Les Recettes de Tofu et Cuisine végétarienne

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Comme du Tofu, mais au pois chiche.. Et c'est maison Comme du Tofu, mais au pois chiche.. Et c'est maison Par Sugar'n'Salé 16/04/14 07:30 Voilà ce qui arrive quand on fréquente trop de végétariens ^^ On finit soit même par imaginer des recettes. Il y a quelques temps j'ai pas mal travaillé sur des recettes de tofu, cette pâte de soja fermenté que nombre de végétariens et végétalien côtoient...
Cannellonis d’avocat au tofu, sauce aux fruits exotiques – #Vegan Cannellonis d’avocat au tofu, sauce aux fruits exotiques – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 26/02/14 06:00 Derrière ce titre bien long se sache une recette simplissime et délicieuse. Peut-être un peu longue au niveau attente, entre la réduction du jus de fruits et la prise au réfrigérateur mais au final, peu de temps est passé en cuisine. C’est une recette que...
Gâteau étagé (Layer cake) chocolat-amande (ig bas, sans lactose, sans gluten) Gâteau étagé (Layer cake) chocolat-amande (ig bas, sans lactose, sans gluten) Par Petits plaisirs sans gluten 04/02/14 09:00 Oui je sais un layer cake ça attire tout le monde, mais on se dit "non ce n’est pas pour moi, beaucoup trop compliqué!" Je me suis dit ça très longtemps; mais j’ai finalement décidé de me lancer pour l’anniversaire de ma poupougnette… Il suffit juste d’un...
Tofu caramelise sur puree de panais Tofu caramelise sur puree de panais Par La Chaumière de Charo 03/02/14 20:14 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Pour 2 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. INGREDIENTS 200 grammes de tofu, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupes de miel, 4 panais, 1 cuillère à soupe de graines de sesame, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel....
Curry de lentilles corail et petits légumes au tofu frit... Un délice totalement Végan Curry de lentilles corail et petits légumes au tofu frit... Un délice totalement Végan Par Sugar'n'Salé 25/01/14 09:30 Depuis quelque temps, je m'interesse à la cuisine végétarienne et végan, j'avais déjà fait un article en ce sens il y a quelques jours vous expliquant un peu les différences alimentaires entre végétarien, végétalien et végan... Vous pouvez le retrouver...
Cereales mediterraneennes au potiron et tofu Cereales mediterraneennes au potiron et tofu Par La Chaumière de Charo 07/01/14 18:48 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Une recette équilibrée et complète pour un retour à la normal après les excès des fêtes. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. INGREDIENTS 1 sachet de céréales méditerranéennes (Tipiac), 400 grammes de potiron nettoyé et coupé...
Tofu rôti, sésame noir, oignon & échalote – Vegan Tofu rôti, sésame noir, oignon & échalote – Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 19/12/13 06:00 AmapCuisine biocuisine durablecuisine sainecuisine végétaliennecuisine végétariennelégumes Laisser un commentaire Annuler la réponse. Le Menu VG – Spécial fêtes – #8 → Envoyer à l'adresse email Votre nom Votre Adresse Email Annuler L'article n'a pas été...
Velouté de potiron au tofu fumé Velouté de potiron au tofu fumé Par Une Paruline en cuisine 24/11/13 08:00 Réalisé pour le tour en cuisine n°310. Pour ce tour en cuisine, c’est laurence du blog Sucré-Sablé qui vient fouiller dans mes recettes. Je dois quand à moi piocher chez Lilydine du blog Home Made Attitude . Mon choix, très casanier cette fois si, c’est...
Wok au fenouil, haricots verts, tofu et raisins blonds Wok au fenouil, haricots verts, tofu et raisins blonds Par Loetitia Cuisine 18/11/13 08:00 Je vous propose aujourd’hui un petit wok tout simple, un peu aigre-doux et surtout délicieux ! D’inspiration wok chinois, les saveurs de ce plat viendront vous chatouiller les papilles. Laissez vous tenter ! Ingrédients : 1 fenouil 15 haricots verts 1 gousse...
Tofu fumé à l’ananas et citron vert Tofu fumé à l’ananas et citron vert Par Loetitia Cuisine 12/11/13 08:00 Comme vous le savez (ou pas) je ne suis pas une grande fan de l’ananas "sucré-salé" en plat. Mais, étant donné que j’avais de beaux ananas sous la main grâce à tendance fruit (lire aussi ICI) j’ai eu envie d’essayer. Le résultat nous a tous beaucoup plu...
