Les Recettes de Canard et Pomme de terre

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Cuisses de canard à la moutarde à l'ancienne Cuisses de canard à la moutarde à l'ancienne Par Vie quotidienne de FLaure 18/02/15 17:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Bonjour, Dans le canard, nous mangeons souvent du magret mais peu les cuisses. Dommage car on se prive d'une bonne viande et cette recette la met bien en valeur. Cuisses de canard à la moutarde à l'ancienne 3 pers. Préparation 20 min Cuisson 45 min Total...
Canard laqué à l'orange et ses pommes de terre Canard laqué à l'orange et ses pommes de terre Par aufildemacuisine 18/02/15 14:00 Pour 6 personnes Ingrédients : 1 canette 1 oignon,1 gousse d'ail 2 oranges non traitées 2 cuillères à soupe de sucre 1 tasse d'eau salée 1 carotte 12 pommes de terre thym,romarin,poivre,quatre épices Placer la canette dans un plat (suffisamment grand pour...
Magret de canard au miel épicé, asperges vertes chaudes, fagots de haricots lardés et son petit gratin de pommes de terre Magret de canard au miel épicé, asperges vertes chaudes, fagots de haricots lardés et son petit gratin de pommes de terre Par Popote de PB 18/02/15 09:00 Voici notre plat de la Saint Claude! C'était tout bonnement délicieux! Mais bien trop copieux! En fait c'est le genre d'assiette à partager à deux! Par assiette : 1 beau filet de magret de canard 2 cs de miel épicé Un bocal d'asperges vertes 1 petite boîte...
Retailles de pommes de terre et de céleri-rave à la graisse de canard Retailles de pommes de terre et de céleri-rave à la graisse de canard Par Les Papilles Estomaquées 17/02/15 18:00 “ Une recette anti-gaspillage très simple à réaliser avec les pelures et retailles de pommes de terre et de céleri-rave récupérées de la recette publiée hier : Roses de pommes de terre, céleri-rave, fenouil, chou romanesco et filet de truite … Continuer...
Pommes de terre farcies au confit de canard Pommes de terre farcies au confit de canard Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 17/02/15 05:59 Bonjour , J'avais un bocal de cuisses de canard confites ,des pommes de terre .... Et du coup ...un plat pour le dîner ! Je l'ai préparé dans la sauteuse Flavorstone ,on peut aussi faire dans une autre sauteuse ou au four .. La recette : Pour [...]
Poêlée de pommes de terre aux gésiers de canard confit Poêlée de pommes de terre aux gésiers de canard confit Par Cuisine simple et facile 16/02/15 07:00 Un bon plat de saison, bien réconfortant, facile à faire et qui est très savoureux. Ingrédients (pour 3-4 personnes) : 250 gr de gésiers de canard confit 500 gr de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c. à s. de persil haché 2 c. à s de graisse de...
Soupe aux choux de Bruxelles, magrets de canard, navets et pommes de terre Soupe aux choux de Bruxelles, magrets de canard, navets et pommes de terre Par The Cook Time 09/02/15 11:36 Soupe campagnarde Début de semaine léger avec des légumes. J'ai eu l'idée de cette soupe avec le magazine Saveurs de Février 2015 (Pot-au-feu de magrets de canard). J'ai simplifié la préparation et les ingrédients pour une soupe gourmande et facile à cuisiner....
Gratin de pommes de terre au confit de canard Gratin de pommes de terre au confit de canard Par Un siphon fon fon... 27/01/15 06:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h La semaine dernière, je me suis tenue loin des fourneaux et loin du blog. En effet si, il y a déjà 2 mois de ça, nous avons emménagés dans un chouette logement, ce dernier avait tout de même un Poursuivre la lecture [...]
Gratin de pomme de terre au canard Gratin de pomme de terre au canard Par la cuisine de mathilde 25/01/15 17:42 Pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre 4 cuisses de canard confit 500 ml de crème liquide 4 c. à soupe de noisettes concassées 100 gr d'emmental râpé sel, poivre Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles....
Mitonné de canard en sauce moutarde coco et sa purée de pommes de terre Mitonné de canard en sauce moutarde coco et sa purée de pommes de terre Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 12/01/15 14:49 INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 4 confits dégraissés ou haut de cuisses de canard 1 oignon émincé 1 gousse d'ail + 1 càs de persil haché 1 càs de farine + 1 càs de colombo en poudre 2 càs de moutarde à l'ancienne sel au piment fumé +poivre 25 cl de crème liquide...
