour une vingtaine de petites quenelles 75g de lait 75g d'eau 100g de farine 35g de beurre salé 2 oeufs poivre Dans une casserole, faire chauffer le lait, l'eau, le poivre et le beurre. Dès que le mélange commence...
Foies de lapin à la moutarde ancienne et écrasée de pomme de terre Foies de lapin à la moutarde ancienne et écrasée de pomme de terre Par amafacon 05/12/14 10:22 Foies de lapin à la moutarde ancienne et écrasée de pomme de terre Ingrédients : 2 foies de lapin, 1 càs de moutarde à l'ancienne, 1-2 pommes de terre, beurre. Faites cuire les pommes de terre épluchées 25 minutes dans un grand volume d'eau salée. Faites...
Pâté de foies de volailles Pâté de foies de volailles Par Les re7 de Colinette 01/12/14 19:07 Un pâté, ou une terrine , cela fait toujours plaisir, surtout, si ceux ci sont faits "maison".. Je trouve que c'est toujours une bonne idée... Que cela soit.. au poulet, a vec "La terrine de poulet". ..ici , Au poisson comme " L a terrine de saumon et merlan...
Terrine aux foies de volaille Terrine aux foies de volaille Par Croquant - Fondant ... Gourmand 01/12/14 00:01 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Terrine aux foies de volaille Cette terrine est un peu « rustique » mais très goûteuse. Elle est toute simple à faire et gagne à être préparée la veille et même l’avant veille. Elle se congèle très bien. Vous pouvez la servir en entrée ou en plat principal...
Il était un foie... gras à Paris Il était un foie... gras à Paris Par Eau à la bouche 30/11/14 21:20 Les fêtes de Noël approchent... L’occasion de vous parler d’un produit noble, symbole de la gastronomie française, le foie gras. Et quelle ne fut pas notre surprise de découvrir qu'il pouvait être fabriqué en Ile-de-France ! Cet article est une réédition...
Pâté de foie de porc au Calvados Pâté de foie de porc au Calvados Par amafacon 30/11/14 10:24 Pâté de foie de porc au Calvados Ingrédients : 1 kg de foie de porc, 1 kg de gorge de porc, 8 cl de Calvados, 30 g de gros sel, 4 à 5 gousses d'ail, 1 càc de poivre au moulin, 1 càc de gingembre moulu, 1 càc de muscade râpée, clou de girofle, feuilles de...
Foie de porc aux pommes Foie de porc aux pommes Par amafacon 29/11/14 17:41 Foie de porc aux pommes Ingrédients: 2 tranches de foie de porc, 2 pommes, 2 échalotes, poivre au moulin, sel, saindoux. Saisissez les tranches de foie salées et poivrées à feu vif dans une poêle avec un fond de saindoux et réservez-les. Dans la même poêle...
Délice de foies de volaille au Riesling Délice de foies de volaille au Riesling Par la poele qui rit ! 27/11/14 13:45 C'est en parcourant le blog de Sandra OK C BON que l'envie m'est revenue de faire travailler mon Thermomix, avec cette délicieuse recette. Ayant la chance de pouvoir m'approvisionner sur un marché de producteurs 2 fois par semaine, il ne m'a pas été difficile...
Terrine de foies de volaille au genièvre Terrine de foies de volaille au genièvre Par cuisine d'Afrique 26/11/14 14:54 Lorsque j'achète des foies de volaille, j'ai tendance à les cuisiner toujours de la même façon, avec une sauce oignons au vinaigre. C'est bon, certes, mais ça manque un peu d'imagination. Mais aujourd'hui, j'ai décidé de préparer une terrine de foies de...
Mousse de foies de volaille au cognac Mousse de foies de volaille au cognac Par Mes Carnets de Cuisine 26/11/14 09:52 MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE AU COGNAC · 600 g de foies de volaille · 150 g de lard maigre · 1 tasse de mie de pain humectée avec un peu de lait · 1 oignon · 1 gousse d’ail · 20 g de beurre · 1 œuf · 2 cuil. à soupe de Cognac · Noix de muscade · Thym · Laurier...
Parfait de foies de volaille façon Jamie Oliver Parfait de foies de volaille façon Jamie Oliver Par La petite cuisine de Nat 23/11/14 08:44 Il s'agit d'une recette vue à la télévision il y a plusieurs années et qui est devenue un grand classique à la maison. Cette mousse de foie de volaille est une excellente alternative au foie gras en bien moins cher. J'ai pris l'habitude de conserver au...
Mousse de foies de Volailles aux échalotes et Muscat Mousse de foies de Volailles aux échalotes et Muscat Par handmade et fait maison 22/11/14 11:51 J’ai déjà fait plusieurs « fournée » de pâté de campagne et autres terrines de viande. C’est d’une simplicité enfantine, il suffit en effet d’avoir un hachoir et un boucher assez gentil que pour nous fournir des ingrédients nécessaires (soyez très attentif...
Terrine de foies de volailles à l’armagnac Terrine de foies de volailles à l’armagnac Par Petits Plats Entre Amis 21/11/14 08:38 Préparation : 45 min - Cuisson : 2h30 Quoi de meilleur qu’une bonne terrine faites maison ? Avec cette terrine de foies de volailles à l’armagnac c’est la tradition de nos régions et de la cuisine de terroir qui s’invite à table. Plat convivial par excellence, cette terrine de foies de volailles...
Foies de volailles, noisettes et croûtons Foies de volailles, noisettes et croûtons Par Bistro de Jenna 20/11/14 07:58 Foies de volailles, noisettes et croûtons༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻༺༻༺༻༺༻ ༺༻ INGREDIENTS: (pour 2 personnes) 300 g de foies de volailles 1 gros poignée de noisettes fraiches 1 échalote 1/4 de baguettes 2 c.à.soupe de crème balsamique 1 c.à.café de sucre roux sel, poivre,...
Terrine de foie de volaille Terrine de foie de volaille Par Les joyaux de Sherazade 20/11/14 00:30 Cette terrine est une pure merveille, un excellent equilibre de saveur. Quand j’ai servi cette terrine à mes convives, on m’a demandé ou je l’ai acheté, et bien mes chères invités, c’est du fait maison. C’est vraiment très simple à faire, economique, et...

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !