Les Recettes de Blettes et Bette

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Gratin de blettes Gratin de blettes Par La cuisine d'Agnès 20/10/14 06:43 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min J ‘ai toujours le souvenir du délicieux gratin de côtes de blettes (bettes) que faisait ma grand mère ..et quand j ai vu la recette du Chef Simon j ai voulu tester sa version qui est différente puisqu’il incorpore également … Continuer la lecture →
Tarte aux cotes de blette Tarte aux cotes de blette Par JuleaCuisine 05/10/14 18:00 Bonjour amis gourmets :) Comment allez vous ?? Si vous me suivez sur Facebook , (sinon c'est par ICI ;)), vous vous souvenez peut être d'une mésaventure avec les blettes et le principe du "Drive" des supermarchés... Et oui, petit soucis, au moment de rentrer,...
Oeufs durs façon florentine aux feuilles de blettes Oeufs durs façon florentine aux feuilles de blettes Par Diet-et-delices 12/09/14 08:53 Préparation : 10 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 600 g de feuilles de blettes - 3 oeufs - 1 échalote - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1/2 bouillon cube Pour la béchamel - 125 ml de lait - 10 g de farine...
Fondue de feuilles de blettes Fondue de feuilles de blettes Par Diet-et-delices 02/09/14 08:08 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - les feuilles d’une botte de blettes - 1 échalote - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - sel, poivre Recette : Nettoyer les blettes et récupérer les feuilles....
Tarte aux bettes {ou blettes}, bacon et au Philadelphia {pâte allégée} Tarte aux bettes {ou blettes}, bacon et au Philadelphia {pâte allégée} Par Bibica et son poids 08/08/14 19:20 Hello, Nous voilà vendredi, donc supposés être heureux que la semaine de boulot se termine... mais Madame Météo a décidé de mettre tout ça en péril en nous arrosant généreusement tout le WE!! Et bien qu'elle aille se faire voir, je ne vais pas me laisser...
Pizza aux blettes Pizza aux blettes Par Diet-et-delices 01/08/14 08:54 Préparation : 20 min Pour 1 pizza Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 + 20 minutes Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 600 g de blettes (tiges et feuilles) - 200 g de mascarpone - 20 g de pignons de pin (Farin’up) - 20 g de graines de courge (Farin’up) - 1...
Velouté de blettes {ou bettes} Velouté de blettes {ou bettes} Par Bibica et son poids 25/05/14 22:28 Bonsoir, Hormis mon devoir civique, j'ai passé une journée calme à la maison, principalement en cuisine à préparer de bonnes petites recettes que je vous posterai durant cette semaine ;-) Avant-hier je vous proposais un Gratin de blettes {ou bettes} et...
Gratin de blettes {ou bettes} et carottes aux céréales méditerranéennes Gratin de blettes {ou bettes} et carottes aux céréales méditerranéennes Par Bibica et son poids 23/05/14 23:26 Coucou, Nous voilà vendredi et c'est parfait!!! D'autant plus que le WE s'annonce bon puisque je suis invitée à un atelier Demarle animé par ma cops Nath (voir sa page FB ICI) demain chez ma BS... ça va encore être difficile de ne pas faire fumer la carte...
Que faire avec : des bettes, des blettes Que faire avec : des bettes, des blettes Par Mes Envies et Délices 22/02/14 07:37 Les bettes ou les blettes, des feuilles vertes au bout d'une tige blanche, parfois avec de jolies couleurs vives sur les marchés se cuisinent de plusieurs façons. On peut d'ailleurs autant utiliser la tige blanche (la carde) que les feuilles vertes. Cake...
Cannelloni Ricotta et blettes, bolognaise {Pates Fraiches HomeMade} Cannelloni Ricotta et blettes, bolognaise {Pates Fraiches HomeMade} Par JuleaCuisine 09/02/14 06:30 Bonjour !! Une petite recette au bon goût d'Italie et de "FaitMaison " : Les Cannelloni à la Ricotta et aux blettes. J'ai depuis Noel une superbe machine de compétition ! Un laminoir pour faire mes propres pates ! Merci à ma "pseudo belle maman" Patricia...