Tortilla aux pommes de terre et magret de canard Tortilla aux pommes de terre et magret de canard Par Dans la Cuisine de Bibinou 07/01/15 15:22 Pour 4 convives qui se partage une omelette gourmande il vous faut : 1/2 magret de canard 2 pommes de terre 4 oeufs sel/poivre ciboulette fraîche Faire cuire votre magret en commencant la cuisson par la peau , mettre de côté le gras Mettre a cuire vos pommes...
Tortilla aux pommes de terre et magret de canard Tortilla aux pommes de terre et magret de canard Par Dans la Cuisine de Sophie alias bibinou 07/01/15 15:22 Pour 4 convives qui se partage une omelette gourmande il vous faut : 1/2 magret de canard 2 pommes de terre 4 oeufs sel/poivre ciboulette fraîche Faire cuire votre magret en commencant la cuisson par la peau , mettre de côté le gras Mettre a cuire vos pommes...
Magret de Canard Rôti, Sauce Vin Rouge et Echalotes, Gratin Pommes de Terre aux Champignons Magret de Canard Rôti, Sauce Vin Rouge et Echalotes, Gratin Pommes de Terre aux Champignons Par Miechambo Cuisine 29/12/14 07:30 Il est des sites de cuisine qui sont incontournables, où les recettes sont vraiment faites par des chefs, des gens du métier et on peut s'y fier sans arrière pensée. Il suffit de lire la recette, si les ingrédients nous plaisent et si on se sent capable...
Parmentier de canard confit, sauce à l'amaretto et pomme de terre au cheddar Parmentier de canard confit, sauce à l'amaretto et pomme de terre au cheddar Par Popote & Talons hauts 22/12/14 17:42 Vous le savez, je parle souvent de mon amour pour le canard parce que s'il y a bien quelque chose de niaiseux à faire et qui donne l’impression qu’on s’est forcé: c'est du confit de canard!!! Pour le temps des fêtes, j'ai eu envie d'agencer le canard et...
Gâteau de pommes de terre au foie gras de canard Gâteau de pommes de terre au foie gras de canard Par Les recettes du chef Hubert 04/12/14 10:29 Préparation : 35 min Préchauffer le four à 150° C, disposer un lit de gros sel dans un grand plat à four, poser les pommes de terre dessus et faire cuire 30 minutes. Détailler le foie en escalopes ( maximum 1 cm d’épaisseur ) poêler rapidement les escalopes de foie gras dans...
Magret de canard sauce girolles Magret de canard sauce girolles Par Paruline en cuisine 30/11/14 12:36 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Bonjour à tous Je m’excuse de ne pas être très présente ces jours derniers pour répondre à vos commentaires ou passer sur les blogs, mais je n’ai pas eu une minute à moi depuis une semaine en raison d’évènement familiaux. Cela devrait se tasser dans la...
Canard rôti aux pommes de terre Canard rôti aux pommes de terre Par Cook'n'Eat 27/11/14 05:30 Alors des recettes de canard je commence à en avoir essayé pas mal, des sucrés, des salés, orientales, etc, mais la je le voulais simple ! Super simple même, et me voici avec un canard au four, avec de bonnes pommes de terre, en toute simplicité, et pour...
Courge [texas indian ou butternut], pommes de terre, céleri-rave et fenouil rôtis aux gésiers de canards confits Courge [texas indian ou butternut], pommes de terre, céleri-rave et fenouil rôtis aux gésiers de canards confits Par Les Papilles Estomaquées 22/11/14 18:00 “ Chouette, j’ai découvert une nouvelle variété de courge, la ‘Texas indian’. Je l’ai dégustée, pour la première fois chez Vincent et Marion, rôtie avec des pommes de terres sous un poulet fermier amoureusement farci. Cette courge fait partie de la … Continuer...
Magret de canard, sauce au miel, écrasé de pommes de terre Magret de canard, sauce au miel, écrasé de pommes de terre Par Epices et Fleur de Sel 09/11/14 11:50 Ingrédients pour 2 personnes:- un beau magret de canard - une cuillère à soupe de miel - 8 pommes de terre à purée - 25 cl de lait - une bonne noix de beurre - fleur de sel, poivre du moulin, muscade Préparation:- Cuire les pommes de terre préalablement...
Étoile de lentilles vertes, au cou d'oie farci, confit de canard avec ses dentelles de pomme de terre Étoile de lentilles vertes, au cou d'oie farci, confit de canard avec ses dentelles de pomme de terre Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 13/10/14 09:37 INGRÉDIENTS 150 g de lentilles vertes du puy 2 à 3 oeufs entiers 2 échalotes émincées + 1 blanc de poireau + 1 carotte 2 manchons de canard confits désossés 2 saucisses italiennes (facultatif) quelques girolles 10 tranches de cou d'oie farci 2 pommes de...
Pages :
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Le Royaume du Canard

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