Les Recettes de Tofu

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La meilleure recette de tofu du moment !

Lentilles corail, quinoa épicés,  au tofu Lentilles corail, quinoa épicés, au tofu Par 03/10/13 11:10 Une recette que j'aime beaucoup faire ( extraite du livre Top chrono de thermomix) Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon 2 gousses d'ail 2 tomates (200 g) 4 c à soupe d'huile 1 c à soupe de curry en poudre quelques pincées de gingembre en poudre 100 g...
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Pâtes à la sauce de chou fleur et tofu aux herbes grillé Pâtes à la sauce de chou fleur et tofu aux herbes grillé Par Moi et mes babioles 31/07/14 18:18 Bonjour à tous! Il me semble que cela fait une éternité que je n'ai rien posté ici! Et pour cause...c'est presque le cas. Il s'est passé tellement de choses ces derniers mois ( l'école, l'école, et puis l'école aussi ) ( et mon diplôme en poche! Il faut...
Clafoutis aux cerises et tofu soyeux Clafoutis aux cerises et tofu soyeux Par Les re7 de Colinette 30/07/14 20:41 Une recette de clafoutis tout léger léger... Pour les inconditionnels comme moi du tofu soyeux. Recette trouvée sur le joli blog "Une pincée de gourmandise" La recette originale est faite sans maïzena.. je n'ai pas osé, pensant qu'il allait s'éffondrer.....
Pancakes au tofu soyeux - Réédition Pancakes au tofu soyeux - Réédition Par Bienvenue chez Spicy 30/07/14 14:39 Cet été je réédite les toutes premières recettes publiées sur le blog, vous les avez peut-être manquées ! Pancakes au tofu soyeux Photo by Spicy 200 g de tofu soyeux 1 oeuf 25 g de poudre de blanc d'oeuf Kalys Gastronomie 2 g de levure chimique 1 cc rase...
Tofu mariné façon asiatique – grillé au four Tofu mariné façon asiatique – grillé au four Par Vie en vegan 29/07/14 11:42 Deuxième article de la série « Que faire avec son tofu? ». Comme je le disais dans mon premier article (Tofu mariné au basilic et citron – grillé au four), le tofu (fromage de soja) est une excellente source de protéines dites « complètes » mais qui est...
Qui m'a (vraiment) fait aimer le tofu Qui m'a (vraiment) fait aimer le tofu Par 180 degrés 29/07/14 02:52 Je sais, je sais, vous détestez le tofu. À moins que vous ne soyez végétarien, et encore!, vous le trouvez insipide. Et si vous êtes végétarien, il y a 50% de chances que vous l'aimiez seulement parce qu'il allège votre conscience. Je le sais parce que...
Glace au tofu soyeux rhum cramberries Glace au tofu soyeux rhum cramberries Par A B C vos IG 27/07/14 13:30 Le qualité du rhum brun donnera plus ou moins un meilleur parfum ! Ingrédients 100gr de cranberries (canneberges) à faire macérer dans 15gr de rhum brun minimum et 30/50gr d'eau pendant 24h 400gr de tofu soyeux 150gr de crème d'amande ou de soja 150gr de...
Curry tofu ananas et menthe Curry tofu ananas et menthe Par La Valkyrie Végetarienne 26/07/14 19:42 J'ai un peu la flemme ce soir, alors je vous mets les trucs en vrac et vous faites appel à votre Sherlock mind pour reconstituer la scène du crime, d'accord? so what's in there? - riz cuit dans jus de boîte d'ananas - tofu mangue curry + ananas dorés dans...
Patissons fleurs sautes, tofu aux herbes Patissons fleurs sautes, tofu aux herbes Par cultures bio 24/07/14 07:41 INGRÉDIENTS Un kilo de mini patissons en fleur le plus frais possible (les fleurs ne doivent pas être fanées). 200 grammes de tofu aromatisé aux herbes (ou nature), huile d’olive, oignon, bouillon de légumes en poudre . C’EST PARTI Séparer les légumes de...
Bavarois léger aux framboises sur génoise pistache au tofu soyeux ou pas Bavarois léger aux framboises sur génoise pistache au tofu soyeux ou pas Par Les re7 de Colinette 22/07/14 18:12 Pour cette recette, vous avez le choix de la garniture..au tofu soyeux ou avec une bavaroise classique. J'avoue, mais je suis sûre de ne surprendre personne de me voir opter pour la version tofu soyeux.. Qui tout compte fait est bien plus facile a faire...
Fondant  pêches/framboises  au tofu soyeux Fondant pêches/framboises au tofu soyeux Par Reinefeuille 21/07/14 09:00 Un délicieux fondant pour écouler des pêches qui s'abîment trop vite, c'est frais, c'est bon. J'ai trouvé la recette dans le livre de Clémence Katz "Tofu soyeux" qui est pour moi une vraie mine d'or !!! La recette initiale ne contenait que des pêches mais...
Tofu mariné au basilic et citron – grillé au four Tofu mariné au basilic et citron – grillé au four Par Vie en vegan 20/07/14 18:56 Premier article de la série « Que faire avec son tofu? ». J’ai découvert cette recette via un blog suédois (vegania), un délice. Pour ceux qui ne connaissent pas le tofu (fromage de soja), c’est une excellente source de protéines mais qui n’a malheureusement...
Glace tofu soyeux Banane Chocolat Blanc Glace tofu soyeux Banane Chocolat Blanc Par La Salsa des Fourchettes 19/07/14 08:00 Difficile de faire plus light et plus onctueux ! Lâchez-vous, tout est permis avec cette glace ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 gourmands : 400 g de tofu soyeux / 10 cl de soja cuisine / 1 yaourt nature / 6 cuillères à soupe de sirop...
Quiche au tofu, epinards, noisette Quiche au tofu, epinards, noisette Par cultures bio 18/07/14 15:44 INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 3 œufs, 100 grammes de tofu épinards noisette ( ou nature ). 20 cl de crème au choix, 300 grammes d’épinards frais, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Battre les œufs, la crème et le bouillon de légumes en poudre, laisser...
Boulettes De Tofu Moutarde Basilic et Tomates Séchées Boulettes De Tofu Moutarde Basilic et Tomates Séchées Par La Salsa des Fourchettes 18/07/14 08:00 Tofu , tofu ... le cuisiner, c'est l'adopter ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 5 à 10 mn par fournée (selon la taille de vos boulettes) Pour une vingtaine de boulettes : 500 g de tofu nature / 8 tomates séchées à l'huile / une dizaine de grosses feuilles...
Tarte aux blettes et tofu soyeux maison Tarte aux blettes et tofu soyeux maison Par La Tarterie de Béné 16/07/14 09:00 Les blettes, les bettes, les côtes de blette, les blettes à carde……pas évident de se décider pour un nom alors qu’il s’agit du même légume. Et quel légume ? De grande et belles feuilles vertes, de longues tiges blanches immaculées et un goût légèrement...
Saint-Pierre sur mousse de Tofu/Miso Saint-Pierre sur mousse de Tofu/Miso Par Le Verre et l'assiette 15/07/14 22:14 Je suis dans une phase où j’ai tout le temps envie de poisson, et je profite de la fin de la saison du Saint-Pierre pour encore goûter à ce merveilleux poisson à la texture assez unique. Dans une optique… Cet article Saint-Pierre sur mousse de Tofu/Miso...
Chinoise : Tofu au porc haché (肉末豆腐) Chinoise : Tofu au porc haché (肉末豆腐) Par Sinogastronomie 13/07/14 10:48 Voici une recette familiale dont il existe de nombreuses variantes. Le principe est simple : il s’agit de porc haché sauté avec des dés de tofu. À partir de cette base, les possibilités sont très nombreuses. Voici la variante que j’ai … Lire la suite →...
Tofu laqué miel-cajou et sucrines justes poêlées Tofu laqué miel-cajou et sucrines justes poêlées Par Sécotine fait sa maligne 12/07/14 14:05 C'est un plat né d'une brusque envie de tofu, d'un vague souvenir de recette vue quelque part, et d'un petit reste de riz d'une farce. De la cuisine fusion quoi :-) Une fois de plus, je me suis régalée de ce tofu imbibé d'une marinade plutôt classique et...
Tofu mariné à la provençale Tofu mariné à la provençale Par Au jardin de la rivière 12/07/14 12:16 Préparation : 5 min Ça y es!!!! Je l’ai fais….. Le tofu fait partie du groupe alimentaire des viandes et substituts. Selon le système d’échanges de Diabète Québec, 50 g de tofu ferme équivaut à 30 g de bœuf, de poulet ou de poisson. Il … Lire la suite →
Tarte aux cerises, pistache et tofu soyeux {dessert vegan} Tarte aux cerises, pistache et tofu soyeux {dessert vegan} Par midi cuisine 11/07/14 09:27 1 pâte brisée vegan: 250 g de farine de blé 1 grosse pincée de sel 85 ml d'huile neutre 80 ml d'eau 400 g de cerises dénoyautées (j'ai oublié de peser avant) 120 g de tofu soyeux 10 cl de crème de soja 3 cuillères à soupe de pâte de pistache maison ou pas...

Le Royaume du Tofu

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