Les Recettes de Volailles

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La meilleure recette de volailles du moment !

Mousse de foie de volaille tres facile terrine et pâté maison Mousse de foie de volaille tres facile terrine et pâté maison Par 11/08/13 09:00 Voilà une mousse de foie de volaille d’une facilité déconcertante … parfaite avec du pain croustillant et quelques cornichons. Le Old Bay Seasoning apporte une touche d’épices discrète qui change du thym & laurier habituel. Voici une délicieuse mousse de...
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Terrine de poulet à l'estragon et aux olives Terrine de poulet à l'estragon et aux olives Par Les Délices de Sandstyle 22/07/14 20:03 ELors de mon atelier culinaire du mois de mai ,j'ai cuisiné une entrée chaude bien sympathique gustativement : une Terrine de Poulet à l'Estragon et aux Olives. Ingrédients pour 1 personne: *1 filet de poulet * 10 gr d'échalote * 1 brin d'estragon * 1/2...
Waterzooï de volaille avec cook'in Waterzooï de volaille avec cook'in Par amitie en cuisine 21/07/14 07:57 Voici une recette au nom presque imprononçable mais peu importe car ce qui importe c'est le résultat... Je n'ai pas cherché bien loin puisque c'est sur le site gourmandise que j'ai trouvé mon bonheur. J'ai quelque peu modifié la recette n'ayant pas le [...]
Filet de Volaille Farci ( leger au Thermomix ) Filet de Volaille Farci ( leger au Thermomix ) Par Cook Time 20/07/14 12:27 Ingrédients pour 4 :6 Blancs de Poulet1 oignon1 oeuf1 boule de mozzarella (ou tout autre fromage)Sel, poivreChampignonsHuile1/2 litre de fond de veau.10 cl de creme liquidePréparation :Commencer par aplatir 4 Filets de Poulets le plus finement [...]
Plancha canard – Brochettes magret de canard à l’orange Plancha canard – Brochettes magret de canard à l’orange Par kaderick en kuizinn 19/07/14 07:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 8 min Cet article Plancha canard – Brochettes magret de canard à l’orange est apparu en premier sur Blog recette cuisine - Kaderick en Kuizinn blog de recette bio, saine et plancha. Comme tous...
Magret de Canard, façon Civet Magret de Canard, façon Civet Par Recettes Simples 18/07/14 09:02 Un délicieux plat de magret de Canard en sauce Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 beau Magret de Canard 1 Carotte 1 Oignon rouge ou échalote 80 g de petits Lardons Thym 2 feuilles de Laurier Persil Maïzena 50 cl de Vin rouge Sel, Poivre
Terrine de foie de volaille Terrine de foie de volaille Par Les joyaux de Sherazade 16/07/14 23:20 Cette terrine est une pure merveille, un excellent equilibre de saveur. Quand j’ai servi cette terrine à mes convives, on m’a demandé ou je l’ai acheté, et bien mes chères invités, c’est du fait maison. C’est vraiment très simple à faire, economique, et...
Nuggets de volaille d' Anne-Sophie pic et panure Panko Nuggets de volaille d' Anne-Sophie pic et panure Panko Par Mon Show...colat, mes gourmandises 16/07/14 07:00 Cette grande dame de cuisine, triplement étoilée, que j'ai eu la chance de croiser au salon EGAST, propose une recette de nuggets délicieuse et simple à réaliser. Tout comme Emmanuelle, j'ai opté pour la panure japonaise, plus croustillante à mon goût....
Gâteau de foies de volailles Gâteau de foies de volailles Par lacuisinedeluna 13/07/14 16:17 MauvaisTrès bien Nombre de personne : 6 Valeur : 4 Ingrédients : 300g de foies de volailles 2 gousses d'ail, persil, sel, poivre 4 oeufs ( jaunes et blancs séparés) 1/2l de béchamel light recette ICI mais avec 2cs de Maïzena et 500ml de lait Préparation...
Buns,petits pains farcis Buns,petits pains farcis Par La-cuisine-de-mes-racines 13/07/14 11:44 Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Voilà des petits pains farcis des buns en forme de fleurs qui peuvent être garnis d’une farce aux choix ici j’ai choisi de les farcir au poulet oignons et tomates mozzarella , il seront parfaits à présenter en entrée accompagner de votre chorba ou harira...
Aiguillettes de canard, sauce poivre vert Aiguillettes de canard, sauce poivre vert Par Vie quotidienne de FLaure 13/07/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Bonjour, C'est la première fois que j'achetais des grains de poivre vert en saumure. Ce n'est pas fort et cela se marie bien avec le canard. Vous avez déjà essayé? Aiguillettes de canard, sauce poivre vert 2 pers. Préparation 20 min Cuisson 10 min Total...
