Les Recettes de Veau

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La meilleure recette de veau du moment !

Blanquette de Veau Blanquette de Veau Par 20/10/14 18:20 Cela faisait bien longtemps que la blanquette de veau était sur ma liste de recettes à publier sur le blog. J'en avais oublié à quel point elle était délicieuse: une sauce ultra-onctueuse et des saveurs exquises. Pour avoir une viande bien tendre, il faut...
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Blanquette de veau à la cocotte minute Blanquette de veau à la cocotte minute Par passionnementcuisine 28/11/14 13:19 Bonjour à tous!!! Aller aujourd'hui je vous propose un des plats que je fais régulièrement lorsque l'hiver arrive. La photo n'est pas très jolie ....mais qu'est-ce que c'est bon!!!! Dans votre panier : Pour 4-5 pers 1,2kg de blanquette de veau 200g de champignons...
Raviolis au canard confit et sauce au fond de veau et crème Raviolis au canard confit et sauce au fond de veau et crème Par Popote & Talons hauts 27/11/14 22:16 J'aime toutes les recettes de canard confit, vous irez d'ailleurs consulter ma recette préféré de canard confit et sauce au porto sur ma page: c'est de loin ma meilleure recette!!! Je préfère faire mon confit moi-même, mais vous trouverez du canard déjà...
Épaule de veau aux champignons forestiers et son gratin de ravioles Épaule de veau aux champignons forestiers et son gratin de ravioles Par Le blog de La passion de Nath 27/11/14 18:23 Compter acheter une épaule de d'agneau et faire tellement vite les courses qu'on se retrouve avec une épaule de veau c'est tout moi ca hihi C'etait pas tres grave car cela ne nous a pas empéché de se régaler !!! Pour 4 personnes : 1 épaule de veau (env...
Mijoté de veau aux pommes Mijoté de veau aux pommes Par Madame Gateau 27/11/14 17:00 Étant allergique aux fruits crus, je suis toujours à la recherche de manières originales de les cuisiner en les accompagnant de plats salés. J'aime le sucré-salé dans la préparation des viandes et les pommes vont particulièrement bien avec le mijoté de...
Veau Mijoté aux Senteurs du Sud Veau Mijoté aux Senteurs du Sud Par Le blog de les-voyages-de-gridelle 27/11/14 02:45 Ces derniers temps, je redécouvre la viande de veau. Je n'en achetais plus car il est difficile d'en trouver de qualité par chez moi. Et puis, chez mon boucher, je me suis laissée tenter par de beaux morceaux qui me faisaient de l'œil. C'est ainsi que j'ai...
Rognons de veau au madère Rognons de veau au madère Par kougelhopf et chocolat 27/11/14 01:35 Un plat que mon beau-frère et mon mari adorent. Rognons de veau au madère. 1,5kg de rognons de veau parés - 2càs de farine - 30cl de madère - 2 gousses d'ail - 3 branches de thym - sel - poivre - 10cl de crème fraîche - 30cl de vinaigre - 2càs d'huile.....
Demi-glace de gibier (ou de veau, de volaille) Demi-glace de gibier (ou de veau, de volaille) Par par pure gourmandise 26/11/14 22:28 La demi-glace est une préparation concentrée etliée, d'une belle couleur brune (due au fonds brun) qui sert à mouiller les sauces obtenues par déglaçage et accompagner certains plats de viande. Il s'agit d'un fonds brun lié réduit, de consistance [...]
Polpetine, escalopes de veau roulées aux herbes Polpetine, escalopes de veau roulées aux herbes Par Naniemix 25/11/14 15:56 Aujourd’hui une recette italienne de Julie Andrieu tirée de son ouvrage « Julie cuisine le monde…chez vous ». J’adore ce livre, plein de couleurs, de belles photos et des recettes rédigées comme un carnet de voyage. De fines escalopes de veau roulées aux...
Blanquette de veau aux pommes de terre (pas à pas en photos) Blanquette de veau aux pommes de terre (pas à pas en photos) Par A Prendre Sans Faim 25/11/14 09:45 Une recette traditionnelle facile et très appréciée par tous. A essayer sans faute pour tous ceux qui aiment le veau et ne savent pas comment le cuisiner. Cliquez ici pour la recette »
