Les Recettes de Seitan

74 recettes de seitan sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de seitan ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de seitan pour la lire sur le blog de son auteur.

La meilleure recette de seitan du moment !

Seitan maison Seitan maison Par 12/02/13 05:00 Ma première recette de seitan, la voici, la voilà. J'en suis vraiment fière car je ne pensais pas du tout le réussir. J'ai suivi à peu près la recette de Nausica du site Veganwiz.fr à la différence que le mien je l'ai cuit à l'eau n'ayant pas pu mettre...
3/5, 1 vote - votez pour ajouter à votre carnet
Seitan au Saté Seitan au Saté Par VG Recettes 27/03/14 12:51 Cuisson : 30 min Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients (Pour 4 personnes) : 400 g de seitan (Recette Ici) 2 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 5 càs de saté en poudre 2 càs de concentré de tomates 300 ml d’eau de l’huile du sel Préparation :...
« Seitan » forgeant qu’on devient forgeron « Seitan » forgeant qu’on devient forgeron Par Marie Chioca 10/03/14 14:49 Connaissez-vous le seitan ? (4 recettes saines et à IG bas) Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous allez certainement rigoler en vous disant que Marie Chioca, c’est pas encore aujourd’hui qu’elle a inventé l’eau tiède… [...]
Seitan, une autre forme de protéine facile à réaliser Seitan, une autre forme de protéine facile à réaliser Par Sugar'n'Salé 17/02/14 07:00 Préparation : 20 min La première fois qu'on ma parlé de de Seitan, je me suis demandé quel genre de produit asiatique cela pouvait être... de là, on m'a appris qu'il s'agissait d'une pâte de gluten pur (protéine de blé) Cet aliment se retrouve depuis très longtemps dans l'alimentation...
Seitan Bourguignon Seitan Bourguignon Par VG Recettes 10/02/14 11:52 Préparation : 15 min - Cuisson : 2h Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 2h Ingrédients (Pour 4 personnes) : 300 g de seitan (Recette Ici) 5 carottes 400 g de champignons de Paris 2 oignons 50 cl de vin rouge 1 càs de farine 4 feuilles de laurier 10 g de beurre de l’huile d’olive...
Fabrication de Seitan à partir de Farine de Blé Fabrication de Seitan à partir de Farine de Blé Par VG Recettes 09/02/14 12:41 Le seitan est un aliment fabriqué à base de protéine de blé (gluten). Il est l'équivalent dans la cuisine macrobiotique du miàn jīn ( 麵筋 / 面筋) ou du fu (麩) des cuisines traditionnelles chinoise et japonaise. L'origine du mot seitan n'est pas claire. Il...
Seitan teriyaki Seitan teriyaki Par Audrey Cuisine 30/01/14 06:40 Maintenant que j'ai fais mon seitan maison, il faut que je le cuisine. Personnelement, je l'aime bien nature, juste poêlé avec une bonne assiette de légumes pour mes déjeuners solo à la maison, mais là j'ai eu envie de le cuisiner pour notre dîner du soir...
Seitan maison au thermomix Seitan maison au thermomix Par Audrey Cuisine 30/01/14 06:30 Je fais régulièrement mes courses en épicerie biologique et de temps à autre, je teste des p'tites choses que je ne connais pas. Il y a bien longtemps, j'avais voulu tester le Seitan, une préparation végétale à base de gluten de blé qui est un substitut...
Seitan Pané Seitan Pané Par VG Recettes 14/01/14 12:04 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients (Pour 2 personnes) : 2 tranches de seitan 1 œuf 3 càs de farine, du sel et du poivre 3 càs de panure de l’huile d’olive Préparation : Préparer 3 assiettes creuses : Une avec la farine,...
Paupiettes de seitan farcies aux cèpes, châtaignes et noix du Périgord ou comment sauver un dindon ~ un Thanksgiving à votre sauce ~ Paupiettes de seitan farcies aux cèpes, châtaignes et noix du Périgord ou comment sauver un dindon ~ un Thanksgiving à votre sauce ~ Par A la Table de Maman Dine 26/11/13 14:00 Préparation : 45 min - Cuisson : 50 min Je vous présente ma 3ème et dernière proposition à un "Thanksgiving à votre sauce" . Défi proposé par le jury du mois de Novembre sur le site Recette.de cuisine. Demander à des personnes XY de vous citer les ingrédients présents sur une table de Thanksgiving...
