Les Recettes de Céleri

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La meilleure recette de céleri du moment !

Purée de céleri rave/ recette délicieuse facile Purée de céleri rave/ recette délicieuse facile Par 08/12/13 10:15 Bonjour tout le monde, qu’est ce que vous en dites d’une purée maison, par ce froid, une purée de Cèleri rave, un réel délice, surtout pour accompagner une épaule d’agneau rôtie au four, un gigot d’agneau rôti, ou alors du poisson, ou fruit de mer, comme... Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min
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Salade crudités fraicheur aux 2 céléris Salade crudités fraicheur aux 2 céléris Par Recettes d'une mère de famille nombreuse 24/01/15 10:00 C'est ma salade préférée ... à vrai dire j'hésite avec la salade greque ou la salade de céléri rave ou encore avec celle de choux Kale:) Bref, j'adore les salade je crois ! Lire la suite »
Smoothie rose et salé pour la Saint-Valentin (tomate, céleri, tabasco) Smoothie rose et salé pour la Saint-Valentin (tomate, céleri, tabasco) Par les Chickas en cuisine 23/01/15 20:32 Pour ceux et celles qui commencent doucement à organiser leur Saint-Valentin, voilà peut-être une solution pour allier gourmandise et "régime". Un smoothie frais, piquant et léger ! Il peut se boire en entré ou bien faire office de boisson tout au long...
Velouté de châtaigne et de Céleri Rave (sans gluten) Velouté de châtaigne et de Céleri Rave (sans gluten) Par iZa kitchen 22/01/15 17:24 Quand il fait un peu froid (surtout quand on se déplace en vélo! ) que de mieux qu'une soupe pour le repas du soir: valeur refuge, réchauffante et réconfortante. Et dans mes placards, il me restait des châtaignes que j'avais achetées pour les fêtes de fin...
Japonaise : salade de boeuf grillé, carotte, radis blanc, céleri Japonaise : salade de boeuf grillé, carotte, radis blanc, céleri Par les Chickas en cuisine 22/01/15 15:53 On continue notre série de recettes légères mais gourmandes avec cette salade japonaise. J'ai trouvé la recette originale dans Dîner comme à Tokyo, un livre de Marie Chemorin et Stéphanie de Turckheim. Ici le boeuf à une cuisson volontairement inégale mais...
Velouté aux deux Céleris, Pétales de Magret de Canard Velouté aux deux Céleris, Pétales de Magret de Canard Par Grelinette et Cassolettes 22/01/15 07:02 La douceur du velouté de Céleri (boule et feuilles) est contrebalancée par les tranches de magret de Canard poivré généreusement et coupé très fin comme des pétales... Le magret est proposé à côté, chacun se recoupe de si fines tranches si bien qu'elles...
Potage au potiron, carottes et céleri Potage au potiron, carottes et céleri Par la cuisine a titine 21/01/15 10:31 Ingrédients : (pour 8 personnes) - 3 kg de chair de potiron - 1kg de carottes - 1 grosse branche de céleri - 250g de pois chiches en boîte - 2 gros oignons - 3 gousses d'ail - 1 c à soupe de thym séché - 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé - 2L d'eau...
Amuse-bouches de céleri au crevettes grises et aneth Amuse-bouches de céleri au crevettes grises et aneth Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 19/01/15 10:02 Pour commencer un repas à base de poisson, des amuse bouches que j’ai trouvé sur un vieux livre que j’aime beaucoup, « Cueillette en bord de mer » et qui est, désormais, taché partout…on voit qu’il a bien servi. Le livre je l’ai … Continuer la lecture →...
Velouté de céleri aux châtaignes Velouté de céleri aux châtaignes Par par pure gourmandise 19/01/15 08:48 Ingrédients: pour 4 personnes 200g de châtaignes 1/2céleri rave lait crème liquide sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 220°C. Peler le céleri et le couper en dés. Dans une casserole, le couvrir d'un mélange [...]
Jus de légumes (carotte, betterave, celeri) Jus de légumes (carotte, betterave, celeri) Par La p'tite cuisine de Pauline 19/01/15 07:33 Comme je vous l'ai dis la semaine dernière, j'ai la chance de pouvoir tester un super extracteur de jus de chez Keimling donc j'en profite pour réaliser de délcieux jus de fruits ou de légumes. Aujourd'hui voici une nouvelle recette de jus mais de légumes...
