Les Meilleures Recettes de Volailles
392 recettes de volailles sont référencées sur Recettes de Cuisine.
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Quenelles lyonnaises
Par recettes gourmandes et économiques
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12/12/11 14:55
La quenelle est un plat typiquement lyonnais, maintenant on en trouve un peu partout au rayon frais des grandes surfaces, mais je dois dire qu'elles n'ont rien à voir avec les quenelles que l'on peut acheter chez les traiteurs de la région. J'ai eu la chance...
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Volaille à l'orientale à l'Actifry
Par La cuisine et les voyages de Prici
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01/04/11 05:00
Je viens de faire l'acquisition d'un nouveau robot l'Actifry de Seb . C'est une friteuse qui permet de faire des frites avec seulement une cuillère d'huile MAIS on peut aussi réaliser de bons petits plats tout aussi équilibrés!!! J'ai donc voulu tester...
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Quenelles de volaille maison et sauce tomate aux champignons au Thermomix
Par En cuisine ! recettes Thermomix
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17/03/12 11:10
Comme une envie de quenelles ? Si vous avez un peu de temps devant vous, n'hésitez pas ! C'est très simple à réaliser et c'est surtout bien meilleur que les quenelles du commerce. Et quelle fierté de pouvoir dire que c'est du fait maison !...
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Terrine de volaille - ultra pro 500ml tupperware - cadeau prise de rdv hotesse octobre 2011
Par Carnet de route
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04/10/11 09:59
terrine de volaille - ultra pro 500ml tupperware - cadeau prise de RDV hotesse octobre 2011 Ingrédients pour 4 personnes (soit une terrine ultra pro 500ml) · 200g de chair à saucisse · 1 petit oeuf · 10ml de cognac · 2 branches de persil haché · 1 petite...
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Pigeon aux Girolles
Par Recettes Simples
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24/11/08 11:44
Ingrédients (pour 2) : 1 Pigeon 200g de petites Girolles 1 Échalote Sel, Poivre Huile Beurre Persil Armagnac Préparation : - Préparer les champignons en retirant les impuretés avec un couteau fin. Couper le bout du pied et réserver. - Éplucher l'échalote...
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Coquillettes, légumes et lardons de volaille (au thermomix)
Par Papilles on off
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23/11/11 00:00
Je suis dans ma période "coquillettes" comme vous avez pu le remarquer ! J'ai réitéré avec ces coquillettes, légumes et lardons de volaille, le tout réalisé au thermomix en une vingtaine de minutes à peine... Elle est pas belle la vie ? Pour 2/3 personnes120g...
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Ronde Interblogs - Volaille à l'orientale à l'Actifry
Par La cabane du pingouin
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30/10/11 06:58
Elle est passée par ici, elle a retourné par là, petite ronde avec nos papilles dansera ! Et oui, encore une fois cette jolie ronde m'a fait découvrir de jolis blogs ! Je suis allée piocher cette recette chez Pripri tandis que 3 mères et 3 filles (puff,...
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Coquelet au vin
Par Gut
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09/10/11 06:55
Quantité 2 personnes 1 Coquelet 150 gr de lardons de poitrine fumée 1 oignon Farine 1 petite boite de champignons émincés 3 feuilles de laurier 1 branche de thym Fleur de sel Poivre Thym séché 20 cl de vin rouge Huile d'olive 1 cube de bouillon de volaille...
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Salade de Gésiers
Par Recettes Simples
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04/07/07 07:45
Ingrédients (pour 4) : 300g de Gésiers de Canard confits Salade mélangée 3 Oeufs 1 Tomate Persil Pignons Vinaigrette Préparation : - Préparer la salade mélangée. - Répartir la salade dans les assiettes. Ajouter un peu de sauce Vinaigrette par dessus - Couper...
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Salade chaude de gésiers de volaille
Par la cuisine de Lirilou
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27/08/11 14:20
Pour changer, voici une salade chaude de gésiers de volaille qui peut convenir pour un repas complet pour petits mangeurs (ce qui n'est pas le cas à la maison). Bien confis et chauds, les gésiers fondaient dans la bouche et la petite tomate persillée était...
