Les Recettes de Canard et Foie gras

187 recettes de canard et foie gras sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de canard et foie gras ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Voir toutes les recettes de canard ou toutes les recettes de foie gras.

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de canard et foie gras pour la lire sur le blog de son auteur.

Soupe � l'oignon et au foie gras de canard landais Soupe � l'oignon et au foie gras de canard landais Par La fête des papilles 20/07/14 16:50 Portions : pour 6 personnes Space 1 kg d’oignons jaunes 1 cube de bouillon de volaille 1 gousse d’ail 4 tranches de foie gras de canard landais 4 tranches de pain de campagne 80 g de beurre ou de graisse de canard Sel et poivre blanc Space Émincer les oignons....
Chutney de fraises acide et doux pour le canard et le foie gras Chutney de fraises acide et doux pour le canard et le foie gras Par La médecine passe par la cuisine 03/07/14 08:06 Voilà, je vous propose de nouveau une recette avec de la fraise. Vous allez me dire que je publie beaucoup en ce moment. Presque tous les jours, une nouvelle recette...Ouh la la! Mais est ce qu'elle dort encore, Dr Chocolatine? Bien sûr !!!! Tout comme...
Magret de Canard Farci au Foie Gras Magret de Canard Farci au Foie Gras Par Tartine Jeanne 12/06/14 15:41 Depuis le repas autour du foie gras à La Tupiña de la semaine dernière, l’envie m’a repris de cuisiner le foie gras et de ressortir mes recettes préférées tout en les adaptant aux produits de saison. Il y a quelques années je vous proposais ma recette de...
Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d'endives à la pomme et caramel à la bière Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d'endives à la pomme et caramel à la bière Par Plaisirs de la maison 04/06/14 00:00 Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d’endives à la pomme et caramel à la bière Une recette réalisée au salon du blog de Soisson en novembre 2013 par Joëlle du blog « Nuage de lait » et Alexandra du blog « My Girly Popotte » Ingrédients : pour...
Plancha onglet – Rôti d’onglet farci de foie gras mi-cuit à la plancha Plancha onglet – Rôti d’onglet farci de foie gras mi-cuit à la plancha Par kaderick en kuizinn 08/05/14 07:31 Préparation : 10 min - Cuisson : 7 min Pour ceux et celles qui nous suivent, ils savent que nous avons fêter nos 27 ans de mariage et en plus de notre soirée au restaurant, nous nous sommes préparé un bon repas pour l’occasion, une...
Terrine de foie de volaille, foie gras de canard et cacahuètes Terrine de foie de volaille, foie gras de canard et cacahuètes Par Le blog de MagJTCuisine 26/04/14 08:00 Une terrine, qui fut bien appréciée, même si je l'essayerai bien à nouveau avec un peu plus de gras, pour lier le tout, donc, comme conseil, je mettrai bien un peu de lardons mixés dedans... comme l'a indiqué Camen-cuisine....j'avais qu'à écouter !!! source...
Rôti de Magrets de Canard au Foie Gras et Abricots Rôti de Magrets de Canard au Foie Gras et Abricots Par mes recettes et autres 18/04/14 07:00 Un p'tit magret festif … Pâques approchant .... Ingrédients : 2 magrets de canard 150g de foie gras de canard 150g d'abricots secs 5 baies, sel Quadrillez la peau de vos magrets avec un couteau. Disposez un magret côté peau sur votre plan de travail. Assaisonnez...
Foie Gras de Canard Mi-cuit aux Epices Foie Gras de Canard Mi-cuit aux Epices Par La Cuisine de Fabrice 15/04/14 01:45 Cette terrine de foie gras de canard est mi-cuite et préparée selon la tradition alsacienne, c’est-à-dire avec un mélange d’épices et sans alcool. J’ai mélangé du sel, du poivre gris, du quatre épices, de la réglisse, de la cannelle en poudre et du piment...
Mousse d’asperges des Landes, dés de foie gras, magret de canard séché et cacahuètes de Soustons Mousse d’asperges des Landes, dés de foie gras, magret de canard séché et cacahuètes de Soustons Par Gourmandise sans frontières 14/04/14 09:04 Partons vers nos voisins landais pour cette recette 100% terroir, 100% Sud-Ouest. Que de bons produits nobles dans cette entrée quelque peu festive ! Le foie gras se marie harmonieusement avec les asperges blanches. Et vous savez quoi ? Sous ses faux …...
