Les Recettes de Blettes

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Gratin de blettes Gratin de blettes Par 20/10/14 06:43 J ‘ai toujours le souvenir du délicieux gratin de côtes de blettes (bettes) que faisait ma grand mère ..et quand j ai vu la recette du Chef Simon j ai voulu tester sa version qui est différente puisqu’il incorpore également … Continuer la lecture → Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min
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Verts de blettes & oeufs au plat *Simple Facile Economique Verts de blettes & oeufs au plat *Simple Facile Economique Par cuisine et gourmandise 31/01/15 23:19 Verts de blettes & oeufs au plat *Simple Facile Economique* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Des bons oeufs de la ferme, Des blettes à peine sortie de terre et on se régale Verts de blettes 1 cuillère à soupe de graisse d'oie 2 échalotes 1 gousse d'ail...
Cannelloni au saumon et feuilles de blette Cannelloni au saumon et feuilles de blette Par douce cuisine dans les nuages 31/01/15 09:49 Bien sûr tout le monde connait les cannelloni au saumon et épinards . Pour varier un peu j'ai remplacé les épinards par des feuilles de blette et j'ai préféré la sauce tomate à la béchamel Je fais toujours précuire les cannelloni ou les lasagnes ce qui...
Tarte aux blettes, feta et noisettes Tarte aux blettes, feta et noisettes Par Un siphon fon fon... 31/01/15 06:30 Préparation : 35 min - Cuisson : 55 min Il n’est jamais trop tard… La preuve, à 36 ans, je n’avais encore jamais mangé de blettes, mais à la vue du dossier tartes d’hiver du Cuisine Actuelle de janvier dernier, je me suis laissée Poursuivre la lecture [...]
Quiche aux légumes, fromage et lardons Quiche aux légumes, fromage et lardons Par La cuisine en amateur de Maryline 30/01/15 16:36 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Quiche aux légumes et lardons Pour une entrée, ou en apéritif ou en plat principal. Les doses sont au pif au mètre. C'était pour utiliser tout ce restait dans le frigo. Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée Des lardons 1 blanc de poireau 1 peu de Blette...
Gratin de blettes Gratin de blettes Par Naniemix 30/01/15 11:00 Mes enfants ne sont pas fans des blettes mais ils aiment la béchamel alors j’ai tenté un gratin de blettes nappé avec cette sauce. 😂 Je dois m’avouer vaincue, nous on a adoré mais eux ils ont fait la soupe à la grimace…promis mes loulous on attendra un...
Soupe de blettes et poireaux Soupe de blettes et poireaux Par La cuisine en amateur de Maryline 30/01/15 10:23 Cuisson : 35 min Soupe de poireaux et de blettes Une soupe réalisée dans mon Soup & Co , mais réalisable sans. Ingrédients pour 4 bols 1 botte de blettes 1 poireau Sel Poivre 1 cube de volaille Sauge Préparation : Laver les légumes et couper en tronçons. Mettre tous les...
Timbale de riz aux blettes et speck Timbale de riz aux blettes et speck Par La Conque d'Or 30/01/15 10:17 Timbalo di riso con bietole e speck : hier, une de mes fidèles lectrices Elise a publié sur ma page Facebook un plat délicieux : des conchiglie rigate au vert de blettes et speck inspirées d'une de mes recettes : mezze penne aux épinards et [...]
Crozets de Savoie à l'abondance et aux blettes Crozets de Savoie à l'abondance et aux blettes Par Secrets2cuisine 28/01/15 01:07 Pour accompagner vos viandes blanches et pour changer des pâtes traditionnelles, des autres féculents, voici une recette de crozets à l'abondance et aux blettes. C'est aussi une petite astuce pour faire avaler à nos enfants leur ennemi n° 1 ou 2, selon...
Blettes sauvage et patate, sauce blanche au fromage Blettes sauvage et patate, sauce blanche au fromage Par Blog Cardamome 26/01/15 08:37 La semaine dernière, l'homme est rentrée tout fier et tout content avec deux très belles bottes d'épinards...sauf que c'étaient des blettes qu'on lui avait vendues pour des épinards et qui plus est...des blettes sauvages (on voit qu'ne ces périodes de crises,...
Gratin de blettes aux pignons, sans gluten, sans lait, avec ou sans beurre Gratin de blettes aux pignons, sans gluten, sans lait, avec ou sans beurre Par La table des intolérants 25/01/15 18:13 Cuisson : 40 min La blette, de la même famille que les épinards, est un légume de saison. Cru ou cuite, elle est une excellente source en vitamines C et A. D’ailleurs, ces provitamines A couvrent 78% de vos besoins au quotidien. Son magnésium (150mg/100g) et son potassium...
