Les Recettes de Canard et Pomme de terre

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Gratin de pommes de terre au confit de canard Gratin de pommes de terre au confit de canard Par Un siphon fon fon... 27/01/15 06:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h La semaine dernière, je me suis tenue loin des fourneaux et loin du blog. En effet si, il y a déjà 2 mois de ça, nous avons emménagés dans un chouette logement, ce dernier avait tout de même un Poursuivre la lecture [...]
Gratin de pomme de terre au canard Gratin de pomme de terre au canard Par la cuisine de mathilde 25/01/15 17:42 Pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre 4 cuisses de canard confit 500 ml de crème liquide 4 c. à soupe de noisettes concassées 100 gr d'emmental râpé sel, poivre Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles....
Mitonné de canard en sauce moutarde coco et sa purée de pommes de terre Mitonné de canard en sauce moutarde coco et sa purée de pommes de terre Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 12/01/15 14:49 INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 4 confits dégraissés ou haut de cuisses de canard 1 oignon émincé 1 gousse d'ail + 1 càs de persil haché 1 càs de farine + 1 càs de colombo en poudre 2 càs de moutarde à l'ancienne sel au piment fumé +poivre 25 cl de crème liquide...
Tortilla aux pommes de terre et magret de canard Tortilla aux pommes de terre et magret de canard Par Dans la Cuisine de Bibinou 07/01/15 15:22 Pour 4 convives qui se partage une omelette gourmande il vous faut : 1/2 magret de canard 2 pommes de terre 4 oeufs sel/poivre ciboulette fraîche Faire cuire votre magret en commencant la cuisson par la peau , mettre de côté le gras Mettre a cuire vos pommes...
Tortilla aux pommes de terre et magret de canard Tortilla aux pommes de terre et magret de canard Par Dans la Cuisine de Sophie alias bibinou 07/01/15 15:22 Pour 4 convives qui se partage une omelette gourmande il vous faut : 1/2 magret de canard 2 pommes de terre 4 oeufs sel/poivre ciboulette fraîche Faire cuire votre magret en commencant la cuisson par la peau , mettre de côté le gras Mettre a cuire vos pommes...
Magret de Canard Rôti, Sauce Vin Rouge et Echalotes, Gratin Pommes de Terre aux Champignons Magret de Canard Rôti, Sauce Vin Rouge et Echalotes, Gratin Pommes de Terre aux Champignons Par Miechambo Cuisine 29/12/14 07:30 Il est des sites de cuisine qui sont incontournables, où les recettes sont vraiment faites par des chefs, des gens du métier et on peut s'y fier sans arrière pensée. Il suffit de lire la recette, si les ingrédients nous plaisent et si on se sent capable...
Parmentier de canard confit, sauce à l'amaretto et pomme de terre au cheddar Parmentier de canard confit, sauce à l'amaretto et pomme de terre au cheddar Par Popote & Talons hauts 22/12/14 17:42 Vous le savez, je parle souvent de mon amour pour le canard parce que s'il y a bien quelque chose de niaiseux à faire et qui donne l’impression qu’on s’est forcé: c'est du confit de canard!!! Pour le temps des fêtes, j'ai eu envie d'agencer le canard et...
Gâteau de pommes de terre au foie gras de canard Gâteau de pommes de terre au foie gras de canard Par Les recettes du chef Hubert 04/12/14 10:29 Préparation : 35 min Préchauffer le four à 150° C, disposer un lit de gros sel dans un grand plat à four, poser les pommes de terre dessus et faire cuire 30 minutes. Détailler le foie en escalopes ( maximum 1 cm d’épaisseur ) poêler rapidement les escalopes de foie gras dans...
Magret de canard sauce girolles Magret de canard sauce girolles Par Paruline en cuisine 30/11/14 12:36 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Bonjour à tous Je m’excuse de ne pas être très présente ces jours derniers pour répondre à vos commentaires ou passer sur les blogs, mais je n’ai pas eu une minute à moi depuis une semaine en raison d’évènement familiaux. Cela devrait se tasser dans la...
Canard rôti aux pommes de terre Canard rôti aux pommes de terre Par Cook'n'Eat 27/11/14 05:30 Alors des recettes de canard je commence à en avoir essayé pas mal, des sucrés, des salés, orientales, etc, mais la je le voulais simple ! Super simple même, et me voici avec un canard au four, avec de bonnes pommes de terre, en toute simplicité, et pour...
