Les Recettes de Morilles

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La meilleure recette de morilles du moment !

Ris de veau sauce morilles Ris de veau sauce morilles Par 09/05/13 16:26 Ingrédients : 500 gr de ris de veau 30 gr de cognac Préparation: Fariner les ris de veau puis faites revenir dans le work pendant 20 mn puis les flamber . Sauce au cook'in 50 gr de cognac 200 gr d'eau 1 CAC de maïzena 10 gr de fond de veau 200 gr de crème...
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Poulet aux morilles Poulet aux morilles Par Un Zest de Soleil 20/12/14 20:23 En cuisine, il y a mes expériences culinaires , les recettes que je trouve alléchantes et que j'essaie de reproduire et les plats que ma famille me réclame régulièrement. Plus d'infos »
#20 Sauté de veau au cidre et aux morilles, fleur de pomme de terre #20 Sauté de veau au cidre et aux morilles, fleur de pomme de terre Par Gourmandiseries 20/12/14 08:30 Je dois vous faire une confidence : Je suis un peu effrayée par les autocuiseurs. Oui, ça peut faire rire… mais le système sous-pression, ça ne m’a jamais mise à l’aise. Même si j’imagine qu’ils ont fait des centaines et des milliers de tests en faisant...
Mille feuilles de dinde morilles et foie gras Mille feuilles de dinde morilles et foie gras Par Epicétout, la cuisine de dany 19/12/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -3 filets de dinde -2 escalopes de foie gras -4 feuilles de brick -200 g de morilles (surgelées) -20 g de beurre -1 cuillère à soupe de « Noilly Prat » -1 échalote -20 cl de crème -Persil plat -Huile...
Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles Par La cuisine d'Agnès 19/12/14 06:35 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Vous n ‘avez peut être pas fini d’élaborer vos menus pour les fêtes à venir ..je vous propose une recette à la fois festive et assez simple à réaliser ..un filet mignon de porc ( ou de veau) en croûte … Continuer la lecture →
Timbales de Mafalda Corta aux St Jacques et aux Morilles, Sauce Corail au Cognac Timbales de Mafalda Corta aux St Jacques et aux Morilles, Sauce Corail au Cognac Par Bleu Combava 19/12/14 03:00 Je crois que vous avez compris que j'aime les coquilles St Jacques! Je ne résiste pas à l'envie de partager une autre recette avec vous. Chez nous, on se régale de ce petit plat de pâtes un peu sophistiqué mais si simple à réaliser avec son petit air de...
Oeufs en cocotte aux morilles Oeufs en cocotte aux morilles Par CuisineBlog 18/12/14 10:50 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min A l’approche des fêtes, je vous propose aujourd’hui une petite entrée originale qui changera du foie gras ou des escargots. Vous pouvez utiliser des morilles fraîches, ou les acheter séchées si vous préférez : dans ce cas, il vous suffira de les faire tremper...
Volaille fermière au foie gras et aux morilles en cocotte feuilletée Volaille fermière au foie gras et aux morilles en cocotte feuilletée Par Les petites douceurs de Cricri 17/12/14 10:01 Il y a 2 semaines j'ai pu assisté à la 1ère masterclass de Labeyrie, de "l'apéritif au dessert". Autant vous dire que tout y était et que nous avons vraiment pu découvrir toute la collection vraiment gourmande de Labeyrie. Notamment les inconditionnels...
Ballotines de poulet farcies aux carottes confites à l'érable, sauce foie gras et morilles – Polenta grillée Ballotines de poulet farcies aux carottes confites à l'érable, sauce foie gras et morilles – Polenta grillée Par Odeurs et saveurs 16/12/14 09:41 Une recette que j’avais publiée il y a presque 3 ans maintenant (déjà, que le temps passe vite !) et qui avait rencontré un franc succès. En cette période de préparation des fêtes, je vous re-propose cette recette dans une version quelque peu améliorée....
Pigeons aux Morilles et Purée de Cerfeuil Pigeons aux Morilles et Purée de Cerfeuil Par Saveurs et gourmandises 15/12/14 08:30 Pour Noël, je vous propose un plat plein de saveurs et très facile à réaliser : des pigeons fermiers cuits dans une sauce courte, accompagnés de morilles Magda et de purée de cerfeuil tubéreux. Traditionnellement, c'est le chapon qui est de mise pour Noël....
Fricassée de volaille à l'ancienne et scorsonères Fricassée de volaille à l'ancienne et scorsonères Par La petite cuisine de Nat 15/12/14 08:04 Voilà un grand classique de nos cuisine qui ne se démode pas et qui permet un très beau repas avec des produits économique. On peut aussi l'adapter en plat de fêtes en remplaçant par exemple les champignons de paris par des morilles ( ce qui sera surement...
