Les Recettes de Volailles

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La meilleure recette de volailles du moment !

Poulet rôti sur lit de Blettes Poulet rôti sur lit de Blettes Par 02/10/14 09:53 Une belle association très goûteuse .... Ingrédients : 1 Poulet fermier 800 g de petites Blettes Sel, Poivre Beurre, huile Crème fraîche
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Blancs de volaille aux châtaignes rôties et sauce au thym Blancs de volaille aux châtaignes rôties et sauce au thym Par Plaisirs de la maison 23/01/15 00:00 Blancs de volaille aux châtaignes rôties et sauce au thym Recette de Nadia du blog « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 beaux filets de poulet Bio (700 g environ) 300 g de châtaignes pelées et cuites à l’eau 40 cl de crème...
Mijoté de saucisses de volaille et patates douces, sauce tomate et curry Mijoté de saucisses de volaille et patates douces, sauce tomate et curry Par Les tentations culinaires de Clémence 22/01/15 06:18 Voici un petit plat rapide à préparer et qui est bien parfumé. J'ai repris le principe du currywurst mais j'ai utilisé des saucisses de volaille, des patates douces et de l'arôme Maggi pour être au goût de mon invité... 6 saucisses de volaille 1 échalote...
Blancs de volaille aux kumquats et aux tendres perles Blancs de volaille aux kumquats et aux tendres perles Par Nicole Passions 22/01/15 04:54 Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Cela ne vous aura pas échappé, je fais rarement de la viande rouge, lui préférant toutes les viandes blanches moins grasses et très faciles à accommoder. C'est une question de goût personnel et suis désolée pour ceux qui raffolent de viande de boeuf. Aujourd'hui,...
Emincé de volaille au basilic et vin blanc Emincé de volaille au basilic et vin blanc Par A B C vos IG 21/01/15 11:00 Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de poulet ou de dinde émincés 15 cl de vin blanc 2 échalotes 3 gousses d'ail 100 g de champignons Du basilic frais, congelé ou séché 1 cuillère de moutarde 1 cuillère de sauce de soja ou tamari Préparation Émincez les...
Poulet aux marrons, boudins blancs et abricots Poulet aux marrons, boudins blancs et abricots Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 16/01/15 19:01 J'ai réalisé cette recette en deux fois à l'Omnicuiseur. Préparer le mélange suivant : 3 cuillerées à soupe d'huile 2 cuillerées à soupe de miel liquide (ou de miel fondu à feu doux) 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre 2 cuillerées à café rases de...
Aumônière de foies de volaille Aumônière de foies de volaille Par Petits Plats Entre Amis 16/01/15 09:28 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Pour cette recette d’aumônière de foies de volaille je me suis inspirée d’un plat traditionnel de la cuisine juive polonaise à base de foies de volaille hachés. Une recette facile avec des ingrédients simples mais de qualité. Un mariage de foies de volaille,...
Corolle de foies de volaille Corolle de foies de volaille Par Petits Plats Entre Amis 16/01/15 09:28 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Pour cette recette de corolle de foies de volaille je me suis inspirée d’un plat traditionnel de la cuisine juive polonaise à base de foies de volaille hachés. Une recette facile avec des ingrédients simples mais de qualité. Un mariage de foies de volaille,...
Poêlée de pommes de terre aux gésiers de volaille confits à l’Actifry Poêlée de pommes de terre aux gésiers de volaille confits à l’Actifry Par Cuillère, aiguille et scie sauteuse 13/01/15 09:15 Aujourd’hui une nouvelle recette avec cette super petite friteuse sans huile qu’est l’Actifry, une petite recette sympathique et sans chichis pour un repas gourmand sans trop d’efforts ! Ingrédients : · 6 belles pommes de terre · 300g de gésiers de volaille...
Consommé de volaille / soupe aux choux Consommé de volaille / soupe aux choux Par par pure gourmandise 12/01/15 08:53 Ingrédients: 200g de carottes 150g de verts de poireaux 300g de tomates 300g de haché de boeuf 90g de blanc d'oeuf 2.5l de bouillon de volaille (j'ai démarré d'un fonds blanc : recette ici) Préparation: Nettoyer les légumes et les tailler [...]
