Les Recettes de Foie

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La meilleure recette de foie du moment !

Foie de veau façon grand-mère Foie de veau façon grand-mère Par 04/09/13 14:08 Je vous mets aujourd'hui, un vrai bon souvenir la recette de foie de veau de ma mamie! Préparation 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de foie de veau 2 oignons 30 g de beurre 2 c à soupe de vinaigre de vin 1 c à soupe...
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Pate de foie de volaille Pate de foie de volaille Par Cuisiner c'est facile 29/07/14 14:00 Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 400 g de foies de volaille 2 gousses d’ail écrasées 1 oignon haché 50 g de beurre 2 verres à liqueur de porto 5 cl de lait sel, poivre 30 g de gélatine en poudre 1 càs de farine 5 cl de crème fraîche 200 g de pâte […]
Salade frisée aux foies de volaille Salade frisée aux foies de volaille Par Cuisine maison comme autrefois 29/07/14 09:03 Préparation : 15 min - Cuisson : 6 min Une délicieuse salade complète composée de salade frisée, jeunes feuilles de pissenlit, d'épinards ou laitue, selon les goûts, de foies de volaille sautés au beurre, saucée d'une bonne vinaigrette. Salade de jeunes pousses d'épinards aux foies de volaille...
Cuisine des Gônes : gâteau de foie de volaille revisité à la sicilienne Cuisine des Gônes : gâteau de foie de volaille revisité à la sicilienne Par Saveur Passion 28/07/14 09:30 Début de semaine avec un clin d'oeil à la cuisine lyonnaise pour prolonger un dimanche vaporiste très agréable avec le Clivra au Fort Montluc à Lyon. Gâteau de volaille, what else ? Mais avec une touche de soleil en plus car c'était très solaire hier, très...
Brochettes de foie, tomates, poivrons, champignons, oignons, herbes Brochettes de foie, tomates, poivrons, champignons, oignons, herbes Par Cuisine maison comme autrefois 27/07/14 08:29 Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Du foie de génisse ou de veau, des légumes, voici des brochettes gourmandes idéales pour le barbecue ou à la plancha. Brochettes de foie (génisse, veau..) tomates, poivrons, champignons, oignons, lard au barbecue ou à la plancha Brochettes au foie (génisse,...
Foie de veau à la sauce tomate Foie de veau à la sauce tomate Par Cuisiner c'est facile 25/07/14 14:51 Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de foie de veau coupé en cubes de 2 cm 3 oignons 3 tomates concassées 3 piments verts émincés ½ botte d’oignons verts émincés ½ botte d’aneth 4 càs de l’huile de tournesol sel, poivre Préparation : Faites chauffer l’huile...
Kebda mchermla Kebda mchermla Par amour de cuisine chez soulef 20/07/14 19:55 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Kebda mchermla Bonjour tout le monde voila une maniere de preparer le foie du mouton, une recette de la cuisine algerienne simple et facile, qui n’est tout simplement que du foie de mouton en sauce tomate. et je suis sure que tout le monde sait la faire,...
Ragoût de foie au cumin Ragoût de foie au cumin Par Cuisiner c'est facile 18/07/14 11:57 Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de foie d’agneau ou de génisse coupé en tranches épaisses 1 kg de petites pommes de terre pelées 3 càs d’huile 1 càs de vinaigre 1 càc de cumin 1 càc de paprika 1 càc de farine 3 gousses d’ail 1/2 l d’eau sel, poivre...
Boulettes de foie et viande Boulettes de foie et viande Par Cuisiner c'est facile 18/07/14 10:58 Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de foie de poulet 500 g de viande hachée 1/2 tasse de coriandre ciselé 1/2 tasse d’huile 6 gousses d’ail émincées 1 càc de paprika 2 càc de cumin 1/2 càc de sel 1/2 tasse d’eau 1/2 càc de piments de Cayenne Préparation...
Terrine de foie de volaille Terrine de foie de volaille Par Les joyaux de Sherazade 16/07/14 23:20 Cette terrine est une pure merveille, un excellent equilibre de saveur. Quand j’ai servi cette terrine à mes convives, on m’a demandé ou je l’ai acheté, et bien mes chères invités, c’est du fait maison. C’est vraiment très simple à faire, economique, et...
Gâteau de foies de volailles Gâteau de foies de volailles Par lacuisinedeluna 13/07/14 16:17 MauvaisTrès bien Nombre de personne : 6 Valeur : 4 Ingrédients : 300g de foies de volailles 2 gousses d'ail, persil, sel, poivre 4 oeufs ( jaunes et blancs séparés) 1/2l de béchamel light recette ICI mais avec 2cs de Maïzena et 500ml de lait Préparation...