Du Risotto Morilles Parmesan Du Risotto Morilles Parmesan Par Cuisine d'Aubery 15/12/14 07:43 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Un plat excellent originaire du nord de l'Italie servi en entrée et de plus en plus comme plat principal, le risotto aux morilles et parmesan est un riz cuit par mouillages successifs. The post Recette du Risotto Morilles Parmesan appeared first on Cuisine...
Filet Mignon en Croûte au Foie Gras et Morilles Filet Mignon en Croûte au Foie Gras et Morilles Par Les recettes de miss Noël 14/12/14 18:47 Une recette chic et festive de filet mignon (veau ou porc, au choix) - Voir la recette - - Voir la recette - Ingrédients : Filet mignon pâte feuilletée foie gras morilles Tags: Filet mignon, foie gras, morilles, Noël Tweet © 2014 Miss Noël | Les recettes...
Ravioles au Foie gras & Morilles Ravioles au Foie gras & Morilles Par Cuisine Addict 14/12/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Oujours en pleins dans les préparatifs pour Noël, je vous propose aujourd’hui une entrée raffinée et délicieuse pour vos menus de fêtes! Ces jolies ravioles sont garnies de foie gras Cet article Ravioles au Foie gras & Morilles est apparu en premier sur...
Douceur de Noël :Panna cotta aux morilles Douceur de Noël :Panna cotta aux morilles Par Un zeste de tout en cuisine. 12/12/14 14:00 Panna cotta aux morilles. Pour les fêtes ,on a toujours besoin d'une petite panna cotta à intégrer dans les entrées proposées ou à servir en mini verrines pour accompagner le champagne ..... Cette petite recette ? Je l'ai piquée à une de mes amies ...une...
Gnocchi au potiron, sauce à la châtaigne et aux morilles Gnocchi au potiron, sauce à la châtaigne et aux morilles Par Toque de choc 11/12/14 08:00 Encore une recette à base de potiron, mais cette fois-ci beaucoup plus festive. Ces gnocchi sont fait à base d’un mélange de purée de potiron et de purée de pomme de terre. J’aime beaucoup leur couleur orangée. Ils sont relevé avec une délicate sauce onctueuse...
Dos de cabillaud aux morilles Dos de cabillaud aux morilles Par les plaisirs de la bouche 07/12/14 18:55 Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de poisson 150 g de morilles 40 cl de crème fraiche liquide 60 g de beurre 30 cl de vin blanc sec 160 g d'escalopes de foie gras cru 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 250 g de pâtes (spaghettis ou tagliatelles)...
Douceurs de Noël: idée de bouchées apéritives :Mini cakes aux morilleset aux noix Douceurs de Noël: idée de bouchées apéritives :Mini cakes aux morilleset aux noix Par Un zeste de tout en cuisine. 07/12/14 13:44 Noël avant Noël : j'ai eu le plaisir de recevoir un panier garni de produits Tipiak ....Merci Tipiak ! L'idée m'est alors, venu de réaliser avec la fécule offerte, des Mini cakes aux morilles et aux noix (histoire d'alléger la recette d'un tiers de farine...
Risotto aux morilles pour la Bataille Food #18 Risotto aux morilles pour la Bataille Food #18 Par Cuisinedamour 03/12/14 17:58 Bonjour à tous, Vous êtes gâtés aujourd’hui avec deux recettes ! Et oui que voulez-vous, d’une part je n’aime pas sauter mon « mercredi jour des enfants », de l’autre aujourd’hui c’est la Bataille Food n°18 ! Pour la deuxième fois , je participe à la bataille...
Risotto aux cèpes, morilles et coulis de champignons forestiers (Borde®) Risotto aux cèpes, morilles et coulis de champignons forestiers (Borde®) Par Elo à la bouche 03/12/14 12:24 Le risotto c'est le plat par excellence que j'aime faire l'hiver. Il plait à beaucoup de personnes en général et on peut ajouter ce qu'on veut. Il y a donc plein de combinaisons possibles. J'ai reçu dernièrement un nouveau produit de la marque Borde® ,...
Filet Mignon en Croûte au Foie Gras & Morilles Filet Mignon en Croûte au Foie Gras & Morilles Par Cuisine Addict 03/12/14 07:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Ça y est, décembre et là et il va falloir commencer à penser sérieusement à Noël si ce n’est pas déjà fait!! Perso, si j’arrive à bien m’organiser pour les Cet article Filet Mignon en Croûte au Foie Gras & Morilles est apparu en premier sur Cuisine Addict....
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