Gratin de blettes sauvages, oeufs dur et patate douce Gratin de blettes sauvages, oeufs dur et patate douce Par Blog Cardamome 11/01/14 00:00 Je suis retournée chercher des blettes sauvages, tout en haut du 13è, à environ 2.5 km du métro la Rose. Le matin ma copine qui habite là-bas m'a appelée pour me dire qu'il y en avait encore et c'est sous la pluie, l'après midi que je les ai cueillies après...
Petits gratins de blettes (ou bettes) et astuce béchamel Petits gratins de blettes (ou bettes) et astuce béchamel Par Partout à la fois 06/12/13 09:48 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Manger de saison quand approche l’hiver, ce n’est pas toujours très motivant: chou ou patate ? Bien que le chou puisse être très bon (on en rediscutera bientôt…), je vous propose ici une recette à base d’un légume trop peu souvent cuisiné: la blette (ou...
Blette (ou bette) Blette (ou bette) Par courgetteandco 02/12/13 08:40 J’ai choisi de vous présenter un légume que j’ai connu pendant ma tendre enfance (merci maman) : La blette ou bette. Le nom me faisait rire à l’époque. Il s’agit d […]
Quiche aux bettes et Comté Fort des Rousses Quiche aux bettes et Comté Fort des Rousses Par By acb 4 you 16/11/13 08:28 Les bettes ou blettes ça fait toujours rire les enfants, forcement je m’amuse à leur dire que c’est une quiche aux petites bêtes et ils sont persuadés que je leur raconte des salades ! Je n’en fais pas souvent voire rarement puisque la dernière fois c’était...
Feuilles de blettes farcies au boeuf et à la menthe Feuilles de blettes farcies au boeuf et à la menthe Par le gout & l'odeur 06/11/13 12:30 Préparation : 30 min Les feuilles de vigne farcies, vous connaissez ? J’y ai goûté une fois, et j’avais depuis cette recette de feuilles de vigne farcies qui me faisait régulièrement de l’œil depuis un moment, mais comme je n’en ai jamais trouvées… Finalement, j’ai eu l’idée...
Tourte de blettes Tourte de blettes Par JuleaCuisine 03/11/13 15:10 Bonjour et bon dimanche ! De belles blettes que j'avais acheté au marché ! Ou bettes, ou autres.. apparemment plusieurs appellation selon les régions ! Alors pourquoi pas une recette typique de Nice ?! :) Mais pas la tourte sucrée classique ! La Torta de...
Browkie dinatoire – blettes, chorizo, ricotta et Etorki Browkie dinatoire – blettes, chorizo, ricotta et Etorki Par Dans mon nid 08/10/13 08:00 Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous présente une recette que j’ai conçu pour le Salon du Blog Culinaire organisé par 750g (clic) Je vais y assister et de plus […]
Bettes à carde (blettes) au parmesan Bettes à carde (blettes) au parmesan Par Au gré du marché 18/09/13 22:55 Quand récemment je suis allée au marché Jean-Talon, flamboyant en cette fin d'été, j'ai aperçu chez mon marchand préféré, une botte de bettes à carde multicolores à laquelle je n'ai pu résister. J'avoue ne pas cuisiner ce légume souvent. Mais l'idée de...
Quiche aux feuilles de blettes au chèvre Quiche aux feuilles de blettes au chèvre Par Vie quotidienne de FLaure 14/08/13 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Bonjour, Après avoir utilisé les côtes de blettes ICI, il me restait les feuilles. Voici une recette pour les cuisiner. Quiche aux feuilles de blettes au chèvre Pour 6 pers. Préparation 20 min Cuisson 45 min Tps total : 65 min PATE BRISEE maison 500 g feuilles...
Côtes de blettes et côtes de veau Côtes de blettes et côtes de veau Par Vie quotidienne de FLaure 12/08/13 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Bonjour, Pour une fois, j'ai séparé les côtes de blettes, des feuilles (recette à venir). Par contre j'ai fait une seule cuisson. Côtes de blettes et côtes de veau Ingrédients 2 pers. Préparation 20 min Cuisson 35 min Tps total : 55 min 2 pieds (petits)...
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