Les Recettes de Canard

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La meilleure recette de canard du moment !

Aiguillettes de canard aux clémentines Aiguillettes de canard aux clémentines Par 10/12/14 07:30 Une recette simplissime aux saveurs hivernales qui change du canard à l’orange ! Après les Saint-Jacques sauce à l’orange, voici un plat sucré-salé au doux parfum des clémentines relevé par le vinaigre balsamique. C’est la saison des clémentines, autant...
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Risotto au foie gras de canard et pesto de pistaches, Beaumes de venise Risotto au foie gras de canard et pesto de pistaches, Beaumes de venise Par Les recettes du chef Hubert 18/12/14 10:30 Préparation : 30 min Essuyez délicatement le lobe de foie gras puis recouvrez-le de fleur de sel de Guérande, poivrez du moulin. Emballez-le dans un fil plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur environ une trentaine de minutes. Dans un faitout faites frémir le bouillon....
Foie gras de canard truffé aux lentins de chêne Foie gras de canard truffé aux lentins de chêne Par Les recettes du chef Hubert 18/12/14 09:45 Les lentins de chêne sont cultivés à Cubjac, en Périgord et sont commercialisés dans toutes les épiceries fines. La veille, dénervez, salez, poivrez et aromatisez légèrement le foie gras avec l’eau de vie et l’apéritif. Laissez mariner toute une nuit. Le...
Parmentier de canard confit et foie gras Parmentier de canard confit et foie gras Par chez yoyo 18/12/14 08:55 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 2 personnes INGRÉDIENTS - 2 cuisse de canard confit - 50 g de foie gras mi-cuit - 500 g de pommes de terre pour purée - 1 échalote - ½ bouquet de ciboulette - crème liquide - lait - fromage rapé PRÉPARATION:...
Tatin de magret de canard aux poires Tatin de magret de canard aux poires Par lesdelices de thithoad 18/12/14 07:00 Bonjour! voici une entrée qui pourrait très bien avoir sa place durant les réveillons. J'ai trouvé la recette dans le cuisine actuelle de décembre 2014. 1 sachet de magret de canard tranché 1 pâte feuilletée 8 demi-poires au sirop 1 cas de cassonade 20g...
Idée Noël n°8: Rillettes de canard confit Idée Noël n°8: Rillettes de canard confit Par Les p'tits plats de Véro 18/12/14 06:00 Pour un apéritif de fêtes un peu plus campagnard, voilà des rillettes super faciles à réaliser en prenant comme base des cuisses de canard confites. J’ai commencé par tester cette recette nature, mais je pense qu’on peut l’améliorer en ajoutant des abricots...
Parmentier de canard confit et foie gras Parmentier de canard confit et foie gras Par chez yoyo 18/12/14 00:26 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 2 personnes INGRÉDIENTS - 2 cuisse de canard confit - 50 g de foie gras mi-cuit - 500 g de pommes de terre pour purée - 1 échalote - ½ bouquet de ciboulette - crème liquide - lait - fromage rapé PRÉPARATION:...
Cuisse de canard à l’orange et au cidre Cuisse de canard à l’orange et au cidre Par Tangerine Zest 17/12/14 15:37 Après vous avoir proposé des cassolettes de poisson en guise de plat, cette fois-ci, je m’oriente sur une cuisse… The post Cuisse de canard à l’orange et au cidre appeared first on Tangerine Zest.
Oeufs de caille aux cèpes et aux grattons de canard Oeufs de caille aux cèpes et aux grattons de canard Par La Cuisine de Josie 17/12/14 08:30 C’est un ingrédient assez cher mais plutôt festif et pratique à déguster pour l’apéritif. Ingrédients Réalisation 1- Faire bouillir de l’eau dans une casserole. 2- En attendant, faire revenir quelques...
Magret de canard, cerises amarena, airelles et purée vanillée Magret de canard, cerises amarena, airelles et purée vanillée Par Pretty Chef 16/12/14 20:13 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Cette année, j’ai décidé de faire un magret de canard pour Noël. ... La recette Magret de canard, cerises amarena, airelles et purée vanillée est un contenu du site Pretty Chef.
Magret de canard aux cèpes et réduction de vin à la framboise Magret de canard aux cèpes et réduction de vin à la framboise Par Les recettes de miss Noël 16/12/14 19:06 Voici une recette qui fera sont petit effet sur vos tables de fêtes. Un magret de canard, l’incontournable des fêtes servi avec des cèpes, poêlée de champignons et réduction de vin rosé à la framboise pour une note acidulé qui ravira vos papilles et celles...