Ris de veau croustillants, purée de céleri et pomme Granny Smith Ris de veau croustillants, purée de céleri et pomme Granny Smith Par Marion à découvert 19/01/15 07:00 Une pure merveille ! Voici une association qui plaira à tous les amateurs de ris de veau et saura certainement convaincre les plus réticents. Ici on révise la technique d’un ris de veau blanchi, épluché, pressé, pané et cuit au beurre mousseux. Technique...
Epatez vos invités avec ce ris de veau et ses frites de céleri Epatez vos invités avec ce ris de veau et ses frites de céleri Par Gourmicom 19/01/15 05:52 Pour la première fois de ma vie, je viens de goûter le ris de veau, plat très fin pour de nombreux gastronomes. En faisant mes emplettes chez mon boucher, j’ai vu cet abat de veau, le thymus pour être précise, qui me faisait de l’œil. Cédant à la curiosité,...
Filet de haddock au celeri ananas pour FranceAgriMer Filet de haddock au celeri ananas pour FranceAgriMer Par La-cuisine-de-mes-racines 18/01/15 22:47 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Voila un plat qui manie la douceur du cabillaud et le gout fort prononcé du celeri rave et la fraicheur de L’ananas une recette que j ai concocté spécialement pour FranceAgriMer, (Etablissement des produits de l’Agriculture et de la Mer) qui organise la...
Pour le plaisir : Hakao au céleri Pour le plaisir : Hakao au céleri Par Sinogastronomie 18/01/15 05:49 On ne présente plus les « raviolis à la crevette » (ou « hakao », en chinois 虾饺 [xiājiǎo]), un classique parmi les classiques des dim-sums cantonais. Ce mois-ci (janvier 2014), le restaurant Yi Sang de Phnom Penh en propose une variante : le hakao … Continuer...
Raviole de céleri, tartare de saumon et petits légumes Raviole de céleri, tartare de saumon et petits légumes Par atelier saveurs et couleurs 17/01/15 16:25 Cette entrée est similaire a celle que nous avions mangée avec maman à l'Enoteca à Liège, un bon souvenir. Tartare de saumon mélangé à du chou romanesco, du chou fleur, de la betterave et assaisonner de citron vert et huile d'olive. [...]
Carpaccio de haddock FranceAgrimer, pomme, céleri et huile de noix Carpaccio de haddock FranceAgrimer, pomme, céleri et huile de noix Par Dans la cuisine de Sophie 16/01/15 12:43 Voilà un poisson que j'achète rarement. Heureusement FranceAgrimer m'en a donné l'idée grâce à son concours de recettes destiné aux blogueurs culinaires à partir d'un de ces poissons : cabillaud, sardine, rouget ou haddock. Parmi les missions de FranceAgrimer,...
Carpaccio de haddock  FranceAgrimer , pommes, céleri et huile de noix Carpaccio de haddock "FranceAgrimer", pommes, céleri et huile de noix Par Dans la cuisine de Sophie 16/01/15 11:29 Voilà un poisson que j'achète rarement. Heureusement FranceAgrimer m'en a donné l'idée grâce à son concours de recettes destiné aux blogueurs culinaires à partir d'un de ces poissons : cabillaud, sardine, rouget ou haddock. Parmi les missions de FranceAgrimer,...
Velouté de Céleri au Curry Velouté de Céleri au Curry Par Cooking lili 16/01/15 09:06 Après les fêtes de fin d’année et la galette des rois laissons place à une recette un peu plus légère. :) Que diriez vous de réaliser un délicieux velouté de Céleri au Curry à déguster bien au chaud pendant ces soirées d’hiver. L’association des saveurs...
Ribollita Ribollita Par Un siphon fon fon... 16/01/15 06:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Dans la même lignée que le minestrone, je vous propose de tester une nouvelle soupe italienne, plus précisément toscane. C’est une soupe de légumes d’origine paysanne dont j’ai trouvé la Poursuivre la lecture [...]
Veloute de potiron aux marrons et celeri-rave Veloute de potiron aux marrons et celeri-rave Par La table des intolérants 15/01/15 13:33 Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Réalisé avec les légumes du moment, vous apprécierez ce volouté délicat. Préparation: 5 mn Cuisson: 20 mn Pour 6 personnes 600 gr de potiron 600 gr de céleri-rave 14 marrons au naturel ou congelé (PICARD) 1/2 litre de lait riz-amande 8 branches de persil...
Céleri rémoulade, cheddar et noisettes Céleri rémoulade, cheddar et noisettes Par The Cook Time 15/01/15 11:31 Préparation : 10 min Salade gourmande à la plante potagère, fromage anglais et fruit du noisetier Après mon velouté de céleri-rave au cheddar et aux noisettes il me restait des ingrédients que j'avais utilisé pour la recette. J'ai décidé d'en faire une autre préparation : du...

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