Les Recettes de Provence

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La meilleure recette de provence du moment !

5 menus de fête : Noël “dinde et foie gras”, Provence, light, marin ou belge… des recettes pour tous les goûts Par Saveurs croisées 03/12/11 08:00 Ca y est, Noël et le Nouvel An approchent et il est temps d’imaginer ce qu’on va offrir à ses invités le “grand soir” ! Pour vous aider, j’ai imaginé cinq menus répondant à cinq thèmes différents, du “classique” avec son foie gras et sa dinde, au plus “light”,... Foie Gras Provence Dinde Noel Fêtes Ajouter à mon carnet de recettes
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Navettes (petits gateaux provencal) Par le livre des recettes de Chantal 02/02/12 06:55 Le 2 février , c'est le jour la chandeleur. Mais à Marseille, on déguste les navettes de la purification. Depuis prés de deux siecles elles sont fafriquées par le four des Navettes, près de l'abbeye Saint-victor. Petits gateaux secs, à base de farine,de... Provence Navettes Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Chronostock est à Aix en Provence en ce moment :dégustation de crêpes ce samedi Par les petits plats de trinidad 27/01/12 06:15 J'avoue que je ne connaissais pas du tout ce concept de magasins éphémères. Je trouve l'idée amusante et surtout intéressante, puisqu'elle permet de proposer à des prix cassés du petit électroménager mais aussi de la déco etc. et surtout, choses qui nous... Provence Crêpes Ajouter à mon carnet de recettes

Fromage Frais aux Herbes de Provence Par 2 en Cuisine 24/01/12 12:40 A l'heure du " Home Made ", voici encore un domaine ou vous pouvez vous la ramener devant vos potes.... Un fromage frais réalisé en un tour de main... rappelant la ricotta... à déguster sur un bout de pain ou avec des pommes de terre vapeur.... c'est à... Provence Fromage Ajouter à mon carnet de recettes

Potiron aux herbes de provence à l'Actifry Par Flo en cuisine 23/01/12 08:42 Une recette tout en douceur mais tellement goûteuse : Potiron aux herbes de provence cuit à l'Actifry Source très librement inspiré du blog : On nem on riz -clic- Ingrédients pour deux personnes 750g de potiron 2cas d'herbes de provence 1 petite cac de... Provence Actifry Potiron Ajouter à mon carnet de recettes

Parc Barbieux Roubaix Par Les joyaux de Sherazade 19/01/12 14:33 Je vous convie à une petite promenade au Parc Barbieux, situé sur Roubaix et Croix, magnifique espace vert au cœur de la Métropole Lilloise. Que ça soit en hiver ou ne été c’est toujours une joie de flâner dans ce parc Je vous laisse avec quelques photos... France Cuisine chti Parc Cuisine vegetarienne Nord Pique-nique Detox Provence Ajouter à mon carnet de recettes

Fromage de la semaine (sic): Herbier de Provence Par gourmetronik 17/01/12 04:11 Bon, c’est clair, je n’arrive pas à tenir le rythme. Le temps des Fêtes s’est révélé émotif, je n’ai plus de coloc et je mange mes fonds de tiroirs. Presque littéralement. J’ai été occupé côté chef à domicile au mois de décembre, mais là c’est mort et plate... Provence Fromage Ajouter à mon carnet de recettes

Pailles parmesan & herbes de Provence Par Maki Cuisine 15/01/12 00:26 Petits gateaux apéro tout simple ! Les ingrédients : pour une trentaines de pailles - 160 g de farine - 50 g de beurre - 60 g de parmesan rapé - 1 cuillère à café de jus de citron - 75 ml d'eau glacée - 1 bonne cuillère d'herbes de provence - sel Preparation... Parmesan Provence Ajouter à mon carnet de recettes

¤* Rôti de Porc à la Sauge – Plat du Jour *¤ Par kaderick en kuizinn 13/01/12 07:30 Rôti de Porc à la Sauge Un plat du jour fait avec un rôti de porc, mais cette fois ci j’avais demandé à mon boucher de ne pas me le préparer!!! En fait j’ai pris un morceaux de la... Porc Rôti Provence Sauge Ajouter à mon carnet de recettes

Moules provençales et sa sauce Par Laëticooking 12/01/12 13:04 Aujourd'hui je partage avec vous cette recette non pas pour les moules, mais pour la petite sauce qui l'accompagne et qui je trouve donne du peps au plat!! un petit truc en plus!!! Cette sauce est simple et rapide à faire. Je l'ai découverte cette été dans... Moules Provence Sauce Pour les Moules Poivrons Fenouil Tomates Anchois Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Galette des rois frangipane de provence a l'ancienne Par Cornello Cuisine 10/01/12 06:52 Galette des Rois de Provence ? la frangipane . . . les origines ? . ? . ? Au X I V ème siècle, à la cour pontificale d'Avignon sous Clément V I, il y avait un cardinal Napoléon Frangipani, serait-il à l'origine de la galette ? Au X V I ème, un membre de... Galette des Rois Frangipane Provence Galette Ajouter à mon carnet de recettes

