Les Recettes de Canard

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La meilleure recette de canard du moment !

Mini Cocottes d’aiguillettes de canard pomme, miel, céleri Mini Cocottes d’aiguillettes de canard pomme, miel, céleri Par 17/03/14 10:00 C’est le retour des mini cocottes! Voici une recette légère et fruitée pour un parmentier revisité. Une association réussie entre une base d’aiguillettes de canard encore rosées, aux pommes et ...déguster la suite Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min
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Manchons de canard aux herbes Manchons de canard aux herbes Par amafacon 18/04/14 12:09 Manchons de canard aux herbes Ingrédients : 4 manchons de canard gras, 1 oignon, 1 gousse d'ail, herbes : thym, sarriette, romarin, mélisse à volonté, poivre au moulin, sel, 12.5 cl de vin blanc (Gaillac). Colorez les manchons de canard dans une sauteuse...
Rôti de Magrets de Canard au Foie Gras et Abricots Rôti de Magrets de Canard au Foie Gras et Abricots Par mes recettes et autres 18/04/14 07:00 Un p'tit magret festif … Pâques approchant .... Ingrédients : 2 magrets de canard 150g de foie gras de canard 150g d'abricots secs 5 baies, sel Quadrillez la peau de vos magrets avec un couteau. Disposez un magret côté peau sur votre plan de travail. Assaisonnez...
Aiguillettes de canard sauce figue Aiguillettes de canard sauce figue Par Tout sucre Tout sel 16/04/14 15:37 Une recette simple et rapide mais tellement délicieuse. Rien d'autre à ajouter juste à déguster. Je les ai servit avec un écrasé de pomme de terre (recette à venir) mais laissez parler vos envies . Ingrédients : 500 g d'aiguillettes de canard 4 cuillère...
Parmentier de celeri au canard Parmentier de celeri au canard Par Flexipaninie 16/04/14 14:32 Pâques approche et vous cherchez la recette qui vous permettra de régaler vous invités??? J’ai la recette qu’il vous faut et croyez-moi l’essayer c’est l’adopter! les saveurs sont subtiles, les ingrédients sont savoureux et pas difficile à trouver, mais...
Wok de magret de canard sauce forestière et basilic Wok de magret de canard sauce forestière et basilic Par La main à la pâte 16/04/14 06:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Un soir où j’avais des magrets à cuisiner, pas trop d’idées pour le faire mais surtout une forte envie de sauce aux champignons, je file donc sur le net. Je tombe sur cette sauce et je décide de sortir (dépoussiérer) mon...
Canard braise au vin blanc Canard braise au vin blanc Par le monde gourmand de Trilli et Jessica 15/04/14 15:25 CANARD BRAISE AU VIN BLANC Ingrédients / pour 6 personnes 1 canard coupé en morceaux 30 cl de vin blanc 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 1 grosse échalote Sel et poivre margarine sel, poivre 1 Préchauffez le four à 175°C (thermostat 6). Pelez et écrasez...
Foie Gras de Canard Mi-cuit aux Epices Foie Gras de Canard Mi-cuit aux Epices Par La Cuisine de Fabrice 15/04/14 01:45 Cette terrine de foie gras de canard est mi-cuite et préparée selon la tradition alsacienne, c’est-à-dire avec un mélange d’épices et sans alcool. J’ai mélangé du sel, du poivre gris, du quatre épices, de la réglisse, de la cannelle en poudre et du piment...
Magrets de canard aux pêches Magrets de canard aux pêches Par keskonmangemaman? 14/04/14 15:01 Depuis quelques jours le soleil nous donne des envies de recettes estivales , des envies de barbecues entre amis , de soirées passer dehors en regardant le soleil se coucher... Pour certaines activités il faudra attendre encore un peu , mais pas pour le...
Mousse d’asperges des Landes, dés de foie gras, magret de canard séché et cacahuètes de Soustons Mousse d’asperges des Landes, dés de foie gras, magret de canard séché et cacahuètes de Soustons Par Gourmandise sans frontières 14/04/14 09:04 Partons vers nos voisins landais pour cette recette 100% terroir, 100% Sud-Ouest. Que de bons produits nobles dans cette entrée quelque peu festive ! Le foie gras se marie harmonieusement avec les asperges blanches. Et vous savez quoi ? Sous ses faux …...
Feuilleté poire-canard-bleu Feuilleté poire-canard-bleu Par Boîte à délices 14/04/14 08:27 Ce week-end, petit défi : cuisiner la poire... J'ai donc cherché des idées un peu partout : sur la blogosphère, dans les livres de cuisine et dans les derniers magazines que j'avais acheté. Je suis tombée sur cette recette dans le Femme Actuelle hors Série...