Brochettes de tofu laqué aux kumquats et citron vert Brochettes de tofu laqué aux kumquats et citron vert Par Loetitia Cuisine 05/11/13 08:00 Comme je vous l’avais dit ICI, j’ai eu un véritable coup de foudre pour les kumquats présents dans les paniers de fruits de tendance fruit. Et comme vous pourrez le voir, ces petites choses oranges, avec leur puissante saveur d’agrume, m’ont beaucoup inspiré....
Tofu vapeur mariné au citron et à la citronnelle Tofu vapeur mariné au citron et à la citronnelle Par Loetitia Cuisine 23/10/13 08:00 Voilà une idée pour vous changer un peu de votre "tofu quotidien". Un tofu vapeur à la citronnelle, pour accompagner une purée de courge ou des pommes-de-terre vapeur. Ça vous tente ? Ingrédients : 250 g de tofu 1/2 citron 1/2 à 1 c à c de citronnelle en...
Poyos (bananes vertes) au tofu Poyos (bananes vertes) au tofu Par Loetitia Cuisine 17/06/13 08:00 On attaque fort cette session de cuisine antillaise avec une recette bien de chez nous : des poyos ! Mais qu'est-ce qu'un poyo ? C'est en fait une banane dessert, mais verte, qui est cuisinée en légume. Traditionnellement on fait plutôt les poyos avec des...
Pois gourmands à la thaï Pois gourmands à la thaï Par Loetitia Cuisine 21/05/13 08:00 Ce n'est pas ce que j'avais prévu de faire à la base mais les aléas de la cuisine étant ce qu'ils sont, voici une recette aux inspirations très thaïlandaises. Pour vous y retrouver concernant les légumes, aromates et épices utilisées, consultez mon Lexique...
Poelée de haricots verts, blettes, pâtes et tofu Poelée de haricots verts, blettes, pâtes et tofu Par Loetitia Cuisine 14/05/13 08:00 Encore une recette pour utiliser vos restes de pâtes cuitent ! Et vous allez dire que vous commencez à en avoir marre de mes poêlées et de mon tofu frit... mais j'adore et je n'ai envie de manger que ça en ce moment, alors vous allez en avoir à toutes les...
Tofu vapeur au cumin Tofu vapeur au cumin Par Loetitia Cuisine 04/05/13 08:00 Pour ce nouveau « Epices day » l'épice du mois est : le cumin. Voulant participer mais n'ayant des masses de temps je vous propose un tofu vapeur, inspiré de l'idée de Nat ICI, et bien évidemment au cumin. Si vous n'aimez pas trop le goût fort de cette...
Crème de marrons au tofu soyeux Crème de marrons au tofu soyeux Par Dans la cuisine de Djanisse ! 26/04/13 07:00 Comme très souvent pour les tueries culinaires, la recette originale vient de chez Lili. Pour ce petit délice, il ne faut pas grand chose, à peine 3 petits ingrédients et tout devient magique ! J’ai simplement ajouté de l’okara de … Lire la suite →
Filets de tofu grillés à la tapenade Filets de tofu grillés à la tapenade Par Loetitia Cuisine 24/04/13 08:00 Je suis complètement "tofu adict" en ce moment... quel changement pour quelqu'un qui n'aimait pas le tofu à la base. Du coup j'essaye plein de façons différentes de le cuisiner et j'ai vraiment beaucoup appréciée celle-ci. Badigeonné de purée d'olives noires...
Nouilles sautées aux légumes et tofu Nouilles sautées aux légumes et tofu Par Loetitia Cuisine 22/04/13 08:00 Si vous cherchez une idée pour accommoder un reste de pâte, je pense que ces nouilles sautées d'inspiration wok devraient vous plaire ! Mon mari a adoré et c'est lui qui avait réclamé "un truc avec des légumes". :D Ingrédients pour 3 à 4 personnes : 1/2...
Bento à l'ail des ours Bento à l'ail des ours Par Loetitia Cuisine 18/04/13 08:00 Et hop, vu que c'est la saison de l'ail des ours, je vous propose un bento sur ce thème. Miam et vive l'haleine de chacal ! :D Ingrédients : 5 petites pommes-de-terre cuites au four (un peu d'huile, un peu d'eau, paprika, sel et poivre) 5 cures dents Entre...
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Le Royaume du Tofu

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