L'epiphanie en provence feve et santon Par Cornello Cuisine 04/01/12 07:00 Ce Gâteau des Rois est le gâteau de l'épiphanie en Provence, cette couronne rappelle celle des rois mages et les fruits confits les bijoux qu'ils apportaient en offrandes. Dans un gâteau des rois provençal, il y a toujours une fève (légume sec) et un santon... Provence Fèves Ajouter à mon carnet de recettes

Gateau des rois provencal Par Cornello Cuisine 04/01/12 06:34 En Provence, pour ce qui me concerne dans le Var la tradition de l'épiphanie était célébrée uniquement avec ce gâteau dans toutes les boulangeries on ne trouvait que ce délicieux gâteau nommé "Gateau des rois" les fruits confits correspondent aux pierres... Gâteau des Rois Provence Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Pistou Par melayers évelyne 03/01/12 14:14 Le pistou est voisin du pesto (de l'italien pestare, « piler ») de la cuisine ligure. Ce dernier contient toutefois des pignons, du parmesan et du pecorino. Le terme pistou désigne en provençal le pilon du mortier qui sert à faire la préparation, et non... Soupe Pistou Légumes Pâté Provence Basilic Ajouter à mon carnet de recettes

Calisson d'Aix Par Crevette dans la marmite 27/12/11 09:45 Me revoilà avec une petite gourmandise de saison, que l'on retrouve chaque année sur les marchés de noël. J'ai quelques autres recettes de noël que je n'ai pas eu le temps de publier avec les fêtes. Donc je les mets de côté et ce sera pour l'an prochain.... Calisson Confiserie Fruits Confits Poudre D Amande Provence France Ajouter à mon carnet de recettes

Dos de merlu a la provencale et sa sauce au miel safrane Par cuisine d'Oranie 25/12/11 14:30 bonjour!!!!! voici une recette de dos de merlu que j'ai prepare pour le repas de noel!!! j'ai accompagne ce poisson avec des legumes du soleil et napper le tout d'une sauce au miel safrane!!!!! sans oublier quelques croustillants en forme de triangle fait... Provence Merlu Sauces Miel Ajouter à mon carnet de recettes

Veillee de noel en provence Par Cornello Cuisine 24/12/11 06:54 La veillée de Noël en Provence . . . surtout dans le Var pour Moi . . . par ces quelques lignes, je vais vous faire découvrir notre tradition de Noël en Provence - - - - Tout commence le 4 décembre, le jour de la Sainte Barbe, c'est le départ de la période... Provence Noel Ajouter à mon carnet de recettes

Panade (un des treize desserts de Provence) Par Cornello Cuisine 24/12/11 06:45 voici un dessert qui fait partie des treize desserts du Noël Provençal surtout dans la région de Nyons INGREDIENTS : 150 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 75 g de beurre 3 oeufs 250 g de farine le zeste d'une orange 1 c à café d'eau de fleur... Desserts Provence Panade Ajouter à mon carnet de recettes

Petit tour en Provence Par Bienvenue chez moi 23/12/11 23:09 Sur le très joli site Quai Sud (http://www.quaisud.fr/), on peut trouver des produits gourmets tout à fait originaux qui allient des saveurs gustatives inédites et exotiques. Vous pouvez aussi vous rendre sur la page Facebook https://www.facebook.com/#!/quaisud... Provence Ajouter à mon carnet de recettes

Tartelettes aux pignons et aux fruits confits: dessert de fête en Provence Par midi cuisine 23/12/11 18:54 Les pignons et les fruits confits sont incontournable dans la pâtisserie en Provence. Voici une tarte inspirée d'une recette de Guy Gedda que j'ai légèrement modifié. Notamment en supprimant l'emploi de raisins secs trempés dans du rhum puisqu'il y avait... Tartelette Provence Desserts Fruits Fêtes Ajouter à mon carnet de recettes

Nougat noir de provence au miel de lavande Par Cornello Cuisine 22/12/11 06:03 mon petit nougat noir . . . qui est assez bon . . . en effet, je pense l'avoir fait un peu trop cuire mais le plus énervant est qu'il est resté collé au moule, la prochaine fois il faut ajouter une couche de papier sulfurisé ! la recette est simple : 1... Provence Nougat Miel Ajouter à mon carnet de recettes

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