10 Week-ends en France à Gagner avec Tendriade & mon « French burger » au Veau 10 Week-ends en France à Gagner avec Tendriade & mon « French burger » au Veau Par Cuisine Addict 25/11/14 07:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Du 24/11 au 31/12/2014, Tendriade vous propose de partir en week-end en votant pour votre recette préférée parmi celle que j'ai créé pour la marque En exclu pour les lecteurs du blog, une cinquième recette: mon burger de veau maison (petits pains et ketchup...
Noix de veau a la creme, champignons de paris et frites Noix de veau a la creme, champignons de paris et frites Par la vie de choupette 25/11/14 05:12 Source : une recette sans vraiment de source car je l'ai toujours réalisée ainsi Ingrédients : Pour 2 personnes : 2 noix de veau * 1 petite boite de champignons de paris * 250 ml de crème fraiche * Beurre * Sel * Poivre Faire chauffer une poêle. Quand celle-ci...
Langue de veau aux légumes anciens Langue de veau aux légumes anciens Par saveursgourmandises 24/11/14 15:42 Le marché :Langue de veau : 1 Poireaux : Carottes : Panais : Rutabaga : Topinambours : Oignon : 1 Clous de girofle : 4 Poivre long : 1 Baies de genièvre : 3 Bouquet garni (thym, romarin, laurier, sauge, persil, ciboulette) : Farine : 1 cui.à soupe Beurre...
Piccata de veau, sauce au Marsala et champignons de Paris Piccata de veau, sauce au Marsala et champignons de Paris Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 24/11/14 08:16 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Rapide et délicieux, la finesse de la viande et la douceur de la sauce, éblouira vos invités !
Rôti de veau, gâteau potiron, patate douce, jus aux cèpes et lard fumé Rôti de veau, gâteau potiron, patate douce, jus aux cèpes et lard fumé Par La table de Michette 24/11/14 07:57 Ce matin j'avais décidé de réaliser une recette toute simple et comme souvent au fur et à mesure j'ai extrapolé. Elle vous demandera un peu de... Lire la suite... Article original rédigé par Michette et publié sur La table de Michette Reproduction interdite...
Côte de porc(ou de veau) à l'orange Côte de porc(ou de veau) à l'orange Par la cuisine au village 24/11/14 00:00 Un plat parfait si vous aimez le sucré/salé la côte de porc peut être remplacée par une côte de veau pour 2 personnes 2 côtes de porc 1 oignon émincé 1 orange(zeste et jus) 1 càs de miel 1 càs de sauce soja 1 verre d'eau 1/2 càc de gingembre en poudre sel,poivre...
Blanquette de veau Blanquette de veau Par frimousses et petites cuillères 23/11/14 17:25 Voici venu le temps des rires et des champs des petits plats à mijoter car dans la vraie vie ce n'est pas tous les jours le printemps ! Même si le froid n'est pas encore très présent, il suffit de sortir en fin d'après midi dans les magasins pour se croire...
Escalopes de veau à la milanaise Escalopes de veau à la milanaise Par c'est pas d'la tarte 23/11/14 08:27 INGREDIENTS : 4 escalopes de veau fines, 80 g de chapelure, 50 g de farine, 2 oeufs, un peu d'huile et de beurre, sel, poivre, citron. RECETTE : Verser la chapelure dans une assiette creuse. Dans une deuxième assiette, verser la farine et dans une [...]
Soupe de marrons au veau et légumes Soupe de marrons au veau et légumes Par Cuisine maison comme autrefois 22/11/14 20:51 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Un potage cuisiné à l'ancienne délicieusement parfumé aux légumes et au veau. Mijoté une heure, il apporte toute sa chaleur réconfortante pour les temps froids. Soupe de marrons au veau et légumes Luca Nebuloni Soupe de marrons au veau et légumes Pour 6...
Veau à la créole Veau à la créole Par Shukarcooking 22/11/14 10:42 Pour 5 : 5 escalopes de veau 3 pommes 2 oignons émincés 1 yaourt nature 2 càs de raisins secs 1 càs de concentré de tomates 1 càs de curcuma 1 petite boite d’ananas 1 bouillon cube de veau le jus d'1 orange 1 dose safran sel Émincer les oignons. Couper...
Veau Strogonov Veau Strogonov Par Les Vagabondages de Vi@ne 21/11/14 10:32 Ingrédients pour 3 vagabonds : 400 g de noix de veau - 250 g de champignons de Paris - 20 cl de crème fraîche - 1 oignon - 5 cl de vin blanc - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 2 cuillères à soupe de paprika -...

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