Les Recettes de Comté

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La meilleure recette de comté du moment !

Gratin de cardons, sauce béchamel à la crème, comté Un excellent légume pour les fêtes Gratin de cardons, sauce béchamel à la crème, comté Un excellent légume pour les fêtes Par 09/12/13 12:10 Le cardon est un excellent légume à déguster pendant les fêtes de fin d'année. Très apprécié dans ma région de l'Ain, avec son petit goût d'artichaut, se cuisine comme les blettes Suggestions: Cardons à la moêlle, au jus, à la béchamel ... 1 cardon 1 béchamel...
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Tarte champignons, comté et  noisettes Tarte champignons, comté et noisettes Par La médecine passe par la cuisine 20/10/14 08:35 Demain, c'est l'anniversaire de Grande Chocolatine. Sept bougies à souffler... Je lui réserve un joli dessert mais très simple car, elle le sait, Maman, en ce moment, a peu de temps pour la pâtisserie. Cette tarte a été partagée avec elle il y a quelques...
Tarte fine à la tomate et au Comté Tarte fine à la tomate et au Comté Par Une débutante en cuisine! 20/10/14 07:00 Bonjour! Une pâte parfumée et craquante garnie aux couleurs de l'été.... 40g de farine 20g de beurre Sel, thym Eau 2 cc de moutarde 1 tomate coeur de boeuf 1 gousse d'ail Persil ( facultatif voire de trop!) Sel, poivre 1cc d'huile d'olive Comté Travailler...
Gratin de potimarron au comté Gratin de potimarron au comté Par Caro est dans la cuisine 19/10/14 18:32 Ingrédients pour 4-6 personnes : 1 potimarron, 60 g de comté râpé, 30 cl de crème, 10 cl de lait, 3 œufs, Sel, poivre En savoir +
Salade de crozets automnale {pommes-marrons & Comté} Salade de crozets automnale {pommes-marrons & Comté} Par La gourmandise selon angie 19/10/14 17:47 La saison des pommes et des marrons bat son plein. En temps "normal", j'aurai eu envie de préparer une petite gourmandise! Rien de plus gourmand qu'une belle recette sucrée : un gâteau, des muffins, une tarte... Bref, les recettes ne manquent pas et [...]
Filet de poulet farci aux pruneaux et au Comté en croûte de pancetta Filet de poulet farci aux pruneaux et au Comté en croûte de pancetta Par Les Délices de Mimm 18/10/14 19:40 Le blanc de poulet a souvent l'inconvénient d'être un peu sec après une cuisson à la poêle. Voici une façon de la cuisiner qui le rend très moelleux et savoureux. Je les avais accompagnés de pommes de terre en habit de polenta (recette ici) et de chicons...
Courge spaghetti gratinée au comté Courge spaghetti gratinée au comté Par La Table de Baudimont 17/10/14 13:32 Je continue dans mes aventures avec les légumes anciens et je vous propose aujourd’hui de tester la courge spaghetti. Une fois cuite la chair de cette courge au léger gout de noisette se présente sous forme de petits filaments et se cuisine comme des pâtes...
Gratin de crozets au comté et aux champignons Gratin de crozets au comté et aux champignons Par little-muffins 15/10/14 21:42 Ingrédients (pour 6 personnes) - 400 g de crozets de Savoie au sarrasin - 250 g de crème fraiche épaisse - 10 cl de vin blanc sec - 150 g de champignons frais - 150 g de comté - sel, poivre Recette: 1) Cuire les crozets selon les indications du paquet (chez...
Muffins potiron, lardons et comté Muffins potiron, lardons et comté Par Pas de chichi dans ma cuisine 15/10/14 09:00 Que faire avec du potiron ? Muffins potiron, lardons et comté. ça faisait un moment qu'un beau potiron tronait sur mon potager... ne sachant pas quoi faire avec, je suis allée fouiner sur mon site préférée Recettes approuvées. Et qu'ai-je trouvé ? Une recette...
Cake salé   Carottes, Comté et Noix Cake salé "Carottes, Comté et Noix" Par Le Festin de Dan 15/10/14 05:04 Pour changer du carrot cake sucré que j'affectionne plus que tout, et pour manger une entrée saine et contenant des légumes, voici un gâteau salé bien moelleux, tout léger et goûteux. Je me suis inspirée de la recette de Chrystel d' "entre rire et cuisine"...
Petits gratins de brocolis au comté Petits gratins de brocolis au comté Par L'art d'accompagner les restes 14/10/14 17:00 Voici une recette du Dr Jean-Michel COHEN, j’aime bien ses conseils. Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 40 mn 1 oignon 1 CS d’huile de tournesol 450 gr de tomates pelées en conserve 1 feuille de laurier 1 CC de sucre en poudre 450 gr de brocolis...
