Les Recettes de Veau

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La meilleure recette de veau du moment !

Paupiettes de veau (thermomix) Paupiettes de veau (thermomix) Par 02/12/13 14:25 Pas d'idée de menu en voici une pour 4 personnes!! Ingrédients 200g de riz 4 paupiettes 1 oignon 1 petite boite de champignons de paris ou champignons frais 550g d'eau 250g de vin blanc 15g de farine 60g de crème fraiche 2 cubes de bouillon de légumes sel...
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Escalopes de veau gratinées Escalopes de veau gratinées Par Naniemix 22/09/14 21:32 Je voulais changer des traditionnelles escalopes de veau à la normande (crème et champignons) et en me promenant sur différents blogs, j’en suis arrivée à cette recette qui a rencontrée un franc succès chez nous! Ingrédients pour 2 adultes et 2 enfants...
Curry de veau à la noix Curry de veau à la noix Par 4'ine en Quizz'ine 22/09/14 21:00 De coco bien sur A quoi pensiez vous ? ? ? ? 500 g de grenadin de veau 5 pommes de terre moyennes 1 courgette 1 /2 aubergine 1 oignon 2 gousses d'ail un morceau de gingembre frais râpé 1/2 cuil à c de curry en poudre 1 berlingot de lait de coco, sinon remplacer...
Sauté de veau aux carottes & olives au paprika Sauté de veau aux carottes & olives au paprika Par Les Délices de Letiss 22/09/14 18:51 Un délicieux plat mijoté pour les jours où le soleil n’est pas au RDV.. Malheureusement, maintenant nous aurons beaucoup plus de jour sans qu’avec… Moi ça ne me dérange pas car j’adore les plats mijotés gourmands ! Ce soir je vous propose un sauté de veau...
Blanquette de veau Blanquette de veau Par La ronde des délices 22/09/14 14:25 Connaissez-vous quelqu'un qui n'aime pas la blanquette de veau? Moi non, je crois que c'est le genre de plat mijoté que tout le monde adore. Par contre, je sais pas pour vous, mais moi je n'ai jamais réussi à la faire aussi bonne que celle de ma grand-mère...
Escalopes de veau a la creme, pommes de terre sautees, champignons Escalopes de veau a la creme, pommes de terre sautees, champignons Par la vie de choupette 22/09/14 05:01 Source : pas de source, j'ai toujours fait mes escalopes à la crème ainsi et cette fois je les ai accompagnées de pommes de terre sautées. Ingrédients pour deux personnes : 2 escalopes de veau - 20g de beurre- 1 boite de champignons de Paris émincés - 20...
Vitello tonnato Vitello tonnato Par La bouffe de clivia 21/09/14 08:43 Pour 4 personnes: 4 fines escalopes de 100 gr de veau1 boite de 190 gr de thon au naturel125 gr de crème épaisse1 citron jaune1 gousse d’ail1 Cs de moutarde1 Cs de câpres Mélanger le thon, la crème, les câpres et la moutarde. Presser le jus du citron et...
Côte de veau sur polenta blanche mode belge Côte de veau sur polenta blanche mode belge Par Le Verre et l'assiette 19/09/14 11:55 Aujourd’hui, cétait un peu ambiance téléréalité à la maison, avec une boîte surprise ramenée par Valy, qui contenait de la Côte de veau, des carottes, des girolles et des choux de Bruxelles, à moi de travailler autour de ça. Directement… The post Côte de...
Escalopes de veau panées au fromage fondant Escalopes de veau panées au fromage fondant Par Marcia 'Tack 19/09/14 10:15 Des escalopes de veau, panées à la biscotte comme le faisait ma maman … A la maison, on mange moins souvent de viande : cette démarche qu’on a entamé depuis plusieurs années est maintenant devenue une routine dans notre planning de repas au quotidien. Alors...
Gratin veau, brocolis, riz, sauce tomates poivrons, comté Gratin veau, brocolis, riz, sauce tomates poivrons, comté Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 19/09/14 00:17 Un délicieux gratin composé de viande, de riz, de légumes et de fromage râpé ;) Pour 4 personnes : 1/2 sachet de brocoli surgelé 400 g de pulpe de tomates en dés (en boite) 10 lanières de poivrons rouges et jaunes, grillés et marinés à l'huile [...]
Foie de veau à la polenta crémeuse parce que les abats c’est bon Foie de veau à la polenta crémeuse parce que les abats c’est bon Par Cuisinedamour 18/09/14 08:18 Bonjour à tous, Et oui, une recette d’abats aujourd’hui qui risque de ne pas plaire à tout le monde. Peu importe, j’assume car le foie de veau c’est délicieux et très bon pour la santé ! Ingrédients : (pour 4 personnes) 600 g de foie de voie (donc 4 tranches...