Grands-pères sur ragoût de légumes et seitan Grands-pères sur ragoût de légumes et seitan Par L'éphémère quotidienneté des repas 25/11/13 12:00 Pour le seitan, j'ai utilisé celui-ci qui est parfait. Un autre ferait l'affaire... de même que du tofu. Une fois refroidi, on le coupe en cubes. On passe rapidement à la poêle; des carottes en rondelles des pommes de terre en petits quartiers (Yukon Gold)...
Seitan tandoori Seitan tandoori Par La Table Verte 28/10/13 09:19 Bien que le seitan soit une excellente alternative à la viande quand on est végétarien / végétalien, je n’en cuisine que très rarement. Je n’ai jamais aimé son petit arrière goût ni sa texture caoutchouteuse. Pourtant au restaurant, j’ai toujours...
Brochettes de Seitan Laqué, Coriandre et Sésame Brochettes de Seitan Laqué, Coriandre et Sésame Par Je cuisine donc je suis 27/10/13 20:17 Pour 4 personnes Pour la sauce 10 cl de sauce soja 1 c. à soupe de graines de sésame 3 c. à soupe de miel ou de sirop d`agave pour une version vegan 10 cl de vinaigre balsamique 2 citrons … Lire la suite →
Seitan façon Stroganov Seitan façon Stroganov Par Petits repas entre amis 26/09/13 12:30 Je végétalise, Tu végétalises, Il végétalise, . . . On végétalise ensemble ?! Je reconnais que ma rubrique " In Russia " pourrait ne pas forcément avoir tout son intérêt sur le blog dans la mesure où je ne l'alimente pas ou très peu. Ce n'est pas faute...
Fajitas de seitan Tex Mex Fajitas de seitan Tex Mex Par Audrey Cuisine 13/09/13 06:30 J'aime beaucoup la cuisine Tex Mex, alors forcément quand en faisant un p'tit tour au rayon des livres de cuisine dans ma librairie préférée je n'ai pu que remarquer le nouveau livre "Tex Mex", dans la collection des Marabout chef. Je commence à en avoir...
Rougail vegan Rougail vegan Par Dans mon nid 02/09/13 08:00 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Dans ma découverte du monde végétarien, j’ai trouvé des saucisses fumées de seitan et j’ai eu envie de les accommoder dans un rougail. Le résultat est surprenant ! La tenue […]
Vegan box, les recettes d’août 2013 : Brochettes de seitan Vegan box, les recettes d’août 2013 : Brochettes de seitan Par Dans mon nid 31/08/13 08:00 Bonjour bonjour, Avec l’accord de Noémie, je vous fait partager les recettes de la box d’août. Je vous invite à essayer ces délicieuses brochettes de seitan pour prolonger l’été ! […]
Seitan vapeur en papillote de feuilles de figuier Seitan vapeur en papillote de feuilles de figuier Par Loetitia Cuisine 19/08/13 11:54 Je ne savais pas que l’on pouvait cuisiner avec les feuilles de figuier. Mais chez ma tante il y a un figuier et déjeuner à l’ombre de cet arbre au parfum suave m’a donné l’idée de chercher des informations sur les feuilles de figuier. Et la recette la...
Seitan no Teriyaki セイタンの照り焼き Seitan no Teriyaki セイタンの照り焼き Par Cuisine japonaise - Yum Cha 11/08/13 21:03 Le seitan (セイタン) est un produit à base de protéine de blé (gluten). ✿ C’est la première fois que j’en mangeais, et c’est pas mal mais sans plus (ma note ). ✿ Sur le plan nutritionnel, il est riche en protéine (30 %) et peu calorique (120 calories pour 100...
Courgettes c'est nul, part three: seitan, oignon et coriandre Courgettes c'est nul, part three: seitan, oignon et coriandre Par La Valkyrie Végetarienne 31/07/13 17:08 Que Neo remporte son combat contre la Matrice, que Frodon et Sam arrivent sur la montagne du Destin pour jeter l'Anneau, qu'Anakin Skywalker épouse le côté obscur pour devenir Dark Vador, ou que le docteur Emmett Brown reparte explorer le futur à bord d'une...
Seitan : Pâtes au curry Seitan : Pâtes au curry Par L'assiette végétarienne 24/06/13 08:32 Préparation : 15 min Comme je vous l’ai dit, le magazine Ecolomag et sa rubrique Ecolomiam m’inspirent pour les menus. Après avoir réaliser le seitan de Philippe Schell, j’ai suivi la recette proposée par Soy, dans ce même numéro, pour cuisiner la 2nde moitié du seitan réalisé....
Pages :
1

Les recettes de seitan

De quel genre de recette de seitan avez-vous envie ? Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes.

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !