Les Recettes de Tofu

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La meilleure recette de tofu du moment !

Lentilles corail, quinoa épicés,  au tofu Lentilles corail, quinoa épicés, au tofu Par 03/10/13 11:10 Une recette que j'aime beaucoup faire ( extraite du livre Top chrono de thermomix) Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon 2 gousses d'ail 2 tomates (200 g) 4 c à soupe d'huile 1 c à soupe de curry en poudre quelques pincées de gingembre en poudre 100 g...
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Bavarois léger aux framboises sur génoise pistache au tofu soyeux ou pas Bavarois léger aux framboises sur génoise pistache au tofu soyeux ou pas Par Les re7 de Colinette 22/07/14 18:12 Pour cette recette, vous avez le choix de la garniture..au tofu soyeux ou avec une bavaroise classique. J'avoue, mais je suis sûre de ne surprendre personne de me voir opter pour la version tofu soyeux.. Qui tout compte fait est bien plus facile a faire...
Fondant  pêches/framboises  au tofu soyeux Fondant pêches/framboises au tofu soyeux Par Reinefeuille 21/07/14 09:00 Un délicieux fondant pour écouler des pêches qui s'abîment trop vite, c'est frais, c'est bon. J'ai trouvé la recette dans le livre de Clémence Katz "Tofu soyeux" qui est pour moi une vraie mine d'or !!! La recette initiale ne contenait que des pêches mais...
Tofu mariné au basilic et citron – grillé au four Tofu mariné au basilic et citron – grillé au four Par Vie en vegan 20/07/14 18:56 Premier article de la série « Que faire avec son tofu? ». J’ai découvert cette recette via un blog suédois (vegania), un délice. Pour ceux qui ne connaissent pas le tofu (fromage de soja), c’est une excellente source de protéines mais qui n’a malheureusement...
Glace tofu soyeux Banane Chocolat Blanc Glace tofu soyeux Banane Chocolat Blanc Par La Salsa des Fourchettes 19/07/14 08:00 Difficile de faire plus light et plus onctueux ! Lâchez-vous, tout est permis avec cette glace ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 gourmands : 400 g de tofu soyeux / 10 cl de soja cuisine / 1 yaourt nature / 6 cuillères à soupe de sirop...
Quiche au tofu, epinards, noisette Quiche au tofu, epinards, noisette Par cultures bio 18/07/14 15:44 INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 3 œufs, 100 grammes de tofu épinards noisette ( ou nature ). 20 cl de crème au choix, 300 grammes d’épinards frais, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Battre les œufs, la crème et le bouillon de légumes en poudre, laisser...
Boulettes De Tofu Moutarde Basilic et Tomates Séchées Boulettes De Tofu Moutarde Basilic et Tomates Séchées Par La Salsa des Fourchettes 18/07/14 08:00 Tofu , tofu ... le cuisiner, c'est l'adopter ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 5 à 10 mn par fournée (selon la taille de vos boulettes) Pour une vingtaine de boulettes : 500 g de tofu nature / 8 tomates séchées à l'huile / une dizaine de grosses feuilles...
Tarte aux blettes et tofu soyeux maison Tarte aux blettes et tofu soyeux maison Par La Tarterie de Béné 16/07/14 09:00 Les blettes, les bettes, les côtes de blette, les blettes à carde……pas évident de se décider pour un nom alors qu’il s’agit du même légume. Et quel légume ? De grande et belles feuilles vertes, de longues tiges blanches immaculées et un goût légèrement...
Saint-Pierre sur mousse de Tofu/Miso Saint-Pierre sur mousse de Tofu/Miso Par Le Verre et l'assiette 15/07/14 22:14 Je suis dans une phase où j’ai tout le temps envie de poisson, et je profite de la fin de la saison du Saint-Pierre pour encore goûter à ce merveilleux poisson à la texture assez unique. Dans une optique… Cet article Saint-Pierre sur mousse de Tofu/Miso...
Chinoise : Tofu au porc haché (肉末豆腐) Chinoise : Tofu au porc haché (肉末豆腐) Par Sinogastronomie 13/07/14 10:48 Voici une recette familiale dont il existe de nombreuses variantes. Le principe est simple : il s’agit de porc haché sauté avec des dés de tofu. À partir de cette base, les possibilités sont très nombreuses. Voici la variante que j’ai … Lire la suite →...
Tofu laqué miel-cajou et sucrines justes poêlées Tofu laqué miel-cajou et sucrines justes poêlées Par Sécotine fait sa maligne 12/07/14 14:05 C'est un plat né d'une brusque envie de tofu, d'un vague souvenir de recette vue quelque part, et d'un petit reste de riz d'une farce. De la cuisine fusion quoi :-) Une fois de plus, je me suis régalée de ce tofu imbibé d'une marinade plutôt classique et...
Tofu mariné à la provençale Tofu mariné à la provençale Par Au jardin de la rivière 12/07/14 12:16 Préparation : 5 min Ça y es!!!! Je l’ai fais….. Le tofu fait partie du groupe alimentaire des viandes et substituts. Selon le système d’échanges de Diabète Québec, 50 g de tofu ferme équivaut à 30 g de bœuf, de poulet ou de poisson. Il … Lire la suite →
Tarte aux cerises, pistache et tofu soyeux {dessert vegan} Tarte aux cerises, pistache et tofu soyeux {dessert vegan} Par midi cuisine 11/07/14 09:27 1 pâte brisée vegan: 250 g de farine de blé 1 grosse pincée de sel 85 ml d'huile neutre 80 ml d'eau 400 g de cerises dénoyautées (j'ai oublié de peser avant) 120 g de tofu soyeux 10 cl de crème de soja 3 cuillères à soupe de pâte de pistache maison ou pas...
Gratin d’epeautre,chou de chine et tofu fume Gratin d’epeautre,chou de chine et tofu fume Par cultures bio 11/07/14 08:48 INGRÉDIENTS 500 grammes de boulghour de petit épeautre de Haute-Provence cuit 300 grammes de côtes de petsaï( chou de chine). 200 grammes de tofu fumé Crème au choix Huile d’olive,oignon, ail, tamari ( sauce soja ) C’EST PARTI Trancher finement les côtes...
Croque De Tofu Mariné Concombre Feta Croque De Tofu Mariné Concombre Feta Par La Salsa des Fourchettes 10/07/14 08:00 Miam, miam, miam, c'est un délice ! On a tous adoré ! Moi qui ai longtemps été réticente au tofu nature, je suis réconciliée avec lui !!! Inspiration : Cuisine Pop (perso, je n'ai pas pané le tofu, j'ai gardé la légèreté !) Préparation : 30 mn / Temps de...
Rizotto aux petits pois,tofu nature Rizotto aux petits pois,tofu nature Par cultures bio 09/07/14 08:08 INGRÉDIENTS 250 grammes de riz canaroli ou arborio, 500 grammes de petits pois frais ou 200 grammes de grains.100 grammes de tofu. Huile d’olive, bouillon de légumes, parmesan râpé, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. C’EST PARTI. Écosser les petits...
Mousse express De Framboises Au Tofu Soyeux Mousse express De Framboises Au Tofu Soyeux Par La Salsa des Fourchettes 08/07/14 08:00 Voici un dessert pour les gourmands, pour ceux qui surveillent leur ligne, pour les diabétiques ... pour tout le monde !!! Préparation : 5 mn Pour 6 personnes : 400 g de tofu soyeux / 500 g de framboises / 6 cuillères à soupe de sirop d'agave Mixez tout...
Gâteau aux 2 tofus Gâteau aux 2 tofus Par Les re7 de Colinette 07/07/14 13:03 Un gâteau assez original, que voici, sans beurre, sans gluten, sans oeufs..une recette trouvée chez Lili's kitchen La texture est assez spéciale!! Pour vous donner une idée, elle me fait penser a la texture d'un boudin blanc ou de cervelas... drôle de comparaison...
Hachis de Tofu à la Carotte Hachis de Tofu à la Carotte Par VG Recettes 05/07/14 11:57 Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 55 min Ingrédients (Pour 4 à 6 personnes) : 800 g de pommes de terre 200 g de tofu nature 1 grosse carotte 1 oignon 20 cl de lait 20 g de beurre 10 cl de bouillon de légumes 3 pincées de muscade 1 càs de...
Cheesecake Citronné Au Tofu Soyeux Cheesecake Citronné Au Tofu Soyeux Par La Salsa des Fourchettes 04/07/14 08:00 Tatatatata ! Le retour du tofu ... Il n'est jamais très loin mais cela faisait quelques temps que je l'avais délaissé ... Optez pour le tofu sans hésitation, il allège tout et enlève tous les complexes ! Préparation : 10 mn / Cuisson 40 mn Pour 4 personnes...
Brochettes de tofu aux feuilles de lolot (Tàu hủ lá lốt) Brochettes de tofu aux feuilles de lolot (Tàu hủ lá lốt) Par La Kitchenette de Miss Tâm 04/07/14 00:40 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Pour les amateurs de tofu et les amis végétariens, voici une recette vietnamienne peu connue de tofu aux feuilles de piper lolot (Tàu hủ lá lốt) qui est absolument délicieuse et qui rivalise de saveur et de parfum avec sa … Lire la suite → Cet article Brochettes...

Le Royaume du Tofu

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