Chorba Beida Algéroise(Soupe blanche au poulet) Chorba Beida Algéroise(Soupe blanche au poulet) Par La-cuisine-de-mes-racines 12/07/14 11:40 Préparation : 5 min - Cuisson : 50 min Soupe typiquement de la cuisine algérienne c'est bien la chorba beida ou shorba blanche au poulet ,une soupe délicatement parfumée a la cannelle à base de poulet et de vermicelles un bouillon très léger et digeste et je dirais même une délicieuse soupe...
Poulet roti au miel Poulet roti au miel Par La cuisine de Djouza en vidéo 11/07/14 14:46 Une viande appréciée de tous, c'est le poulet rôti. Cette recette de poulet caramélisé au miel est divine et complètement improvisée : quand je prépare une marinade j'aime bien rajouter des ingrédients et voir le résultat et là je dois dire qu'on ne sent...
Emince de poulet sauce au citron Emince de poulet sauce au citron Par La cuisine de Djouza en vidéo 11/07/14 14:22 Je vous propose cette version de poulet au citron différente de notre traditionnel poulet aux olives et puisque j’utilise du blanc de poulet que je passe dans la farine avant de le cuire à la poêle. J’ai accompagné d’une sauce acidulée au citron et d’une...
Terrine de foie de volailles Terrine de foie de volailles Par Cuisiner c'est facile 11/07/14 13:28 Ingrédients : TERRINE DE FOIE VOLAILLE, les ingrédients : 250 gr de foies de volailles 250 gr de beurre salé 25cl de vin blanc Noix de muscade Exécution : TERRINE DE FOIE VOLAILLE, l’exécution : Faire chauffer les foies dans le vin blanc. Porter à ébullition...
Premier swap culinaire.... Des financiers salés et tartelettes chèvre, tomates séchées et gésiers de volaille Premier swap culinaire.... Des financiers salés et tartelettes chèvre, tomates séchées et gésiers de volaille Par Nicole Passions 11/07/14 12:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min C'est quoi un swap culinaire? Un swap est un échange entre 2 personnes. FLEURY MICHON m'a proposé par l'intermédiaire de Jennifer et Guillemette, un "swap culinaire"avec une blogueuse de ma proximité. J'ai demandé à Virginie du blog "Fée la popotte"de se...
Quiche au poulet Quiche au poulet Par La-cuisine-de-mes-racines 09/07/14 20:20 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min -Bonjour, il nous arrive souvent après avoir préparer un poulet rôti de se retrouver avec des restes et la plupart du temps on fini par les jeter ,je vous propose comment leurs donner une seconde vie en préparant une délicieuse quiche rapide au poulet garnie...
Lanières de dinde au raifort Lanières de dinde au raifort Par Vie quotidienne de FLaure 09/07/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Bonjour, Un émincé de dinde relevé avec du raifort et accompagné de chou-fleur cuit à la vapeur, cela vous tente? Lanières de dinde au raifort 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 40 min Total : 60 min 850 g escalope de dinde 14,10€/kg 1 échalote 3,95€/kg...
Ballotin de volaille au comté et à la saucisse de Morteau Ballotin de volaille au comté et à la saucisse de Morteau Par la vitrine culinaire d'un chef 06/07/14 17:33 Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min Pour 6 personnes préparation : 40 minutes cuisson : 20 minutes Aplatir 6 blancs de volaille. Mixer finement 200 g de blancs de volaille avec 20 cl de crème fraîche, sel et poivre. Retirer la préparation dans un saladier et y ajouter 200 g de petits cubes...
Cuisses de poulet désossées et farcies aux champignons Cuisses de poulet désossées et farcies aux champignons Par cuisine à 4 mains 06/07/14 10:54 Toujours dans l’esprit d’une présentation différente du poulet , voici cette variante qui apportera un petit plus à vos tables du ftour . Une façon plus agréable et raffinée pour déguster de la volaille en ce mois de Ramadhan où l’aspect visuel est primordial....
Du bouillon de volaille en général et de la cuisson du poulet en particulier Du bouillon de volaille en général et de la cuisson du poulet en particulier Par Tweet 06/07/14 09:04 A la base, je voulais partager avec vous une de mes recettes de bouillon de volaille, recette qui requiert une carcasse de poulet (comme vous le savez). Et on en arrive à la cuisson du dit poulet. Et là, certains d’entre vous vont se marrer sévère. Oui,...

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