Pizza aux blettes et au jambon cru, tomate fraîche, emmental Pizza aux blettes et au jambon cru, tomate fraîche, emmental Par Blog Cardamome 24/01/15 08:09 Après la surprise d'hier, inutile de vous dire que c'était la déception ici, pas de pizza pour notre repas du soir....Du coup, le lendemain j'ai réparé ça et cette fois-ci j'ai bien reprogrammé la map! Une pâte à pizza 1 botte de blettes 2 tomates 1/2 boite...
Gâteau de blettes et butternut (sans gluten) Gâteau de blettes et butternut (sans gluten) Par Spoonencore 23/01/15 19:12 Premièrement, vous devez savoir que je ne suis pas très fan des légumes... En particulier des légumes verts. First off, you need to know I'm not very fond of vegetables... Particularly the green type. Pendant des années, les seuls légumes que je daignais...
Quiche aux blettes Quiche aux blettes Par Les délices de Klarys 23/01/15 09:54 Aujourd’hui, je me suis « attaquée » aux blettes ! Je n’en avais jamais cuisiné et c’est un légume qu’il faut dompter… mais j’y suis arrivée ;) ! Les feuilles sont immenses, les côtes charnues, laver le tout transforme ma cuisine en piscine et … Lire la...
Pizza blanche aux blettes Pizza blanche aux blettes Par Shukarcooking 21/01/15 11:28 1 botte de blette pâte à pizza crème fraiche épaisse à 7% 250 g de mozzarella Chauffer le four à 200°. Nettoyer les blettes et les couper les feuilles et les cotes en tronçons réguliers. Les mettre dans une sauteuse avec un peu d’eau. Les laisser cuire...
Lasagnes de Bettes Béchamel Fromage de Chèvre Frais Lasagnes de Bettes Béchamel Fromage de Chèvre Frais Par La Cuisine des Jours... 18/01/15 11:42 Préparation : 20 min L'hiver peu rigoureux cette année m'a permis de garder mes bettes intactes au jardin. Mais les rigueurs du froid annoncées pour bientôt m'ont, enfin, décidées à tout récolter. Ce n'étaient plus que les petites côtes qui une fois lavées, triées et détaillées...
Blettes et crevettes roses sauce ponzu aux trois agrumes Blettes et crevettes roses sauce ponzu aux trois agrumes Par douce cuisine dans les nuages 18/01/15 11:29 Je ne sais pas pour vous mais personnellement arriver à faire manger des blettes à ma petite famille ce n'est pas simple.C'est dommage, ce sont des légumes présents sur les étals l'hiver. Je les ai cuisinées à la mode asiatique et parfumées avec de la sauce...
Tarte (quiche) aux blettes rouges et jaunes Tarte (quiche) aux blettes rouges et jaunes Par Saveur Passion 17/01/15 11:39 Tarte ou quiche, la différence revient toujours sur le devant de la scène... Une tarte est un plat à base de pâte brisée, sablée, feuilletée.. (c'est selon) sur lequel on pose un ou des ingrédients et qui est cuit généralement au four. Une quiche est un...
Tarte fromagère aux blettes Tarte fromagère aux blettes Par Cooking Julia 15/01/15 17:30 Les blettes font partie de ces légumes d'hiver qu'on ne cuisine pas assez souvent. C'est dommage car elles sont excellentes ! En version tarte végétarienne légère, avec pâte aux petits suisses et un peu d'ail pour relever le tout, on s'est régalés. Ingrédients...
Erbazzone, tourte italienne (Emilie-Romagne) aux blettes à ma façon Erbazzone, tourte italienne (Emilie-Romagne) aux blettes à ma façon Par Gourmandise sans frontières 09/01/15 09:04 L’erbazzone nous vient d’Emilie-Romagne en Italie. C’est une tourte aux blettes et au parmesan, avec une pâte à base d’huile d’olive et initialement de saindoux (graisse de cochon). Dans ma recette adaptée au terroir local, j’utilise de la graisse de …...
Gratin de poisson aux blettes Gratin de poisson aux blettes Par Shukarcooking 08/01/15 08:48 4 filets de lieu noir 1 botte de blettes 1 oignon 25 cl de crème fraîche à 7% 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne emmental râpé sel huile d’olive Chauffer le four à 200°. Nettoyer les blettes et les couper les feuilles et les cotes en tronçons réguliers....

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