Les Recettes d'Anchois

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Tapenade Tapenade Par 21/09/13 16:45 Recette de tapenade La tapenade est une recette du terroir de la cuisine provençale inventée à Marseille en 1880. La tapenade est une purée d’olives que l’on déguste le plus souvent sur des toasts en apéritif ou simplement en la tartinant sur du pain ou...
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D'anchoïade, un apéro aux anchois D'anchoïade, un apéro aux anchois Par Cuisine maison comme autrefois 29/07/14 19:43 Préparation : 10 min Une cuisine de Provence, de la tartinade gourmande pour accompagner les apéritifs de l'été. Des anchois, de l'huile, du vinaigre et du poivre,.. et voici vite fait un apéro estival gourmand. Elle se sert chaude sur canapés, toats, tartes, bruschetta, sur...
D'aubergines farcies aux tomates, olives, anchois et câpres, à la Napolitaine (Italie) D'aubergines farcies aux tomates, olives, anchois et câpres, à la Napolitaine (Italie) Par Street Food, Cuisine du Monde 29/07/14 11:22 Préparation : 45 min - Cuisson : 1h Délicieuses coques d'aubergines garnies de leur chair, de tomates, olives, anchois, câpres, cuisinées à l'huile d'olive, parfumées au basilic. Un savoureux plat complet de la cuisine de Naples, Italie. Coques d'aubergines farcies aux tomates, anchois, olives,...
Tatin aux courgettes, fromage frais et anchois Tatin aux courgettes, fromage frais et anchois Par Ma p'tite cantine 29/07/14 10:54 Pas de messages pendant une semaine, ça ne me ressemble pas ça ! c'est que le temps passe vite et que j'ai été bien occupée. C'est la pleine saison des courgettes et je pense que comme moi, vous manquez quelquefois d'idées pour les accommoder; je vous propose...
Tarte à la romaine et aux anchois {pâte sablées à l’épeautre et aux herbes} Tarte à la romaine et aux anchois {pâte sablées à l’épeautre et aux herbes} Par midi cuisine 28/07/14 10:13 La romaine est une salade délicieuse et bien craquante. Elle supporte très bien la cuisson et forme avec l'anchois, un mélange savoureux. Associés à la farine d'épeautre et voilà une belle tarte aux saveurs du midi, parfaite pour un soir d'été! Pour la...
Pain de tomates du jardin, roulé d'aubergine ricotta et anchois Pain de tomates du jardin, roulé d'aubergine ricotta et anchois Par La table de Michette 28/07/14 07:25 Mon jardin regorge de tomates rouges énormes, charnues et gorgées de soleil. Alors en ce moment, c’est coulis et préparations variées. Aujourd’hui je vous propose une assiette fraîche, parfumée, en accord avec les températures qui règnent chez nous. Voici...
Poivrons farcis au fromage et à la crème d'anchois Poivrons farcis au fromage et à la crème d'anchois Par Cuisine maison comme autrefois 26/07/14 10:11 Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Délicieux poivrons grillés fourrés au fromage, à la crème et aux anchois. Une recette estivale, facile à cuisiner qui accompagne les barbecues et les planchas. Poivrons farcis au fromage, crème d'anchois, tomates Thriving Vegetarian Poivrons fourrés au...
D'oeufs farcis à la tapenade (olives noires, anchois, câpres) D'oeufs farcis à la tapenade (olives noires, anchois, câpres) Par Cuisine maison comme autrefois 26/07/14 09:33 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Une entrée fraicheur, de la bonne cuisine provençale, facile à cuisiner. Servie sur un lit de salade verte, un plat estival, gourmet, idéal pour les repas en extérieur. Oeufs farcis aux olives noires, anchois, câpres, moutarde, huile d'olive, citron Camera...
Salade composée - 2 - ( Surimi, Anchois) Salade composée - 2 - ( Surimi, Anchois) Par Papillon en cuisine 24/07/14 18:35 Ingrédients pour 1 assiette d'une personne: Du Mesclun 1 pomme de terre cuite Du Surimi 1 oeuf dur 1/2 avocat Des filets d'anchois Des olives Du basilic Sel et poivre Vinaigrette au Pesto
Chaud et froid de courgettes à la féta et aux anchois Chaud et froid de courgettes à la féta et aux anchois Par Un an pour faire son cookingout 23/07/14 18:00 Le chaud et froid de courgettes à la féta et aux anchois est le type de recette que j’aime beaucoup cuisiner en cette saison. Je pars d’une base archi connue les courgettes sautées et j’ajoute au grès de mes pérégrinations dans mes placards et frigo tout...
