Les Recettes de Soupe

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Soupe glacée de courgettes et concombre au boursin au thermomix ou sans Soupe glacée de courgettes et concombre au boursin au thermomix ou sans Par 18/08/14 00:00 En entrée ou en apéro dînatoire, pourquoi ne pas servir cette soupe glacée de courgettes et concombre au boursin (au thermomix ou sans). Le tout est très frais, parfait pour ce mois d'août aux journées douces. Pour 2 1 courgette 1/2 concombre 1 oignon 250g...
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Soupe de potiron et fromage blanc. (thermomix) Soupe de potiron et fromage blanc. (thermomix) Par kougelhopf et chocolat 02/09/14 08:17 Avec le retour de température d'un mois de novembre en plein mois d'août une bonne soupe chaude s'impose. Soupe de potiron et fromage blanc. 800g de potiron - lait - 1 gousse d'ail - muscade - sel - poivre - 100g de fromage blanc - 1 jaune d'oeuf. Eplucher...
Comment utiliser le wakame : soupe miso et sunomono  ワカメの酢の物と味噌汁 Comment utiliser le wakame : soupe miso et sunomono ワカメの酢の物と味噌汁 Par Le Japon sur la table 01/09/14 23:24 Bonjour, Aujourd’hui, je vous présente deux façons d’utiliser le wakame, cette algue que je vous ai présentée la dernière fois. J’écris en général un plat par l’article, mais cette fois je vous en présente deux, car ils sont très simples. Le premier plat...
Cuisson des asperges vertes Cuisson des asperges vertes Par Evasion Culinaire 01/09/14 16:28 Préparation : 4 min - Cuisson : 8 min Comment cuire les asperges vertes? Il existe plusieurs cuissons: à l’eau, à la vapeur et la plus rapide d’entre-elles que j’ai testé est la cuisson des asperges au micro-ondes. Les asperges vertes sont mes préférées, plus goûteuses et rapides à préparer,...
Soupe froide de Concombre et Menthe Soupe froide de Concombre et Menthe Par Claire Au Matcha 01/09/14 08:22 Une envie d'entrée légère et originale ? J'ai exactement ce qu'il vous faut avec ce Velouté de concombre, servi glacé accompagné de sa quenelle de chèvre frais, de quelques feuilles de menthe et de pignons grillés. Évidemment , la météo ayant décidé de...
Spécial Huai’an (pour le plaisir) : Soupe aux quenouilles et boulettes de porc (蒲菜肉丸汤) Spécial Huai’an (pour le plaisir) : Soupe aux quenouilles et boulettes de porc (蒲菜肉丸汤) Par Sinogastronomie 01/09/14 01:00 À Huai’an, la seconde façon classique d’utiliser les quenouilles est de les intégrer dans une soupe aux boulettes de porc (蒲菜肉丸汤 [púcài ròuwántāng]). Pour cette recette, on utilise des boulettes de porc « classique », réalisées à partir de porc haché, et...
Soupe de potiron, courgette et quatre épices Soupe de potiron, courgette et quatre épices Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 31/08/14 21:07 Ce n'est pas encore la saison des soupes, mais tant pis... en plus, c'était tellement bon que je vais pas attendre l'hiver pour en refaire ;) 1,8 kg de potiron 650 g de courgettes 125 ml de bouillon de légumes 1 gousse d'ail [...]
Soupe froide de tomates, mousse de courgette à la ricotta Soupe froide de tomates, mousse de courgette à la ricotta Par Perrine cuisine 31/08/14 16:41 Une recette bien de circonstance pour clore en beauté les vacances estivales. Bon dimanche ensoleillé! Pour 2 personnes : Pour la soupe à la tomate : 1 kg de tomates bien mûres (pour moi 4 belles tomates du jardin) 1 gousse d’ail 1 filet d’huile d’olive...
Classiques : la soupe au pistou Classiques : la soupe au pistou Par Les petites papilles 31/08/14 13:33 Pour réaliser cette recette, il vous faut : 2 courgettes 1 oignon 125g de haricots blancs frais (que vous aurez au préalable fait tremper pendant la nuit) 125g de haricots rouges frais (que vous aurez au préalable fait tremper pendant la nuit) 250g de haricots...
Soupe glacée au concombre Soupe glacée au concombre Par clotilde cuisine 30/08/14 18:40 Ingrédients pour 6 personnes: 3 concombres 3 tomates 12 feuilles de basilic 3 échalotes sel poivre paprika 1l d’eau Préparation: Éplucher, épépiner les concombres et les tomates. Éplucher les échalotes. Dans un mixeur mettre les concombres, la moité des...