Courge [texas indian ou butternut], pommes de terre, céleri-rave et fenouil rôtis aux gésiers de canards confits Courge [texas indian ou butternut], pommes de terre, céleri-rave et fenouil rôtis aux gésiers de canards confits Par Les Papilles Estomaquées 22/11/14 18:00 “ Chouette, j’ai découvert une nouvelle variété de courge, la ‘Texas indian’. Je l’ai dégustée, pour la première fois chez Vincent et Marion, rôtie avec des pommes de terres sous un poulet fermier amoureusement farci. Cette courge fait partie de la … Continuer...
Magret de canard, sauce au miel, écrasé de pommes de terre Magret de canard, sauce au miel, écrasé de pommes de terre Par Epices et Fleur de Sel 09/11/14 11:50 Ingrédients pour 2 personnes:- un beau magret de canard - une cuillère à soupe de miel - 8 pommes de terre à purée - 25 cl de lait - une bonne noix de beurre - fleur de sel, poivre du moulin, muscade Préparation:- Cuire les pommes de terre préalablement...
Étoile de lentilles vertes, au cou d'oie farci, confit de canard avec ses dentelles de pomme de terre Étoile de lentilles vertes, au cou d'oie farci, confit de canard avec ses dentelles de pomme de terre Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 13/10/14 09:37 INGRÉDIENTS 150 g de lentilles vertes du puy 2 à 3 oeufs entiers 2 échalotes émincées + 1 blanc de poireau + 1 carotte 2 manchons de canard confits désossés 2 saucisses italiennes (facultatif) quelques girolles 10 tranches de cou d'oie farci 2 pommes de...
Manchons de canard confits, avec ses pommes de terre croustillantes Manchons de canard confits, avec ses pommes de terre croustillantes Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 30/09/14 09:46 INGRÉDIENTS pour 4 PERSONNES 12 manchons de canard confits 12 pommes de terre 1 spray d'huile d'olive ou de l'huile d'olive des épices à pizza 1 flacon de condiments au sel fumé sel aux fines herbes + poivre PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Éplucher...
Cuisse de canard entourée de pommes de terre Cuisse de canard entourée de pommes de terre Par Vie quotidienne de FLaure 28/09/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h30 Bonjour, Les petites pommes de terre "ratte" sont toute mignonnes et de saison. Je les ai utilisées pour entourer de belles cuisses de canard. Cuisse de canard entourée de pommes de terre 3 pers. Préparation 20 min Cuisson 90 min Total : 110 min 3 cuisses...
Cuisses de canard roties au four et pommes de terre fondantes Cuisses de canard roties au four et pommes de terre fondantes Par Les carnets de ... Sicacoco 23/09/14 08:10 Si vous voulez vous régaler ..et bien voilà une recette très simple mais excellente . RECETTE pour 2 cuisses de canard préchauffer le four à 210° 2 cuisses de canard légèrement incisées 1 oignon coupé en fines lamelles (mandoline pour moi) 2 échalotes .......................
Pommes de terre et tomates farcies a la terrine de canard Pommes de terre et tomates farcies a la terrine de canard Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 18/09/14 08:31 Manque d'inspiration , voilà une petite recette rapide et vraiment délicieuse. INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 6 pommes de terre fermes 2 tomates 1 /2 pot de terrine de canard 180 g 3 càs de fromage à l'ail 2 à 3 càs de lait 2 càs de persil haché 3 gousses...
Pommes de terre grenailles au magret de canard fumé et oignons frits (New potatoes with smoked duck breast and fried onions) Pommes de terre grenailles au magret de canard fumé et oignons frits (New potatoes with smoked duck breast and fried onions) Par My Culinary Curriculum 31/08/14 15:44 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Une recette toute simple mais qui change des traditionnelles pommes de terre sautées. J'ai fait mes fonds de frigo et j'ai décidé de marier un reste de magret fumé de canard. J'ai choisi des pommes de terre grenaille mais vous pouvez prendre celles qui...
Brochettes de canard aux raisins, miel et pommes de terre grenailles (Skewers of duck with raisins, honey and new potatoes) Brochettes de canard aux raisins, miel et pommes de terre grenailles (Skewers of duck with raisins, honey and new potatoes) Par My Culinary Curriculum 11/08/14 08:03 Pourquoi manger des magrets de canard toujours de la même façon ? Je vous propose de les faire en brochettes. A faire cuire au barbecue ou sur une poêle grill, à la maison tout le monde a adoré. Il est important de précuire les pommes de terre grenaille...
Magret de Canard, façon Civet Magret de Canard, façon Civet Par Recettes Simples 18/07/14 09:02 Un délicieux plat de magret de Canard en sauce Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 beau Magret de Canard 1 Carotte 1 Oignon rouge ou échalote 80 g de petits Lardons Thym 2 feuilles de Laurier Persil Maïzena 50 cl de Vin rouge Sel, Poivre
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Le Royaume du Canard

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