Anchois frais marinés Anchois frais marinés Par cvouslechef - le blog 23/07/14 13:55 C’est la pleine saison des anchois. Voici une idée pour les préparer et les servir à l’apéritif ou en entrée. Ingrédients: Des anchois frais de l’huile d’olive une gousse d’ail 1 citron Préparation : Couper les têtes des anchois, les ouvrir en 2 et les...
Fougasse aux anchois et aux tomates séchées Fougasse aux anchois et aux tomates séchées Par Pour ceux qui aiment cuisiner 21/07/14 05:30 J'adoooore la fougasse ! Surtout celle aux anchois à manger à l'apéro en vacances :) Je me suis inspirée d'une recette du dernier numéro du magazine 750 g :) Ingrédients : (pour 2 moyennes fougasses ou 1 grosse) - 300 g de farine- 12 g de levure [...]
Fleurs de courgettes à la mozzarella et anchois Fleurs de courgettes à la mozzarella et anchois Par Cook'n'Roll 20/07/14 17:00 Elles étaient tellement belles ces fleurs de courgettes sur ce petit marché provençal… je n’ai pas résisté à les acheter, sans savoir trop qu’en faire, … mais en me disant à voix basse que je trouverais certainement de l’inspiration sur le blog ou dans...
Salade de poivrons grillés aux anchois et à l’ail Salade de poivrons grillés aux anchois et à l’ail Par Vanessa Cuisine 19/07/14 07:35 Une recette que fait souvent Baga et qui lui a été donnée par son amie de toujours Ghis. Baga ajoute un peu de crème à la fin de la cuisson, mais sans, c’est très bon aussi. Il est vrai que la crème adoucit l’ensemble. Pour cette salade, il faudra faire...
Pizzettes aux anchois Pizzettes aux anchois Par par pure gourmandise 16/07/14 19:50 Ingrédients: 300g de pâte à pizza 4 cuillères à soupe de parmesan râpé 4 cuillères à soupe de coulis de tomates 20 filets d'anchois à l'huile olives noires Préparation: Préchauffer le four à 210°C. Découper la [...]
Pain aux olives noires et aux anchois Pain aux olives noires et aux anchois Par Les Crocs du Loupinet 10/07/14 18:28 Une envie de pain moelleux aux accents sudistes pour une joyeuse fête d'anniversaire. La majorité des cobayes invités a apprécié le goût des olives équilibré et des anchois très subtil. Lire la suite »
Dîner 1: Aujourd’hui c’est moi qui cuisine! Les pâtes avec mozzarella et anchois Dîner 1: Aujourd’hui c’est moi qui cuisine! Les pâtes avec mozzarella et anchois Par La Cuisine dans la chambre 10/07/14 14:09 Combien des fois vous auriez voulu étonner votre douce moitié avec un dîner fait maison? Et combien de vous voudraient l’étonner avec un vrai dîner italien? Avec mes conseils vous ferez tomber amoureuse de vous, encore une fois ou pour la premier fois,...
Cigares anchois, sauge et comté la tapa loca avec de l'umami dedans Cigares anchois, sauge et comté la tapa loca avec de l'umami dedans Par La Francesa aux fourneaux 08/07/14 12:29 Succès garanti auprès des amateurs d'anchois ¿como? on me souffle dans l'oreillette qu'il y en a qui n'aiment pas les anchois... tant mieux il y en aura plus pour les autres. C'est un détail important : les anchois se raréfient en Méditerranée à cause d'une...
Fougasse aux olives vertes et anchois au thermomix ou en map Fougasse aux olives vertes et anchois au thermomix ou en map Par Papilles on off 08/07/14 00:00 Au risque de me répéter, j'aime la fougasse en tous genres. Et cette fougasse aux olives vertes et anchois (au thermomix ou en MAP) reflète les saveurs de Provence telles que je les aime. Pour 1 fougasse 1/2 sachet de levure déshydratée 150g de lait 250g...
Taboulé express au riz complet, aux anchois et aux pois chiches Taboulé express au riz complet, aux anchois et aux pois chiches Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 06/07/14 09:35 Aujourd'hui un taboulé express au riz complet d'Exquidia, aux pois chiches et aux anchois... Encore eux... mais j'adore et c'est très sain! C'est un de mes plats préférés du moment! Cette graine au riz complet précuit pour couscous et taboulé est vraiment...
Pizza Marinella : Thon , Tomates cerises , Anchois et Mozzarella Pizza Marinella : Thon , Tomates cerises , Anchois et Mozzarella Par Douceur & Gourmandise 04/07/14 21:09 Voici une nouvelle recette de pizza : mon péché mignon salé ! Cette fois-ci les saveurs sont marines et savoureuses … Pour 1 pizza : . 1 pâte à pizza ( recette dans le blog ) . 3 cuillères à … Lire la suite →
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