Soupe froide Concombre Féta Soupe froide Concombre Féta Par La Salsa des Fourchettes 30/08/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min Eh oui ... la soupe n'est pas l'apanage de l'hiver ... elle réchauffe souvent mais elle rafraîchit aussi ... extra ! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 2 concombres / 150 g de féta / 20 cl de soja cuisine / sel Epluchez les concombres...
Soupe froide de pêches jaunes , pastèque , piment et pain d'épices Soupe froide de pêches jaunes , pastèque , piment et pain d'épices Par keskonmangemaman? 29/08/14 21:45 Le gaspacho c'est bon , j'adore , mais il faut savoir varier les plaisir , et les soupes froides sont une bonne façon de faire manger des légumes et/ou des fruits à ceux qui les boudent parfois un peu dans l'assiette, si c'est mixé on le voit moins le vert...
Soupe de poissons Soupe de poissons Par Cuisinez comme un Chef 29/08/14 20:39 Cette recette me vient du Sud de la France, près de Sainte-Maxime. C’est une soupe qui se fait comme une soupe de légumes mais avec du poisson. Relevé au safran et Pastis, qui nous donneront le goût du sud de la France. Cette recette se fera en 3 étapes....
Soupe au potiron Soupe au potiron Par Se régaler en mangeant équilibré 29/08/14 20:34 Recette de nous même Une bonne petite soupe pour un soir. - Pour 8 petits bols - 0 points/bol Ingrédients : 750g de potiron surgelé 1 oignon 2 litres d'eau Sel ​- Mettre le potiron dans u nfait tout avec l'eau. Laisser réduire. - Emincé l'oignon et l'ajouter...
Soupe de roquette à la pancetta Soupe de roquette à la pancetta Par par pure gourmandise 29/08/14 14:51 Ingrédients: pour 4 personnes 100g de pancetta coupée en fines tranches 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon moyen 2 éclats d'ail 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 pommes de terre moyennes (= 800g) 1500ml de bouillon de volaille [...]
Chorba algerienne Chorba algerienne Par Evasion Culinaire 29/08/14 12:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Chorba algerienne Chorba algerienne, chorba hamra est une soupe traditionnelle de la cuisine algérienne, toujours présente dans nos menus de fêtes et notamment pendant le ramadan. Avec des vermicelles ou du frick (blé concassé) à base de viande d’agneau...
Soupe Froide au Basilic Soupe Froide au Basilic Par Dans la Cuisine de Françoise 29/08/14 08:00 C'est l'été ! Du moins sur une partie de la France ... Nous avons eu la chance d'être quelques jours dans le Sud et de quitter la grisaille Parisienne ... Durant ce séjour, j'ai réalisé (Dans la Cuisine d'Amis) une Soupe froide avec du Basilic qui poussait...
Soupe au pistou Soupe au pistou Par Framboises & Bergamote 28/08/14 12:30 Oui je sais c'est toujours l'été et ce n'est pas encore la saison des soupes ! Mais la soupe au pistou est un plat typique de fin d'été car elle se prépare avec les derniers légumes du jardin (notamment haricots et courgettes) Sa particularité vient du...
Ce soir c’est menu soupe Ce soir c’est menu soupe Par Le blog des Astucieuses 28/08/14 10:00 Après le gratin de lundi et comme le temps ne s’arrange pas, on est d’avis de cuisiner plein de bonnes soupes pour se réchauffer. Et on attend l’été indien avec impatience pour enfin se remettre aux salades et autres plats de ce genre. Qu’en dites vous...
Soupe froide de yaourt, au concombre, grenade et huile à la menthe Soupe froide de yaourt, au concombre, grenade et huile à la menthe Par teafolie 28/08/14 09:30 Cette soupe est très simple à préparer. Rafraîchissante, elle est absolument délicieuse. Avec cette recette, je participe au concours défi soupe froide de « recettes de ». L’huile à la menthe est très facile à préparer. [...]
Tarhana de boulghour (soupe turque de blé et de légumes fermentés) Tarhana de boulghour (soupe turque de blé et de légumes fermentés) Par Un peu gay dans les coings... 28/08/14 08:58 Me revoilà avec mes fermentations: avouez que ça vous avait manqué! ;-) L'été se prête bien aux fermentations puisque les températures sont plus élevées (enfin, normalement, quoi). Cette recette est née en Turquie du besoin de préserver pour l'hiver un...

Le Royaume de la Soupe

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