Coq au vin Coq au vin Par Vie quotidienne de FLaure 11/01/15 16:48 Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Bonjour, L'année dernière j'ai fait ce plat sans vous le présenter. Cette année je l'ai refait avec quelques différences de cuisson et d'ingrédients, je vous donne les deux recettes. Régalez-vous, comme nous !! Coq au vin Recette d'hier (cocotte-minute)...
Gratin de pâtes sans gluten,petits dés de volaille au metsi Gratin de pâtes sans gluten,petits dés de volaille au metsi Par Mes délices paradisiaques 11/01/15 07:04 Un gratin ça faisait bien longtemps que je n'en avait pas fait.... Et pourtant mes enfants adorent ça, ici nous aimons les pâtes sans gluten faites à base de maïs alors j'alterne entre les pâtes au blé et les pâtes sans gluten! Il me restait un metsi que...
Viande sauce poivrade (volaille ou chevreuil) Viande sauce poivrade (volaille ou chevreuil) Par sandrine dans tous ses états 10/01/15 20:00 Viande sauce poivrade en faisant quelques recherches pour élaborer cette recette puisque c'était l'intitulé du menu de mariage de mes parents, j'ai trouvé toutes sortes de recettes et surtout je me suis aperçue que la sauce poivrade était une sauce très...
Roulades de volaille aux marrons Roulades de volaille aux marrons Par CUISINE FUN 10/01/15 12:48 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Pour 6 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 40 minutes 6 filets de poulet fermier 400 g de marrons cuits au naturel 150 g de jambon cuit 2 échalotes, 1 oignon 50 g de mie de pain 3 CAS de lait 1 oeuf 50 g de beurre 30 cl de bouillon de volaille 2 CAS...
Ravioles de canard et cèpes, jus de volaille Ravioles de canard et cèpes, jus de volaille Par LoftKitchen 10/01/15 10:41 Préparation : 1h - Cuisson : 30 min Voilà ce que j’ai cuisiné pour la nouvelle année… Un régal, qui prend, certes un peu de temps mais pas toute la journée non plus. Comme il nous restait un jus de poulet, il m’a servi de base comme sauce (que j’ai corsé en ajoutant du vin blanc, quelques...
Terrine de foies de volaille Terrine de foies de volaille Par amour de cuisine chez soulef 10/01/15 02:07 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Terrine de foies de volaille Bonjour tout le monde, Cette recette de terrine de foies de volaille a fait un succès fou auprès de mon époux et de ma famille en Algérie, surtout durant le mois de ramadan, j’en avais une belle réservé dans des jars au frigo,...
Plat d'union Plat d'union Par sandrine dans tous ses états 08/01/15 21:36 Plat d'union à l'origine, les plats étaient nombreux, j'ai opté pou une assiette composée des - pommes duchesse et bein non je me suis plantée c'était écrit pomme dauphine (pff) - gigue de chevreuil sauce poivrade - salade et ses morceaux de fromage volaille,...
Farce pour dinde, poulet ou volaille Farce pour dinde, poulet ou volaille Par Héritage Culinaire 08/01/15 20:44 Cette recette de farce de ma mère est servi comme accompagnement avec la dinde, le poulet ou la volaille. Recette fait par Rachel La Forest Ingrédients: 2 tasses de purée de pommes de terre chaudes 1 ¼ tasse de chapelure pour farce ( par exemple Grissol...
Pâté de foie de volaille au porto Pâté de foie de volaille au porto Par Les plats cuisinés de Esther B 08/01/15 03:51 Aux fêtes j'ai fait une deuxième sorte de pâté de foie (l'autre c'était aux champignons (ici ), celui de Ricardo: au pastis mais j'en avais pas et j'ai décliné plutôt avec du Porto.J'ai rajouté un peu de gélatine pour qu'elle soit prise. Le pâté était bien...
Curry de volaille (Cookéo) Curry de volaille (Cookéo) Par Les petits plats de Vanessa 07/01/15 10:27 Cette recette est déja programmée sur le Cookéo rouge. Pour 6 personnes * 5 escalopes de poulet * 2cc curry * 1 oignon émincé * 3 pommes coupées en cubes * 100g raisins secs * 200ml eau + 1 cube de bouillon de poule * 4cc d'huile de tournesol - Mettre l'huile...
Gateau de foies de volaille Gateau de foies de volaille Par la cuisine de l'espigaou 06/01/15 09:24 Cette recette d'origine lyonnaise facile à réaliser, Il vous reste quelques foies de volaille?? Quelques rescapés d'une salade composée juste ce qu'il me fallait pour ce gâteau de foies de volaille . Ingrédients : 450g de foies de volaille nettoyés . 4...

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