Ravioles de girolles gratinées à la crème & au comté Ravioles de girolles gratinées à la crème & au comté Par In Tartiflette I Trust 14/10/14 11:11 Ingrédients pour 2 personnes (12 ravioles) : 12 pâtes à raviolis chinois 100 g de girolles 1 échalote 2 cuillères à soupe de persil ciselé 1 gousse d'ail 10 cl de crème liquide 1 cuillère à café de moutarde 4 cuillères à café de comté fraîchement râpé 1...
Barres feuilletées aux légumes et au comté Barres feuilletées aux légumes et au comté Par Epicétout, la cuisine de dany 14/10/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4/5 personnes : -250 g de pâte feuilletée -2 tranches de jambon -100 g de Comté râpé -1 poivron rouge -1 poivron jaune -1 tomate -2 poignées d’épinards -1 oignon -20 cl de crème liquide -6 œufs -Huile d’olive -Sel,...
Quiche à la pancetta, oignons et Comté Quiche à la pancetta, oignons et Comté Par Les Délices de Mimm 12/10/14 16:54 Je vous propose une petite quiche pour le repas de ce dimanche soir : oignons, pancetta et Comté ça vous dit ? S’il en reste, ce sera parfait pour votre déjeuner ce lundi midi. INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée ou brisée 100 gr de pancetta 2 oignons 250 ml...
Bouchées aux carottes, pommes de terre et comté Bouchées aux carottes, pommes de terre et comté Par Une cuisine pour Voozenoo 12/10/14 16:50 Des bouchées made in « PJG » … Vous connaissez ?? … une nouvelle marque qui est sortie il y a quelques temps mais malheureusement, j’ai beau insister … il n’y a pas de livraison à domicile !! Tant pis, je vous invite donc à visiter ce très beau blog « Pourquoi...
Soufflé au Fromage ( Comté ) à l’Ancienne par la Mère Mitraille Soufflé au Fromage ( Comté ) à l’Ancienne par la Mère Mitraille Par Canal Gourmandises - PARIS 12/10/14 10:00 Par la Mère Mitraille Très simple à faire, il faut juste bien surveiller sa cuisson, le Soufflé au Fromage, un bon Comté de 12 mois d’affinage, fruité !, c’ est vraiment un délice… Une recette ancienne de Grand-Mère ou de Maman qui nous ramène le temps...
Ecrasé de pommes de terre au comté Ecrasé de pommes de terre au comté Par G comme Goût 11/10/14 23:28 Une recette simple mais délicieuse à base de pomme de terre et de fromage, le tout subtilement relevé par le goût de l'aïl. Pour 6 galettes: 600g de pommes de terre 1 gousse d’aïl 50g de margarine sans lactose 100g de comté Sel, poivre Huile d’olive Préchauffer...
Gratin de blettes au comté, béchamel à la Vache Qui Rit Gratin de blettes au comté, béchamel à la Vache Qui Rit Par La médecine passe par la cuisine 11/10/14 08:13 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min S'il y a bien un légume dont je suis une grande fan (ce qui n'est pas le cas de tout le monde), c'est la blette. Son nom étrange ne donne pas toujours envie d'y goûter. Ses feuilles et ses côtes peuvent en rebuter quelques uns...mais alors que dire des...
Velouté au potimarron, bière et comté Velouté au potimarron, bière et comté Par Toque de choc 10/10/14 08:00 Cette soupe s’apparente presque à une fondue tellement elle est gourmande et épaisse! Entre le comté et la bière, cela a un bon petit goût de « terroir » automnale. Servie bien chaude, on voit les filaments de fromage qui s’étirent de la cuillère à soupe...
Comtois en Cuisine, Saveurs et art de vivre en Franche Comté… Numéro d’automne Comtois en Cuisine, Saveurs et art de vivre en Franche Comté… Numéro d’automne Par Grelinette et Cassolettes 09/10/14 19:00 C’est bien parce que je sais que vous ne le trouvez pas partout en France que je vous concocte un petit focus sur un de mes magazines favoris : Comtois en Cuisine. Je vais me faire aussi descriptive que possible, pour que vous puissiez glaner un maximum...
Gâteau au yaourt... salé aux lardons, comté et tomates séchées Gâteau au yaourt... salé aux lardons, comté et tomates séchées Par Le Book Gourmand 09/10/14 14:26 Ce gâteau ressemble à un cake salé mais beaucoup plus moelleux Très facile à faire car comme pour un gâteau au yaourt sucré, le pot vide sert de mesure Ce gâteau salé pourra être servi en plat avec une salade, l'emmener lors d'un pique-nique ou être coupé...

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