Comment faire un magret de canard séché pour  Autour de l'apéritif n°4 Comment faire un magret de canard séché pour "Autour de l'apéritif n°4" Par Secrets2cuisine 14/04/14 00:01 Magret de canard séché maison. Je vous propose aujourd'hui pour "Autour de l’apéritif" une recette de magret de canard séché à faire à la maison. Vous allez voir que cette préparation est très simple et économique. Vous pouvez facilement conserver votre...
Oeufs, lapins et canards de Pâques sans sucre au bioflan chocolat à seulement 3 calories (pour une vingtaine d'empreintes...) Oeufs, lapins et canards de Pâques sans sucre au bioflan chocolat à seulement 3 calories (pour une vingtaine d'empreintes...) Par mes gourmandises diététiques 13/04/14 14:08 1 sachet Bioflan chocolat sans sucre Nat-Ali 10g sirop d'agave en poudre Nat-Ali 5g Cook'line 125ml eau 20 gouttes d'arôme praliné Culin'Aide (facultatif) Le sirop d'agave en poudre Nat-Ali est un édulcorant végétal, naturel et biologique avec un haut pouvoir...
Ravioles gésiers de canard et roquefort et sa sauce émulsionnée Ravioles gésiers de canard et roquefort et sa sauce émulsionnée Par en toute simplicité 13/04/14 10:59 Bonjour. Je vous propose aujourd'hui le plat que j'ai réalisé hier. Bien- sûr j'ai réalisé ma pâte pour les ravioles. Avec cette recette je participe à un concours organisé par 750 g et le roquefort papillon....Pour 4 personnes- 300 g de pâte fraîche (fait...
Tartelette feuilletée au magret de canard Tartelette feuilletée au magret de canard Par Mam'zelle cuisine 13/04/14 09:27 Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une recette pour votre repas de Pâques. Une petite merveille, nous nous sommes régalés. Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 pommes de terre 90 gr de magret de canard séché 1 cube bouillon de volaille 10...
Ravioles de canard confit et foie gras Ravioles de canard confit et foie gras Par beauestbon 11/04/14 10:30 Un petit retour aux sources pour moi qui ai commencé la cuisine dans un restaurant italien, Il Carpaccio (Royal Monceau). Merci à mon chef et à l’équipe de m’avoir appris tellement de choses, merci ! Alors voilà, des ravioles de canard confit et foie gras,...
Cuisse de canard aux douces senteurs de la Provence, juste un délice Cuisse de canard aux douces senteurs de la Provence, juste un délice Par Saveurs et Cuisine 11/04/14 10:20 Bonjour tout le monde j'espère que vous allez tous et toutes bien ? je me fais plus rare en ce moment sur mon blog, jardin oblige et j'avoue être débordée avec cette grande maison mais bon! je vous propose quand même pour ce doux week-end [...]
Coeur tendre de confit de canard gratiné Coeur tendre de confit de canard gratiné Par lespetitesrecettesdecaline 10/04/14 14:31 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 45 min au total Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de confit de canard " ici " 800 g de pomme de terre 1 oignon Lait 1 noisette de beurre chapelure Préparation : Faire revenir l'oignon émincé finement,...
Magrets de canard mariné au barbecue Magrets de canard mariné au barbecue Par La popotte à lolo 10/04/14 07:56 Avec le retour du soleil on a envie de sentir les bonnes odeurs de barbecue, alors voici ma première recette de la saison ! Ingrédients pour 2 gourmands : 2 magrets de canards (pour nous assez petits) Marinade : 2 cuillères à soupe de sauce Soja 2 cuillères...
Cuisse de canard farcie a la duxelle de champignons Cuisse de canard farcie a la duxelle de champignons Par atelier-aquarelle-des-saveurs 09/04/14 19:52 Bonsoir les amis aujourd'hui j ai décidé de vous présenter une recette fort sympa ,une cuisse de canard farcie a la duxelle de champignons INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 CUISSES DE CANARD 200 GR DE CHAMPIGNONS DE PARIS 10 CL DE CREME LIQUIDE 2 ECHALOTTES...
Parmentier de butternut au canard Parmentier de butternut au canard Par Chefbeau 08/04/14 19:11 Cette courge à la saveur douce et quasi sucré accepte parfaitement les accords relevés. Le canard est assez souple pour le sucré-salé, l’épicé, l’asiatique… Voici une idée concrétisée naturellement. La courge est coupée en tronçons, pelée et épépinée. Et...

Le Royaume du Canard

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