Magrets de canard au miel et aux pommes Magrets de canard au miel et aux pommes Par L'art d'accompagner les restes 16/12/14 17:00 Je ne fais pas souvent du canard zom fait toujours la grimace…. !!! mais cette fois ci avec des pommes ………… la grimace s’est transformée en sourire….. c’était très bien, comme d’habitude d’ailleurs ;) Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn...
Bientôt pour régaler vos convives pour NOËL, la recette du civet de chevreuil, sauce Grand Veneur et Chutney aux airelles de Petitrenaud, foie gras de canard maison ma recette, feuillete d'escargots, BÛCHE de NOËL Bientôt pour régaler vos convives pour NOËL, la recette du civet de chevreuil, sauce Grand Veneur et Chutney aux airelles de Petitrenaud, foie gras de canard maison ma recette, feuillete d'escargots, BÛCHE de NOËL Par La table des intolérants 16/12/14 12:30 Publié par LA TABLE DES INTOLERANTS à 03:25 Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) j aime yann cook Printfriendly Vidéo de...
Magrets de canard sauce au cidre, tombée de chou blanc et pommes caramélisées Magrets de canard sauce au cidre, tombée de chou blanc et pommes caramélisées Par Ô my goût 16/12/14 10:27 Bonjour, la saison des fêtes approche à grands pas et je vous propose une recette de magret sauce au cidre qui devrait vous régaler les papilles. Pour la cuisson démarrage à froid, je me suis inspirée de différentes vidéos vues … Lire la suite →
Magret de Canard aux Epices, Sauce au Vin et Cranberries Magret de Canard aux Epices, Sauce au Vin et Cranberries Par la cuisine du métissage 16/12/14 08:00 Il y a quelques semaines, j'ai accepté de participer à un concours de recettes autour du Fond de Veau Maggi. Ma mission était d'imaginer une recette festive mettant en avant l'utilisation du Fond de Veau. "Le Fond de Veau Maggi, c'est l'ingrédient indispensable...
Tournedos de canard façon rossini et bouillon au yuzu Tournedos de canard façon rossini et bouillon au yuzu Par Light To Me 16/12/14 07:03 Quand Requia du blog « Chez Requia, cuisine et confidences » nous a donné demandé de faire une battle autour d’un produit mystère, j’ai tout de suite accepté. Une battle, qu’est-ce que c’est? C’est un peu comme dans TOP CHEF, on vous donne un produit et...
Foie gras Noel – Recette foie gras sous vide vapeur | Kaderick Foie gras Noel – Recette foie gras sous vide vapeur | Kaderick Par kaderick en kuizinn 16/12/14 07:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Cet article Foie gras Noel – Recette foie gras sous vide vapeur | Kaderick est apparu en premier sur Blog recette cuisine bio, saine et plancha - Kaderick en Kuizinn. Voici une recette de foie...
Magret de canard laque au miel et aux épices (Recette de Julien Andrieu) Magret de canard laque au miel et aux épices (Recette de Julien Andrieu) Par Les casseroles de Carole 16/12/14 07:00 Cette recette est tirée du livre : Le Canard de Julie de Julie Andrieu.... Elle est facile et délicieuse La cuisson se fait au four ... Je l'ai servie avec une purée de patate douce....Grands et petits ont bien appréciés ! MAGRET DE [...]
Tarte aux poireaux et au canard confit Tarte aux poireaux et au canard confit Par La cuisine et les voyages de Prici 16/12/14 05:00 Merci à Cindy pour cette bonne idée de recyclage du canard confit. Quand on mange du confit, il nous en reste toujours une cuisse. Et bien, hop recyclé dnas la tarte pour un bon repas du soir! Recette issue du blog de Cindy "Mon tiroir à recettes". 1 pâte...
Abricots au foie gras et magret de canard Abricots au foie gras et magret de canard Par Le blog de kekeli 16/12/14 04:43 Pour qui aime le sucré salé, je conseille de goûter cette recette. Rapide et facile à réaliser elle va éveiller vos papilles. Par personne 2 abricots secs 2 tranches de magret de canard séché Du foie gras Ouvrir l’abricot, couper un cube de foie gras et...
Poêlée de topinambours aux poireaux, gésiers de canard et groseilles Poêlée de topinambours aux poireaux, gésiers de canard et groseilles Par Les Papilles Estomaquées 15/12/14 18:00 “ En ce moment, chaque plant de topinambours nous donne environ 1 kg de légumes. Pour cette recette, j’ai utilisé les groseilles du jardin que j’avais congelées. Contrastes de goûts et textures intéressants ! ” Pour 4 personnes : 350 … Continuer la lecture...

Le Royaume du Canard

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