Veau aux olives Veau aux olives Par Les recettes du chef Hubert 17/09/14 10:30 Préparation : 20 min Délicieuse en été, pour changer des grillades, mais relevée d’olives et de sauge fraîche, cette recette est facile à cuisiner et se prépare aisément à l’avance. Retirez la couenne et le cartilage du lard de poitrine, coupez la viande en petits dés. Pelez...
Escalope de veau façon cordon bleu Escalope de veau façon cordon bleu Par Du piano à l'assiette 17/09/14 08:15 Escalope de veau farcie jambon mozzarella Liste des ingrédients 4 escalopes de veau 4 tranches de jambon des tranches de mozzarella sel, poivre des feuilles de basilic 2 oeufs de la chapelure Déposer l'escalope sur une planche à découper. La recouvrir de...
Blanquette de veau et riz tilda Blanquette de veau et riz tilda Par la vie de choupette 17/09/14 05:00 Source : Papoune et sa mémoire ... Ingrédients : 800g de veau pour blanquette (tendrons, collier, épaule) - 4 carottes - 1 oignon - 1 clou de girofle - 1 navet - un blanc de poireau - 1 feuille de laurier - 2 branches de thym - persil - sel - poivre - vin...
Vol au vent, bouchées à la reine aux ris et rognons de veau et cèpes Vol au vent, bouchées à la reine aux ris et rognons de veau et cèpes Par Cuisine maison comme autrefois 16/09/14 12:39 Préparation : 1h - Cuisson : 1h Cuisinez des ris de veau, des rognons de veau, des cèpes en sauce crème, en vol au vent ou en bouchées à la reine. Servi en entrée ou plat principal, c'est un met gourmet, raffiné et élégant. Bouchée à la reine aux ris de veau, rognons, cèpes, bolets, sauce...
Blanquette de veau de mon boucher Blanquette de veau de mon boucher Par Selon l'humeur... ou l'envie 15/09/14 09:00 Ingrédients pour 6 personnes : - 1 kg de blanquette de veau - 3 carottes - 1 gros poireau - 1 gros oignon - 1 boîte de champignons de Paris - 1 bouquet garni - 2 jaunes d'œuf - jus de citron - 30 g de beurre - 30 cl de crème fraîche entière - 10 cl de vin...
Aumônière au veau et à la figue Aumônière au veau et à la figue Par Food and Cook 14/09/14 09:28 Encore une recette de saison grâce à la figue ! Elle n’est pas fraîche mais c’est super bon quand même. Avec cette recette, je participe au défi de Stéphane Mi-figue, mi-raisin ! En suivant le lien, vous pourrez voir toutes les autres participations. Préparation...
Boulettes de veau à la menthe et purée de petits pois Boulettes de veau à la menthe et purée de petits pois Par Les petits plats de Mélina 12/09/14 12:28 Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min J’aime beaucoup le concept des boulettes. Ça a un côté dépaysant, cuisine orientale… Mais ça peut être aussi digne d’une belle assiette, sophistiquée et de saison. Vous trouverez facilement des petits pois chez le primeur en ce moment, mais j’ai … Lire...
Veau aux cèpes Veau aux cèpes Par Cuisine maison comme autrefois 11/09/14 15:46 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Un plat pour cuisiner à l'ancienne la cueillette des champignons, pour les chanceux revenus avec des cèpes. Ce sauté de veau est cuisiné simplement aux échalotes, cèpes et vin blanc, tout un arôme, des saveurs d'antan, dont on ne se lasse pas. Sauté de...
Sauté de veau aux légumes (pour 4 personnes) Sauté de veau aux légumes (pour 4 personnes) Par Le blog de cook'N'co 11/09/14 09:34 Ingrédients : 600g de viande de veau 6 carottes 1 brocoli 250g de pois gourmands 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à soupe de thym 2 cuillères à soupe d'huile Sel et poivre 1) Emincer finement l'oignon. Eplucher les carottes...
Cocotte de noix de veau à la sauce tomate Cocotte de noix de veau à la sauce tomate Par Les Délices de Letiss 10/09/14 19:50 Je profite des dernières tomates du potager pour me régaler avec cette cocotte de noix de veau. J’ai ajouté aussi quelques champignons de Paris qui trainaient dans mon panier ! Une recette très facile mais tellement savoureuse! Une pointe de basilic et...

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