Terrine de foie de volailles Terrine de foie de volailles Par Cuisiner c'est facile 11/07/14 13:28 Ingrédients : TERRINE DE FOIE VOLAILLE, les ingrédients : 250 gr de foies de volailles 250 gr de beurre salé 25cl de vin blanc Noix de muscade Exécution : TERRINE DE FOIE VOLAILLE, l’exécution : Faire chauffer les foies dans le vin blanc. Porter à ébullition...
Kebda mchermla Kebda mchermla Par Evasion Culinaire 11/07/14 06:53 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Kebda Mchermla Algerienne Le foie en sauce rouge est un plat algérien que l’on prépare souvent pour l’Aïd, mais pas seulement. Servi durant le Ramadan, il serait idéal pour récupérer après une longue journée de jeûne. Le terme Mchermla ou Mchermel se donne...
Rghaïfs farcis au foie de poulet Rghaïfs farcis au foie de poulet Par Culinaire Amoula 08/07/14 10:38 Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, *Ingrédients: La pâte: - 400g de farine - 1/2 càc de sel - L'huile de tournesol - 13 cl d'eau tiède La farce: - 400g de foie de poulet - 2 gousses d'ail hachées - 1 bouquet de persil et coriandre haché - 1 càc de cumin...
Boulettes de veau farcies au foie de veau, sauce crémeuse moutarde à l'ancienne Boulettes de veau farcies au foie de veau, sauce crémeuse moutarde à l'ancienne Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 06/07/14 08:49 Quelques boulettes de veau, une sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne et aux champignons déglacés au cognac... et voilà un plat savoureux et simple à préparer... Pour 6 boulettes : Les boulettes : 100 g de viande de veau 1 petit oignon Persil [...]
Batbout farci au foie et épinard بطبوط معمر بالكبد و السبانخ Batbout farci au foie et épinard بطبوط معمر بالكبد و السبانخ Par Saveur Culinaire 05/07/14 12:52 Ingrédients : Pour la pâte : * 300 g de farine de semoule * 200 g de farine * 1/2 cuillère a café de sel * 1 cuillère a café de levure * un peu d'eau tiède La farce: * 1 grand oignon * sel * 1/2các cumin * 1/2các poivre * 1/2các Paprika * 1/2càc gingembre...
Terrine de veau (viande et foie) Terrine de veau (viande et foie) Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 04/07/14 14:36 Pour remercier mon père de m'avoir donné quelques cassis de son jardin, je lui ai concocté une petite terrine de veau... Pour une petite terrine : 100 g de viande de veau 100 g de foie de veau 1 petite gousse d'ail 1 petit oignon [...]
Salade gourmande aux foies de volaille, pépino et framboises Salade gourmande aux foies de volaille, pépino et framboises Par Karibo Sakafo! 03/07/14 08:47 En allant faire mon marché, je tombe sur ce qui est pour moi une petite pépite: des framboises!!! Et produites localement, en plus! Le climat de la Réunion, s'il est tropical dans les bas, est un peu plus frais en hiver sur les hauteurs de l'île. De quoi...
Brochettes de foie d’agneau - boulfaf - (Maroc) Brochettes de foie d’agneau - boulfaf - (Maroc) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 12:58 Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min Si l’on peut manger ces brochettes tout au long de l’année, ces brochettes sont particulièrement dégustées pour l’Aid El Kebir. Il est d’usage pour cette fête de consommer le foie et le cœur en brochettes. Néanmoins, ces brochettes de foie sont un des fleurons...
Cake aux foies de volailles et courgettes {sans lait} Cake aux foies de volailles et courgettes {sans lait} Par Emilie and Lea's Secrets 30/06/14 15:03 Cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiner de cake salé mais l’arrivée des beaux jours m’a fait changer d’avis. Oui car le cake c’est juste parfais en pique-nique ou alors pour un déjeuner léger et là c’est justement ce que j’avais envie. Au marché,...
★ Briouate au filet et foie de lapin, fruits secs et cannelle ★ ★ Briouate au filet et foie de lapin, fruits secs et cannelle ★ Par Lili's Kook 27/06/14 11:48 Initialement, lors de la création de cette recette avec mes copine CriCri et Angélique pendant l’atelier Loeul et Piriot, nous avions appelé ce plat : Pastilla, sauf qu’une copine m’a fait remarqué qu’une pastilla avait une forme ronde et non triangulaire,...
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