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Aiguillettes de Poulet
Par Recettes Simples
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08/07/05 19:02
Ingrédients : Aiguillettes de Poulet 1 Tomate Ail Persil Sel Beurre Huile Préparation : Couper la tomate en rondelles épaisses. Mettre dessus du persil et de l'ail coupé finement, et du sel fin. Cuisson : Dans une petite poêle, faire cuire les rondelles...
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Quenelles de volaille et curry de quenelles à la mijoteuse
Par Nuage De Farine
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25/03/12 12:04
Lorsque j’avais réalisé des quenelles de poisson il y a quelques temps déjà, j’avais dit que la prochaine fois j’essayerais les quenelles de volaille… J’ai donc réalisé lesdites quenelles dans la semaine mais je les ai transformées en curry de quenelles...
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Quenelles de volaille
Par Les Sophiades
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09/12/11 07:00
A la maison, on adore les quenelles. Donc je me suis dit pourquoi ne pas essayer de les faire. J'ai pioché des idées dans plusieurs bouquins et ai fait un mix. Je suis assez contente du résultat mais la prochaine fois j'essayerai de faire des quenelles...
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Quenelle de volaille, flan de foie de volaille à la sauce financière - Acte 3 : les quenelles Avec en prime, une vidéo du façonnage des quenelles
Par Gourmandenise
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12/04/11 12:43
Voila la dernière recette de ma trilogie de quenelle de volaille, flan de foie de volaille à la sauce financière. Là aussi, il y a plusieurs recettes qui s’affrontent, selon que l’on fabrique la pâte à quenelle avec de la semoule, de la farine ou de la...
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Coquelet en habit de fête
Par cuisine à 4 mains
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12/12/11 22:19
Comme un repas de fête ne se compose pas que de gâteaux et de sucreries, mais aussi de viande ou de volaille, voici un petit plat qui épatera surement vos convives.Il s’agit d’un coquelet roti farci sous la peau d’un beurre de fruits secs. Quand j’ai vu...
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Choux pak choï au fond blanc de volaille
Par Le Sot L'y Laisse
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25/11/11 10:06
Le chou pak choï ou bok choy est un petit chou d'origine chinoise, comme on peut le voir il ressemble à des blettes en miniature. Son goût est délicat et pas trop prononcé, il est facile et rapide à mettre en oeuvre, personnellement j'aime bien ne pas trop...
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Boudin blanc de volaille maison, compotée de pommes et canneberges
Par Les gourmandises d'Isa
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26/12/11 21:13
Je me suis bien gâtée pour Noël, je me suis rachetée un Kitchenaid, mais cette fois-ci, j'ai pris le pro, ainsi que le kit d'accessoires pour hacher, faire les saucisses etc...Il y avait de super bons spéciaux, il fallait en profiter. Je garde toutefois,...
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Terrine de volaille aux pruneaux à l'ultra pro 500ml de Tupperware
Par Carnet de route
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21/11/11 09:54
Terrine de volaille aux pruneaux à l'ultra pro 500ml de Tupperware une recette que j'avais réalisée en octobre dernier... pour ma journée portes ouvertes à la maison... Bonne semaine
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Terrine de campagne aux foies de volaille et armagnac
Par Chilubru
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27/03/12 09:15
Voilà, enfin je me décide, cela faisait un moment que je voulais faire mes propres terrines, pâtés et bien c'est chose faite, pour ma première terrine, je n'ai pas fait à l'aveugle, j'ai tout simplement suivie cette recette à la lettre sur l'atelier des...
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Terrine de volaille au porto - noisettes et raisins secs
Par Ô Miam Miam de Soso
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14/12/11 05:34
Voici une terrine très simple à réaliser qui fait son plein d'effet à table. Source Mon Petit Poulet - Franck Schmitt INGREDIENTS (6 à 8 PERSONNE - PETITE TERRINE) 2 filets de poulet, 250 gr de foie de volaille, 150 gr de lard fumé, 100 gr de noisettes...
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