Ravioles de canard confit et foie gras Ravioles de canard confit et foie gras Par beauestbon 11/04/14 10:30 Un petit retour aux sources pour moi qui ai commencé la cuisine dans un restaurant italien, Il Carpaccio (Royal Monceau). Merci à mon chef et à l’équipe de m’avoir appris tellement de choses, merci ! Alors voilà, des ravioles de canard confit et foie gras,...
Cake au magret de canard et au foie gras Cake au magret de canard et au foie gras Par Délices et partages 24/02/14 06:32 Oui je vous vois venir: "du foie gras dans un cake quel gâchis!!" Je le sais parce que c'est ce que je me suis dit aussi quand on m'a parlé de ce cake. Mais bon comme on m'en vanté le délice, j'ai voulu l'essayer quand même avec un foie gras bon marché....
Terrine de foie gras de canard a l’aubergine & au miel Terrine de foie gras de canard a l’aubergine & au miel Par cotesoleil 17/02/14 08:34 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Je pourrais me noyer sous des piles de magazines et de livres culinaires en tous genres, tellement j’adore ça ! Et comme si je n’en n’avais pas assez, je suis repartie de la boutique avec trois autres bouquins, des bibles sur : les sablés, les rillettes...
Salade au foie gras et gesier de canard Salade au foie gras et gesier de canard Par Sucré / Poivré 02/02/14 09:29 Préparation : 20 min Une recette que m’a demandée ma chérie pour son anniversaire. Foie gras maison , gésiers et cerneaux de noix , le tout sur une salade de mâche. Les commentaires ont étaient unanimes , tous le monde c’est régalés Préparation : 20 mins – Cuisson : 6/7 mins...
Foie gras poêlé, bouillon de canard au ponzu, céleri rave, croquette de morilles : ombres de drap Foie gras poêlé, bouillon de canard au ponzu, céleri rave, croquette de morilles : ombres de drap Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine 30/01/14 14:24 Montrez-moi un drap blanc suspendu dans les airs. Montrez-moi des ombres passant furtivement au travers. Montrez-moi une ombre se figer au milieu. Et montrez la moi se mouvoir dans un mouvement lent et sensuel. Montrez-moi l’imagination se déplacer, d’avant...
Risotto forestier au canard cèpes et foie gras Risotto forestier au canard cèpes et foie gras Par Cuisine et Partage 26/01/14 10:32 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Un risotto bien festif et gourmand :-). Un goût extra!!! recette prise dans le magazine »cuisine actuelle ». Préparation : 30 mn cuisson : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : 300g de riz arborio de riso gallo 150g d’aiguillettes de canard 150g de cèpes...
Cassoulet au confit de canard et foie gras Cassoulet au confit de canard et foie gras Par Une cuillerée pour papa 21/01/14 18:15 Sous le Second Empire, les manuels de cuisine indiquaient qu’il fallait le retirer sept ou huit fois du feu, pour l’arroser du jus de volaille, cailles, perdreaux, rehaussés d’un coulis de jambon maigre.;; Prosper...
Filet de canard aux échalotes et foie gras Filet de canard aux échalotes et foie gras Par Une débutante en cuisine! 19/01/14 07:00 Bonjour! Un petit plat simple mais gouteux.... Pour 2: 1 filet de canard 1 échalote 2 cs d'eau 30g de foie gras 1 cs de crème épaisse Poivre concassé qs Entailler le filet de cacnard côté gras. Chauffer une poêle à feu vif. Une fois qu'elle est fumante,...
Pressé de foie gras de canard à la gelée de betterave Pressé de foie gras de canard à la gelée de betterave Par Réveries culinaires 17/01/14 11:06 Une recette un peu singulière mais qui fait son originalité! La douceur de la betterave,le pop corn qui rappelle le maïs... Ingrédients pour 4 personnes 1 lobe de foie gras de canard environ 400g, du lait, 1 g de quatre épices,piment d'espelette 1g, 1 pincée...
Panna cotta au foie gras de canard Panna cotta au foie gras de canard Par la vie de choupette 16/01/14 05:00 Pendant les fêtes nous avions acheté un foie gras de canard entier en torchon. Nous en avons bien sûr dégusté sur des petits toats en apéritif et pour le finir j'ai réalisé ces panna cotta. Une première pour moi mais un résultat hyper top qui convient très...
Magret de canard sauce foie gras Magret de canard sauce foie gras Par Ghislaine Cuisine 12/01/14 10:45 MAGRET DE CANARD SAUCE FOIE GRAS Source : le site Marmiton et le site Le journal des femmes Pour 2 personnes : 1 magret de canard (350 g à 400 g) 20 cl de crème fraîche 100 g de foie gras cuit 2 CS d'armagnac (j'ai mis du pineau) rajout perso : des graines...
Pages :
1

Le Royaume du Canard

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !