Les Recettes de Blettes et Tourte de blettes

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Tourte de blettes Tourte de blettes Par Passion Cuisine de Sylvie 14/01/14 16:02 Ce n'est pas la recette de tourte de blettes que j'ai l'habitude de faire. Celle-là m'a été donnée par le peintre de mon travail qui la tient de sa mère (sa même qui m'a gentiment donné sa recette de la pâte à pissaladière - Grosses bises mon amie Paule),...
Tourte de blettes Tourte de blettes Par JuleaCuisine 03/11/13 15:10 Bonjour et bon dimanche ! De belles blettes que j'avais acheté au marché ! Ou bettes, ou autres.. apparemment plusieurs appellation selon les régions ! Alors pourquoi pas une recette typique de Nice ?! :) Mais pas la tourte sucrée classique ! La Torta de...
Tourta dé bléa – Tourte de blette sucrée Tourta dé bléa – Tourte de blette sucrée Par Fashion Cooking 22/04/13 10:00 Enfin le retour du printemps, marqué pour nous par 3 jours dans le Sud pour organiser un peu le mariage. L’occasion de retrouver soleil et les bons petits plats niçois. C’est justement le début de la saison des blettes (ou...
Tourte de blette aux oeufs durs Tourte de blette aux oeufs durs Par Lucia saveurs légères et gourmandes 09/03/13 17:12 Je réalise souvent cette recette au moment de pâques, et vu que ça approche j'en avais vraiment envie! c'est une belle recette classique et très facile à réaliser. 2 rouleaux de pâte brisée ou une pâte maison (farine, eau, huile d'olive) 1 botte de blette...
Tourte de blettes Tourte de blettes Par Cornello Cuisine 04/11/12 07:31 La Tourte de blettes salée . . . une merveille de la nature . . . sous cette pâte . . . une farce extraordinaire et simple . . . une pâte simple . . . farine, eau, huile d'olive et sel pour ma part . . . j'utilise des blettes sauvages que je trouve dans...
Tourta de blea nissarda (tourte de blettes sucrée niçoise) Tourta de blea nissarda (tourte de blettes sucrée niçoise) Par Variations gourmandes 10/10/12 09:13 La tourta de blea ( tourte de blettes sucrée) est certainement la pâtisserie locale la plus connue chez nous ! Étonnante, elle peut en surprendre plus d'un, les blettes étant le plus souvent utilisées en version salée . . . Et pourtant, c'est un véritable...
Tourte de blette à la ricotta Tourte de blette à la ricotta Par Lucia saveurs légères et gourmandes 03/04/12 09:47 J'ai testé pas mal de tourte de blette, mais celle-ci est vraiment excellente. La ricotta donne une onctuosité à la blette qui est fabuleuse. Je crois que c'est une de mes meilleure recette de tourte de blette salée. Je la referai c'est sûr! 1 botte de...
Tourte de blette à la ricotta Tourte de blette à la ricotta Par Lucia saveurs légères et gourmandes 29/03/12 14:47 J'ai testé pas mal de tourte de blette, mais celle-ci est vraiment excellente. La ricotta donne une onctuosité à la blette qui est fabuleuse. Je crois que c'est une de mes meilleure recette de tourte de blette salée. Je la referai c'est sûr! 1 botte de...
Tourte de blette sucrée Tourte de blette sucrée Par Lucia saveurs légères et gourmandes 01/01/12 09:47 Bonne et heureuse année à tous et à toutes! Que celle-ci nous comble de joie, de bonheur. Qu'elle nous donne la santé et la prospérité. Pour la nouvelle année je vous propose une recette traditionnelle pour les Niçois: la tourte de blette sucrée. Je la...
Tourte de blette au saumon Tourte de blette au saumon Par Lucia saveurs légères et gourmandes 09/12/11 10:14 Comme chez tous les Niçois la blette est un légume incontournable dans la cuisine. C'est presque une religion culinaire! Je ne publie pas toutes les recettes que je fais avec la blette mais je peux vous garantir que j'en fais presque toutes les semaines...
Tourte de blette à l'italienne (avec oeuf) Tourte de blette à l'italienne (avec oeuf) Par Lucia saveurs légères et gourmandes 26/08/11 09:22 Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette de tarte de Catherine Kluger. La pâte brisée est parfaite. J'ai un peu allégé la garniture de blette, mais si vous voulez vous pouvez ajouter du fromage. Ca n'est pas la tourte de blette niçoise qui est...

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