270 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Cornello Cuisine.
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Clair foyer La Revue Culinaire des Années 70
Par Cornello Cuisine
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22/05/12 06:10
Une Revue de 1978 . . . Clair Foyer j'avais une photocopie d'une page de revue depuis des années que ma mère avait déja dans ses classeurs de recettes sur cette photocopie . . . se trouvait la recette du Cake aux Fruits déja sur mon Blog ici et la recette...
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Tartare de corned - beef
Par Cornello Cuisine
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19/05/12 06:09
Voici une recette délicieuse . . . j'ai trouvé dans une petite librairie ce superbe livre couverture en tissu . . . vous le découvrez ici les coordonnées pour ceux qui souhaitent l'acheter. . . aujourd'hui, j'ai des invités . . . j'ai une boite de Corned...
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Rillettes de la mer troisieme version
Par Cornello Cuisine
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16/05/12 06:03
Les Rillettes de la Mer de Maquereau très facile, super sur des toasts ingrédients : 1boite de maquereaux au vin blanc 175 g 40 g de beurre mou 3 brins d'estragon 1 cuillère à soupe de moutarde forte égoutter les maquereaux dans un saladier, écraser à la...
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Crostata ricotta, cioccolato, alchermes
Par Cornello Cuisine
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12/05/12 06:07
Tarte ricotta, chocolat, alchermes alchermes ! mais qu'est ce que c'est ? la réponse ici ! et même la recette ici ! une tarte "dessert" qui ressemble à une quiche mais non non c'est bien un dessert ! Ingrédients : 300 g de farine 100 g de beurre pomade...
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Flan de semoule au chocolat pour regime w..... w
Par Cornello Cuisine
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09/05/12 06:00
Un dessert . . . pour le régime . . . Ingrédients : pour 4 flans 1 sachet de préparation pour flan au chocolat non sucré 1/2 litre de lait écrémé 2 c à soupe de cacao amer non sucré 2 c à café de sucre de fructose ou quelques gouttes de stévia liquide 6...
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Green muffin
Par Cornello Cuisine
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06/05/12 06:12
En voila une idée qu'elle est bonne ! ingrédients pour 12 petits gâteaux : 100 g de roquette 10 brins de menthe fraiche 1 citron Bio 30 g de parmesan râpé 1 oeuf 1 yaourt (125 g) 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 g de farine 1/2 sachet de levure 1...
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Rillettes de la mer deuxieme version
Par Cornello Cuisine
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03/05/12 06:13
Les Rillettes de la Mer aux Sardines un délice . . . ingrédients : 1 boite de sardine à l'huile d'olive 1/2 boite de boursin ail et fines herbes 1 filet de jus de citron 1 cuillère à café de paprika doux une petite pincée de piment fort égoutter les sardines...
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Feuillantine, trianon, royal
Par Cornello Cuisine
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29/04/12 06:00
Mais quel est le vrai nom de ce gâteau . . . vous le choisirez vous-même . . . voici un gâteau me direz-vous, un peu complèxe . . . pas tellement . . . à consommer avec modération . . . quand même . . . il est conseillé de le consommer l'après midi avec...
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Goulash hongrois version chasseur
Par Cornello Cuisine
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27/04/12 07:20
Voici mon premier Goulash ici vous découvrirez une version chasseur en effet, il y a des quantités de recettes de Goulash par la variété de viande, ou par la diversité des légumes un petit point historique sur le Goulash ici cette version est donc faite,...
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Tahiti doux
Par Cornello Cuisine
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26/04/12 07:24
Ou Flan Coco . . . cette recette est tirée de mon livre : ingrédients (6 portions) : 4 oeufs 1 boite de lait concentré sucré 40 cl de lait 125 g de coco râpée 1 c à soupe de rhum du caramel pour le fond des moules 6 moules allant au four dans un saladier,...
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Rillettes de la mer premiere version
Par Cornello Cuisine
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24/04/12 20:04
Les Rillettes de la Mer au Thon délicieux à l'apéritif . . . sur du bon pain . . . ingrédients : 1 boite de thon à l'huile d'olive 4 kiri 1 cuillère à soupe de câpres 30 g de parmesan râpé égoutter le thon le disposer dans un saladier l'écraser à la fourchette...
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Millefeuille maison
Par Cornello Cuisine
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22/04/12 04:02
Mon gâteau . . . il y a longtemps que je voulais le faire . . . le voici ! il était délicieux . . . 3 étapes : la pâte feuilletée, la crème pâtissière, le glaçage première étape : pour la pâte feuilletée, ingrédients et recette ici ensuite étaler la pâte...
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Pavé aux citrons de nadine
Par Cornello Cuisine
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19/04/12 18:25
Votre Rubrique Sur Mon Blog Aujourd'hui découvrez le Pavé au citron de Nadine voici le lien de la recette sur le Blog ! ici Pour participer, Cliquez !
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Bruscitti e polenta
Par Cornello Cuisine
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19/04/12 07:55
Un plat ancien qui va vous régaler . . . Voici une recette qui vient de Milan enfin à coté de Milan dans les hauteurs il y a même un "Magistero dei bruscitti" véritable centre de gardiennage du savoir sur ce plat ici un petit lien sur la ville d'origine...
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Pavé bio aux citrons
Par Cornello Cuisine
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17/04/12 08:12
Un petit gâteau bien citronné . . . avec sa chantilly bleu à la fleur d'oranger . . . Ingrédients : 5 oeufs 270 g de farine 150 g de crème fraiche épaisse 110 g de sucre "Vergeoise" 1 sachet de levure 3 citrons 100 g de beurre fondu 1 pincée de sel battre...
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Torta caprese cioccolato nero
Par Cornello Cuisine
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14/04/12 07:45
Voici une recette que j'ai pris à la télé Italienne réalisée par le Grand Pâtissier Sal de Riso Ingrédients : 175 g de beurre très mou 175 g de sucre semoule 5 oeufs 1 pincée de sel 175 g de chocolat noir pâtissier 30 g de cacao amer en poudre 60 g de fécule...
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Salade bien composee
Par Cornello Cuisine
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13/04/12 08:30
Une salade bien composée . . . une délicieuse salade pour vous régaler ! elle est gourmande . . . et surtout plat unique . . . un café et l'addition ! pour réaliser ma salade . . . il vous faut pour 4 personnes : 4 carottes cuites avec la peau 1 grosse...
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Brandade de morue
Par Cornello Cuisine
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11/04/12 07:32
Voici une de mes recettes de brandade Ingrédients : 1 kg de morue salée ou sous vide 7 dl d'huile d'olive 2,5 dl de lait TRES IMPORTANT si vous choisissez comme moi de la morue salée pensez à bien la dessaler la veille en changeant l'eau au moins 5 fois...
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Pastiera napoletana di pasqua
Par Cornello Cuisine
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08/04/12 08:50
Je vous présente, Un Gâteau Italien qui se fait dans la région de Naples La Pastiera plus particulièrement pour les fêtes de Pâques Riche en saveurs, fleur d'oranger, orange, citron cannelle, vanille ce gâteau a la particularité d'être préparé avec du blé...
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Oeufs de paques
Par Cornello Cuisine
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07/04/12 18:42
Voila mes oeufs de Pâques . . . ils seront mangés . . . avec une mayo . . . une couleur éclatante . . . voici le secret . . . cuire les oeufs pendant 12 mn avec la peau des oignons pailles
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